面包日記 篇1
今天，媽媽教我做面包。首先，媽媽把稱好的面粉放進一個大盆內，再撒上點糖，然后倒人一些水和少量的酵母，再用筷子把它們攪拌成面團，最后把面團倒到干凈的桌子上。
我挽起袖管，開始揉面團了。面團一開始很粘手，我用手用力地甩，像洗衣服那樣使勁地搓。就這樣，我甩呀，搓呀，甩呀，搓呀……手都開始酸了，可我還是堅持不停地揉不停地搓，直到拿起面團，切成小塊，看到面團很薄可以發面為止。
發面時，我隔十幾分鐘就跑去看，看看有沒有發好。面團終于發好了，我迫不及待地做起面包來。一邊做一邊想：媽媽喜歡心形，爸爸喜歡圓形……做好后，我還在這些面包上刷了一些黃油，然后就放進烤箱里烤。
大約過了四十分鐘，面包烤好了。一打開烤箱就飄出陣陣的面包香味。哇，好香呀！一個個金黃色的，形狀各異的面包展現在我的眼前——大家一定會喜歡的。[考試祝福網 www.692p.coM]
我興高采烈地將烤好的面包分給了爸爸媽媽吃。媽媽高興地說：“我的寶貝做的面包真是太好吃了，下次多做點噢！”其他人也笑著說我做的真的很好吃。 看著大家吃著自己親手做的面包，我很開心。以后，我還要向媽媽學更多做食物的本領，給家人帶來更多的快樂。
面包日記 篇2
每當我走進面包店買面包時，濃郁的香氣總是首先撲面而來。于是我下定決心，也要學做一回面包。
我的媽媽可以說是個中高手，她也痛快地答應了教我做面包的請求。
面包的關鍵步驟在于揉面！首先要把面粉和水快速的攪拌成面疙瘩，否則面團不容易成型，媽媽還教給我讓面團變松軟的“絕技”——摔。并且告訴我烤箱溫度調控的技巧，適合的溫度能讓面包外酥里嫩……學習了這些小妙招，我胸有成竹地要給大家展示一下我的手藝了。
我先把所需的材料準備好，在盆中倒入高粉、白糖、酵母、牛奶和一個雞蛋，用筷子攪拌成絮狀，然后倒在案板上去揉。我的手不可避免的沾了許多面，像是從沼澤里抓了一把散泥，這真是有損我帥帥的形象。終于費了九牛二虎之力才揉成了面團的雛形，它的表面像是飽受風霜的老人的臉。到我使用絕技的時候了，我抓起面團的一角，用力向上一提，然后猛地一松手，“咚”的一聲，面團摔在板上，我接著提起，摔下，反復了多次后，它的表面終于光滑了許多。你以為這樣就可以了嗎？呵呵，當然還不夠，在媽媽給我的加油助威聲中，在我的手都要麻木了的時候，面團才有了珍珠一樣的質感，看看時間已經半個多小時過去了。媽媽豎起大拇指夸贊：“面團兒真光滑，像你的臉蛋兒一樣柔軟”。我把面團兒放進烤箱發酵，心想這是我第一次做面包，要是不成功多沒面子啊。于是我特意讓面團兒多發酵了一會兒，這樣做出的面包會更松軟！
隨著時間的流逝，發酵完成，我迫不及待地取出面團兒。面團兒大了一倍多，像我的肚子一樣——圓滾滾的。我淘氣地用手戳了戳面團兒，它居然還能彈回來，并且像羊毛一樣軟綿綿的。我準備做成花形狀的面包，但怎么都捏不成清晰的花紋，于是我找到一把小刀，輕輕劃了幾下，立刻變成了可愛的小花——白色的。等我給它們刷上了蛋液，黃色的小花又快樂的向我微笑。
期待！我把小黃花放入烤箱，靜靜地等待著，五分、十分、二十分……叮！我立刻跑到烤箱前，戴上手套，打開烤箱門，瞬間便置身于面包店之中，新鮮出爐的面包令人垂涎欲滴，媽媽在一旁邊聞著香噴噴的面包，邊笑著說：“好香啊！”
我成就感滿滿，蹦跳著說：“我也能做出和面包店一樣好吃的面包啦！”激動地把面包端到了桌上。拿起一個金黃色的小花兒，咬下一口，仿佛咬下一口白云，這面包既松軟又香甜。爸爸邊吃邊稱贊：“真是太美味啦。”我們全家大快朵頤享用著美味的面包。
其實做面包看似費時費力，但只要你想去做，樂于去做，就能感受到它的快樂所在，當你辛苦的完成這件事時，就會感到自己做的面包是如此好吃，如此美味！這是一種體會勞動的快樂心情，真的讓人回味無窮。
今天我就是小小面包師！
