一、公司經營目標與商業模式
發展以雞為主打產品的中式餐飲連鎖公司。創業計劃分成三年完成:
1、第一年利用合理有效的管理和投資采用個體戶的形式單店經營。
2、第二年開設自營分店二間,成立餐飲連鎖公司。
3、第三年全新整合資源,開始融資擴張在東莞布點,公司將走上軌道經營。
持久發展最終目標為實現以中式快餐連鎖的商業模式,通過融資將企業推向全國市場乃至上市,成為百年老店。
二、行業和市場分析
隨著經濟穩定快速增長,城鄉居民收入水平明顯提高,餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭。目前我國的餐飲市場中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經蓬勃發展,但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發展顯然稍遜一籌。
[20xx年度中國餐飲百強企業中式快餐名單]
排名公司名稱公司性質經營模式營業額(萬元)
休閑餐飲1186879
有限公司私營中式正餐與快餐183600
股份有限公司特色酒樓、中式快餐70500
23馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司有限責任中式快餐48299
29河北千喜鶴飲食股份有限公司股份制中式快餐43319
30上海領先餐飲管理有限公司外資企業快餐42921
45江蘇大娘水餃餐飲有限公司私營中式快餐26000
有限公司私營中式快餐25000
48廣東省深圳面點王飲食連鎖有限公司股份制中式快餐23720
[東莞本土中式快餐情況]
真功夫
前身“烹制設備及餐廳員工操作的三大標準化。目前快已開至廣州、北京、上海、深圳、杭州蘇州等城市,已擁有160家直營連鎖。
鶴留山
東莞市鶴留山餐飲連鎖企業創立于著名僑鄉東莞市,位于東城區塹頭以飲食文化著名的花園大街一帶?,F己成功打造“專營果汁、甜品第一家”的知名品牌,為國家烹飪協會會員、全國綠色餐飲企業。
蒙自源
蒙自源是一家專營云南過橋米線的特色民族餐飲連鎖企業。華北、華東地區。
柴火酒家
創立于柴火酒家。創業之初主要經營:經典湘菜、客菜,并以優質的服務贏得廣大消費者的信賴與支持,得以快速壯大發展。從中國餐飲十大特許加盟品牌、全國綠色餐飲企業、中華老字號、中華餐飲名店等諸多殊榮。
添添聚源味
自健康的飲食體驗及文化。現已擁有六十多家分店,遍布東莞、廣州、深圳等珠三角及武漢、貴州等其它地區。
蒸之良品、雅園蒸品、回味雞等不再作介紹。
?2?餐飲店活動方案 查看更多>>>甜蜜的時光,刻在心田;幸福的歌聲,無盡綿延;七夕的故事,傳頌千年;愛你的情感,天天年年。七夕情人節到了,愿和你牽手到白頭。下面是小編為大家整理的七夕節餐飲店活動方案(精選9篇),希望對您有所幫助!
七夕餐飲店活動方案 篇1一、宣傳定位
隨著我市餐飲行業的競爭日益加劇,如今我市餐飲個性化發展的時代已經來臨,靠一、二類餐飲品種就能在市場賺取高額利潤的時代已經一去不復返了,只有把自己的餐廳定位成個性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。
何謂餐飲的“個性”?它應該像一個內外兼具的美女,不但有天使的面孔,魔鬼的身材,還要有心靈美。一家餐館,如果只有形式上的個性,但煮得一鍋爛菜,個性也是蒼白的;如果菜品一流,但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來的,也是一種遺憾。
古人云:“弱水三千,只取一瓢飲”,有著如此優雅情調的中西復合餐廳無疑是我市白領、青年才俊們談情說愛,暢享人生的最佳場所。因此如果把中西復合餐廳包裝成充滿個性的“愛情餐廳”,既可最大限度的利用現有的資源,節約不必要的浪費,又能在充滿各種資訊的信息時代讓人一目了然,一見傾心,過目不忘,從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。
由此我們專為中西復合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動中,圍繞該主題展開各種豐富多彩的策劃活動。而眼下距下月的情人節僅一個月時間,此時推出宣傳活動正是良機。
二、宣傳背景
比起今年春節,情人節已率先調起了商家和消費者的胃口,美麗的玫瑰,可口的大餐,閉上眼睛人們已在憧憬著這個情人節的浪漫時光如何去度過,商家們更是運籌帷幄,蓄勢待發,特別是西餐廳,酒吧,咖啡廳、茶樓等早已瞄準了這塊大蛋糕,光打價格戰,搞單純的優惠酬賓等這些雷同的營銷策略已很難打動消費者的心,要想脫穎而出,就得獨辟蹊徑,就中西復合餐廳的獨特氛圍而言,不妨嘗試組織一場溫馨浪漫的派對活動,以此來吸引眾人的目光。當然成功的活動策劃離不開強大的媒體支持,現給出此次活動初步計劃以供參考:
三、宣傳方法
1、活動主題:相約xx 情深意長
2、活動參與者:本市實力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時情侶,
3、活動流程:
第一波:一見鐘情
主要針對在我市各大婚介報名的單身男女,單身男女們將事先準備好的卡片(里面寫有接收人的名字,匿名)交到主持人手中,
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