時光飛逝,時間在慢慢推演,我們又將續寫新的詩篇,展開新的旅程,此時此刻需要制定一個詳細的計劃了。好的計劃都具備一些什么特點呢?下面是小編為大家整理的ktv工作計劃,僅供參考,歡迎大家閱讀。
ktv工作計劃 篇1
KTV樓面領班工作職責
1.按照公司規定的儀容儀表著裝,準時上下班。
2.熟悉并掌握KTV房間的一切運作。
3.監督檢查服務員在服務過程中的作業程序、服務態度、禮貌禮節是否符合標準。
4.對本部門設施設備全面檢查是否符合使用要求。發現問題及時上報相關部門處理。
5.檢查KTV房間及使用器具衛生是否達標,并做及時清理維護。
6.準時參加18:15分部門管理集會,并參加18:30分的班前例會。協助并且聽取上級的工作安排,同時認真執行。
7.補充營業所需物品,落實當天自己負責轄區的`工作。督導工作中的過失并及時改正。
8.做到以身作則,徹底執行本公司各項規章制度。
9.輔助上級對新員工業務培訓。
10.與工作相關部門保持良好溝通的合作關系,化解員工之間的矛盾。處理好下屬、同事、客人的關系,了解員工的思想狀況
11.處理客人簡單投訴,解決不了問題必須及時上報處理。
12.做好工作交接,對工作中所有存在及發生的問題做詳細登記,每周上交工作筆記。
13.營業結束后,檢查水、電、門是否關閉。是否有火種遺留。
14.在工作中實事求是,對下屬獎勤罰懶,同時做到公平公正。
15.配合上級對本部門使用物品進行盤點登記。
16.時刻準備著,以最佳精神狀態投入到工作中。以愉悅的心情,完成接待和上級安排的工作。
ktv工作計劃 篇2
1、每天按營運經理崗位責任的內容去協助營運經理工作,執行營運經理的指令,負責貫徹落實到位。
2、以身作則,嚴格執行本公司的規章制度及員工守則。
3、站在一線指揮,做到嚴于律己,以身作則。
4、召開班前例會,檢查服務員儀容儀表,指導下屬做好準備工作,檢查衛生及各種設施的運轉,熟悉區域的運營狀況。
5、巡視現場,督促服務人員保持高水準的服務。
6、注意巡視所轄區域的'客人情況,解決客人投訴,對出現的問題進行分類處理,如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。
7、在處理客人投訴時,以本公司的利益為首,在客人面前保持良好的個人及公司形象。
8、視工作情況對員工進行適當調整,提高工作效率。
9、監督服務人員是否有違紀行為(如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人對于出現的問題要馬上勒令員工改正,并在員工例會上視情況輕重予以處理。
10、教導下屬如何幫助客人選購商品,推銷會員卡并防止客人有跑單的現象發生。
11、負責所轄區域的買單工作。
12、隨時了解轄區內的房態。
13、處理客人投訴要即時解決,并及時將情況上報上級。
14、如遇工程方面的問題,應及時找工程員工予以解決。
15、督查公共區域,各包房及洗手間的衛生情況。
16、檢查收尾工作,做好安全及節電、防火、防盜工作。
17、控制管理好公司的財物。
18、做好班次交接工作,并就出現的問題進行解決。
19、做好員工業務培訓工作,提高其工作能力,并根據員工表現的優劣做好評估工作,認真執行各項指令,做好上下級的溝通工作。
20、按時有序的完成自己所負責的各類業務。
ktv工作計劃 篇3
一、繼續加強員工的業務技能培訓,提高員工的綜合素質。
餐飲部的每一位成員都是KTV的形象窗口,不僅整體形象要能經受得住考驗,業務知識與服務技巧更是體現一個KTV的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈,因此,下半年計劃每月根據員工接受業務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓,培訓方式仍主要是偏向授課與現場模擬,并督導其在工作中學而用之。
同時在每個月底向KTV質檢部上交下一月的培訓計劃,方便KTV質檢部及時給予監督指導。
二、多方面提高KTV經濟效益。
進一步加強吧臺餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧,提高酒水銷售水平,從而多方面提高KTV的經濟效益。
三、加強員工思想教育。
利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;
同時激勵員工發揚團結互助的精神,增強員工的凝聚力,樹立集體榮辱觀。
四、繼續做好“節能降耗”工作。
1、嚴抓日常消耗品的節約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
五、突出以人為本的管理理念,保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的了解,便于工作的開展。
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,保證溝通程序的暢通,根據員工提出合理性的要求,管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,為員工排憂解難。
如果解決不了的及時上報KTV領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在KTV受到尊重與重視,從而人人能有個好心情,這樣更有助于更好地服務于顧客。
六、繼續做好部門內部的質檢工作
每日質檢,主要檢查各崗位員工的.儀容儀表、禮節禮貌、衛生紀律、餐中服務細節、宿舍紀律衛生等方面的巡檢。定期報請KTV質檢部來本門監督指導工作,并主動匯報部門質檢情況,從而不斷提高本門質檢水準。
七、增強監督機制和競爭機制,逐步改觀個別管理人員執行力不強的局面。
20XX年下半年是新的征程,新的起點。我決心一如既往地視KTV的發展為已任、視部門的發展為已任、視員工的發展為已任、視自己的發展為已任。
我堅信在KTV領導的帶領下,全體員工團結一心,努力工作,我們XXKTV的生意會越來越紅火,XX的明天也會更加輝!
ktv工作計劃 篇4
一、ktv行業特性與模式
ktv行業特性:
ktv是一個可以永續經營的事業,并不斷可以注入新的內容
使之保有長久的生命力。
ktv市場現狀:
全國各地ktv投資熱情蓬勃發展。就拿益陽本地來說,估計在今年內也還會萌生幾家新的娛樂場所,相對益陽的人口來說,在益陽流動人口少,而且本地人外出較多,那么市場的競爭將會更大,如果想要在這個市場生存下去,那么服務和營銷是密不可分的,根據市場的需求,我們將不斷更新各方面,以此來吸引客戶的眼球,達到客戶的需求,將我們的市場打開!
ktv規模投入的市場準入標準
對于資金、技術和管理的要求越來越高,投資者對于ktv的內涵和核心把握也并沒有那么容易,同時能夠建立一個熟悉并掌握
ktv全面合作的團隊并非是一朝一夕的事,現實的情況使投資者對于
ktv 投資經營管理存在多種需求。
二、競爭環境分析
1、適當做些媒介宣傳、傳單發放和出租車等做一些合作宣傳和提成獎勵
2、音響歌碟品質
不分伯仲,重點考驗技術人員的管理,重點抓現場調試和平時維護能力。
3、價格方面
不同時段不同價位,采取買斷,
4、品牌形象與知名度
廣告必須要做,避免鋪張浪費,少而精!集中精力、財力選擇一個在當地有知名度的宣傳媒體,做一些異業聯盟,另外在網上搞些超低價的“團購”(可以參考肯德基),提高知名度。
三、市場分析
按照國際慣例,評估一個國家的發達水平,主要參照第三產業的發展狀況和規模。
所以,只要國民經濟持續向好發展,ktv行業必將繼續發展下去,市場前景非常樂觀。
加之人們生活節奏不斷加快,各方面的壓力越來越大,對于休閑娛樂的需求會更加強烈。娛樂場所伴隨人們的消費需求不斷擴張將是一個長期趨勢。
目標市場一:商務洽談
這個群體包括大型企業的中高管理層和白領工作人員、中小企業家、政府雇員、
目標市場二:學生消費
學生消費,選擇往往起決定性因素,學生是提高業績的重要突破點。通過對大學生消費狀況的調查分析得出如下結論:
大學生消費水平適中,總體上現實合理。消費結構多樣化。但在學習消費和高雅文化消費方面比重偏低,消費習慣情感與理智并重,非理性消費在一定程度上存在消費觀念具有雙重性
中學生的消費呈現多樣化的態勢,已不完全滿足衣食需求,更強調精神需求,攀比心理嚴重,追求品牌消費的比例較大,開生日會到酒樓請宴、花錢買高檔禮品等就可見一斑。同時,大學生和中學生,是網絡最活躍的人群之一。由于學生自身無任何收入來源,平時消費還是選擇低廉消費,且具備一定品牌效應的最佳。“拼”是集體活動的通常消費形式。
目標市場三:家庭消費
家庭消費的定義:又稱居民消費或生活消費,是人們為了生存和發展,通過
吃飯穿衣、文化娛樂等活動,對消費資料和服務的消費。
家庭消費中的享受性消費,受收入水平的直接影響,物價水平是影像消費的
重要因素。
家庭消費女性拿主意的占大多數。而女性消費具備以下心理特征:
1.時尚心理:注重外觀,強調美的效果,甚至具有極高的品牌忠誠度;
2.情感心理:女性消費者在情緒低落或高漲時,易產生突擊消費。她們會把消費當作一種樂趣,或通過消費來發泄情緒和釋放自己,并且大多數女性不后悔自己為一時的.心情好壞所付出的代價。
3.自尊自重心理:攀比炫耀是現代女性消費者自尊、自重心理的另一鐘體現。
4.方便、實惠心理:由于女性天生性情細膩,相對于男性來說更會精打細算,她們非常注重產品的實用性,表現出強烈的求實心理。
目標市場四:慶生消費
一項調查數據顯示,近一半的城市居民在過生日時,會進行不同形式的慶祝活動,女性、年輕人和具有較高文化程度的居民更樂于慶祝自己的生日。如此龐大而優質的消費群體,以及生日消費本身蘊含的時尚特色和文化內涵,讓生日市場顯露出無限商機。
目標市場五:工薪消費
隨著城市化進程的不斷加快,工薪族群體規模不斷擴大并將發展的越來越快,此類消費人群喜歡平易近人的消費氣氛、自由的消費形式。薄利多銷、平價、自助的消費觀念最受他們歡迎。
目標市場六:其他團體消費
有組織性的團體消費也是不容忽視的消費群體,其主要特征表現為需求量較大,消費預算較明確,規律性消費特征明顯,對優惠政策要求高。
目標市場七:商務消費
目前消費的群體越來越多樣化,商務消費(公務活動)在逐漸增加和趨于成熟,通常情況下,越發達的城市商務消費所占的比例越高,商務消費很少關注購買商品本身的性能和實用性,更注重商品的功能、檔次和服務的品質。專注于他人的消費感受和自身事物的進展與達成。
四、營銷戰略
根據ktv發展營銷的核心思想與戰略發展計劃,結合ktv的產品、品牌、運營構建企業的營銷戰略,它們之間是從屬和聯動的關系。
營銷戰略是由市場定位、產品(創新)體系、價格體系、銷售體系與隊伍建設、區域市場戰略、分銷渠道戰略、廣告宣傳及促銷策略、市場拓展策略、營銷管理、營銷培訓創新等組成。
市場定位:主要目標消費群體為白領和中層收入者,對休閑、快樂生活意識的追求, 追求一種更健康而時尚高貴的生活情趣。
創新體系:對包廂、商品進行有效整合,曲庫及時更新,硬件設施設備趨于人性化。
五、廣告宣傳與營銷策略
營銷策劃做到法定假日有活動,重要賽事常參與。根據季節進行各項策劃活動。
工作主要分成以下三個階段:
第一階段:旺季策略
第二階段:月淡季攻關
第三階段:秋后旺季促銷
ktv工作計劃 篇5
KTV主管崗位職責
1、準時主持每天的班前例會,傳達經理的有關吩咐和工作指示,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。
2、負責本部門員工的考勤,編排好每月的更期表,處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一些事務,確保樓面運作所需人手充足。
3、準時檢查整個樓面的衛生情況,不合格的地方重新清理,并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關用品用具是否擺放規范
4、檢查家私柜的衛生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準,每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。
5、安排好當天的工作計劃,并編排好當天服務員的工作區域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。
6、營業中不斷巡視各區域的運作情況,督促服務員按標準為賓客服務,并提供技術指導,不斷提高本部門的服務質量。
7、工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛,每日收集各種信息,并及時地反映給經理。
8、安排好每天的物品領用和申購,查看要作記錄并跟進所有工作,做好營業前的一切準備工作。
9、做好服務員的思想品德教育,教導每個員工要愛護公司的一切財產,養成勤儉節約的習慣,做一名優秀員工。
10、安排好收市工作,下班前寫好工作記錄交給經理審閱。
KTV領班職責
1、 協助經理制定服務標準和工作程序,并確保這些服務程序和標準的實施。
2、 根據客情,負責本部門員工的工作安排和調配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。
3、 在營業期間,負責對整個KTV的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、 負責實施前廳員工的業務培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。
5、 妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人意見,及時向經理反饋相關信息。
6、 檢查結賬過程,指導員工正確為客人結賬。
7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品,做好清潔衛生保養工作,及時報送設備維修單,控制擺設的損耗,并及時補充所缺物品。
8、 督導員工遵守各項公司章制度及安全條例,確保就KTV境清潔、美觀舒適。
9、 完成經理交辦的其他工作
KTV經理工作職責
1、 按公司要求,負責統籌KTV部的各項工作計劃及工作安排;
2、 與本部門和其它部門部長緊密配合,制定并實施各項工作安排和計劃,并確保落實;
3、 按公司規范內容,對KTV部的新進人員進行傳幫帶工作;
4、 對員工進行合理的工作分配,并予以嚴格、細致的監督;
5、 總結KTV部的工作和成績。
崗位職責要求:
1、 以身作則,嚴格遵守并執行《員工守則》及公司各項規章制度;
2、 按時上、下班,并樹立一個模范榜樣;
3、 負責每天KTV部員工的工作安排,并予以嚴格、細致的監督;
4、 參加公司各項會議活動,充分了解總辦工作安排的意圖;
5、 主持召開每日部門例會工作,起到公司意見上傳下達的作用;
6、 監督及評估部門員工在工作中的表現和出現的失誤;
7、 對表現出色的員工進行必要的表彰和對員工違章現象進行及時的處理;
8、 每月總結出優秀員工和最差員工的成績表;
9、 關心員工的業余生活,了解員工的心態,對出現困難的員工進行必要的幫助;
ktv工作計劃 篇6
一、ktv行業特性
ktv是一個可以永續經營的事業,并不斷可以注入新的內容使之保有長久的生命力。
全國各地ktv投資熱情蓬勃發展。就拿益陽本地來說,估計在今年內也還會萌生幾家新的娛樂場所,相對益陽的人口來說,在益陽流動人口少,而且本地人外出較多,那么市場的競爭將會更大,如果想要在這個市場生存下去,那么服務和營銷是密不可分的,根據市場的需求,我們將不斷更新各方面,以此來吸引客戶的眼球,達到客戶的需求,將我們的市場打開!
ktv規模投入的市場準入標準:對于資金、技術和管理的要求越來越高,投資者對于ktv的內涵和核心把握也并沒有那么容易,同時能夠建立一個熟悉并掌握ktv全面合作的團隊并非是一朝一夕的事,現實的情況使投資者對于ktv投資經營管理存在多種需求。
二、競爭環境分析
1、適當做些媒介宣傳、傳單發放和出租車等做一些合作宣傳和提成獎勵
2、音響歌碟品質不分伯仲,重點考驗技術人員的管理,重點抓現場調試和平時維護能力。
3、價格方面不同時段不同價位,采取買斷,
4、品牌形象與知名度
廣告必須要做,避免鋪張浪費,少而精!集中精力、財力選擇一個在當地有知名度的宣傳媒體,做一些異業聯盟,另外在網上搞些超低價的“團購”(可以參考肯德基),提高知名度。
三、行業前景分析
按照國際慣例,評估一個國家的發達水平,主要參照第三產業的發展狀況和規模。
所以,只要國民經濟持續向好發展,ktv行業必將繼續發展下去,市場前景非常樂觀。
加之人們生活節奏不斷加快,各方面的壓力越來越大,對于休閑娛樂的需求會更加強烈。娛樂場所伴隨人們的消費需求不斷擴張將是一個長期趨勢。
這個群體包括大型企業的中高管理層和白領工作人員、中小企業家、政府雇員、
消費人群:學生消費,選擇往往起決定性因素,學生是提高業績的重要突破點。通過對大學生消費狀況的調查分析得出如下結論:大學生消費水平適中,總體上現實合理。消費結構多樣化。但在學習消費和高雅文化消費方面比重偏低,消費習慣情感與理智并重,非理性消費在一定程度上存在消費觀念具有雙重性
中學生的消費呈現多樣化的態勢,已不完全滿足衣食需求,更強調精神需求,攀比心理嚴重,追求品牌消費的比例較大,開生日會到酒樓請宴、花錢買高檔禮品等就可見一斑。同時,大學生和中學生,是網絡最活躍的人群之一。由于學生自身無任何收入來源,平時消費還是選擇低廉消費,且具備一定品牌效應的最佳。“拼”是集體活動的通常消費形式。
家庭消費的定義:又稱居民消費或生活消費,是人們為了生存和發展,通過吃飯穿衣、文化娛樂等活動,對消費資料和服務的消費。家庭消費中的享受性消費,受收入水平的直接影響,物價水平是影像消費的重要因素。
家庭消費女性拿主意的占大多數。而女性消費具備以下心理特征:
1.時尚心理:注重外觀,強調美的效果,甚至具有極高的品牌忠誠度;
2.情感心理:女性消費者在情緒低落或高漲時,易產生突擊消費。她們會把消費當作一種樂趣,或通過消費來發泄情緒和釋放自己,并且大多數女性不后悔自己為一時的心情好壞所付出的代價。
3.自尊自重心理:攀比炫耀是現代女性消費者自尊、自重心理的另一鐘體現。
4.方便、實惠心理:由于女性天生性情細膩,相對于男性來說更會精打細算,她們非常注重產品的實用性,表現出強烈的求實心理。
一項調查數據顯示,近一半的城市居民在過生日時,會進行不同形式的慶祝活動,女性、年輕人和具有較高文化程度的居民更樂于慶祝自己的生日。如此龐大而優質的消費群體,以及生日消費本身蘊含的時尚特色和文化內涵,讓生日市場顯露出無限商機。
隨著城市化進程的不斷加快,工薪族群體規模不斷擴大并將發展的越來越快,此類消費人群喜歡平易近人的消費氣氛、自由的消費形式。薄利多銷、平價、自助的消費觀念最受他們歡迎。
有組織性的團體消費也是不容忽視的消費群體,其主要特征表現為需求量較大,消費預算較明確,規律性消費特征明顯,對優惠政策要求高。
目前消費的群體越來越多樣化,商務消費(公務活動)在逐漸增加和趨于成熟,通常情況下,越發達的城市商務消費所占的比例越高,商務消費很少關注購買商品本身的性能和實用性,更注重商品的功能、檔次和服務的品質。專注于他人的消費感受和自身事物的進展與達成。
根據ktv發展營銷的核心思想與戰略發展計劃,結合ktv的產品、品牌、運營構建企業的營銷戰略,它們之間是從屬和聯動的關系。
營銷戰略是由市場定位、產品(創新)體系、價格體系、銷售體系與隊伍建設、區域市場戰略、分銷渠道戰略、廣告宣傳及促銷策略、市場拓展策略、營銷管理、營銷培訓創新等組成。市:主要目標消費群體為白領和中層收入者,對休閑、快樂生活意識的追求,追求一種更健康而時尚高貴的生活情趣。
創新體系:對包廂、商品進行有效整合,曲庫及時更新,硬件設施設備趨于人性化。
營銷策劃做到法定假日有活動,重要賽事常參與。根據季節進行各項策劃活動。
ktv工作計劃 篇7
1、18:30到崗與部門部長匯總上個班次出現的問題,今天的工作安排。與白班主管溝通交接工作的落實情況,上個班次交接維修情況了解,未完成的跟進。與各部門主管碰頭協調在本部門工作中出現的問題,及其他部門出現的問題并提出合理的建議。
2、20:00開部門班前例會,總結部門服務工作中的漏洞,衛生存在的問題,對今天工作的安排劃分區域,強調重點工作,下傳會議內容。員工班前動員,工作激情的激勵。部門員工班前衛生清潔期間巡視,督導跟進衛生情況,待客包廂服務情況。
3、21:40前所有準備工作及衛生工作必須結束,并且開始檢查衛生及準備工作(包廂衛生情況、臺面備品擺放、區域工具的整理擺放、清包車的工具配備、區域暖瓶水的溫度)衛生間兩班次交接后的保持狀況。
4、21:40 -22:10安排員工交替休息。(喝水、抽煙、上洗手間)高峰期前的心態調整,以飽滿的精神度去熱情服務每位顧客,在此期間先把待客包廂的服務工作跟進。22:10所有人員必須到崗,做好高峰期的迎接服務工作。
5、區域主管、部長必須要了解自己責任區域內的客人信息,會員卡的'級別,關注贈送物品是否及時配送到位,區域人員接到包廂待客時必須第一時間為顧客將所需物品送到(盡量一
步到位,避免重復工作)主動服務意識要強。不能被動式服務。酒醉客人包廂外出盡量引導到位,避免客人找不到自己的包廂,洗手間分流引導,避免造成衛生間擁堵,衛生間責任人,應根據客流大小合理安排巡視時間(客流大時10分鐘左右進一次,客流小時20分鐘左右一次)主管、部長可根據時間段對包廂的消費情況,組織員工針對消費低的包廂進行引導消費,0:00左右與超市溝通準備二次促銷車,為二次促銷做準備。各個消防通道巡檢20分鐘左右一次。 6、0:30督促員工對待客包廂的臺面、地面清潔,1:00安排輪流吃飯。吃飯期間區域值班人員對待客包廂復檢,避免客人出來叫服,此時間段也是客人上衛生間高峰期,衛生間的巡檢力度加大,間隔時間縮短,避免酒醉客人嘔吐后進不去人,保持好公共區域的衛生。
7、1:30開始做部門衛生,做衛生前對待客包廂再次進行臺面、地面的清潔。區域值班人員對客離包廂必須仔細安檢,并提醒客人帶好自己的隨身物品,客離包廂杯具值班人員第一時間返還洗杯間。
8、3:00對區域包廂衛生完成的進行檢查,存在問題的及時整改。清點記錄客人遺留問題處理并及時上報,做好善后工作。
9、3:40組織人員開始全面衛生清潔,各部門協調人員,相互團結,合理分配。
10、4:00全場客離完畢后對所有包廂進行復檢,查看有無安全隱患。工具是否存放到指定位置。
ktv工作計劃 篇8
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,崗上發現儀容問題立即指正,監督對客禮儀禮貌的運用,員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放放齊、無傾斜。
7、建立收費制度,減少顧客投訴幾率,顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,所有人員對收費的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為服務人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,員工的心態,正視角色轉化,認識ktv行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的`不滿情緒,加快了融入團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態,要求保持良好的工作狀態,不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發現不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管.更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和.解,在日常服務意識上形成了一致。
ktv工作計劃 篇9
依據10年中我們所掌握的本店經營狀況及我們在工作中總結出的經驗與不足之處,并根據上級的指示精神而確定的xx年本店經營方針,為了明確xx工作重點及有計劃的圍繞工作重點開展本年度的工作,現特制定xx年工作計劃如下:
1、制定xx年業績與策略
2、前的準備工作
3、員工的、與工作
4、創新點
5、成本管控
6、服務品質提升
7、各項的擬定及演練及修正與完善
8、新歌添加與系統、硬件的抽查
9、計劃,做一名合格的ktv經理人
(一)業績目標與營銷策略
1、一月份中旬制訂出xx本店業績目標,并細化到每月的業績目標中,使我們每月的業績目標明確;營銷策略方面,目前陽泉自由風、神話等娛樂場所陸續開業,我們面臨著行業競爭,所以要求我們應有足夠的準備加以應對,首先鎖定本店的目標消費群體是最重要的,故大力推銷本店會員卡,吸納本店的固定群成了當務之急,從起至農歷正月末,正值本店的.待客高峰期,我們一定要利用這個好時機運用方法大量的推廣及促銷會員卡:
1)、一月日前工招聘完畢,日至日進行的禮儀培訓以及視頻課程培訓;
2)、日培訓上崗進行專職銷售會員卡;
3)、售卡員采取末位淘汰制:每周的售卡最后一名且售卡數量不足20張的售卡人員將被解聘;
4)、辦理本店的vip儲值卡可贈送本店會員卡。
5)、進入三月份隨著待客量的下降,我們在做好現場會員卡銷售的同時,還要走出去公關推廣
2、一月份正值寒假返鄉,應看準時機拉攏這批消費群體,本月十日即應開展學生卡活動,將預熱期計算其中,活動越快開始實行越好。
3、戰線應擴大到平定縣和盂縣,這塊市場我們應先入為主。利用春節的噱頭運用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年!進入三月份過后再利用媒體做一些造勢我覺得非常有必要。可利用調頻廣播、群發、公交車及站牌、dm單頁做些低成本的廣告,了解一下兩地市場消費潛力。可以的話再下大氣力搶占本店在兩地的市場份額。
4、進入三、四月份,待客量較二月相比呈下降趨勢。這樣就需要我們想點子來應付,挑選陽泉市各個行業的no1!主動出擊與對方洽談,實現互惠及雙贏,共同分享客戶群體,資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對業績造成的下滑影響。
5、四月份可搞一周年店慶,利用店慶期間推出一系列優惠措施吸引消費群體的加入。
6、進入針對于學生證歡唱活動可繼續開展。
7、八、九月份可搞公益活動,(建議協助施華洛或紐約搞一場集體,產效益共享。本人在安徽馬鞍山時一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯。)用來提升本店在陽泉市的知名度與口碑。
8、每月日好白班下月的新優惠活動,主要目的為了提升白班的業績與人氣,且能提升晚班人氣,對整體業績也起到一定的帶動作用。
9、每個法定及特殊前半個月開始策劃節日的營銷活動,并于例會上提出由所有干部討論,提前做好活動宣傳。
10、了解自己、了解市場、了解對手。年前針對陽泉的娛樂場所進行一次針對競爭對手的大規模的市調。除此之外還要進行市場調研、消費者調研、產品調研。根據這些了解的情況隨時對營銷策略進行修改、補充、完善。
(二)春節前的準備工作
進入二月中旬就是農歷春節與,一月二十日即開始節日前夕的準備工作:包括人力儲備、物品安全量制訂、物品、商品安全量制訂、商品進貨備量、機具調試、大廳及現場布置、節日期間的訂價策略等準備工作。
(三)員工的教育培訓、激勵與考核工作
員工培訓方面結合文化教育、心態教育、工作教育、銷售技能技巧教育。三月中旬整體進行一次回訓,將現場入職不滿三個月員工及日常表現存在問題的員工抽出進行回訓。培訓期為半個月,制定員工培訓計劃與培訓日程表,培訓期間分別運用理論課、體能課、視頻課按照員工培訓日程表一步一步貫徹落實。并在培訓結束后,對員工進行各方面的考核,考核合格才準予上崗,不合格者拉回重訓。
(四)創新點
每月思考出一個對公司有利的新點子,含經營管理、市場營銷、員工激勵、現場改進等方面。務實的提出具有可操作性、效果顯著的新點子,并以書面的形式提請上級指示。
(五)成本管控
三月份制訂一份詳細的成本管控計劃,使成本控制有章可循、有法可依:含水、電、食堂、現場易耗品、發票、人事、售賣采購價及詢價機制等涉及多個方面的成本管控。規劃我店低成本管理手段,從而降低成本、提升利潤。
(六)服務品質提升
1、通過培訓教育提升員工工作技能與工作技巧,喚醒員工的服務意識,并使員工對服務流程得以熟練。于每日工作中加大現場巡查的力度,加強對現場服務流程的監督
2、每月評選服務之星,以干部的、員工的選舉、顧客的意見為評選依據,激勵員工在工作中做好服務品質。
3、每一至二月至店外參觀學習,學習后立即將值得借鑒的措施、方案予以記錄,整理成書面報告及時上報總經理。并在干部上討論,經討論如切實可行,馬上予以實施。
(七)各項預案的演練及修正與完善
現場的各項預案已擬定,但可能存在人員無經驗遇事可能會驚慌失措導致預案不能貫徹落實、及出現的狀況敘述不充分、預案處理方式不夠得體、預案不完善的問題。故需要進行各項預案演練。
1、演練
此項為店內危機管理的重中之重,故應經常進行消防演練。計劃每必須進行一次消防演練,通過消防演練的消防分組讓員工了解自己所負責的任務,并掌握一定的消防知識。
2、系統故障模擬演練
1)、按照預案進行預防,抽查預防事項的執行很重要;每周定期抽查一次預防措施的落實情況,并登記。
2)、每兩個月進行一次模擬演練,模擬現場發生的系統故障導致的現場可能出現的狀況,并及時按預案予以解決。
3、臨檢演練
臨檢可能對本店造成的損失和影響也不可忽視,故規定在重大節日前夕(元旦、春節)組織進行臨檢演練。管理人員根據以往的經驗并向職能請教,完善檢查。通過檢查項目進行模擬臨檢,考驗干部與員工在出現臨檢狀況的應對。
4、突發狀況演練
定期進行包括顧客尋釁滋事、打架斗毆、停電等突發狀況的模擬演練。
(八)新歌添加與系統、硬件的抽查與調試
每月一號、十五號進行現場各包廂音響設備的試音。對部的工作給予及時的監督與抽查。
(九)學習計劃
在年初給自己做好學習計劃,規劃好每年、每月、每周、每日的學習目的、學習內容、學習方法、學習時間、學習成果等。做一名優秀的ktv職業經理人。