人生一道坎的心情說說,過年作文兒做一道菜(集錦七篇)

在平時的學習、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編收集整理的年夜飯上的一道菜作文范文（精選7篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

做飯這件事對我來說一直是個知識盲區，因為在今天以前我對做飯的概念就只有燒水煮面和拌涼菜，但是今天我去學會了做菜，而我所學的那道菜則是大家都耳熟能詳的一道配菜，西紅柿炒雞蛋。

這道菜的制作其實并不難，它又簡單的調味方法、簡單的炒法和簡單的材料與步驟，但需要在意的細節也是有的。首先便是準備材料，說到準備西紅柿炒雞蛋一菜的材料，可能會有很多人對此不屑一顧，畢竟僅僅是將西紅柿切開蛋打散而已，不會有人不會做的，當然我一開始也是這么想的.，但當我實際操作后才發現遠遠不止這樣。西紅柿的切法其實很講究，一共需要切除兩種樣式的西紅柿，一種是以熬醬出味兒為主的西紅柿丁，另外一種是以裝飾為主的西紅柿塊，而且這西紅柿塊也不能切大，要不然容易煮不爛。

其次就是炒菜，炒菜時倒油也需要謹慎，如果倒多了會讓菜太過油膩，倒少了會讓菜太過清淡。還要注意先炒雞蛋，而且攪完雞蛋液之后，要快速的將事先拌好的蛋液，用筷子將它們分離，不然炒雞蛋塊兒就會變成雞蛋餅了，炒完雞蛋后再將雞蛋塊倒出。然后再倒上少量的油，隨后才能下西紅柿，下西紅柿需要技巧，因為西紅柿會因有水分而噴油點，所以要在將西紅柿倒下的同時，用盛湯的碗護住手，以保證油不會濺到手上，翻炒后加水熬出醬汁，再把西紅柿丁放入熬一兩分鐘之后加上鹽、糖、胡椒粉，讓菜充分吸收一分鐘后就可以出鍋了。

最后便是倒菜時，一定要注意先將菜盛出一點再倒，這樣西紅柿炒雞蛋這道菜就做好了。

每逢過年時，全家人都在一起吃年夜飯，可開心了！今年，我親自下廚為家人做了一道新年好菜——青椒炒牛肉。

首先，把牛肉和青椒洗凈并切成絲，再把牛肉放入碗里，然后放入料酒、鹽、生粉，讓它入味，大約過了五分鐘，就可以開始炒了，我把油先倒入鍋里，等油七分熱時，放入幾片生姜，再把事先調制好的牛肉放入鍋中，突然，鍋里的油發出“嗞嗞”聲，剛開始我很害怕油會濺到我的手上，只能用鏟子小心翼翼地翻動牛肉，但慢慢地，我膽子大了，手也不抖了，大膽地用鏟子去翻動牛肉，還學大廚顛一顛鍋，使牛肉兩面充分受熱，等牛肉兩面

1、如果方向錯了，停下來就是前進。

2、如果有一天，你愛一個人像我愛你一樣，你就知道我有多累。

3、一個人走很難，但更難的是當你和另一個人共同走過一段，再一個人走回來。

4、誰都有不想面對的過去，誰身上都會有傷痕。很多人尋找伴侶時，總害怕對方知道后便不再愛自己。當然會有這種風險。但真正愛你的人，并不會只愛你現在的光鮮亮麗，他同樣能愛你的過去、缺點和傷痕。因為，包容是愛情的一部分。

5、有時候，女人跟你吵架，并不是真的想跟你吵，只是拐幾個彎向你撒嬌。這就是她撒嬌的方式。如許迂回而細微的心事，男人會明白嗎？

6、我們不妨去追求最好——最好的生活，最好的職業，最好的婚姻，最好的友誼，等等。但是，能否得到最好，而是次好，次次好，我們也應該坦然地接受。人生原本就是有缺憾的，在人生中需要妥協。不肯妥協，和自己過不去，其實是一種癡愚，是對人生的無知。

7、愿意吃虧的人，終究吃不了虧，吃虧多了，總有厚報；愛占便宜的人，定是占不了便宜，贏了微利，卻失了大貴。再好的東西，你也不可能長久擁有，不必計一時回贈，莫如常懷憐憫之情，常施援助之愛，得到人心，他物不缺。別以為成敗無因，今天的苦果，是昨天的伏筆；當下的付出，是明日的花開。

8、在感情的路上，你可能遭遇失戀、背叛，這都不可怕，可怕的是你拒絕面對。

9、總會有人說你好，也會有人說你不好，但只要做人做事問心無愧，就不必執著于他人的評判。無須看別人的眼神，不必一味討好別人，那樣會使自己活得更累。當有人對你施不敬的言語，請不要在意，更不要因此而起煩惱。因為這些言語改變不了事實，卻可能攪亂你的心。心如果亂了，一切就都亂。

10、不強求，不妄取，貴在隨緣。不悲過去，非貪未來，心系當下，由此安詳。

11、心態安好，則幸福常存。樹欲靜而風不止，能真正救贖自己的，不是流淌的時間，也不是他人的幫助，而是自我良好的心態。人生在世，總想爭個高低上下，總想論個成敗得失，殊不知高與低，上與下，成與敗，得與失，都是人生的滋味。功名利祿來來往往，炎涼榮辱浮浮沉沉。人生一盞茶，一份淡泊，一份寧靜。

12、愛，不是隨口說說而已，只有你心甘情愿在房產證上寫上你老婆的名字，又心甘情愿把工資卡交給自己的老婆，那時你才是真的愛她。也許有人會說，這太膚淺，但是如果連這么膚淺的事情都做不好，那你又怎么好意思說出“我愛你”這三個字。

13、已經到手的，就要明白，愛是付出，不是索取。