在不斷進(jìn)步的時(shí)代，報(bào)告的適用范圍越來(lái)越廣泛，不同種類的報(bào)告具有不同的用途。你還在對(duì)寫(xiě)報(bào)告感到一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的酒店主管述職報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店年底述職報(bào)告總結(jié) 篇1
去年，我國(guó)證券市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境發(fā)生了根本性變化，二級(jí)市場(chǎng)大幅下挫，成交清淡，給券商經(jīng)營(yíng)和生存帶來(lái)了嚴(yán)重的困難。
截止十二月末，本溪分公司實(shí)現(xiàn)證券交易額32.7億元，比上年減少4.2億元，下降11.38%。其中：股票基金交易額為32.06億元，比上年減少2.61億元，下降7.5%;國(guó)債交易額為6605萬(wàn)元。股民開(kāi)戶數(shù)為28403戶，新增465戶,增長(zhǎng)1.6%。網(wǎng)上投資者開(kāi)戶數(shù)為2748戶,比上年增加693戶,增長(zhǎng)33.7%。網(wǎng)上交易量為3.3億元，比上年增加1.1億元,增長(zhǎng)50%,網(wǎng)上交易量占全年證券交易總量的10.09%。全年?duì)I業(yè)收入20xx萬(wàn)元，比上年減少226萬(wàn)元，下降9.87%。其中：傭金收入為1082萬(wàn)元，占全部收入的52.47%，比上年減少262萬(wàn)元，下降19.62%。全年?duì)I業(yè)支出為1683萬(wàn)元，比上年減少1073萬(wàn)元，下降38.93%。實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)333萬(wàn)元，比上年增加185萬(wàn)元,增長(zhǎng)125%。全年共清回各項(xiàng)債權(quán)資金達(dá)820萬(wàn)元。
二0xx年，我公司主要開(kāi)展了以下幾方面工作：
1、確立切實(shí)可行的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，進(jìn)一步提高營(yíng)業(yè)部的盈利水平。年初，分公司領(lǐng)導(dǎo)班子為更好地落實(shí)總公司提出的20xx年工作目標(biāo)，召開(kāi)了員工大會(huì)，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)了總公司計(jì)劃工作會(huì)議精神，并結(jié)合自身的具體情況，確定了相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。計(jì)劃制訂之后，為把工作落到實(shí)處，分公司又多次召集中層干部進(jìn)行了充分討論，將目標(biāo)分解到兩個(gè)營(yíng)業(yè)部，而且對(duì)營(yíng)業(yè)部的經(jīng)營(yíng)成本也分別制定了控制指標(biāo)。同時(shí)將機(jī)關(guān)研發(fā)部和網(wǎng)上交易部的骨干力量充實(shí)到兩個(gè)營(yíng)業(yè)部，開(kāi)拓業(yè)務(wù)，開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成了營(yíng)業(yè)部之間、員工之間的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。截止十二月末，永豐營(yíng)業(yè)部完成證券交易額14.55億元，其中，股票基金交易額14.15億元，傭金收入實(shí)現(xiàn)463萬(wàn)元;北地營(yíng)業(yè)部完成證券交易額18.17億元,股票基金交易額17.91億元,傭金收入571萬(wàn)元。
2、國(guó)債業(yè)務(wù)取得新進(jìn)展。分公司在年初加大了宣傳推行力度。除利用報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)等新聞媒體進(jìn)行宣傳外，分公司研發(fā)部和網(wǎng)上交易部分別在兩個(gè)營(yíng)業(yè)部柜臺(tái)設(shè)立咨詢點(diǎn)，印發(fā)宣傳單，向群眾講解國(guó)債知識(shí)，本溪縣和桓仁縣兩個(gè)遠(yuǎn)程服務(wù)部針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)國(guó)債投資熱情高、市場(chǎng)潛力大的特點(diǎn)，出動(dòng)宣傳車走街串巷廣播宣傳，既方便了鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民，又?jǐn)U大了宣傳區(qū)域，讓投資者從不了解到踴躍購(gòu)買，達(dá)到了宣傳的目的。截止十二月末，分公司完成國(guó)債交易量6605萬(wàn)元，使國(guó)債業(yè)務(wù)邁上了新臺(tái)階。
3、大力發(fā)展網(wǎng)上委托交易。經(jīng)過(guò)一年多網(wǎng)上交易的運(yùn)營(yíng)，我分公司網(wǎng)上交易業(yè)務(wù)有了新的發(fā)展，截止十二月末，網(wǎng)上交易投資者開(kāi)戶數(shù)為2748戶，比上年增加693戶;實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上交易量3.3億元，比上年同期增長(zhǎng)50%;網(wǎng)上交易額占分公司證券交易總量的10.09%，超額完成了總公司下達(dá)的網(wǎng)上交易額占總交易額5%的總體目標(biāo)。在開(kāi)拓網(wǎng)上交易市場(chǎng)過(guò)程中，我分公司一是搞好客戶跟蹤服務(wù)和咨詢工作，建立了網(wǎng)上客戶檔案，設(shè)立專人負(fù)責(zé)網(wǎng)上業(yè)務(wù)咨詢工作，客戶提出問(wèn)題及時(shí)解答，必要時(shí)上門服務(wù)，解決網(wǎng)上交易過(guò)程中出現(xiàn)的故障;二是擴(kuò)大網(wǎng)上交易用戶，對(duì)金融稅務(wù)、工商、政府機(jī)關(guān)及電業(yè)、郵政、電信等企事業(yè)單位及其工作人員進(jìn)行宣傳走訪，推廣網(wǎng)上交易，贏得了越來(lái)越多的客戶。
4、債權(quán)清理工作取得新進(jìn)展,到期債券得到圓滿兌付。20xx年的債權(quán)清理工作是在債權(quán)質(zhì)量不斷下降、清收難度不斷增大的情況下取得的，可以說(shuō)來(lái)之不易。一年來(lái)，在總公司法律部和清欠辦的幫助指導(dǎo)下，我公司業(yè)務(wù)部同志與法律顧問(wèn)一起多次奔赴海口、大連、沈陽(yáng)、佛山、江門等地進(jìn)行清欠。全年共清回本息820萬(wàn)元。其中包括：江門證券有限責(zé)任公司420萬(wàn)元;海口金海岸大酒店150萬(wàn)元;佛山證券有限責(zé)任公司220萬(wàn)元;大連萬(wàn)事通公司30萬(wàn)元。20xx年轉(zhuǎn)讓券的兌付壓力重之又重。分公司大力開(kāi)展廣告宣傳，化解了可能出現(xiàn)的兌付風(fēng)險(xiǎn)。采取多種措施，及時(shí)調(diào)度資金，圓滿完成了兌付指標(biāo)。1—12月份累計(jì)發(fā)行轉(zhuǎn)讓券27205萬(wàn)元，兌付28060萬(wàn)元。
5、管理工作進(jìn)一步完善。分公司今年制訂了《遼證本溪分公司車輛管理暫行辦法》、《年度餐費(fèi)管理報(bào)表》等，加強(qiáng)了費(fèi)用管理工作。營(yíng)業(yè)部針對(duì)新業(yè)務(wù)的開(kāi)展，相應(yīng)制訂或修改了柜臺(tái)業(yè)務(wù)操作細(xì)則、計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)管理制度等。安全保衛(wèi)和防火工作常抓不懈，對(duì)保衛(wèi)、經(jīng)警人員加強(qiáng)了制度考核，做到防范工作及時(shí)到位，發(fā)現(xiàn)隱患立即處理解決。對(duì)不符合要求的保衛(wèi)、經(jīng)警人員做到了及時(shí)辭退更換。在防火方面，堅(jiān)持了消防控制中心的值班制度，防患于未然，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。
二0xx年工作雖取得了一些效果，但還存在很多不足。20xx年10月，中國(guó)證監(jiān)會(huì)對(duì)我分公司進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)專項(xiàng)檢查，在經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)方面程度不同地存在一些問(wèn)題。如管理不規(guī)范，客戶管理檔案資料不健全，經(jīng)營(yíng)成本高，平均效益差等等。
針對(duì)以上問(wèn)題和總公司整改方案的要求，明年我們主要采取以下整改措施：
1、處理好歷史遺留問(wèn)題。加大對(duì)債權(quán)的清欠力度，充分利用法律手段，采取各種有效的措施，力爭(zhēng)完成清欠任務(wù)。在總公司批準(zhǔn)的計(jì)劃內(nèi)組織好柜臺(tái)回購(gòu)及企業(yè)債券的發(fā)行與兌付。
2、完成總公司要求的整改管理部門的任務(wù)，力爭(zhēng)在20xx年一季度前完成永豐營(yíng)業(yè)部、北地營(yíng)業(yè)部財(cái)務(wù)、辦公系統(tǒng)與分公司的獨(dú)立，直接歸屬總公司管理的準(zhǔn)備工作。
3、降低費(fèi)用，節(jié)約開(kāi)支，動(dòng)員全體員工開(kāi)展增收節(jié)支工作。
4、充分利用龍網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，大力推行網(wǎng)上交易方式，加大營(yíng)銷力度，逐步降低交易成本，實(shí)現(xiàn)經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)的低成本擴(kuò)張。
5、認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十六大精神，完善和理順與總公司的黨組織關(guān)系，開(kāi)展正常的組織生活，發(fā)揮黨組織的政治核心作用，團(tuán)結(jié)廣大員工，全力做好20xx年的各項(xiàng)工作。
我們相信，本溪分公司在遼證總公司的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)全體員工的共同努力，二0xx年的工作一定會(huì)取得良好的效果，為遼證總體的發(fā)展，做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
述職人：xxx
20xx年xx月xx日
酒店年底述職報(bào)告總結(jié) 篇2
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
回顧過(guò)去的一年，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)懷幫助下，我率領(lǐng)賓館全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，共同提高賓館的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，更好地促進(jìn)以后的工作，我將本年度思想、工作情況匯報(bào)如下：
作為一名黨員干部，一年來(lái)，我在思想上能夠積極要求進(jìn)步，平時(shí)注重加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的各項(xiàng)路線、方針和政策，關(guān)心國(guó)家大事。通過(guò)學(xué)習(xí)教育，自己在思想上更加穩(wěn)定，政治素質(zhì)和道德水平有了很大的提高，在大是大非問(wèn)題上堅(jiān)持正確的立場(chǎng)，時(shí)刻與黨中央保持高度一致，真正做到思想穩(wěn)定、政治合格、立場(chǎng)堅(jiān)定。
在日常工作中，我能夠盡職盡責(zé)，堅(jiān)持原則，廉潔奉公，不徇私情，一絲不茍。主要完成以下工作：
1、主持制定和完善賓館各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。為使賓館的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
2、確立賓館的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。本年基本確定俱樂(lè)部以營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以等配套設(shè)施，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù)，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。本年度賓館原計(jì)劃收入為x萬(wàn)元，實(shí)際收入為x萬(wàn)元，完成率為%。
3、加強(qiáng)營(yíng)銷宣傳，提高賓館知名度，拓展客源空間。多年來(lái)，我一直非常重視賓館市場(chǎng)營(yíng)銷與宣傳工作,我認(rèn)為做好一次接待，就是做好了一次廣告,客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會(huì)務(wù)接待前，我總是親自主持召開(kāi)專題會(huì)議，交待各個(gè)工作環(huán)節(jié)中需要注意的問(wèn)題，并進(jìn)行分工。會(huì)后，親自到現(xiàn)場(chǎng)檢查落實(shí)情況。在我的指揮下，賓館成功接待了等大中型會(huì)議，賓館的接待工作獲得各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及賓客的一致好評(píng)。
4、加強(qiáng)日常管理，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。日常管理中，我主張以會(huì)議形式實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理上的及時(shí)性、針對(duì)性、公開(kāi)性、民主性。xx年，我親自主持召開(kāi)的各類辦公會(huì)議x余次。其中：經(jīng)理辦公會(huì)xx次，各部門專題工作會(huì)議xx次，重大接待及重大檢查前的專題工作會(huì)議xx次。
5、大力加強(qiáng)培訓(xùn)工作。培訓(xùn)工作對(duì)于賓館適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升賓館的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，賓館在xx年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為小時(shí)，部門平均培訓(xùn)課程在節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。
6、確定賓館今后的發(fā)展目標(biāo)為依托，抓住發(fā)展機(jī)遇，將賓館建設(shè)成一個(gè)集會(huì)務(wù)、商務(wù)、度假于一體的四酒店，全面打造知名品牌。切實(shí)做到管理專業(yè)化、服務(wù)個(gè)性化、經(jīng)營(yíng)特色化，建立行之有效的指揮、執(zhí)行、監(jiān)督、反饋四大管理系統(tǒng)，以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù)為基本，努力追求服務(wù)的個(gè)性化，以此贏得的利益空間。
在日常管理中，我能夠嚴(yán)格要求自己，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，模范遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，黨員的先鋒模范作用發(fā)揮明顯，積極參加單位組織的各項(xiàng)活動(dòng)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和集體榮譽(yù)感。
以上是我一年來(lái)的情況總結(jié)，在今后的工作中，我將緊密團(tuán)結(jié)在賓館黨委周圍，更加努力工作，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身管理能力，切實(shí)改變工作中急躁情緒，以飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與賓館全體干部員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
酒店年底述職報(bào)告總結(jié) 篇3
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！承蒙領(lǐng)導(dǎo)信任，我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力，作為餐廳廚師長(zhǎng)我身感責(zé)任重大，我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。在餐飲業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，我們的出品盡力做到有獨(dú)到之處，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時(shí)不斷集思廣義，制定較好的出品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，為飯店創(chuàng)造出了較高的效益。
在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，各位同事給予了我最大支持，自己經(jīng)過(guò)艱辛的努力，較好的完成了工作。下面就以下5個(gè)方面向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事做一個(gè)匯報(bào)。
一、中餐營(yíng)業(yè)收入及成本率
年總計(jì)營(yíng)業(yè)收入18329851。完成指標(biāo)1660萬(wàn)的110%，出品成本率37.8%達(dá)到了飯店制定的成本率的指標(biāo)。
二、經(jīng)營(yíng)方面
集思廣義，在經(jīng)理指導(dǎo)下制定了較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，如：
1、根據(jù)季節(jié)原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出了x月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。x月份推出開(kāi)河魚(yú)如蟲(chóng)蟲(chóng)魚(yú)、河刀、島子魚(yú)等。綠色食品是當(dāng)今世界的消費(fèi)趨勢(shì)，而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個(gè)美食月迎和了食客追求綠色，返樸歸真的消費(fèi)心理。
2、x月份經(jīng)典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。
3、x月份推出了以正宗川菜為主的眾多道新菜，如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。增加了賣點(diǎn)。
4、圓滿接待新東北電器新聞發(fā)布會(huì)，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)菜品比較認(rèn)可
5、x月下旬推出的特價(jià)大閘蟹、茴香豆，平價(jià)黃酒，“又到一年品蟹時(shí)，邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。
6、中秋月餅銷售，中廚員工群策群力，共計(jì)銷售461盒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)去年的288盒。
7、xx月初考察了莊河，寬殿、桓仁、長(zhǎng)春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。東北土菜節(jié)推出以來(lái)，受到客人好評(píng)。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達(dá)到了淡季不淡的效果。
三、出品質(zhì)量及創(chuàng)新
1、所有出品都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，把每道菜式定口味、投料標(biāo)準(zhǔn)、盛器，以使菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。
2、認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，每日例會(huì)及時(shí)改進(jìn)出品的不足。如客人反應(yīng)主菜牌菜式較少，針對(duì)賓客意見(jiàn)推出了如、讒嘴蛙、香辣茶樹(shù)菇28、香辣風(fēng)干牛58、漁家巧合盤(pán)。客人反應(yīng)長(zhǎng)白山雙珍盤(pán)子有手印，小炒菜品應(yīng)適當(dāng)加上圍邊等意見(jiàn)，我們都認(rèn)真改進(jìn)。
3有關(guān)菜品創(chuàng)新：
（1）每個(gè)主位每一個(gè)月研究?jī)傻佬虏耍ò丁霾恕⒊村仭⒚纥c(diǎn)），新菜品香辣茶樹(shù)菇、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研制出來(lái)的。
（2）每月考察市場(chǎng)原料供應(yīng)情況推出新菜式。如活黃花魚(yú)。
（3）參加同行比賽、交流、學(xué)習(xí)新菜式如：風(fēng)味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚(yú)、酸辣烏魚(yú)蛋羹等菜品。
（4）去外地考察餐飲市場(chǎng)引進(jìn)新菜品。如撈汁三寶。
（5）請(qǐng)同行朋友來(lái)培訓(xùn)新菜如可可山藥。
（6）婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質(zhì)量有了明顯提高。有的客人吃過(guò)參加過(guò)婚禮后又定婚宴。
四、成本控制方面
繼續(xù)嚴(yán)格深入實(shí)行五常法，打造數(shù)字化管理模式。
1、清潔檢查（常清潔）。清理，是在清潔工作的同時(shí)進(jìn)行檢查。每個(gè)人都有自己負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)，如占板在做保鮮柜衛(wèi)生時(shí)，就會(huì)檢查里面的東西是否變質(zhì)，保鮮柜溫度是否正常。
2、分開(kāi)處理（常組織）是先分開(kāi)后處理的意思。分開(kāi)是先將要的和不要的東西分開(kāi)；過(guò)期的和未過(guò)期的分開(kāi)；好的和壞的分開(kāi)；常用的和不常用的分開(kāi)等等。再考慮如何處理，如：食品原料急銷、出套餐。牛柳是什麼時(shí)候腌制的，貼上標(biāo)簽，標(biāo)明日期。以保證先進(jìn)先出，避免原料變質(zhì)、浪費(fèi)。
3、定量定置（常整頓）：在冷庫(kù)內(nèi)、保鮮柜內(nèi)有那些原料每種數(shù)量多少這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有關(guān)占板、水臺(tái)：胡羅卜、土豆等沒(méi)清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動(dòng)物性原料裝入保鮮合、注明生產(chǎn)日期放入保鮮柜。每個(gè)保鮮柜和冷庫(kù)都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負(fù)責(zé)人的姓名。
4、立法守法（常規(guī)范）無(wú)規(guī)矩不成方圓，訂守規(guī)則，告示全員，使大家有規(guī)可守。
5、保持維護(hù)（常自律）訓(xùn)練與紀(jì)律，是要達(dá)到保持和維護(hù)的目的。培訓(xùn)既可以增加個(gè)人知識(shí)，也可以提高員工的能力。每天早10：30例會(huì)、下午16：40例會(huì)、晚8：30培訓(xùn)根據(jù)五常法結(jié)合本店情況制定如下措施以控制成本：
（1）考察市場(chǎng)，調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格。
（2）月底考核各部員工對(duì)自己所用原料價(jià)格及出成率掌握情況。促使每位員工都要樹(shù)立成本概念。
（3）研制脫式菜品，將主菜的剩余原料做成托式菜品。如蘿卜牛腩，沙窩三文魚(yú)頭等，以降低成本。
（4）研制造型菜式。如金絲大蝦。
（5）營(yíng)業(yè)過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行投料標(biāo)準(zhǔn)，參考每日沽清單，了解庫(kù)存情況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出政策，把存放時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去。
（6）數(shù)字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價(jià)，每日出庫(kù)由頭荷寫(xiě)出所出原料總價(jià)值，每日直撥分部驗(yàn)收，各自統(tǒng)計(jì)原料價(jià)值。每日的810日?qǐng)?bào)單，讓各部（如涼菜、粵菜、燒味、本地菜）統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)額，這樣做到每人心中有數(shù)據(jù)概念，成本控制在就落實(shí)到每位員工從而使所有廚房員工都關(guān)心成本。
（7）周三清理冷庫(kù)、保鮮庫(kù)，寫(xiě)出各部原料儲(chǔ)存數(shù)量及急需推銷品種，將依據(jù)情況安排較大型宴會(huì)菜式。
五、管理方面
1、每日例會(huì)認(rèn)真聽(tīng)取人事質(zhì)檢意見(jiàn)（如員工胡須長(zhǎng)工作帽亂扔），我結(jié)合廚房員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)培訓(xùn)，每天對(duì)廚房員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，員工在儀容儀表、遵守紀(jì)律、按時(shí)上下班等方面都有顯著提高。
2、組織廚房?jī)?nèi)部質(zhì)量提高小組，成員有劉宗賀、鄭印民、李廷波、余化、李春武。每天營(yíng)業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表。
3、經(jīng)常激勵(lì)員工積極上進(jìn)，把工作看成自己的事業(yè)。部分員工入行時(shí)間短，敬業(yè)精神差，但經(jīng)過(guò)這些培訓(xùn)大家意識(shí)到做好工作就是發(fā)展的基礎(chǔ)，共興金都的同時(shí)，自己各方面能力也將同時(shí)提高，從而增強(qiáng)了他們的責(zé)任心。如廚房規(guī)定10：00上班，有些員工為高質(zhì)量完成自己的工作8：00就來(lái)到崗位。這樣員工積極性被調(diào)動(dòng)起來(lái)，組成一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、團(tuán)結(jié)、和諧的團(tuán)隊(duì)。
酒店年底述職報(bào)告總結(jié) 篇4
(1)今年大港賓館又從新規(guī)范制定了各項(xiàng)管理制度，客房部結(jié)合實(shí)際情況，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹、學(xué)習(xí)了這些制度。并在此基礎(chǔ)上對(duì)客房部的一些制度做了相應(yīng)的調(diào)整如：《服務(wù)臺(tái)崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺(tái)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應(yīng)的增減。對(duì)會(huì)議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報(bào)損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺(tái)階。
(2)為確保客房出租質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。定期做一些細(xì)致的衛(wèi)生工作。賓館的主營(yíng)業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿意就是對(duì)我們工作的最大認(rèn)可，為給賓客提供一個(gè)舒適、安逸的休息環(huán)境，上半年，中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片，北樓A區(qū)二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。
我們?cè)诜块g衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：?jiǎn)T工自查、班長(zhǎng)普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時(shí)反饋，及時(shí)糾正，對(duì)于一些瑣碎細(xì)致的工作我們都提升到日程上來(lái)做，例如：飲水機(jī)三個(gè)月整個(gè)消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次，沙發(fā)套、椅子套一年清洗一次。床墊四個(gè)月翻一次。并做好記錄，這樣就避免疏忽漏洞，以便更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。
(3)開(kāi)源節(jié)流，降本增效，加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí)。
(4)對(duì)防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。今年67月份是全國(guó)旅館業(yè)、桑拿歌廳等服務(wù)行業(yè)大整頓，對(duì)于客房來(lái)說(shuō)來(lái)訪登記是很難為服務(wù)員的問(wèn)題，分局要求來(lái)訪客人必須拿身份證進(jìn)行來(lái)訪登記，可對(duì)于鐘點(diǎn)房客人的來(lái)訪、喝醉酒的來(lái)訪者往往無(wú)理取鬧，有的謾罵呵斥服務(wù)員，但我們的服務(wù)員都給予巧妙耐心的解釋，從沒(méi)發(fā)生過(guò)打架沖突等事件。
(5)努力拓展長(zhǎng)包房業(yè)務(wù)。
長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來(lái)源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿意，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個(gè)性化服務(wù)。如：郵件收發(fā)，作息時(shí)間調(diào)整，休閑娛樂(lè)、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見(jiàn)，他們的意見(jiàn)是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個(gè)性服務(wù)員都能一一說(shuō)出。
(6)為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)三名新招員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)、實(shí)際操作的培訓(xùn)，按照規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練，從而使新來(lái)員工的服務(wù)意識(shí)和操作技能有了很大提高。
(7)做好會(huì)議接待服務(wù)工作
會(huì)議室成本低，利潤(rùn)高。會(huì)議接待人員不顧會(huì)議時(shí)間上的加班加點(diǎn)，任勞任怨，得到與會(huì)人員的好評(píng)。
(8)在安全方面做到對(duì)電器開(kāi)關(guān)，水開(kāi)關(guān)，門鎖，門鏈，暖氣等及時(shí)定期檢查，對(duì)跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然。
定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時(shí)防治害蟲(chóng)對(duì)客房的危害，及時(shí)觀察，消毒。防止了傳染病的傳播。對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。20xx年客房無(wú)一例重大安全事故發(fā)生。
(9)員工們無(wú)論對(duì)國(guó)家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。四月份在支援災(zāi)區(qū)活動(dòng)中，客房每一名員工都主動(dòng)捐款，客房三十位員工捐款數(shù)1140元。員工之間互幫互助，在一片愉悅、祥和的氛圍中工作，對(duì)于員工本人或者家屬有病，和有的員工家里發(fā)生的悲喜事，大家都能主動(dòng)熱情的去探望和幫忙，使員工之間增進(jìn)了友誼，也體驗(yàn)到集體大家庭的溫暖。
(三)20xx年上半年客房工作中存在的不足：一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時(shí)間少。二領(lǐng)班管理層自身勞動(dòng)能力強(qiáng)，管理能力差。三員工人員流失及休病假嚴(yán)重。造成計(jì)劃內(nèi)工作不能按時(shí)完成。
(四)20xx年下半年客房部工作重點(diǎn)安排想法如下：
(4)在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費(fèi)用，給賓館減少不必要的損失。
以上是對(duì)20xx年上班年客房部工作的總結(jié)，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)一直以來(lái)對(duì)客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。也真誠(chéng)希望今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量。雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績(jī)，但在這段經(jīng)營(yíng)期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會(huì)在下半年的工作中針對(duì)這些不足不斷完善工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施。為賓客提供一個(gè)清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時(shí)也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作。以上是本人今年的工作述職報(bào)告。謝謝各位!
酒店年底述職報(bào)告總結(jié) 篇5
光陰似箭，時(shí)光如梭，20xx在不經(jīng)意間已經(jīng)悄悄來(lái)到我們身邊，過(guò)去的一年，有許多收獲與體會(huì)。客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境，提供人性化的高品質(zhì)服務(wù)是我們的首要工作，同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任，整個(gè)部門工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將很大程度上影響酒店的服務(wù)質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)效益。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門管理人員的共同努力，圓滿完成了酒店給我們部門下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)，服務(wù)質(zhì)量，好評(píng)率，經(jīng)濟(jì)收入和去年相比都有了很大的提高。回顧這一年的表現(xiàn)，自己還是較為滿意的，雖然中間也有過(guò)泄氣的時(shí)候，嘴上時(shí)常也有抱怨的時(shí)候，但是內(nèi)心深處我還是喜歡著這份工作。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，注重細(xì)節(jié)品質(zhì)，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作；實(shí)行客房分區(qū)域清潔責(zé)任制和超額計(jì)件制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效；規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。
2、設(shè)備設(shè)施方面：每天根據(jù)客房區(qū)域的墻紙發(fā)霉，飾板發(fā)霉，燈光不亮等實(shí)際情況，聯(lián)系工程部或外來(lái)工程人員，針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命和使用品質(zhì)。同時(shí)聯(lián)系PA，合理安排日常的地毯去漬，地毯洗滌，大理石鏡面保養(yǎng)等。
3、開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用很高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，號(hào)召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①要求員工回收客用一次性低值易耗品，如沐浴液、洗發(fā)水等回收給PA使用，牙膏可做為清潔劑使用等。②每天晚上根據(jù)住客實(shí)際情況調(diào)整樓層燈光；查退房后要求拔掉取電卡，關(guān)閉空調(diào)；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開(kāi)啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。③為了做好物品的成本控制，針對(duì)酒店實(shí)際住客情況預(yù)算指標(biāo)，客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。
4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)到個(gè)人。對(duì)房務(wù)中心與樓層服務(wù)班進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。同時(shí)在各種日常工作中內(nèi)容上也制定了明文規(guī)定，如查退房標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)夜床標(biāo)準(zhǔn)、燈光控制標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間、物品租借標(biāo)準(zhǔn)，物品擺放標(biāo)準(zhǔn)等。針對(duì)樓層服務(wù)班員工年齡偏大，用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，使用標(biāo)準(zhǔn)的崗位服務(wù)用語(yǔ)規(guī)范進(jìn)行情景模擬演練；每天對(duì)樓層燈光，空調(diào)及夜床進(jìn)行抽查。發(fā)現(xiàn)操作不規(guī)范、不科學(xué)的員工，將存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。通過(guò)培訓(xùn)及考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量有了顯著提高。
5、團(tuán)隊(duì)建設(shè)：通過(guò)一系列的培訓(xùn)與考核，出現(xiàn)了以梁桃桃，葛國(guó)花，王慧，李敬紅等老員工起帶頭模范作用，新員工努力追趕的良好氛圍。在平時(shí)的工作中，靈活處理對(duì)客服務(wù)，提高客人滿意度，獲得了客人的贊揚(yáng)與肯定。
通過(guò)一年的工作，發(fā)現(xiàn)自身存在很多不足，其中最為嚴(yán)重的概括為三點(diǎn)不足：
1、領(lǐng)班各項(xiàng)技能有待進(jìn)一步提高，尤其查房等薄弱技能。
2、執(zhí)行力，監(jiān)督力還有很大的提升空間。
3、每天工作效率不夠高效，缺乏緊迫感。
上面三點(diǎn)是自己這一年以來(lái)發(fā)現(xiàn)自身存在的諸多不足中最需要改進(jìn)，最迫切的，在今后的工作中要時(shí)時(shí)刻刻引以為戒，努力改進(jìn)，使自己進(jìn)一步提高。
通過(guò)日常的工作，個(gè)人覺(jué)得部門存在的有待提高的一些地方：
1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高，尤其細(xì)節(jié)方面。
2、全體員工服務(wù)語(yǔ)言規(guī)范性欠缺。
3、員工綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、部門各項(xiàng)培訓(xùn)與考核機(jī)制在摸索中前進(jìn)，還有進(jìn)一步提高的空間。
針對(duì)以上的不足，本人有幾點(diǎn)建議和看法：
1、可以加強(qiáng)各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)。
2、對(duì)全體員工有針對(duì)性的培新后，進(jìn)行季度考核、年中評(píng)比、歲末評(píng)估等制度，優(yōu)勝劣汰。
3、可以完善各項(xiàng)培訓(xùn)與考核的流程與標(biāo)準(zhǔn)，讓培訓(xùn)與考核更加合理，最大程度起到提高全體員工素質(zhì)的目的。
明年也會(huì)是一個(gè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，部門的工作緊緊圍繞以五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)這個(gè)中心不動(dòng)搖，努力完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的同時(shí)，我對(duì)自身及部門的工作有以下的設(shè)想：
1、建立一套系統(tǒng)的房務(wù)中心，樓層服務(wù)人員的培訓(xùn)制度及考核制度，并在以后的工作中不段完善。
2、建立員工優(yōu)秀事跡記錄表，每星期一在部門例會(huì)上表彰，起到激勵(lì)員工的作用，同時(shí)也可以為年終考評(píng)做參考。
3、在員工的培訓(xùn)上，制定相對(duì)應(yīng)的流程與標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)將培訓(xùn)進(jìn)一步細(xì)化，在各個(gè)環(huán)節(jié)上都進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)。
4、建立部門二級(jí)倉(cāng)進(jìn)出制度，實(shí)行進(jìn)出簽名并登記物品，統(tǒng)計(jì)管理，嚴(yán)格控制，節(jié)約成本。
以上是自己這一年來(lái)做的工作總結(jié)與計(jì)劃，存在的不足與改進(jìn)的方案。綜上所述，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門經(jīng)理的帶領(lǐng)下，全體員工共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力。總之，作為酒店客房部的領(lǐng)班，我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理。打理好本部門的各項(xiàng)工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，為酒店實(shí)施五星級(jí)建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量！
酒店年底述職報(bào)告總結(jié) 篇6
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛(ài)的同事們：
大家好！
我是來(lái)自即發(fā)陽(yáng)光城的秘書(shū)xx。非常興奮今天能和大家歡聚一堂共同參加20xx年的年終述職大會(huì)，也非常感謝公司能提供這樣一次機(jī)會(huì)和這樣一個(gè)平臺(tái)，讓大家來(lái)一起分享我在鵬翔成長(zhǎng)的滋味。
20xx年是我人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是我人生的一個(gè)新起點(diǎn)。辦完學(xué)校所有的改派手續(xù)，我打點(diǎn)行裝走出了我曾經(jīng)最熟悉的校園，成為了一名真正的行者。那一刻我是興奮的，更多是迷茫和彷徨。20xx對(duì)我來(lái)說(shuō)是非常有紀(jì)念意義的一年，因?yàn)槲矣行壹尤肓所i翔這個(gè)大家庭中，在同事們九個(gè)月的愛(ài)與關(guān)懷中，我體會(huì)著成長(zhǎng)的快樂(lè)和感動(dòng)，專心收獲著這份寶貴的財(cái)富。回首凝望來(lái)時(shí)路上深深淺淺的腳印，我感慨萬(wàn)千。
一、20xx年的個(gè)人總結(jié)
20xx年3月29——5月5日即發(fā)陽(yáng)光城見(jiàn)習(xí)秘書(shū)，5月6日——6月29日即發(fā)陽(yáng)光城實(shí)習(xí)秘書(shū)，6月30日至今即發(fā)陽(yáng)光城正式秘書(shū)！從3月29日加入公司分到陽(yáng)光城項(xiàng)目部，或許就注定我一路走來(lái)是與感動(dòng)同行的！
（一） 感動(dòng)的一年
當(dāng)初是懷揣著一顆好奇的新進(jìn)入了房地產(chǎn)行業(yè)，端詳著那本吸引眼球的小畫(huà)冊(cè)走進(jìn)了鵬翔！踏進(jìn)陽(yáng)光城的時(shí)候我還是被身邊忙碌的身影和一張張熱情洋溢的臉深深地吸引住了。
接下來(lái)是專業(yè)技能的培訓(xùn)，正是他們對(duì)我無(wú)私的付出讓我第一次知道了我身上有那么多需要改正的缺點(diǎn)，也是第一次因?yàn)樽约簩W(xué)習(xí)不專心而哭泣。假如說(shuō)當(dāng)初進(jìn)入鵬翔的時(shí)候還給自己留了很多選擇放棄的余地的話，那么短短的十天已經(jīng)徹底改變了我這個(gè)念頭！當(dāng)我不得不面臨抉擇的時(shí)候我的心是痛的！當(dāng)時(shí)正是我山東大學(xué)自學(xué)考試最后兩門專業(yè)科的攻堅(jiān)階段，關(guān)系著我今年能否順利畢業(yè)！當(dāng)時(shí)所有的人都鼓勵(lì)我要堅(jiān)持住，一定會(huì)有辦法的！
最后馬經(jīng)理為我這個(gè)入司僅僅十天的見(jiàn)習(xí)人員請(qǐng)了十七天假回去復(fù)習(xí)考試，并且推遲了我的考核時(shí)間，而我清楚地知道公司答應(yīng)的最長(zhǎng)假期是七天！除了感動(dòng)或許沒(méi)有更好的詞來(lái)形容我的心情。其實(shí)這只是我生活的一個(gè)片段，但正是這些被愛(ài)包圍的片段讓我決定留下來(lái)！讓我快樂(lè)的工作和生活著。
（二） 震撼的一年
別人都說(shuō)工作的第一年是對(duì)這個(gè)行業(yè)的了解時(shí)期，我在鵬翔在陽(yáng)光城開(kāi)始了對(duì)房地產(chǎn)的了解開(kāi)始了對(duì)銷售的了解，可以用震撼兩個(gè)字來(lái)形容。在這之前對(duì)銷售的了解只能用壓力來(lái)做最好的詮釋語(yǔ)，加入公司才明白銷售的詮釋詞有很多：專業(yè)，激情，夢(mèng)想，快樂(lè)，壓力與動(dòng)力的并存，他們讓工作和生活變得如此生動(dòng)和有意義。
4月25日我返崗的路上還在想象售樓處經(jīng)過(guò)半個(gè)月的整改肯定亂做了一團(tuán)，業(yè)績(jī)和談客肯定也得受不少影響，到了售樓處面對(duì)整潔的環(huán)境和大家臉上的笑臉我真的震動(dòng)了，當(dāng)看到目標(biāo)牌上的目標(biāo)由3000萬(wàn)變成了5000萬(wàn)的時(shí)候我簡(jiǎn)直不敢相信自己的眼睛，僅僅半個(gè)月他們送給了我一個(gè)傳奇，那是來(lái)自心靈深處的震撼！
從那時(shí)起我開(kāi)始暗暗下決心一定要好好學(xué)習(xí)，一定要留下來(lái)，一定要和大家在一起！6月份，大家共同制定了一個(gè)新的目標(biāo)在九月之前完成今年兩個(gè)億的目標(biāo)，對(duì)我這個(gè)剛剛進(jìn)入房地產(chǎn)的人來(lái)說(shuō)這簡(jiǎn)直就是一個(gè)天文數(shù)字，憑著對(duì)大家的信任，我成了參加承諾的一分子，每個(gè)人都知道這是一個(gè)絕對(duì)的挑戰(zhàn)，大家天天都在竭盡全力去接受這個(gè)未知的挑戰(zhàn)，天天都信心百倍地做自己的工作，天天看著業(yè)績(jī)的變化，我的心是興奮的也被這樣的團(tuán)隊(duì)深深地震撼著！
（三）成長(zhǎng)的一年
秘書(shū)的崗位要求責(zé)任心極強(qiáng)，穩(wěn)重并且非常細(xì)心，還要具有一雙發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的眼睛！當(dāng)初我開(kāi)始做秘書(shū)的時(shí)候，只有責(zé)任心能有點(diǎn)，其他的特質(zhì)基本都不具備，當(dāng)初聽(tīng)到這些要求的時(shí)候面對(duì)這些優(yōu)秀的同事，自卑感是很強(qiáng)烈的，還清楚地記得第一天站在沙盤(pán)邊給馬經(jīng)理講沙盤(pán)腿不停地哆嗦，思路不斷卡殼的情景，但當(dāng)我下定決心和大家在一起的時(shí)候也就不再給自己留退路了，直到現(xiàn)在我還清楚地記得我的同事們對(duì)我工作的悉心指導(dǎo)，九個(gè)月始終能保持這樣的心態(tài)，他們的專心良苦我是不會(huì)忘記的！正是他們的愛(ài)和包容讓我不斷地反思，在反思與關(guān)愛(ài)中變得平靜，一點(diǎn)一點(diǎn)積累著自己的自信，慢慢穩(wěn)重起來(lái)，不再毛躁。也是這九個(gè)月的時(shí)間慢慢地養(yǎng)成了細(xì)心和謹(jǐn)慎這些必備的習(xí)慣！通過(guò)與大家的交流和對(duì)大家工作的觀察和分析，我開(kāi)始學(xué)會(huì)了立足于秘書(shū)的本職工作更多地去思考，去總結(jié)！
對(duì)秘書(shū)的工作不斷地完善！ 今年為公司培訓(xùn)了四個(gè)新人，留下一位，其余三位都因種種原因在通關(guān)之前離開(kāi)，師不出徒是一件很嚴(yán)厲的事情也是一件很讓人心煩的事情，第一次代訓(xùn)新人沒(méi)有成功的失落至今仍謹(jǐn)記心間，當(dāng)初就覺(jué)得自己很笨，等心情平靜下來(lái)就學(xué)會(huì)了總結(jié)，不管他們是留下了還是選擇離開(kāi)都給了我很多學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從他們的成功與失敗中慢慢地成長(zhǎng)著！
假如工作生活和自己的學(xué)習(xí)是息息相關(guān)的，那么我今年關(guān)于學(xué)習(xí)的私人計(jì)劃已經(jīng)順利完成，在這九個(gè)月期間，順利通過(guò)了山東大學(xué)法學(xué)自學(xué)的最后兩門專業(yè)課的學(xué)習(xí)，參加并通過(guò)了山大的學(xué)位論文答辯，參加并通過(guò)了學(xué)士學(xué)位英語(yǔ)的考試，學(xué)士學(xué)位已經(jīng)在辦理中！
二：計(jì)劃中的20xx
不管是成功還是失敗，不管是淚水還是汗水，我們都曾為20xx努力過(guò)，付出過(guò)！翻過(guò)20xx的一頁(yè)寫(xiě)上記憶的字跡，我依然是路上路上的一個(gè)行者！所以做好20xx的計(jì)劃是很重要的！
1、 實(shí)現(xiàn)角色的轉(zhuǎn)變，二月轉(zhuǎn)崗做實(shí)習(xí)主任，三月轉(zhuǎn)正，年紅線業(yè)績(jī)目標(biāo)定為2000萬(wàn)！
2、 全面提升自己的專業(yè)，今年接觸的專業(yè)知識(shí)很少，明年這將是我的一個(gè)重點(diǎn)計(jì)劃，銷售的專業(yè)學(xué)習(xí)和建筑專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)齊頭并進(jìn)，每個(gè)方面讀兩本專業(yè)的書(shū)，能讓兩者靈活地結(jié)合并互為補(bǔ)充。讓自己早日成為一個(gè)真正的房地產(chǎn)人！
3、 全面提升自己的溝通能力，這是我以前從來(lái)沒(méi)有意識(shí)到的一個(gè)問(wèn)題，包括學(xué)習(xí)和客戶和開(kāi)發(fā)商和同事之間的溝通！讀一本關(guān)于溝通技巧的書(shū)！而且把學(xué)習(xí)專心地貫穿到實(shí)際的生活中和工作中！
4、 為公司培訓(xùn)兩個(gè)新人
5、 出去旅行一次，除了增加自己的閱歷之外，就是作為一次考察之旅，去更多感受一下建筑帶給我們心靈的震撼！加深對(duì)房地產(chǎn)的熟悉和學(xué)習(xí)！
6、 工作之外的學(xué)習(xí)，把英語(yǔ)和法律的學(xué)習(xí)做為天天的必修科，主要是處于溫習(xí)鞏固類型的學(xué)習(xí)！
三、對(duì)公司的建議
加入公司以來(lái)，和大家一起見(jiàn)證著公司的成長(zhǎng)，也感受到了公司的變革和創(chuàng)新！為了積極響應(yīng)公司服務(wù)創(chuàng)品牌年的號(hào)召，我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該從三方面綜合來(lái)做，公司內(nèi)部的人才機(jī)制完善和創(chuàng)新，對(duì)外包括對(duì)客戶的服務(wù)和對(duì)開(kāi)發(fā)商的服務(wù)的轉(zhuǎn)變
1、服務(wù)創(chuàng)品牌年是需要全體對(duì)這一理念熟知并認(rèn)同的同事們共同努力，人，就成了一個(gè)核心，人才流失一直都是房地產(chǎn)行業(yè)的趨勢(shì)，建議公司人力資源部，及時(shí)總結(jié)對(duì)人力資源的經(jīng)驗(yàn)，建立一整套健全的用人機(jī)制，比如前期的招聘適當(dāng)?shù)亟柚恍┞殬I(yè)測(cè)驗(yàn)，讓?xiě)?yīng)聘者從感性方面來(lái)展現(xiàn)自己的性格，也為基層培訓(xùn)提供一些根據(jù)，既可以節(jié)省一些培訓(xùn)的成本，又為項(xiàng)目部培訓(xùn)提供一些參考意見(jiàn)，變于培訓(xùn)期能有重點(diǎn)地培訓(xùn)！
另外，人力資源不要和項(xiàng)目部脫節(jié)，要做好和基層員工的溝通工作，平時(shí)多了解一些項(xiàng)目！不要等到員工已經(jīng)做好理智的充分預(yù)備之后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題所在！ 建議公司每年給員工一定的假期，既是給員工一些總結(jié)自己的機(jī)會(huì)也是給員工一些和家里人共處的空間！
2、建議公司重視操盤(pán)的正規(guī)化和程序化，對(duì)開(kāi)發(fā)商的服務(wù)一直都是我們的一個(gè)核心工作，開(kāi)發(fā)商之所以會(huì)請(qǐng)專業(yè)的營(yíng)銷機(jī)構(gòu)來(lái)做銷售無(wú)非是因?yàn)閷I(yè)和正規(guī)！現(xiàn)在的專業(yè)的營(yíng)銷機(jī)構(gòu)也越來(lái)越多，要想創(chuàng)出品牌就必須是能走在行業(yè)前面的精英中的精英！五年中咱門公司做的項(xiàng)目也已經(jīng)不少，項(xiàng)目種類也很多，建議每個(gè)項(xiàng)目做完后，項(xiàng)目全員參與針對(duì)平時(shí)存在和發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題做出總結(jié)，形成一套完整的操盤(pán)程序，并細(xì)化到每一個(gè)細(xì)節(jié)，公司分類存檔作為經(jīng)理學(xué)習(xí)和溝通的一個(gè)橋梁，資源共享，同時(shí)也可以成為基層員工汲取經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)的一個(gè)很好的資源。
3、對(duì)客戶的服務(wù)意識(shí)要加強(qiáng)，真正做到一個(gè)職業(yè)顧問(wèn)的角色，建議各項(xiàng)目部可以根據(jù)自己項(xiàng)目部所在區(qū)域的不同，全員參加一些銀行貸款政策的學(xué)習(xí)，為客戶提供最準(zhǔn)確和最前言的信息，而不是客戶比我們關(guān)注的更多！
建議公司組織關(guān)于合同簽定的培訓(xùn)，簽定合同正規(guī)化，真正站在客戶的角度為其服務(wù)，把合同的條款利弊闡述清楚，而避免現(xiàn)在客戶被動(dòng)簽定合同的局面，給客戶形成一種“不管怎么簽，沒(méi)有一項(xiàng)是對(duì)我有利的”心理，現(xiàn)在很多客戶房子都交了還不知道合同的內(nèi)容究竟是什么，只是憑情理來(lái)理解，理由只有一個(gè)，銷售人員沒(méi)告訴我，是欺騙行為，單方行為，這樣對(duì)于后期的工作我們就顯的很被動(dòng)！現(xiàn)在的客戶法律意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，簽定合同的正規(guī)化就有利于避免客戶后期一些問(wèn)題的解決！
四、小結(jié)：
九個(gè)月我從知道第一個(gè)名詞沙盤(pán)開(kāi)始，在大腦這張空白的紙上點(diǎn)燃了對(duì)房地產(chǎn)熱愛(ài)的火苗！我的秘書(shū)的本職工作也在不斷是實(shí)踐中得到了一個(gè)很好的提升，讓我漸漸地由一個(gè)房地產(chǎn)的門外漢逐步地向一個(gè)真正的房地產(chǎn)人轉(zhuǎn)變！九個(gè)月的時(shí)間也算是一段很長(zhǎng)的時(shí)間了，然而他在特定的環(huán)境中又變得如此短暫！在此與大家共同分享一句話：認(rèn)真做事只能把事情做對(duì)，專心做事才能把事情做好！伴著20xx年的鐘聲，給大家送上我最真摯的祝福，祝大家20xx作順利，萬(wàn)事如意！
述職人：xxx
20xx年xx月xx日
酒店年底述職報(bào)告總結(jié) 篇7
我是餐飲部經(jīng)理，xx年3月17日榮幸加入圣水長(zhǎng)江大酒店，在此工作期間，有豐收后的喜悅，也有學(xué)到新管理知識(shí)的興奮。但在工作中有失誤、也有遺憾，在入職后的四個(gè)月中，酒店各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們對(duì)我的賞識(shí)、培養(yǎng)與寬容，使自己為人處事上改變了很多，也使我的人生又前進(jìn)了一步。在此我真誠(chéng)地向大家說(shuō)一聲謝謝。現(xiàn)將本季度工作述職如下，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督指導(dǎo)：
一、工作中回顧與總結(jié)
1、發(fā)動(dòng)員工解決人荒之急，3月份前廳大部分員工因自身的原因離職很多。一時(shí)間前廳服務(wù)員缺編很多，服務(wù)不到位，引起客人投訴。在李總領(lǐng)導(dǎo)的倡導(dǎo)下，我這從本地招聘員工并向酒店推薦優(yōu)秀人選，這樣進(jìn)來(lái)的員工比較穩(wěn)定，不容易流失，解決了餐飲部的人荒之急。同時(shí)針對(duì)前廳新入職員工大多文化較低、年齡較小、沒(méi)有從事過(guò)酒店服務(wù)的情況，我號(hào)召部分管理人員對(duì)新入職員工進(jìn)行針對(duì)性的模擬演習(xí)、加強(qiáng)培訓(xùn)力度，使他們?cè)诙虝r(shí)間上崗，達(dá)到了使餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)的目的
2、加強(qiáng)前廳與后廚溝通與協(xié)調(diào)。
首先要求前廳人員必須熟悉自己的職責(zé)、流程。晚市就餐人員較多，需要前廳、后廚緊密協(xié)作、相互配合。在我和行政總廚的努力和支持下，前廳、后廚不論是客人的信息反饋，還是菜品出現(xiàn)失誤時(shí)，都能在第一時(shí)間內(nèi)得到及時(shí)處理與反饋，員工與員工之間也形成自覺(jué)配合默契、互相幫助。
3、針對(duì)前期制度不夠完善，沒(méi)有定崗定編，細(xì)節(jié)管理不夠完美的情況，在4月，我針對(duì)各崗位的具體情況，進(jìn)行定崗管理，明確各崗位職責(zé)，使資產(chǎn)、衛(wèi)生、服務(wù)工作責(zé)任到人，做到了資產(chǎn)專人管理、電費(fèi)和通訊費(fèi)的降低。使前廳的管理又提升了一個(gè)新臺(tái)階。
二、收獲與不足：
這四個(gè)月最大的收獲是李總對(duì)店管理知識(shí)全面灌輸，如何細(xì)節(jié)管理、溝通等有了更深刻的理解與體會(huì)。使我在綜合管理能力方面有了更進(jìn)一步的提高，對(duì)以后作有了更明確的目標(biāo)。
不足之處是：在平時(shí)的工作中不善總結(jié)，并且在細(xì)化管理及對(duì)員工培訓(xùn)上力度不夠，需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)；因我本人入職時(shí)間較短，對(duì)維系客戶方面做得不夠完善，使協(xié)議單位上客率較低。，這都需要我在工作上加強(qiáng)改進(jìn)；我個(gè)人最大的期望就是得到學(xué)習(xí)和指導(dǎo)
三、下半年工作展望
七月份：搞好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、嚴(yán)防夏季食物中毒。
八八月份：餐廳業(yè)務(wù)技能、多培訓(xùn)，和新菜品的推出。
九月份：做好婚宴預(yù)訂及接待，銷售中秋月餅。
十月份：十一長(zhǎng)假的員工安排及婚宴接待，中秋節(jié)大閘蟹推出。
十一月份：各種資料匯總、收集、年終總結(jié)的準(zhǔn)備，年度資產(chǎn)盤(pán)存和復(fù)查。
十二月份：圣誕節(jié)及新年年夜飯的營(yíng)銷接待及各種文字資料的上交。
相信在李總酒店各位領(lǐng)導(dǎo)的英明決策與帶領(lǐng)下，各個(gè)方面都會(huì)逐步走向規(guī)范和成熟。同時(shí)，我也有信心帶領(lǐng)餐飲部的每位員工齊心協(xié)力，完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
我的述職完畢，謝謝大家。
