炒雞的日記 篇1
今天，我想要為媽媽做一道菜，給她一個驚喜。我準備給媽媽做一道我“拿手”的菜——西紅柿炒蛋，也是我愛吃的一道菜。嗯，我們要開始啰……做西紅柿炒蛋之前，我們要準備一些食材：雞蛋，西紅柿，油，鹽，糖，味精，蔥。
我小心翼翼地先將雞蛋向碗沿使勁地砸去，只聽見“啪”的一聲，雞蛋因為我用力過猛，黃色的蛋黃和蛋白從蛋殼中流了出來，慢慢地流到我的手上和地上，“咦，好惡心啊！黏糊糊的。”我不禁尖叫道。吸取第的教訓，我又從冰箱里重新拿出了一個雞蛋，這次我輕輕地向碗沿敲去，雞蛋裂開了，我再用兩只手掰開，耶！終于成功了，蛋黃和蛋白流到了碗里。
接著，我把碗傾斜過來，再拿起筷子在碗里不斷地攪拌，不一會兒，蛋黃和蛋白就混合在一起了。然后，再在雞蛋里加入糖,鹽，蔥，均勻攪拌。后，將西紅柿洗好，切成小塊。現在就是關鍵的步驟了——那就是炒雞蛋。先把油倒入鍋中，再把煤氣開起來，那湛藍色的“火精靈”就蹦了出來，等到油燒熱了就可以把剛才準備好的蛋汁倒入鍋中。可是，蛋汁一入鍋，就會膨脹起來，還濺起了許多小水泡，我抄起鍋鏟不斷翻炒。接著，就可以倒入切好的西紅柿。后，繼續翻炒，炒個幾分鐘就完成了。
今天我主廚，媽媽吃了以后開心地說“嗯，味道還挺好的，繼續加油！”我聽了心里美滋滋的。
炒雞的日記 篇2
暑假的一天，我正津津有味地看著《中華小當家》。媽媽走過來，笑瞇瞇地說：“琪琪，你什么時候對炒菜感興趣，是不是給我們露一手呀？”我說：“有什么難的，我現在就做。”說做就做。我毛毛躁躁地到廚房弄起來。經過苦思冥想后，菜單出來了：弄一個西紅柿雞蛋吧。開始做了，我開了火，鍋里的水還沒干，一倒油，油噼啪作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的手背上，燙起了小泡泡。“哎呀！好疼啊！”我尖叫著。媽媽走過來，用剛才丟掉的雞蛋殼里的蛋清給我敷上，一會兒就沒那么痛了。我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中，由于火太猛，時間太久，雞蛋糊了，煙霧彌漫了整個廚房。我的眼淚掉下來了。媽媽走過來，耐心地給我指導起來：“等鍋干了再倒油，炒雞蛋時要用微火，而且還要用鍋鏟翻炒。”我按照媽媽說的又做了，等油微黃就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝盤了。看這雞蛋黃中帶黃，顏色對比鮮明，心里自然特別歡喜。
這時，門開了，爸爸走過來：“琪琪，你什么時候做起廚師了？煮什么好吃的，端出來嘗嘗？”媽媽一嘗，皺皺眉頭：“太咸了，鹽放多了吧？”我抓抓鼻子，摸摸后腦勺，笑著點點頭。爸爸只顧吃，一邊夸：“不錯，不錯。”大概是肚子餓了吧？不過，這對“廚師”也是種安慰呀！后來，我又試著做了幾次，終于掌握了其中的竅門。
這樣，我會做第一道菜了，也明白了一個道理：無論做什么，都要多動手，多動腦，才會成功。
炒菜日記篇3
炒雞的日記 篇3
星期日的早晨，陽光明媚，風和日麗，爸爸和媽媽都去上班了。我獨自一個人寫作業，寫著寫著我的肚子“咕咕”的叫了起來，這時，我突然想起來作文老師讓我們親自炒一道菜，于是我準備自己動手炒菜了，第一來填飽自己的肚子，第二完成老師布置的作業。我連忙跑到廚房，走到冰箱前，打開了冰箱的門。我看到了各種各樣的蔬菜，炒什么好呢？我想來想去，實在想不到，就隨手拿了一個又大又胖的西葫蘆，說起來它真像一個胖娃娃呢！我拿了一個小盆，接滿了水，準備給這個胖娃娃洗一個涼水澡。我洗了一遍又一遍，好像生怕它不干凈。洗完之后，我拿出案板，把菜刀拿出來，我右手拿著菜刀，左手把西葫蘆壓在案板上，小心翼翼的切著，我切了一片又一片，終于切完了。我把西葫蘆放到了一個碗里，準備去炒菜。并把佐料準備好。
我把少量的食用油倒進了鍋里，我把火打開，我看到油上面冒出了白色的煙，這時我把蔥、蒜、肉和佐料放進去，突然，油四處亂濺，我嚇得趕緊往后退了幾步，過了一會兒，我看見油不濺了，我把菜“唰唰”的'倒了進去。我想起了我還沒放醋和醬油，于是我趕緊找醋和醬油。我用鏟子攪拌了一會兒，把鍋蓋蓋上。過了五六分鐘，我把鍋蓋打開嘗了嘗，嗯！已經熟了。
我把西葫蘆倒到盤子里，津津有味的吃了起來。經過這次炒菜，我終于知道了媽媽一日三餐的辛苦，我以后要多幫媽媽做家務。
炒雞的日記 篇4
今天我打算學做原汁原味的西紅柿炒蛋。為了讓這道菜更美味，我和媽媽一起去合興生活超市買大蔥和香菜，一進超市溫曖的空氣“跑”進了我的脖子里。我一邊走一邊看，這個超市沒有兩層，走到了蔬菜區，我精心挑選了大蔥和香菜，因為我家有雞蛋和西紅柿，所以我不用買了。
回到家，我到冰箱拿了三個雞蛋，兩個西紅杮。切好一小碗蔥，一小碗香菜。我先把雞蛋打開放在碗里，然后拿筷子攪拌均勻。再把西紅柿洗干凈，切成一小塊一小塊裝在盤子里。我已把準備工作做好了，準備開始炒西紅柿雞蛋。
我先把煤氣打開，再把開關打開。先把油倒進鍋里，只聽“滋啦”油開始“說話”了，接著我把雞蛋倒了進去，雞蛋開始為自己“裝飾”了，黃黃的花邊，黃黃的衣服。我一邊哼著歌一邊把雞蛋翻轉，等看到二面的雞蛋都變成了金黃色，我開始把西紅柿倒了進去。一邊翻炒一邊開始加各種調料，我先放醬油，大概放了二個勺子那么多，一放下去就看到西紅柿由紅變成了褐色，接著放了一小勺鹽。我又將蔥，香菜一起倒了進去。蔥，香菜為這道菜增添了幾分色彩，我拿起筷子夾起嘗了一下味道，嘿，真是美味。嘿嘿，香味開始飄滿了整個廚房，后我把西紅柿炒雞蛋用盤子裝起來，啊！一道美味的西紅柿炒蛋就完了。
我端到飯桌上，大家都嘗了，媽媽給我的評價是：“色香味具全”。我聽了再是高興，我今天十分開心，學會了做菜，以后我也能為媽媽分擔家務了！
炒雞的日記 篇5
星期六下午，我回到家，發現媽媽還沒回來。我突發奇想，決定給爸爸媽媽一個驚喜—給爸爸媽媽做一頓飯。我先找了20元錢，去菜市場買了一棵大白菜和兩張粉皮，花了十一元。接著，我又去奶奶家旁邊的豆腐房里買了五元錢的豆腐。買完之后，我發現還有剩的錢，又去給爸爸買了一杯可樂，給媽媽和我自己買了一杯檸檬水。錢也花完了，也該回家做飯了。
我回到家，把菜拎到了廚房里，洗了一下手，又喝了一杯水，就開始做飯了。我先把大白菜拿了出來，又找了個盆，裝了一些水把粉皮放了進去，然后我又把白菜的根切了下來，把白菜葉一片一片地扒開，挑去枯黃的，把剩下的放進了另一個盆里，又放了些水。我心想：葉柄上的土這么硬，肯定弄不下來。還是先泡一會兒！過了一會兒，我想：都這么久了，應該可以了吧！我便到廚房里拿起菜葉洗了起來。我搓掉上面的泥土，這時，我發現水上還躺著一只大青蟲，我趕緊把水倒掉，又洗了好幾遍，才總算可以了。接著，我又去飲水機里接了好多干凈的水，把水倒了鍋里。等水燒開，我把白菜切成小塊兒，放到了鍋里。然后把豆腐和粉皮也切成小塊，放到了鍋里，過了一會兒，總算切好了。我找了一個大碗把菜盛了出來，放到了桌上，就這樣，我給爸爸媽媽做了一頓大餐。【wWw.692p.COm 考試祝福網】
這時，媽媽也回來了，看到了我做的飯，不僅告訴了爸爸，還夸我真棒，這可把我樂壞了。能給爸媽做飯，我開心極了。
炒雞的日記 篇6
今天是大年三十，終于要過年了，傍晚我和母親去超市，我們買了許多好吃的，還買了對聯和福字，最后又買了一大堆煙花x竹，高高興興的回家了。回家后，我先幫著母親把對聯和福字貼在門上，然后又幫母親一起包餃子，餃子煮好了，母親把電視打開，我們一邊吃著香噴噴的.餃子，一邊看春節聯歡晚會，晚會很好看，尤其是劉謙的魔術表演，簡直太神奇了。
不知不覺就到了夜里十二點，外面鞭炮齊鳴，煙花照亮了夜空，我和母親也拿出鞭炮、煙花開始燃放，好熱鬧呀，新的一年終于來臨了！
炒雞的日記 篇7
每天晚上，奶奶做的菜肴就香氣四溢，看上去十分可口，而且不但味道十分的美味，連種類都是各式各樣的：有爛乎乎的土豆泥；酸溜溜的酸菜魚；怒氣沖天的麻婆豆腐，重要的是還有我百吃不厭，心中愛的西紅柿炒蛋，每次吃飯的時候看到這些美味佳肴我都會“口水流下三千尺”，連飯都多吃了一碗，終于有一天，我請求奶奶教我做我喜歡的簡單實惠的還好吃的西紅柿炒蛋。我一步入廚房就被五花八門的鍋碗瓢盆，油鹽醬醋給弄暈了！心中在想：這么多的東西都是干什么用的啊？在一腦子的疑問中我集中精力來到了灶臺前，卻不知怎么了，煤氣灶突然點不著火了？奶奶不是點的好好的嗎？難道被我弄壞了？在我百思不得其解的時候，奶奶過來幫助了我，原來是我弄錯的點火方式，真是觀察不仔細！好不容易點著了火，剛拿起鍋鏟，我又發現了一個問題，就是拿鍋鏟太別扭了，不是硌到了手肘，就是手腕轉的不靈活，我仔細回想了下，按照奶奶平常拿鍋鏟的樣子，依葫蘆畫瓢試了試，哈哈，果然順手多了——唉，總算能安心炒個菜了！
解決了各種各樣的難題后，我正式開始做菜了。先把放好調味料的“蛋糊”倒入鍋中炒一炒，當蛋即將凝結成塊的'時候就把蛋起鍋裝盤備用，其實這時的蛋已經非常美味了，但是還沒有西紅柿的酸甜，畢竟我做的是西紅柿炒蛋啊！緊接著，我飛快的把之前已經切成月牙狀的西紅柿倒入鍋中，炒了幾下，接下來就是見證奇跡的時刻了，只見我把剛才起鍋的半成品炒蛋倒入鍋中，倒入醬油，味精和白糖，讓蛋吸收調味品的精華，大火快炒，后讓奶奶來幫忙裝盤，一盤人人都喜愛的西紅柿炒蛋完成了，我嘗了嘗，呵呵，味道還不錯！
朋友們，這是我第學習炒菜，你們學會了嗎？
炒雞的日記 篇8
俗話說“中華文化，博大精神”！確實如此。我們可以從中國傳統節日中看到這種精神！“春節”是每年慶祝的節日，也是每個人最喜歡的節日。因為每年春節期間，大家都會聚在一起大吃一頓。這只是一部分，晚上還有更好的春節晚會。
春節有很多習俗，我簡單介紹一下。
第一：貼春聯。這是春節期間必須做的事情。春聯由上聯、下聯、橫批三部分組成。上下對聯字數相同，橫批四個字。如果你的大腦足夠豐富，你可以自己創造！
第二種：粘貼祝福。這是一個很有意思的詞。一般“福”字貼的都是一模一樣的，很多家庭倒的'都是。據說這里隱藏的意思是“伏已降(伏已至)”，這也是一個重要的環節。
第三個也是最重要的一個：吃餃子。這是全家人都喜歡的。不能只包餃子。你必須在餃子里放一些特殊的東西，比如硬幣、花生、棗等等。每種食物都有不同的含義，這也讓一家人分享吃餃子的快樂！
“春節”有很多習俗，我在這里介紹一下。希望大家都能成功，得到自己想要的！
炒雞的日記 篇9
大年初一，我終于迎來了夢寐以求的“踩堂”活動。什么是“踩堂”呢？告訴你吧，“踩堂”可是我媽媽家鄉（廣西）的一個最有趣的習俗。這一天，侗家姑娘和苗家姑娘都會穿上漂亮的苗衣，戴上亮閃閃的銀飾來到現場。宴會開始后，老人們開始吹蘆笙，“馬搞”們也出來了，我和幾個姑娘圍著老人們盡情地跳舞，我們跳累了，就坐在旁邊的'石椅上休息。
這時從一個角落里傳來一陣叫聲，原來“馬搞”們捉住了一名男子，一起把這名男子扔進了泥巴里，直到把他抹得烏七抹黑為止。
老人們停止了吹蘆笙，只見從吊角樓上扔下錢和糖，我使勁往人群中擠去，搶到了好多糖。“馬搞”把錢拿在手上一上一下地晃著，我好不容易也搶到了一些，可惜全是一塊的。我心想：村干部可真小氣。
當我玩得正開心的時候，我看了看四周，怎么沒有表弟的影子呀！我差點忘了，表弟還在家里睡覺呢！哎！他這個小懶蟲，都忘了一年一度的“踩堂”了。我急忙回家去叫，原來表弟早去當“馬搞”了。
炒雞的日記 篇10
做菜，這對我來說太簡單了，但今日，我學到了一場別開生面的菜，在周六，我來到了沙坪壩吃酒，只是我看見了我的妹妹龍泓羽，他已經一百天了，但今日的主角不是她，也沒有任何人，只是我要在那兩天呆在那里，要周五的晚上去，周日的晚上回來，但時間十分緊迫，我就只好在那里寫日志了，可是呢，那里的電腦，僅有午時四個小時能夠用，其他時間用不起，那是我來到時，時間很早，我便看見我的姆姆在做飯了，我呢那是也沒喲什麼事情，就看姆姆做飯，那時，她就在做小吃而我便學會了兩道。第一道是南瓜餅，這個就是在外面買的，而這個就是炸一下就能夠了，我心想的。可事實不是這樣的，第一步就是先把南瓜餅從塑料袋中取出，讓后放在盆里，讓后倒下菜油，炸這個就是要菜油，色澤好看，原先我以為只是把菜油倒在鍋里然后放入南瓜餅，就能夠了，可事情去不是這樣的。在那里我學到了這一道小吃。
第二就是做春卷。姆姆說：“就是要準備，春卷皮，還有糯米、火腿腸等。首先就是要把這些食品切碎，然后再把糯米煮熟，終就是炸了。”我心想這麼簡單，我要試。我便說干就干，毫不推遲，姆姆也同意了，我班開始了，首先我拿起春卷皮，然后再把糯米放進來，我那時還毛手毛腳的，但我做錯了，要把一些食材放在一齊才能夠，我就錯了，之后我又試了，前面很順利，可到了終沒封號，又失敗了，第三次，第四次……
終，我學會了們十分開心。
炒雞的日記 篇11
今天是星期天，媽媽因為膽結石開刀住院了，我一個人在家很寂寞，想起那和同學談笑風生、和全家開心在一起時我不禁掉起了“金豆子”，這時門鈴響起，我急忙走向門口開了門，看見門口站著我的“好朋友”爸爸，我“嗚嗚”地哭起來，爸爸看見了風趣的說“這么大了，還掉金豆子呢，媽媽不在家，爸爸陪你，給你做飯。”我開心的直點有關*，只見爸爸熟練地倒了一些油下鍋，油剛到鍋里就“大聲反抗”起來，發出“噼利叭啦”地聲音，嚇得爸爸“咝咝”直吸涼氣，然后他小心地打開兩個雞蛋，在二次“啪啪”的同時，悲劇發生了，其中一只蛋清掉到了地上，爸爸有些意想不到：“我這么了的身手也有失誤”。我嘴上沒說什么，心想你就吹吧老爸，你有幾招我還不知道。“當當”聲傳來，原來爸爸開始打蛋了，碗和筷子發出碰撞的聲音，清脆而有和，“咚咚”這是爸爸切肉的聲音，很有規則很有秩序，就不知道肉的形狀是不是很有規則羅。大約三十分鐘后，爸爸已經做好了三菜一湯，看來平時說自己上得廳堂，下得廚房得老爸還不是吹的。
今天的飯雖然沒有媽媽做得可口，但我和爸爸吃得都很開心。
