日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,又迎來了一個全新的起點,做好計劃,讓自己成為更有競爭力的人吧。可是到底什么樣的計劃才是適合自己的呢?下面是小編精心整理的茶葉銷售計劃,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
銷售茶葉的工作計劃 篇1
一、計劃的概念
不預則廢。不論事大事小,計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內將要進行的工作進行預先的安排和布置的過程。凡事預則立。都應當有一個事先安排,假如估計到某事將可能發生突變,也要有一個預先的分析判斷和應急準備。當然,大的事情有大的計劃,這種計劃往往還要形成文字;一些細小的事情未必以文字形式體現,也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何,計劃是酒店工作過程中必不可少的`一個步驟。
如何做和誰去做。具體而言,酒店計劃就是指酒店管理者事先規劃做什么。
酒店計劃應考慮3個重要問題。
一是要做什么,為誰而做?
二是要實現什么目標?
三是實現既定目標,對組織的活動是如何進行管理?
對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。
因此,制定好酒店的各種計劃,酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作,應該說,沒有計劃就不存在管理。
酒店計劃有下列好處:
幫助管理者選擇更加有效的經營管理方案,計劃將迫使管理者作全面的思考。計劃也提供了指導與評價下屬工作狀況和酒店經營實績的標準與依據。
不做計劃就是選擇混亂,事實上。不實行計劃管理就是實行危機管理。
二、計劃制定的特點
可以從酒店不同管理層的角度,酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的因此。來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。
1、上層管理者
很難預測的因此這類戰略性計劃具有不確定性,即酒店集團總裁和酒店總經理制定酒店發展的全面和長期的計劃。由于所涉及到外部環境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經濟發展、國際關系和客源需求數量與特點。需要不斷調整。
2、中層管理者
制定本部門的業務行動計劃。中層的計劃主要與內部事務相關,即部門經理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導。因而計劃的不確定性就大大減少了這類計劃在性質上也是長期的和創造性的中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。
3、低層管理者
這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。即主管要做計劃。計劃期更短、內容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是客源或任務既定情況下的作業計劃。
三、計劃制定的要求
一項好的酒店計劃應該包括六方面的內容:目標、措施、實施時間、負責人、預算、評估控制。
還需要注意下列幾個方面的問題:要制定好一項酒店計劃。
第一也可時刻提醒管理人員去努力實現它容易在全體人員中溝通,然后并可作為工作檢查的標準。
第二因為計劃是大家的行動目標與方案。
第三這樣才會有激勵作用;又要具有挑戰性,只有通過不斷努力才能實現。這樣才會有指導意義。
銷售茶葉的工作計劃 篇2
百斯達茶業有限公司定位為以線上線下相結合的形式同步發展,結合自身擁有的300畝武夷山生態有機原茶基地,傳承世代茶人的制茶工藝,秉持祖輩勤誠、樸實的優良傳統,追求天、地、人合一的制茶之道,用心做好茶,同時引進先進的營銷理念,實施傳統工藝與現代工藝相結合,規模化生產,品牌化運營戰略,把優質的武夷山紅茶推向國內外,服務于大眾。
一、市場調查
1、品“茶”
茶,作為一種大眾飲品,在中國已有數千年的歷史,當今隨著人民生活水平的顯著提高,一方面各類飲品蜂擁興起,新花色、新品種層出不窮,另一方面飲茶依舊是廣大中國人的傳統習慣。就目前茶葉現狀而言,市場是巨大的,整體的茶葉需求量也是很大。 茶文化,歷來是國人的主要文化之一,中國茶文化的方向,已被形成氣候的各大茶業基地所引領,武夷山紅茶又是聞名于世,有著獨特的茶文化向導,早以成熟于國人心間。
2、茶市場分析
目前,茶業市場的營銷力度,相比其他行業來說,是比較被動的,這根據茶業行業的獨特性、傳統性有關,大部分市場被全國知名的茶業巨頭所占據。
從消費對象來講,中老年人為主,社會地位呈現趨同形態,有文化、有知識的人群比較多,結構層次感比較強,人民對傳統的茶有種情結在里面。
與此同時名優茶的發展也呈跳躍式發展。有機茶熱也成為近幾年茶消費的一個熱點。另外,功能性保健茶也成為茶消費的新趨勢。因此這對百斯達茶葉有限公司是一個很好的發展機遇。我們將把握這個良好的競爭態勢充分利用自身優勢來進行發展。
3、渠道分析
茶葉消費的形式有9種。包括家庭消費、團體消費、勞保消費、禮品消費、餐(賓)消費、休閑消費、旅游消費、公益消費、工業消費等。
家庭消費:經濟收入高的人群和文化人士,主要消費名優茶,消費量也大;一般的居民以大眾優質茶為主,以散裝茶為主。目前,袋泡茶、包裝茶、茶飲料開始進入家庭。 團體消費:主要為機關、企事業單位。如工作會、招待會、聯歡會、新聞發布會以及招待來往客人,由于各單位對茶的保管知識缺乏,儲存條件差,以小包裝、袋泡茶為主。 勞保消費:是從事日常工作時的飲茶消費。由于茶是最經濟實惠的飲料,勞保消費的市場潛力很大,應加強市場的開拓工作。m.my0556.com.cn
禮品消費:禮品茶的需求日益擴大,市場紅火,茶禮品包裝不斷翻新。名優茶、茶具成為禮品消費的一個熱點。
餐(賓)館消費:一種是計費的,一種是不計費的。不計費的消費的以中低檔茶為主,計費的以中高檔茶為主。
休閑消費:茶樓、茶館、茶座、茶坊、茶莊等休閑場所消費。這塊市場消費的茶葉檔次差異較大,消費量將不斷擴大。
旅游消費:包括泡茶、賣茶和茶飲料消費。現在中國名茶中效益較好的西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春、君山銀針都是與當地的旅游資源結合開發的典范。
公益消費:在宗教寺院、車站碼頭、學校醫院、體育場館無償提供的茶水消費。一般以中低檔茶葉為主。
工業消費:指作為茶葉深加工的茶葉原料,一般以低檔茶。
茶葉銷售的渠道主要有8種,包括集市貿易、批發市場、交易會、茶館銷售、商場專柜、
專賣店、超市貨架、網上交易等。
集市貿易:較原始。主要在茶葉產地,生產者將自己的茶葉送到集市上擺攤銷售,新產品單一,多為散茶、初制茶。價格低廉,季節性強。也有販到外地集市上的。
批發市場:它的形成,一是由于企業眾多、經營規模小、企業實力有限,不可能組織自己的銷售網絡;二是茶產品的多樣性和需求的多樣性。進場交易的客戶,產區市場以生產者為主,銷區市場以中間商居多。
交易會:有展覽會、展示會、訂貨會。以交流信息、展示產品、客戶訂貨、結識朋友、宣傳企業為主要目的。
茶館銷售:泡茶又賣茶。茶館天地小,茶葉市場大。茶館是銷售茶葉的好地方。 商場專柜:方便顧客選購。
專賣店:有各種小包裝茶、品牌茶、禮品茶、散裝茶。有的以散茶為主。現在有兩個趨勢,一是由多品牌向獨創品牌轉變;二是由單一向連鎖、加盟和產加銷一體化轉變。
超市貨架:目前,許多進入超市的茶葉品牌,知名度不高,消費者對產品質量缺乏認知,很多品牌從超市中淘汰出來。
網上交易:包括郵購。產品必須標準化、質量穩定、信譽良好、交貨及時、結算有效。
由上可見:不同的消費形式和消費渠道各有其特點,企業應根據自身實際情況,加以選擇不同的消費對象和銷售渠道。
4、公司分析
百斯達茶業有限公司定位為以線上線下相結合的'形式同步發展,結合自身擁有的300畝武夷山生態有機原茶基地和成熟的制茶技術,引進先進的營銷理念,把優質的武夷山紅茶推向國內國外,服務于大眾。現今百斯達茶業有限公司推出了“暢飲斯達茶,弘揚茶文化”這個宗旨,把我們的公司推向一個在國際市場有一定影響力的茶葉公司,百斯達茶業有限公司同時推出“斯達茶”牌系列茶品,為振興中國茶葉市場,開拓國際茶葉市場做必要的前提條件。
隨著社會的不斷進步,人民生活水平的不斷提高,而百斯達茶業有限公司推出的“斯達茶”系列茶品,主要以散茶、包裝茶兩種形式來營銷。從產品定位方面主要針對白領階層、品茶愛好者、知識份子等有一定消費水平的廣大群體。從“斯達茶”的消費層來說,其消費場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所,以及網上的消費。
百斯達茶業有限公司本著誠信于人,以高品質的產品,最忠實的服務,一流的公司職責,來滿足消費者的需求。在社會經濟觀念的指導下,我們將根據“斯達茶”的市場定位和價格分析來為不同的消費者提供不同的優質服務。運用市場營銷組合,采取各種策略和手段,去占據目標市場,讓廣大消費者及早品嘗到“斯達茶”的風采,力爭在一年的時間內,立足上饒市場,輻射全省,達到年銷售額1000萬元以上。隨著百斯達茶業有限公司的不斷壯大,爭取兩年內占領全省走向全國。
二、優勢與劣勢
百斯達茶業有限公司所面臨的問題如下:
1、初入茶葉市場,對市場了解不夠透徹,我們的產品讓消費者一下子難以接受。
2、競爭對手比較強,并且他們占有的市場份額比較大。
3、前期資金的投入還不夠
百斯達茶業有限公司的市場機會如下:
1、剛進入市場,產品比較新穎,足夠吸引消費者的好奇心。
2、市場潛力巨大。
3、從茶葉的產摘和制作是我們公司一手操作的。
銷售茶葉的工作計劃 篇3
隨著工作的深入,我接觸到了許多新的事物,也遇到了許多新的問題,而這些新的經歷對于我來說都是一段新的磨練歷程。其中,我學會了很多:在遇見困難時,我學會了從容不迫地去面對;在遇到挫折的時候,我學會了去堅強地抬頭;在重復而又單調的工作背后,我學會了思考和總結;在公司形象受到破壞的時候,我學會了如何去維護;在被客戶誤解的時候,我學會了如何去溝通與交流。以上是我在工作方面取得略微突破的地方,但這種突破并不意味著我就能夠做好工作,在接下來的工作中我會繼續完善自己,在失敗中不斷總結經驗和吸取教訓;在和同事配合工作過程中學習他們先進的工作方法和理念;在溝通和交流過程中學會諒解他人。
現將工作總結作如下匯報:
一、工作方面
1、做好基本資料的整理,及時向工廠反映客戶的情況、向工廠反映客戶的信息;
2、是做好訂單跟蹤:在下訂單后要確認工廠是否排單,了解訂單產品的生產進程,確定產品是否能夠按期發貨,最后還要確定客戶是否準時收到我司產品;
3、是貨款回籠,與客戶確認對帳清單并確認回傳,及時將開票資料寄到財務處,做好開票的事項,最后確認客戶財務收到稅票并要求及時安排; 4.維護老客戶,保持經常與老客戶聯系,了解客戶對產品需求的最新動向。另外要向客戶推出公司最新產品,確定客戶是否有需要。
二、工作中存在的問題
1、貨期協調能力不夠強,一些貨期比較急的貨經常不能很好地滿足客戶的需求,貨期一退再推,有些產品甚至要二十多天才能完成。這種情況導致了部分客戶的抱怨。工作的條理性不夠,在工作中經常會出現一些錯誤;對時間的分配和利用不夠合理,使工作的效率大大地降低;不能很好地區分工作內容的主次性,從而影響了工作的整體進程。
2、由于自身產品知識的缺乏和業務水平的局限,在與客戶的溝通交流過程中不能很好地說服客戶。這一方面我還需要繼續學習去完善自身的產品知識和提高業務水平。
3、產品質量問題在大貨生產中是很難避免的,但是所有人都希望降低產品質量問題的發生率。據統計,上個月客戶投訴我司產品存在質量問題的案例達十幾起。這使我們和客戶的溝通出現空前的尷尬場面。客戶對我們的產品質量表示懷疑,也對我們的態度表示懷疑。他們覺得我們沒有一點誠意。后來我們工廠采取了相應的措施解決了此次質量問題。但是之前糟糕的質量問題給客戶帶去了非常不好的影象對我們的信任度和滿意度都大幅度降低。
服裝銷售月工作總結對于產品質量問題我覺得它是客觀存在的,如果要求工廠生產的大貨不發生質量問題,那時不現實的也是一種幼稚的想法。容忍一定限度的'質量問題是每個業務員所必須做到的,如果一味地去埋怨工廠,只會讓事情變得更加糟糕。如果說有什么可以彌補質量問題,那就是我們的態度。一旦發生質量問題我們就應該及時有效地去挽回損失和客戶對我們的信任,拿出我們的誠意尋找并承認自己的過失之處,這才是首先要做的事情。
三、自我剖析
在心態方面,我存在兩個問題:一是急躁心理、二是責任分散。我還需要進一步去調整和改變。
在緊張的工作中會經常產生急躁的心理狀態,我曾嘗試著去緩解這種狀態,但是效果并不好。心理學解釋導致急躁的心理有許多因素:工作環境、自身素質、生活習慣、工作方法等等,而我認為調整急躁的心理狀態還需要從自己的生活習慣和工作方法做起,因為工作環境是客觀的,而提高自身素質特別是心理方面的素質更不是一朝一夕的事情,現在我能把握的就是調整自己的工作方法和自己的生活習慣。
責任分散是為了提高工作效率的一種重要手段,但是工作分散心理卻有著它消極的一面,當一件事情的責任被多個人分擔后,沒有人認為這件事是自己的事情,久而久之便沒有人會去刻意關注這件事,在我身邊我能感受到它是存在的。我想克服這種心理的最佳方法就是培養和加強自身的團隊合作精神。時刻都要把自己擺在一個團體的位置里,因為這里沒有我只有我們。
四、下月規劃
1、維護老客戶:主要是訂單跟蹤,確保xx的大貨能夠準時出廠。做好xx秋季打樣工作。
2、做好貨款回籠,上個月我在這一方面做地不好,被人敷衍的感受實在不好受,從現在開始要多長一個心眼,俗話說:口說無憑,什么事情都要確認才行。
3、對于新客戶,一定要完全按照合同上的規范行事。盡快地獲得新客戶對我們的信任和支持。
4、堅持學習產品知識和提高自身的業務水平,事物都是在時刻變化的,我需要不斷補充新的知識來充實自己。堅持多出去走走,保持經常與客戶的有效溝通和交流,真正了解客戶需要什么產品。
銷售茶葉的工作計劃 篇4
我來公司工作已快一年時間,在任職期間,我非常感謝公司領導特別是xx總、xx總及各位同事的支持與幫助。我也很快融入了我們這個集體當中,成為這大家庭的一員。我很慶幸自己來到了xxxxxxxx,來到一個很溫暖的部門,有領導的關愛,有同事的幫助,感受到這種集體的氛圍,來公司我體會很多,也學到很多,讓自己成長了很多。更感謝領導的器重和關照,在以后工作總我會嚴格要求自己,做好自己的本職工作。
這些都增強了我協調工作意識,這一年來對工作我也是力求自己做到讓公司、領導滿意,可是工作中,出現了一些錯誤,也給公司照成了損失,我表示對公司,對領導歉意,我自己認識自己身上有很多的缺點和不足,我也在一點點的`進行自我的改進,自我完善。
一、各省區銷售經理月工作進度表與銷售統計表情況
此類報表對于我可以說是游刃有余。但是在填寫數據和內容的同時,我一直堅持要慎之又慎,我們都知道此報表就是各省區銷售經理向領導證實自己業務水平的有力依據,一旦數據和內容出現錯誤,將會給各省銷售經理帶來負面影響,同時也會給公司帶來不必要的麻煩。所以一定要做到及時、準確,讓公司領導根據此表針對不同的地區做出相應的對策,這樣才能控制風險。
二、辦公室日常工作總結
作為xxxx部的銷售內勤,我知道崗位的重要性,銷售內勤是一個承上啟下、需要溝通、協調左右、聯系八方的重要樞紐等,為銷售業務人員做好保障。一年多期間,我對銷售內勤的各種工作都有接觸,這些工作對一個人的要求也很高,需要很好很強的耐心、細心。準備發貨資料(彩頁、樣品等),提供客戶所需的文件,銷售表格的整理,等各項工作都需要認真的去做,面對這些繁多的日常事務,要有頭有尾,有安排有跟蹤,(例如快遞件及時的跟蹤,有時間就去查一下網站,問問客戶,貨物收到否)。
在工作的同時也能增強我個人的交際能力。銷售內勤是一個承上啟下、溝通內外、協調左右、把握市場最新變化資料的收集,為業務經理做好一切后方保障。在處理首營資料、代理協議、宣傳彩頁、樣品等等這些繁瑣的日常事務時同時也要增強自我協調工作意識。經過一年來的努力,我基本上做到了事事有著落,件件有回音。并學會了制定工作計劃。
三、今后努力的方向
一年來,本著愛崗敬業的精神、開展工作,雖然取得了進步,但也存在一些問題和不足。如在有次發貨過程,沒有及時跟蹤貨物,至使貨物晚到客戶手中。跟蹤工作做的不夠完善;今后我會吸取教訓,從下面三個方向努力:
第一,加強自身的學習,拓展知識面,努力學習醫藥專業知識,對于同行業的發展以及統籌規劃做到心中有數。
第二,各方面要做到實事求是,上情下達、下情上達,做領導的好助手。
第三,用心、細心、耐心、虛心。
在以后的工作當中,我會揚長避短,做一名稱職的銷售內勤,與企業共同成長。
銷售茶葉的工作計劃 篇5
摘要
前言:隨著人們生活水平的不斷提高,飲茶,越來越成一種時尚,一種健康生活的象征,特別對于大學生來說,清茶一杯不僅可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神,也可以細嚼慢飲,達到美的享受,因此喝茶也成為了學生日常生活中必不可少的一部分。就目前茶葉銷售狀況而言,在我們學校市場是巨大,根據問卷調查的結果表明茶葉需求量也是很大的,因此茶葉的銷售將會更加激烈。
一、活動的主題:激情夏日,健康喝茶
二、市場營銷目標
第一:讓廣大的消費者對于中國的傳統茶文化有更多的了解。茶文化以德為中心,重視人的群體價值,倡導無私奉獻,反對見利忘義和唯利是圖。主張重于利,注重協調人與人之間的相互關系提倡對人的一種尊敬,重視修生養德,有利于人心態的平衡,解決現代人的精神困惑,提高人的文化素質,所以傳播和弘揚中華民族的茶文化,可以增強廣大群體對茶文化的了解,也可以提升廣大消費者的精神境界
第二:同時也讓大家在這個酷熱的夏天里,感到心曠神怡,生活、工作無比愜意。
三、市場營銷環境分析
1、從文化環境來看,飲茶仍然是我國傳統的習慣,所以在學校,不管是學生,老師等消費群體來說,市場情況是蠻可觀的
2、從經濟環境來看,在學校里,一般的茶葉對于普遍的消費者(學生)來說是可以消費得起的
3、從自然環境來看,珠海的天氣還是很炎熱的,所以需要解暑提神的飲品,就如茶。
四、swot分析
(一)s-優勢
1大家都對茶的作用有大概的了解,可以減少宣傳的力度,節省很多的時間
2馬上進入飲料的消費旺季,還有茶有消暑的功能等
3同時產品多樣化,功能多樣化(減肥、美容、防暑降溫等)3作為一種健康天然的飲料,茶飲料市場仍然較大
4食用較方便,用熱水沖泡即可
(二)w-劣勢
1、我們不是學市場營銷專業的,可能對于市場的營銷知識不是很了解
2、對于比較傳統的對象,可能對于其消費者的好奇心方面,還是有困難的,所以投資需要謹慎
3、競爭對手(商業街、格子店)比較強,并且他們站的市場份額比較大,對于搶占市場失去了先機
4、對于大消費群的口味不是很了解,茶的種類多樣,對于決定茶的品種有一定的難度
(三)o/t-機會、威脅
機會:隨著夏天的到來,而茶是一種更好純天然的、健康的、解暑提神的綠色飲品
威脅:就是因為在市場中有太多的飲料,和茶差不多的.功能,對茶有替代的作用,可能會影響到它的銷量
五、目標市場
主要針對廣科院的同學、老師、還有在廣科工作的人員等,男女老少皆宜,市場范圍覆蓋廣
六、市場營銷策略
(一)產品
茶葉范圍廣,經營的范圍廣,可以有側重,經營的檔位不要求太高的,但要求是健康的、天然的,強調男女老少皆宜
(二)價格
價格因素直接影響到茶葉的市場的競爭力,所以采取跟隨策略,以市場上其它的同類商品的價格為參考,以避免價格戰。
(三)促銷
根據市場調研結論,結合產品特點和市場競爭需要,針對性地確定促銷推廣方案,通過經濟、實惠的品牌傳播途徑,如和各大班級,社團合作試飲,讓大家品嘗,先嘗后買,買贈禮品、現場抽獎、附帶樣品、折扣優惠等營業推廣,上門推銷、專柜推銷等讓大家認識此產品
(四)預算
為了讓更多的人了解產品,達到更好的促銷投放大量小包裝飲品進行試飲,大約需20元的成本,同時做買贈、附送樣品、優惠等活動預算20元左右。
同時采用發放傳單等的投入控制在5元左右,綜合上述的預算,再加上進貨的成本可能要在四百左右。
銷售茶葉的工作計劃 篇6
在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團籌建的四星級酒店、志達集團籌建的五星級飯店等強力競爭對手,我們不難看出飯店市場環境的殘酷和惡劣,但是,我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領地。
(一)以經濟效益為中心,建立目標經營責任制
面對激烈的市場競爭,我們要準確定位,確定目標消費群體,轉變觀念,加大營銷力度。根據不同季節制定營銷計劃,注意穩定老客戶,發展新客源,重新整合營銷隊伍,建立起以專業營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網絡,富都上下,人人都是服務員,個個都是營銷員,營銷中有服務,服務中有營銷,并建立起相應的獎勵機制,最大限度地調動每一個人的工作積極性,內挖潛力,外拓客源。
新的一年,我們要繼續以經濟效益為中心,加強管理,飯店將會與各部門簽定目標責任狀,把飯店的效益和你們的利益緊密聯系在一起,做出的貢獻越大,獲益也就越多,反之,則按部門完成指標的差距按即定比例扣發工資,多勞多得,按勞分配。
(二)加強精神文明建設,提高員工福利待遇
我們今年的工作重點,在圍繞以經濟建設為中心的'前提下,要積極加強精神文明建設,提高員工綜合素質,以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰。在這方面,飯店決定從以下方面著手:
1、為提高員工福利待遇,經研究決定:凡本店員工連續工作2年以上者,簽定三年合同,飯店為其繳納養老保險,解決員工的后顧之憂;
2、一年一度的黃金周期間,凡在本店連續工作6個月以上的員工,飯店將會組織他們出去旅游,大前年是千山,前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江,去年登上了北京八達嶺,今年我們也許去大連。
3、為了豐富員工的業余文化生活,我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來,各賽事均設三等獎,在愉悅身心的同時,還要給予物質獎勵。比賽如:拔河、象棋、跳棋、撲克等,歡迎大家踴躍報名,為部門爭光。
4、年終歲尾,為讓努力工作一年,并且創造良好效益的員工過好春節,我們將組織大家聚餐開聯歡,開開心心過大年。
5、對于平時表現突出,為飯店做出巨大貢獻的優秀員工,我們將在飯店年終總結大會上給予表彰,頒發榮譽證書和獎金。
6、為規范管理,我將在各部門經理的協助和配合下,爭取于20xx年9月28日 富都飯店開業5周年之日,奉上《富都飯店管理手冊》。
在此,我希望大家能夠群策群力,廣提合理化意見和建議,解決管理中存在的問題,也希望大家能樹立主人翁責任感,真正以店為家。
(三)加大培訓、考核、質檢力度,提高服務質量:
各部門制定可行性培訓計劃,加大學習規章制度的力度,針對培訓進行定期考核,遵循質檢制度,保證服務高質量,以競賽活動樹立崗位標兵。培訓采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗培訓,同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核,鞏固業務技能,提高服務質量。全方位加大管理力度,按照星級酒店的標準,繼續完善各種規章制度,工作流程,逐步建立起以 制度管人 和以 工資拉開檔次 為主要內容的獎罰激勵管理機制。
(四)加強安全和后勤保障工作
認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發事件的工作,并制定應急預案;食品衛生工作常抓不懈,強調食品衛生的重要性; 注意加強對設施設備的維修和保養工作;各部門一定要分工清楚,責任明確,充分發揮員工的積極性和主動性,做好安全檢查和防范措施。
春風春色春光暖,新年新風新氣象。新年伊始,面對新的機遇和挑戰,我們一定要上下一心,團結一致,乘風破浪,勇往直前,加強管理,節支增效,我們要以飽滿的精神,十分的熱情迎接挑戰,力爭在20xx年再創輝煌!
銷售茶葉的工作計劃 篇7
酒店正在實施計劃管理,要求各部門每個月末上交一份下個月部門工作計劃,下個月頭上交一份計劃實施情況匯報,此措施實施以來,取得了良好的效果,各部門管理工作的態度和積極性都調動起來了。但仍存在上交計劃不規范、不按時的現象。究其原因主要是沒有弄清楚計劃的概念?計劃制定的特點?計劃制定的要求?計劃種類有哪些以及計劃的寫作要求。作為酒店任何一級管理者,會寫工作計劃是基本要求。
一、計劃的概念
計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內將要進行的工作進行預先的安排和布置的過程。凡事預則立,不預則廢。不論事大事小,都應當有一個事先安排,假如估計到某事將可能發生突變,也要有一個預先的分析判斷和應急準備。當然,大的事情有大的計劃,這種計劃往往還要形成文字;一些細小的事情未必以文字形式體現,也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無論如何,計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。
酒店計劃就是指酒店管理者事先規劃做什么,如何做和誰去做。具體而言,酒店計劃應考慮3個重要問題。
一是我們要做什么,為誰而做?
二是我們要實現什么目標?
三是實現既定目標,我們對組織的活動是如何進行管理?
對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此,制定好酒店的各種計劃,是酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作,應該說,沒有計劃就不存在管理。 酒店計劃有下列好處:
計劃將迫使管理者作全面的思考,幫助管理者選擇更加有效的經營管理方案,計劃也提供了指導與評價下屬工作狀況和酒店經營實績的標準與依據。
事實上,不做計劃就是選擇混亂,不實行計劃管理就是實行危機管理。
二、計劃制定的特點
酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的。因此,我們可以從酒店不同管理層的角度,來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。
1、上層管理者
即酒店集團總裁和酒店總經理制定酒店發展的全面和長期的計劃。由于所涉及到的外部環境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經濟發展、國際關系和客源需求數量與特點,是很難預測的,因此這類戰略性計劃具有不確定性,需要不斷調整。
2、中層管理者
即部門經理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導,制定本部門的業務行動計劃。中層的計劃主要與內部事務相關,因而計劃的不確定性就大大減少了。這類計劃在性質上也是長期的和創造性的。中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。
3、低層管理者
即主管要做計劃。他們的計劃期更短、內容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是在客源或任務既定情況下的作業計劃,這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。
三、計劃制定的要求
一項好的酒店計劃應該包括六方面的內容:目標、措施、實施時間、負責人、預算、評估控制。 要制定好一項酒店計劃,還需要注意下列幾個方面的問題:
第一,計劃必須寫下來。這會使人在制定計劃時考慮更周全,也可時刻提醒管理人員去努力實現它,容易在全體人員中溝通,并可作為工作檢查的標準。
第二,計劃要被理解和接受。要讓大家知道,因為計劃是大家的行動目標與方案。
第三,計劃目標要具有可行性,這樣才會有激勵作用; 又要具有挑戰性,只有通過不斷努力才能實現。這
樣才會有指導意義。
第四,要規定實施的時期,否則,不會產生緊迫責任感。另外,目標規定的實現時間必須與員工的工作時間與對目標感興趣的時間相一致。
四、酒店工作的計劃種類
酒店工作的計劃是以上級布置的任務、目標為依據而制定的,是對上級的各種決策作出具體的安排。 從計劃的時間性講,有長遠規劃和近期計劃。而就管理人員的工作計劃而言,一般是近期計劃。
從計劃內容說,有完成經濟指標計劃、開展營銷活動計劃、業務工作計劃和管理工作計劃。作為管理人員經常制定的計劃,一般為業務工作和管理工作的計劃。從計劃表現特點分,或為全面工作計劃——往往體現為完成目標計劃,或為專項工作計劃。
㈠完成目標計劃
又分為完成任務指標計劃和某一階段應達到的工作水平目標計劃。完成目標的'計劃一般可看作是全面工作計劃。
例如,上級要求中餐廳某月營業額應達到80萬元。作為中餐廳主管就應為完成月營業額的任務指標作出計劃。這里既可能涉及到對各種資源的安排,也可能涉及到如何開展營銷活動,還可能涉及到如何提高工作質量以利促銷,如何調動員工積極性等措施安排,甚至還可能提出需要上級解決的事項及其它部門配合的工作內容等。
再如,某客房部門經理為了使屬下每位員工在半年內都能達到高一級技能水準,制定了技術等級達標計劃,其中針對每位員工現有實際情況作出具體的有關項目培訓練習安排、結對子互幫互學安排和分段考核及總評的時間安排等。
㈡專項工作計劃
如某部門制定在某月中旬接待某大型團隊的工作計劃,營銷部制定接待某V.I.P客人的工作計劃,某餐廳制定為某會議舉辦大型的歌舞晚宴的計劃等。這些計劃一般都會體現人力安排、物力配備、財務預算、時間確定、信息流動等等,還有可能體現工作程序、協作要求等項目,也會對達到的工作效果等作出具體要求。
再如,前廳部為了使屬下員工英語水平有進一步提高,制定了某一時期員工英語專項培訓計劃,工程部制定了空調制冷系統的全面檢修計劃,營銷部制定了開辟新的銷售網絡和拜訪新、老客戶計劃等,也都屬于專項工作計劃。
五、計劃的寫作要求
前面說過,管理人員要解決某一個問題,完成某一項上級交給的任務都要有“計劃”這個步驟。對于比較重要、比較復雜的工作就應當要有一個文字形式的計劃,以便執行者有章可循,也便于有關人員檢查落實。形成文字的計劃結構一般是:
㈠標題,即計劃名稱。要求標題準確、主題明確。
㈡前言,即制定此計劃的緣由和指導思想,要求開門見山,語言簡潔。
㈢正文,這是計劃的主體部分。包括:
計劃達到的目標,工作要求,工作重點,措施,方法,步驟,時間安排,人力安排等。這一部分集中說明: ——做什么(What);
——何處做(Where);
——何時做以及何時完成(When);
——誰去做(Who);
——怎么做以及做得結果應達到什么的標準(How)。
這一部分要求寫得明確具體,能量化的指標盡可能量化;線條清晰、表述清楚;對于時間安排、人力安排、信息傳遞工作、方法、行動步驟、工作進度、結果標準等,盡可能寫得詳盡,不可含糊其辭;可以使用表格的應盡可能使用。
總之,要求主體內容寫得細致、周到、明確、具體,這樣方能有助于計劃的實現。
㈣其他,即計劃中有時還有備注說明、附帶資料等,最后要寫明制定計劃時間、制定人。