服務員述職報告
2024-05-16 服務員述職報告
服務員述職報告。
相信大家都知道，實踐是打開理論寶庫的鑰匙，在不斷進步的時代。一般都會接觸到寫報告，在報告的最后應寫明發文機關和日期。在您的建議下迷你句子網編輯為您撰寫了一篇名為“服務員述職報告”的文章，請您注意以下重要提示！
服務員述職報告 篇1
尊敬的領導：
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都能夠做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也明白自己的潛力并不強，所以我一向在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。
今年，由于國家經濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續深入，飲食行業環境相當嚴峻，如何搞好經營，飲食部在酒店的正確領導下，全面落實酒店經營承包方案，以經濟建設為中心，強化管理，上下一致，使飲食部在飲食業不景氣，且承包任務重的狀況下，穩步前進，取得了較好的經濟效益和社會效益，現將餐飲部年終工作主要工作總結如下：
存在的問題：
1.出品質量有時不夠穩定，上菜較慢。
2.廳面的服務質量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差，出現失竊的現象。
明年的設想：
1.提高出品的質量，創出十款招牌菜式。
2.抓好xx夜總會、千年老龜火鍋城的經營。
3.加強規范管理，提高企業整體管理水平和服務質量。
4.開設餐飲連鎖分店。
今年完成的主要工作：
(1)重視食品衛生，抓好安全防火。
1.重視食品衛生，健全各項食品衛生崗位職責制，成立衛生檢查組，明確各分部門衛生職責人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛生搞得好的分部門給予獎勵，衛生差的分部門相應扣罰。
由于全體員工的努力，全年未發現因食品變質而引起的中毒事故，順利透過省市旅游局的酒店年審和國檢。
2.抓好安全防火工作，成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火職責人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓。
出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，透過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全，今年以耒未發生任何的失火事故。
以后我還不必須一向在服務員的工作上了，因為男兒志在四方，做一名餐飲服務員前途并不是很明朗，我只能自己不斷的奮斗，自己去打拼才有屬于自己的天空。
為了這個目標，我會努力的。但是我此刻要做好的就是做好我的工作了，我相信我會在將來的一年中做的更好的!
述職人：xxx
20XX年x月x日
服務員述職報告 篇2
尊敬的領導：
我是你們的夜市服務員小明，時間過得真是快啊，我已經在這里工作了一年多的時間了。在這一年里，我經歷了很多挑戰，但也取得了不少成就。現在，我想向您匯報一下我在夜市工作中的所思所想。
作為一名夜市服務員，我主要負責接待顧客、提供服務、維護秩序以及處理糾紛等各項工作。每天晚上七點至半夜一點的工作時段里，夜市里人潮涌動，燈火輝煌。在這繁忙的場景中，我學到了很多東西。
首先，我學會了如何與顧客進行高效溝通。夜市是一個熱鬧非凡的地方，顧客來自各行各業，性格各異。為了能夠更好地為他們提供服務，我不斷學習如何更好地與顧客進行溝通。我學會了傾聽他們的需求和要求，用親切的語言與他們交談。通過與顧客的互動，我得以改善自己的表達能力和與人相處的技巧，不僅使顧客滿意，也加強了我與他們之間的信任和親近感。
其次，我學會了如何處理各種突發事件。在夜市中，難免會發生一些意外情況，比如食物出現問題、糾紛產生以及急救等。我快速反應并冷靜應對，避免了問題的擴大化。我意識到在緊急情況下，冷靜和果斷的決策是非常重要的。為了更好地處理這些突發事件，我經常參加培訓課程，學習相關的急救知識和處理糾紛的技巧。通過這些努力，我提高了自己的實際操作能力，不斷適應著各類問題的解決。
此外，我始終堅持用心服務。夜市服務員的工作往往充滿著繁忙和辛勞，但我從未松懈過。我相信，細致入微的服務才能讓顧客感受到我們的用心。我時刻保持微笑，主動問候顧客，并耐心向他們解答問題。在我的工作崗位上，我持續不斷地尋求提高服務質量的方法，例如積極參與培訓課程和與同事的經驗交流。這些努力不僅讓我個人得到了提升，也有助于夜市整體形象的提升。
尊敬的領導，作為一名夜市服務員，我不斷追求著專業、高效、友好的服務態度。我深知，夜市是一個以顧客為中心的環境，在這里，服務質量直接關系到夜市的聲譽和業績。因此，我時刻牢記工作職責，全力以赴投入到我的工作中。
通過一年多的夜市服務員工作經驗，我收獲頗多。在不斷鍛煉自己的專業素質的同時，我也發現了一些可以改進的地方。我將繼續加強對顧客需求的了解，提升自己的工作技能，努力在夜市崗位上展現更好的自己。
感謝領導的支持和信任，愿在接下來的工作中，我能夠更好地發揮自己的能力，為夜市的繁榮貢獻自己的一份力量。
謝謝！
夜市服務員 小明
服務員述職報告 篇3
尊敬的領導： 您好!
20__年12月，我來到__酒店工作，經過緊張的培訓之后，我成了一名西餐廳員工，開始了如家的溫暖，我的新生活開始了。
因為我是新員工，所以在西餐廳經理，主管和一些同事都對我要求比較嚴格，也很關心我，酒吧的及廚房的同事們都很喜歡我，我們在一起接觸的時間都很快樂，跟他們在一起我學到了很多東西，尤其學到很多西廚房的知識是非常的開心，因為我的爸爸年輕時就是一個小有名氣的廚師，以后我可以在他面前露一手啦，哈哈。
我很愛也很珍惜我的工作，每天也都很細心地去做自己的每一件事情，在之前的酒店實習結束我的酒店旅游管理畢業論文主題就是《論顧客至上》，我也把所學的“顧客至上”的理念融入了我的工作與生活，在這個大家庭里每天我都過得很開心，就像快樂的小天使，每天把自己的快樂開心分享給客人。立達人酒店每天早餐都在西餐廳用餐，由于酒店剛剛開業，根據營業情況并不是每天都設立自助餐，很多情況都是零點早餐。工作總結在我的待客思維里，我覺得早餐雖然都是免費的，但是自助早餐和零點早餐客人的感受是不一樣的，自助早餐客人有很多選擇，口味不適合可以再選擇其他食物，可以跟好的根據自己的喜好搭配，更容易達到滿足感，但零點早餐點好之后如食品口味與自己的飲食習慣有偏差之后，往往沒有太多的選擇，很多有良好素質的客人即使不合胃口也會默默的把食品吃完。所以，在西餐廳提供零點早餐的時候，我往往對客人傾注了更多的關注及關心，把我的微笑和快樂更多的分享給客人。
在立達人工作不知不覺已經兩個多月了，快樂美好的生活與工作總是讓時間過得很快，在這兩個多月讓我感受到從未有過的快樂工作中讓我過得很充實美滿，想家一樣的溫暖。
此致
敬禮!
述職人：_____
20___年_月___日
服務員述職報告 篇4
(一)崗位職責的執行情況：
首先，人員管理方面。20xx年上半年，我在中餐廳擔任領班期間負責傳菜部的工作，我深深地明白，餐飲主要是以服務為核心，員工的素質高低，直接影響我們的服務質量。餐廳的員工整體年輕化，因此在傳菜部我制定了《傳菜部崗位職責與行為規范》。每次召開班前會時，向每位員工傳達，使員工知道自己該做什么，怎樣去做。執行一些獎懲制度，來激勵員工，使他們有一種互相之間的競爭意識，從而提高我們的修養和服務質量。
20xx年下半年由于工作需要，我調離中餐廳來到西餐廳擔任領班，面對陌生的環境，如何管理好、發揮好、團結好這個新的團隊稱謂我最迫切的問題，管理人員的管理方法事關整個團隊的優秀與否，也凸顯出管理人員本身的駕馭全局的能力和魅力。在日常的管理中，我努力的了解每位員工的特點，盡量部署員工他們合適的工作，與西餐廳經理和主管共同制定出《西餐廳區域責任分配表》，讓每個人每天都有事做，快樂主動的去完成他們最擅長的事情。閑暇時間，我會以談心聊天的方式去了解員工的心理動態，在工作和生活中像個一個老大哥一樣去積極的引導員工的思想，激勵他們努力上進。
其次，日常培訓方面。積極的響應經理的號召，做好培訓工作，良好的執行力來源于日復一日的培訓工作，對于這一點我有深刻的體會。在每日班前會時我會積極的向大家做一些酒店英語方面的小知識分享，在板報上貼出每日一句供大家學習，掌握最時尚的酒店日常用語。此外，積極的協助主管做好培訓前的準備也是我日常最主要的工作，根據要求制定出每周、每月的培訓計劃。并且在每日組織員工進行小規模的部門培訓，以此加強員工對崗位技能的認知。培訓中我們本著理論知識與實踐相結合的理念，設計一些情景演示，使培訓更加生動。這些成果都將在日常的接待中得到體現。
最后，降低成本、定期檢查報修設施設備方面。西餐廳班前會時想員工傳達成本控制的理念，從小件物品如牙簽、筷套、餐巾紙方面，做到每日服務時去檢查員工執行情況，是否將筷套等及時回收至家私柜，客人未用過以及掉落地上的牙簽等回收，工作中要求制定破損統計，誰破損誰簽字。根據區域責任分配制度，我帶領每日專門負責設施設備的報修的員工去檢查，發現問題及時報修并做好統計。
坦率的說，我在這一年里是取得了一點進步，同時也存在著許多不足比如我在管理過程中的力度還不夠強，過于人性化、過于放松，對自己的要求還是不夠高，管理水平還有待提升。將來，我會努力以更加嚴格的標準要求自己，不斷提高自身的管理水平。
20xx年，將是我在書院工作的最后一年，這一年里我所獲得的每一點進步，都離不開領導們的諄諄教誨，離不開同事們一如既往的大力支持。感謝各位領導四年來對我的培養，感謝同事們對我的關心，大家辛苦了!‘
又是一年快過，在領導和各位同事的關心、支持和幫助下，我在工作中認認真履行崗職責，對工作精益求精，時刻保持謙虛謹慎的態度，以認真學習，扎實工作為準則，認真完成的各項工作任務，現將工作情況總結如下：
一、在思想上時刻保持學無止境的態度，牢記餐飲服務工作人員宗旨，樹立全心全意為顧客服務的宗旨，從思想認識上有了新的提高。
二、在工作上認真學習業務知識，理論和實踐相結合，本著對工作積極、認真、負責的態度，不斷改進工作方法，總結經驗，充分發揮崗位職能，認真學習包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾擺放;包廂上菜搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題;服務中注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同問題等等。在日積月累的學習中，一天改正一點，提高一點，每天都是進步。
餐廳是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人優質的服務，我的體會是：做為服務員要注意語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應該時時掛在嘴邊，如您、請、抱歉、假如、可以等等，并且我認為，微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具，另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。在運用語言表達時，需要恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務員服務過程中最值得肯定的服務本領。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變為及時的實在服務。比如說，客人喝酒到結尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。對于服務中發生的突發性事件是屢見不鮮的，在處理此類事件時，我覺得應該應當秉承顧客是上帝，客人永遠是對的宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。是服務員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，當狀況發生時，服務員首先考慮的不是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。
回顧xx年的工作，酒店為我們員工開展了很多活動，唱歌比賽，戶外活動，讓我們員工與員工，領導與員工之間有了更深一層的了解，而我在思想上，工作上，交流上等各方面都取得了進步，做一名服務員固然很辛苦，但是認真去發現問題，便能獲得很多寶貴的財富，這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應變能力在服務員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。在今后的工作中我一定再接再勵，揚長避短，在實踐中磨煉自己，成為一名優秀的服務員。 在最后我祝xx大酒店越辦越紅火，分店越開越多。
服務員述職報告 篇5
尊敬的領導：
年終就要到了，一年的工作即將結束，我也要在20XX年最終的尾巴上努力做好自我的工作，在今年的最終一刻依舊努力的提升自我!
20XX年是麻煩的一年，因為在這一年里，我遇上了太多的麻煩，犯下了太多的錯誤!平穩的工作總是能被打破，工作中也總是被指出自我的錯誤!可是，20XX也是成長的一年，麻煩給我帶來了機會，親手的實踐加速了自我的成長。錯誤讓我增長了見識，看到了哪些是能做哪些是不能做的。被人指出自我的錯誤更是讓自我清晰的看見了自我的不足，這一年光是彌補自我的不足就已經讓我手忙腳亂了!但，在這樣的代價下，我在工作中也變得更加順利，本事也得到了提高……為了記錄這一年的成長和變化，我寫下了這份年終工作總結，期待在總結過后自我還能有新的收獲。
一、個人的調整
在今年的工作剛開始的時候，我發現自我的壞習慣又開始了，在長假過后，不僅僅在工作上，連心態上都變的懶散。雖然有幸得到領導的批評以此改變，可是我卻不能總是這樣，在之后的工作中，我也總是以改變自我的這個壞習慣為目的去改變自我。
二、工作成長
一年的工作，我們作為服務員的要求又有了新的提高。尤其是在x月的禮儀培訓上，我們每個員工都要到達服務的禮儀標準，都要學會禮儀用語。這讓我們頭疼了好一會!可是終究功夫不負有心人，我們成功的經過了考核。
可是這可是是在內部的學習而已，在真正的運用到實戰之后，誰好誰壞一目了然，為此我們又以優帶差，互相學習，互相磨練，在x月x日的時候，成功的到達了領導們要求的，提升了酒店的服務水平!
三、工作方面
作為酒店的服務員，我們負責的工作是多變的，僅僅一年的時間，我已經更換了不少的'職責。可是都是自我了解的工作，所以在接手后熟悉了一段時間后就習慣了。
但工作中也常因為一些細節的問題犯下迷糊，這些讓我細心翼翼了很久，直到自我習慣了工作，才變得順利起來。
四、總結
服務員的工作雖然簡單，雖然不是什么難事，可是確是酒店最基礎的服務工作，要是我們的服務沒有過關，酒店的評價就會下降。作為酒店的一份子，我必須會繼續努力的提升自我，讓自我無愧于xx酒店員工的名號!
述職人：xxx
20XX年x月x日
服務員述職報告 篇6
大家好！
“以銅為鏡，可以正衣冠；以人為鑒，可以明得失；以史為鑒，可以知興替。”回顧過往的工作有利于總結經驗和查找不足，有利于明確下一步的努力方向。2010年，我在信用社領導的正確領導和全體同志的支持下，按照總體工作部署和目標任務要求，以科學發展觀為指導，認真執行信用社的工作方針政策，圍繞中心，突出重點，狠抓落實，注重實效，在自己分管工作方面認真履行職責，較好地完成自己的工作任務，取得了一定的成績。現將我這一年來各方面的情況向各位簡要匯報如下：
古語說：“德若水之源，才若水之波”。作為黨支部書記要做好黨務和常務工作，必須要有正確的政治思想。我認真學習黨的理論，特別是學好鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發展觀，用黨的理論武裝自己的頭腦，提高自身政治素質，在思想上與信用社保持一致，堅定理想信念，樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，樹立全心全意為大局服務的思想，做到無私奉獻。在工作上我養有吃苦耐勞、善于鉆研的敬業精神和求真務實的工作作風。緊密結合崗位實際，完成各項工作任務，做一個合格的帶頭人。
黨的十五大要求我們：1、胸懷共產主義遠大理想，帶頭執行黨和國家現階段的各項政策，勇于開拓，積極進取，不怕困難，不怕挫折；2、誠心誠意為人民謀利益，吃苦在前，享受在后，克己奉公，多作貢獻；3、刻苦學習馬克思主義理論，增強辨別是非的能力，掌握做好本職工作的知識和本領，努力創造一流的成績；4、在危急的時刻挺身而出，維護國家和人民的利益，堅持同危害人民、危害社會、危害國家的行為作斗爭。通過學習實踐活動，我堅持領導干部要切實解放思想、轉變觀念、改進作風，自覺地把黨的十七大精神的要求貫穿于實際工作中的各個環節；廣大職工群眾要切實增強發展信心，樹立必勝信念，立足本職，多做貢獻，不斷推動我信用社向前發展；各部門要履行責任，務實創新，加強管理，推進我信用社平穩較快發展。
我是一個喜歡學習的人，總覺得人的一生是學習的一生，特別在當今發展迅速的時代，學習就更加重要，一個人不學習，就跟不上時代的需要，必定被時代所淘汰。我在工作上努力了學習黨的理論知識和國家方針政策，做到學深學透，掌握在腦海中，同時不斷加強財務、會計、科技等方面的專業知識并運用到實際工作中，為自己做好各項工作打下堅實的基礎。通過學習，我熟悉和掌握了黨和國家的方針政策、法律法規，能較好地結合實際情況加以貫徹執行，專業能力也得到了很大的提升，具有較強的工作能力，能完成較為復雜、繁瑣的工作任務，取得良好成績。
實際工作中，我始終堅持“精益求精，一絲不茍”的原則。具有很強的事業心、責任心，奮發進取，一心撲在工作上；每件小事都會當成大事來做；當天事當天完成，不拖拉；不計名利和得失。來往接待有禮有節，平和待人。
加強黨風廉政建設和反腐倡廉工作，是信用社改革發展的重要保證，是提升管理效能的有力舉措，必須切實抓緊抓好。一是鞏固反腐倡廉體系，強化紀檢監察工作。充分認識黨風廉政建設對信用社穩定和發展的重大意義，要像重視信用社工作一樣高度重視黨風廉政建設工作，做到與**同部署、同考核、同獎懲，努力營造平安和諧的良好局面，真正做到“不丟人、不丟錢、不丟形象”，為信用社實現平穩較快發展保好駕、護好航；二是按照中央《建立健全懲治和預防腐敗體系2008—2012年工作規劃》，認真貫徹落實黨風廉政建設責任制，抓住責任分解、責任考核、責任追究三個關鍵環節，進行“三創新”（權力監督機制、黨風廉政教育載體和源頭治理工作）；三是抓好黨員領導干部廉潔從業風險管理，做好對黨務公開、“三重一大”和領導人員重大事項申報落實情況的監督，將反腐倡廉貫穿于容易滋生腐敗的各個環節之中，使“干事干凈”的廉政理念落到實處；四是進一步凸顯效能監察的亮度，圍繞改革發展的重點、經營管理的難點、職工關心的熱點和容易出問題的薄弱點選題立項，不斷提升效能監察融入管理、服務發展的工作質效；五是積極開展廉潔文化進信用社主題文化活動，大力弘揚廉潔文化，開創風清氣正的廉潔局面。
今年以來，我認真學習了《廉政準則》、《關于黨員領導干部報告個人有關事項的規定》和中央印發的黨政領導干部選拔任用工作四項監督制度。特別是通過認真學習《廉政準則》，我進一步明確了新準則所要解決的突出問題。新準則分為四大部分，十八條；涉及八方面的禁止和五十二個不準。落腳點是要解決全黨內部各級領導干部中可能存在的六個方面的突出問題：利用職務和權力謀取不正當利益的問題；私自從事營利活動的'問題；違反規定干預和插手市場經濟活動的問題；利用職務和權力上的影響為親屬及其身邊的工作人員謀取利益的問題；在選拔領導干部工作中任人唯親的問題；干部在工作和生活中作風的問題。這些問題，我從思想上的進一步理清，增強了我個人自覺執行《廉政準則》的信心和決心，提高了廉潔勤政意識。
回顧一年的工作，工作中的風風雨雨時時在眼前隱現，我不僅能在工作時埋下頭去忘我地工作，吃苦耐勞，富有團隊合作精神，具有一定的協調和交際能力，且面對困難從不氣餒，能夠冷靜、果斷和全面的去處理，有著強烈的上進心和永不服輸的干勁。雖然在工作上取得了一定成績，但同時，我也清醒地認識到自己的不足，主要是日常工作中缺乏主動深入發掘的精神，對工作提出合理化建議時，缺乏深度和全面。
今后，我要繼續加強學習，掌握做好黨務工作必備的知識與技能，以科學發展觀的要求對照自己，衡量自己，以求真務實的工作作風，以創新發展的工作思路，奮發努力，攻堅破難，把各項工作提高到一個新的水平，為信用社的發展，做出我應有的貢獻。
今后，我要繼續加強學習，掌握做好黨務工作的知識和技能，提高自身工作本領，努力按照政治強、業務精的復合型高素質的要求對待自己，做到愛崗敬業、履行職責、公正公平、廉潔自律。
貫徹“以人為本”的管理思想，做好人的工作，制定合理的學習教育規劃和切實可行的措施，在不影響正常業務工作的前提下，積極開展黨支部人員的思想政治工作和學習教育活動，整頓思想，增強工作責任心，學習有關規章制度和業務知識，提高綜合素質。
以上是我的述職匯報，請各位領導評議，歡迎對本人工作多提寶貴意見，并借此機會，向一貫關心、支持和幫助我工作的各位領導和同事表示誠摯的謝意。
謝謝大家！
服務員述職報告 篇7
領導：
您好!
熱愛你的工作：當你熱愛自己的.工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業最需要的人就是熱愛工作的人，迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優秀的。
要學會做人：做人就是做一位敬業、感恩、樂于助人、講職業道德的人，真誠做人、認真做事，事業將會更成功
責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優質的出品與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
述職人：xxx
20xx年xx月xx日
服務員述職報告 篇8
在服務中，我們也應該遵守必要的禮貌禮節和儀容儀表，我們要時常保持良好的精神狀態，并且熱情和藹地面對顧客們，我想，不僅僅是面對顧客，在生活中，我們應該對每個人都要充滿熱情。在這一點上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務時，能夠迅速而準確的完成，而且在動作、表情等細節上也做到了精益求精，給領班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。 由于我們飯店的假期工比較多，因為社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結合，才能真正發揮它的價值。在實踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。
這次暑期社會實踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經綸,就能干出一番偉績的我們,應該收起那副為我獨尊的架子,宏圖之志,我們應該有,但我們更應該看清自己的實力,認清社會的現實,有的放矢.不然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能和我的專業直接接洽,但是通過這次實踐我學會了做好管理最基礎的東西,這些是在課本中學不到的. 管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會最低層,這次實踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到預期的效果. 才能實現雙贏.我想在酒店里，只要你用心學好技能，任何一個崗位都有實現你理想的機會，也同樣值得為自己喝彩，在前段時間來度假村巡回演示的全國旅游飯店服務技術能手，兩位客房服務員出色的做床表演博得了陣陣歡呼，這不也正說明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累，但是做酒店這一行業哪有不累的呢?每個崗位都會“累”，只有我們擺正心態才能在崗位中做得開心，做得成功。最基礎的都做不好,是不可能有所作為的.這次暑期實踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳。在社會中，我們可以扮演很多角色，但只要你做好最基本的事，那么你可以扮演好任何一個角色，不管你家庭背景如何，不管你是否有天賦做某項工作，不管你周圍的環境如何，只要你持之以恒的努力，堅持。成功終將會屬于你。
服務員述職報告 篇9
我作為一名村委副主任，對一年來的工作情況向各位領導和同志們做如下匯報：
我重視加強理論和業務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質水平。我始終堅持以一個黨員的標準來要求自己，勉勵自己。認真學習黨的xx大報告及xx屆四中全會精神，刻苦鉆研業務知識，努力提高理論知識和業務工作水平村委副主任述職述廉報告村委副主任述職述廉報告。遵紀守法，努力工作，認真完成上級領導交辦的各項工作任務，愛崗敬業，具有強烈的社會責任感和事業心。
1、積極配合村“兩委”規劃了全村經濟發展思路，進一步穩定糧食種植面積，大力推廣農業科技措施，積極引導群眾走集約化生產、產業化經營之路，逐步提高農業單產，穩定糧食總產。
2、有力促使畜牧業發展開始進入新的發展階段。我村的畜牧業發展已經由一家一戶的零散養殖開始向產業化，規模化發展。
3、大力配合村“兩委”發展第二、三產業，積極引導全村剩余勞動力外出打工，增加經濟收入。積極引導當地個體經濟戶、個體實體經濟戶依法發展，促進地方經濟發展村委副主任述職述廉報告工作報告。
4、健全農業生產管理、保障網絡，按照要求認真抓好生產上各個季節的生產關鍵，切實抓好常規農作物和經濟作物的防病治蟲，增加對農業的投入，做好疏通河道工作，對農田基礎設施和小型水利改造和完善，確保農民的增產增效。
誰家有病號，誰家有困難，誰家倆口子吵架，哪條巷道垃圾堆山等等，我都熟記在心，自覺關注這些問題，把隱患消滅在萌芽狀態。
總之，在過去的一年里，我在支部、村委的領導下，取得了一定的成績。但我也清楚地認識到，工作中還有很多有待完善和解決的地方，所以我在今后的工作中一定要一步一個腳印，落到實處隨著創建和諧村工作的深入開展，新村建設的道路任重道遠，我將繼續努力學習，不斷充實自己，做好個人本職工作，更好的服務群眾。
大家好!
在過去的20xx年，我始終堅持以鄧小平理論，“三個代表”重要思想為指導，深入學習實踐科學發展觀，在鄉黨委、政府以及村支部的正確領導下，在赤章村委會“兩委”班子成員及全村廣大黨員、群眾的共同支持下，堅持創新思路抓改革，一心一意謀發展，緊緊圍繞富民強村，建設社會主義新農村的工作目標，真抓實干，兢兢業業，努力實現年初預定的各種工作目標，認真完成各種工作。現將一年來履職情況作簡要匯報，敬請領導、各位代表給與審議。
xx村委會轄7個村民小組，13個自然村，現有農戶875戶，3701人;可耕地面積1200畝，其中水田930畝;全村下設7個村黨支部，有黨小組7個，黨員92人，其中女黨員16人，有黨員活動示范中心戶7戶。20xx年全村人均有糧超過500公斤，糧經種植結構比例達到52：48，人均純收入增長8%以上，人口自然增長率控制在8%以內，全面完成核桃種植XX畝，推廣優質水稻500畝。全村的農業生產及產業結構調整按時完成鄉黨委、政府、下達的指標和任務。
(一)加強學習，提高自身素質。一年來，緊緊圍繞村“兩委”的工作思路，加強學習，深入思考，堅持學習馬列主義、XXX思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想，以及黨的路線、方針、政策和國家法律法規，堅持參加上級組織的各種培訓，不斷加強自身的黨性修養，提高自己的政策理論和工作水平，不辜負群眾的期望，努力提高自身的政治素質和工作能力，提升自身綜合素質。通過學習黨的方針政策使自己明確努力的方向，學習法律法規使自己提高法律意識，依法治村，依法行政，學習業務知識和農業科技措施是自己成長。
(二)潔身自好，做好廉政建設工作。
1、嚴格執行規章制度、適時按要求對村務財務進行公開，嚴格執行“兩公開一監督”，積極配合村主任走組串戶，對常年公示的事項嚴格把關，嚴把支出手續，審批制度，對不符合抵支的發票過嚴把關，對非生產性支出能提出自己的一點建議，接受黨員及群眾的監督，切實維護好農民群眾的利益和社會的穩定。
2、自己平時注重廉潔自律，把好內當家這個關口，從不巧立名目吃請，從不揮霍浪費村里的經濟，堅持以德服人，勤政為民的原則，率先廉潔自律，特別是在當前以經濟為先的形式下，能夠正確處理好國家、集體、個人三者的利益關系，吃苦在前，享受在后，不以權謀私。
1、積極配合村“兩委”落實計劃生育政策，完成計劃生育工作。我村的計劃生育工作在鄉黨委政府及主管部門的領導下，嚴格執行現行計劃生育政策，突出重點，狠抓難點，加強宣傳，優化服務，分解責任，計生干部服務到家用，積極宣傳計生工作相關政策，積極宣傳、動員廣大育齡婦女的知情選擇，確保育齡婦女的身心健康、生理衛生健康，樹立了科學、文明、進步的婚育觀念。一年來，全村已婚育齡婦女孕情健康檢查640人次，結扎24例，放環20人次，辦理獨生子女光榮證6戶。完成了年初上級下達的計劃生育工作任務。
2、配合村“兩委”扎實做好社會治安，綜合治理工作，堅持依法治村，積極開展“建設平安赤章”創建活動，利用多種形勢，大張旗鼓宣傳普法教育，使綜合治理，民主法治，村民自治，安全生產等工作得到鞏固和提高，經濟發展等意識進一步增強，狠抓了民主法治建設不放松，依法行政水平進一步提高，社會治安形勢明顯好轉，社會穩定得到了鞏固，深入開展依法治村工作，著力推進平安創建，實施社會矛盾糾紛調解機制，重視群眾來信來訪工作，妥善平穩處理了村中的突發偶發事件，全年我村共受理糾紛11起，得到合理調解10起，社會穩定局面良好。
3、積極配合村“兩委”組織和發動群眾自覺參加新型農村合作醫療，全年參加人數為3600人，參合率達96.4%，切實關注弱勢群體，把扶貧幫困工作落到實處，使他們真正感受到黨和政府的溫暖，營造一人有難，眾人相幫的良好社會風氣。
4、突出發展主題，經濟建設平穩發展，始終抓信農民增收這個工作重點，接照：一村一品“的發展要求，積極引導農民發展生產，推進農業特色化產業進程，從而壯大農村經濟，促進農民持續增產、增收。
5、配合村“兩委”強化安全生產，努力防止安全事故發生，全面推進安全生產管理達標率。全村全年沒有發生任何重大不安去事故。
(四)切實加強對農業基礎地位的領導，積極開展多種經營，不斷壯大本村經濟。
1、規積極配合村“兩委”規劃了全村經濟發展思路，緊緊圍繞菱角鄉三屆一次會議，進一步穩定糧食種植面積，大力推廣農業科技措施，積極引導群眾走集約化生產、產業化經營之路，逐步提高農業單產，穩定糧食總產。
2、進一步優化烤煙種植，規范烤煙生產環節，進一步拓寬萬壽菊、啤酒大麥、中藥材、蔬菜種植等后續產業，堅持做好“一村一品”，促進農業經濟發展。全村努力做好優質烤煙生產，樹立優質烤煙品牌;大力推廣優質水稻種植，形成優質稻米基地;有計劃種植萬壽菊這“三駕馬車”的農業生產引領工作，增加全村農民收入。
3、大力推廣農業科技，采取科技措施，開展多種經營。在認真鞏固優質煙、優質稻、萬壽菊這“三駕馬車”經濟主體地位的同時。在三村、四村、七村大力推廣蔬菜種植;五村、六村開展“柴胡”“板藍根”等中藥材種植試驗，依托鄉林果基地的技術發展水果種植。
4、有力促使畜牧業發展開始進入新的發展階段。我村村民展順文投資130萬元興建的養豬場已經正式養豬。有力的推動我村的畜牧業發展，我村的畜牧業發展已經由一家一戶的零散養殖開始向產業化，規模化發展。
6、大力配合村“兩委”發展第二、三產業，積極引導全村剩余勞動力外出打工，增加經濟收入。積極引導當地個體經濟戶、個體實體經濟戶依法發展，促進地方經濟發展。
7、健全農業生產管理、保障網絡，按照要求認真抓好生產上各個季節的生產關鍵，切實抓好常規農作物和經濟作物的防病治蟲，增加對農業的投入，做好疏浚河道工作，對農田基礎設施和小型水利改造和完善，確保農民的增產增效。
(五)社會工作全面發展，有序推進。
1、進一步配合村“兩委”加強教育事業的指導監督。利用農遠工程促使群眾文化生活提高，，成人技術學校有序開展農業技術培訓，全面實施適齡兒童接受九年義務免費教育，入學率、畢業率均達到100%，有力的促進全村人民科學文化素質的提高。
2、認真配合相關部門做好衛生保健、防疫工作。積極組織和發動群眾自覺參加新型農村合作醫療，全年參加人數為3600人，參合率達96.4%。
3、穩步推進社會保障工作。全村貧困人口中的殘疾人員基本納入農村低保，認真落實計生“獨生子女戶”“雙女戶”經費保障兌現。扎實做好農村困難黨員、困難群眾的扶助幫困工作，對老黨員、老干部開展節日慰問，噓寒問暖，問計問策等溫暖工程。積極動員村組干部參加中國人壽養老保險，在村民中取到很好的帶頭作用，促進村民轉變觀念，開展了建立新型養老機制的探索。
4、積極配合村“兩委”扎實做好農業基礎設施的查、補、修、改工作，夯實農業生產基礎。堅持村莊道路一年兩修，每月一大檢，隨時小修補，基本做到村中道路硬化，村莊道路砂化，生產用路暢通。
5、抓好傳染性疾病預防控制工作，建立傳染性疾病防控長效機制和應急預案，加大甲型h1n1流感的預防宣教工作，抓好傳染源頭阻斷、易感人群的監控工作。做好畜牧，家禽疫病防控工作，
(五)齊頭并進，多措并舉，高效完成全面工作。
1、計劃生育工作在鄉黨委政府及主管部門的領導下，積極宣傳、動員廣大育齡婦女的知情選擇，確保育齡婦女的身心健康、生理衛生健康，樹立了科學、文明、進步的婚育觀念。一年來，全村已婚育齡婦女孕情健康檢查640人次，結扎24例，放環20人次，辦理獨生子女光榮證6戶。基本完成了應檢已檢、應扎已扎的任務。
2、認真組織深化實施林權制度改革，進一步強化森林防火的領導，改善和保護生態環境，使林業生產能夠得到有效地管護。
3、社會治安綜合治理工作得到進一步加強，民事糾紛進行有效專項整治。我們利用各種宣稱方式，讓全體村民認識到群防群治的重要性，有效地扼制了重大社會治安集案件的發生，今年來全村共發生民事糾紛11件，圓滿調解10件，調解完結率達90.9%，全村村民安居樂業，平安穩定的度過了一年。
4、加強宅基地的管理，嚴格控制亂搭亂建現象，認真抓好、征兵服役、安全生產，糾紛調解等各項工作，努力確保維穩工作的有序推進。
5、社會保障等方面，我們按上級安排的任務，層層分解、責任到人，保證了按時按量完成了上級下達的任務。全力落實低保農戶的落實、補助工作，幫助低收入農戶創新發展思路，早日走上致富之路。
尊敬的各位領導，全體代表同志們，通過一年的工作，我取得以上這些成績，離不開各級黨委政府的正確指導和殷切關心，離不開給上級相關部門的支持和幫助，離不開村“兩委”班子成員和各村組黨員干部的理解和配合，離不開全村人民的努力和拼搏。我們深知自己工作中還有很多不盡人意的地方，離鄉黨委政府的要求和群眾的期盼還有很大的差距，我自身也存在許多不足。一是理論水平不高，尤其是對黨的十九大精神領悟不夠深刻，和學習實踐科學發展光觀的要求還有很大差距，;二是和各相關部門的溝通協調還不到位，沒有用發展的思維來站在全局的立場上通盤考慮，遇到問題不會及時向上級領導匯報;三是影響赤章發展的各種基礎建設資金缺口大，水利設施、村莊道路、村莊衛生社會保障等方面需要很多資金，發展的矛盾依然很尖銳。公務員之家
今后我要積極從以下幾個方面努力工作。一是進一步加強學習，立足赤章實際，真抓實干，始終不渝堅持黨的各項方針政策，嚴格遵守國家的法律律法規;以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面落實科學發展觀，轉變觀念，提高為人民服務的能力，提高工作效率，為構建和諧赤章，創建平安赤章做出了自己應有的貢獻。二是嚴格執行“兩公開一監督”的制度，廉潔自律，堅持以德服人，勤政為民的原則，正確處理國家、集體、個人三者的利益關系，吃苦在前，享受在后，不以權謀私。三是轉變工作觀念，爭取積極向上級黨委政府匯報工作，多和上級相關部門做好溝通和協調工作。爭取各級黨委政府和上級相關部門的支持，加大農業基礎設施建設，尤其是水利設施的修、補、建工作。四是轉變觀念，進一步轉變工作作風，圍繞“保增長，保民生，保穩定”促發展的總要求，以科學發展觀指導各項工作，牢固樹立事業為上，責任為重，工作為先的理念，切實增強抓工作，解難題，促發展的水平和能力，堅持說實話，辦實事，求實效，切實做到盡職盡責到位，來推進各項工作的落實。五是要把群眾滿意作為第一難，多為群從辦實事，辦好事，要大力弘揚艱苦奮斗的優良傳統，發揚求是精神和務實作風，靠實事樹立形象，以實實在在的工作業績贏得群從的擁護和信賴，新的形勢給我們提出了新的目標要求，新的任務給我們帶來了新的和動力，讓我們在鄉黨委的正確領導下，團結全村人民，始終保持奮發有為的精神狀態，為建設富強，文明和諧的赤章不懈奮斗。
服務員述職報告 篇10
尊敬的領導
您好!
時間過得很快，一年工作結束了。在酒店，每天都過得很充實，自己也覺得找到了自己需要的工作，力求每天完成好任務，給顧客，給酒店一個滿意的答復。現在總結個人工作。
為了提升我們工作服務質量，我們經理給我們安排了專門的禮儀培訓，我們酒店除了飯菜好吃，還有就是服務非常周到，但因為很多時候新入職的新人，對于工作不了解，容易在工作中與客戶沖突，為了減少類似的情況，在一年內安排了五次培訓，首先從說話方面，讓我們與客戶溝通時用敬語，然后是手勢方面，與客戶溝通不但要能說，還要有肢體語言，這樣才能夠讓客戶感覺自然。之后就是著裝禮儀，穿著得體，整潔好看，才能夠顯示我們酒店衛生，并且尊重客戶，個方面都需要注重。這也是我們必須掌握的。
在平時工作中，我們需要站在各自崗位上，如果有客戶進入酒店，我們就必須要給客戶更多的尊敬，比如歡迎光臨等日常用語，不能少，為客戶開門是必須掌握的。客戶在酒店用餐時，需要點菜，需要第一時間送上，同時要準確的說清楚我們酒店需要多久能夠按時上菜。這些方面說好才能避免出現糾紛，需要掌握客戶的心里，當客戶等待時，我們可以給客戶贈送一些贈品，讓客戶打發時間等待上菜。
因為我們主要任務是負責餐廳服務。所以一般客戶想要住酒店，我們只需要聯系前臺，帶領客戶一起去辦理手續就行，對于客戶提出的問題及時解答，客戶就是我們必須要重視的人，他們的任何事情，我們不能怠慢，在過去工作中，我按照酒店培訓的工作方式工作，避免了很多糾紛，備受客戶夸贊，這樣的服務讓客戶感到滿意，我們也感到高興。
以前我認為服務很簡單，就是為客戶點菜，傳達客戶要求，然而工作并不是如此，更多的是要鍛煉我們的能力考驗我們實力。要有耐心，不管客戶的回答是不是禮貌，但是我們必須要做好不能失禮，讓客戶感受到我們的真誠服務，就足夠了，當然缺點還是有的，就是每次接待客戶時，都有些忐忑，擔心自己做的不好被客戶責怪。
其實工作并沒有如此麻煩，只要在服務工作中不犯錯，一般客戶也不會找我們的麻煩，任何時候都應該注意細節，比如上菜是，要注意衣袖不能太長，不要觸碰到飯菜，同時要保持個人衛生，這些都是必須做好的工作。服務工作只要掌握了最基本的禮儀做好日常工作，就不會犯大錯，就可以讓客戶滿意。
雖然這一年中我做的成績還不錯，但是還需要繼續提高，依然還要加強，爭取在下一年工作中做的更好，打響我們酒店的服務，同時展現我們酒店的不同。
此致
敬禮!
述職人：_____
20___年_月___日
服務員述職報告 篇11
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都能夠做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也明白自己的潛力并不強，所以我一向在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。
今年，由于國家經濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續深入，飲食行業環境相當嚴峻，如何搞好經營，飲食部在酒店的正確領導下，全面落實酒店經營承包方案，以經濟建設為中心，強化管理，上下一致，使飲食部在飲食業不景氣，且承包任務重的狀況下，穩步前進，取得了較好的經濟效益和社會效益，現將餐飲部年終工作主要工作總結如下:
一、各項經濟指標完成狀況:
全年實現營業收入_____元，比去年的_____元，增長_____元，增長率__%，營業成本_____元，比去年同期的_____元，增加_____元，增加率__%，綜合毛利率__%，比去年的__%，上升(或下降)__%，營業費用為_____元，比去年同期的_____元，增加(或下降)_____元，增加(或下降)率__%，全年實際完成任務_____元，超額完成_____元，(定額上交年任務為380萬元)。
(餐飲部年終總結)
二、存在的問題:
1.出品質量有時不夠穩定，上菜較慢。
2.廳面的服務質量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差，出現失竊的現象。
三、明年的設想:
1.提高出品的質量，創出十款招牌菜式。
2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經營。
3.加強規范管理，提高企業整體管理水平和服務質量。
4.開設餐飲連鎖分店。
四、今年完成的主要工作:
(1)重視食品衛生，抓好安全防火。
1.重視食品衛生，健全各項食品衛生崗位職責制，成立衛生檢查組，明確各分部門衛生職責人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛生搞得好的分部門給予獎勵，衛生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力，全年未發現因食品變質而引起的中毒事故，順利透過省市旅游局的酒店年審和國檢。
2.抓好安全防火工作，成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火職責人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，透過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全，今年以耒未發生任何的失火事故。
(2)落實酒店經營承包方案，完善激勵分配制度，調動員工的用心性。今年，飲食部定額上交酒店的任務為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發揮各自的優勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的用心主動性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長率為__%。
(3)抓好規范管理。強化協調關系，提高綜合接待潛力。
1.健全管理機構，由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發揮了作用，小組既分工，又協作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。
2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監督稽查會、衛生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執行。
3.建立出品估清供應監督制度。為了限度降底估清品種，協調各分部門做好出品供應工作，每一天早、午、晚市檢查出品供應估清狀況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清職責。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史，此刻出品供應狀況已處于正常化。
4.加強協調關系。酒店分工細，環節多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協調合作，每周例會上反復強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發現對方的優點，搞好協調，今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。5.提高綜合接待潛力。今年，全面抓好服務規范，出品質量，使接待潛力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統、元首、總理和使團，國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創開業以耒日訂餐總席數的記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創歷史純婚筵總席數的記錄。由于環境優美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
(4)開拓經營，發展增收渠道，擴大營業收入。今年在飲食業不景氣，生意難做的狀況下，飲食部領導經常進行市場調查，做經營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經營路子。第一，全年開設經營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二，開展聯營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優惠，桑拿中心送餐業務，向茶藝館帶給香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優質服務月活動、禮貌禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業部與出品部，根據市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業收入100多萬元，酒店透過一系列經營活動，提高了知名度，取得了良好的經濟效益和社會效益。
(5)全員公關，爭取更多的回頭客。飲食部領導把公關作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節假日，向關系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。透過大家的努力，今年飲食部整體公關水平提高了，回頭客比往年有所增加。
(6)按照標準，完善硬件配套設施，美化了環境，穩定了客源，提高了經營氣氛。全年增加設施總投資300多萬元，主要是:二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等，由于服務設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
(7)增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。飲食部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關制度，明確職責，依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發現浪費現象，及時制止。另外，飲食部領導、供應部經理定期進行市場調查，掌握市場價格動態，及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，為降低成本，后耒改為自己進龜，自己烹制，近二個月耒，節省成本三萬多元。
(8)做好政治思想工作，促進經濟效益的提高。飲食部充分發揮黨組織和工會組織的作用，關心員工，激發情感，增強凝聚力。
1.組織員工參加97年羊城優秀廚師、優秀服務員技術大賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學習"三字經"活動，學英語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2.全年本部門舉行禮貌禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動9次，春游1次，外出參觀學習13次，各類型座談會5次，婦女會2次，家訪6次，探望病員20次。透過各種活動，使員工構成了一個熱愛酒店，團結奮發的強大群眾，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊伍穩定，流動量小，今年月均人員流動量約5人。
(9)完善勞動用工制度和培訓制度，提高員工素質。
1.嚴格勞動用工制度，飲食部招聘新員工，貼合條件的，擇優錄取，不貼合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質量。同時，上級領導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，透過反復考察，全年提拔部長6人，領班8人。對違反酒店規定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性，員工素質較高，辦事效率大大提高。
2.完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果，飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次，成立了培訓小組，再三是制定了培訓方案，采取理論與實際相結合，以老帶新的方式，分期分批進行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四，定期進行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛生知識"等培訓達200多次。
以后我還不必須一向在服務員的工作上了，因為男兒志在四方，做一名餐飲服務員前途并不是很明朗，我只能自己不斷的奮斗，自己去打拼才有屬于自己的天空。
為了這個目標，我會努力的。但是我此刻要做好的就是做好我的工作了，我相信我會在將來的一年中做的更好的!
