餐飲活動方案模板 篇1
一：賓館1—5月份餐飲部實際經營數據：
項目一月二月三月四月五月累計
餐飲營業額228450 280626 207730 236718 223600 1177125元
賓館利潤——588500元
1—5月份平均營業額/235425元/月。賓館利潤：—588500元
餐飲收支平衡營業額為：450000元（院方目標）毛利率40%。
達成收支平衡的營業差額：
450000元（目標營業額）— 235425元（實際營業額）=214575元（月差額）
平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。
目標營業額：450000元/月，日平均營業額：450000元÷30天=15000元/日（目標）
以上數據小結：本營銷計劃目標要達到現有營業額翻一倍，毛利率40%。三個月內達成真正意義上的收支平衡，建立起賓館健康發展的經營品牌。
二、賓館在經營管理上，最大的弱項是：
1、地理位置偏僻；
2、經營管理專業程度不理想；
3、走入了用價格競爭的誤區：
（1）此經營策略不符合酒店三星級的經營方向，我們認為沒有必要和中低檔的個人餐飲在價格上競爭，而事實上三星酒店很難在價格上打敗個人餐飲業。
（2）低價格的銷售，雖可以帶來一定的'客源（主要是賓館周圍的居民），卻不能讓賓館獲得利潤，因為新賓館的裝修折舊是一項比較大的費用！
4、對現代酒店業的經營認識不夠深刻：
現在的酒店經營，以從過去的價格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關系的競爭、服務的競爭、上升到企業品牌文化的競爭。至于以上五項的優勢，則是賓館生存發展下去必須具備的基礎。
5、目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。
（1）賓館在接待服務中，主要以院方客戶、廠方客戶和相關的社交關系為主；
（2）錯誤的先入為主的經營認識感覺：認為賓館因為地理位置偏僻，周圍環境不太理想，很難有外來客戶。
（3）等待客戶的經營手法
6、沒有創立起賓館的企業文化：
（1）酒店文化是酒店員工共同擁有的價值觀、酒店精神、經營哲學，是一種滲透在企業一切活動之中的內容，是企業的靈魂所在。酒店是一個勞動密集型、感情密集型的行業，酒店產品就其本質來說是酒店員工所提供的服務。在賓館的餐飲服務中，我相信有一部份服務管理和服務員的服務是不能跟上酒店生存的需求。
（2）酒店文化是隨酒店業的發展，在激烈的酒店競爭中產生的。酒店競爭首先是產品競爭，然后是服務競爭，最后是文化競爭。而文化競爭是最終意義上的競爭，是更高層次、更高品位的競爭。文化營銷要求酒店在物質文化建設的同時，從酒店文化角度培訓員工，將文化融入服務之中，讓客人感受文化的魅力。酒店經營者要讓每位員工認識酒店文化的內涵，在服務中主動傳播。同時，酒店經營者應讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現文化的導向及人文關懷。
餐飲活動方案模板 篇2
臘八節很快就要到了，在這樣的節日里面，我們要學會關愛老人，應該給敬老院里面的老人們送去溫暖和關愛。所以，特地在臘八節這一天，給老人們送去溫暖，送上我們的微不足道的問候，希望能給長者和流浪人員帶去關懷，帶去溫暖。
一、活動時間：
20xx年1月17日
二、活動地點：
莞城敬老院、東城敬老院、萬江敬老院；救助站；流浪點
三、活動背景、目標和對象：
每年農歷的十二月俗稱臘月，十二月初八（臘月初八）既是臘八節，習慣上稱作臘八；臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。
然而，在這個溫暖的節日里，并不是每個人都會有親人的關懷和愛護。城市中有這樣一群人，他們以天為被、以地為床。敬老院里更是聚集著缺少家人關愛的老人。
這個臘八節，送上我們的微不足道的問候，希望能給長者和流浪人員帶去關懷，帶去溫暖。
四、主辦單位：
贊助商：
五、活動流程：
1、前期準備：
聯系并統計各派送點所需粥品數量。
莞城敬老院：95份
東城敬老院：110份
萬江敬老院：65份
救助站：85份
流浪點：45份
餐飲活動方案模板 篇3
一、公關和營銷：
1、邀請餐飲協會、酒店(餐廳)協會等領導參加剪彩開業儀式;
2、發放邀請函，落實顧客;
3、邀請親朋好友參加開業典禮，聚集人氣;
4、同時營銷部人員可以在當天推卡。
5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業期間的優惠活動項目，特價菜和豪華配套設施及優質服務。
6、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋(備用)。
7、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發傳單，并在開業期間推出優惠券。
8、凡在巴蜀風情開業期間：(5日以內)
(1)凡在巴蜀風情開業期間,來店消費前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風情指定的打折特色菜一款，贈完為止。
讓參加巴蜀風情開業慶典的'每一位顧客,都能感受到我們特色的菜品幽雅的環境優質的服務,從而讓消費者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認知度.
二、開業活動布展方案
a)鼓號隊一支、主持人1人、舞獅1-2匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人
餐廳大門口搭建舞臺，舞臺尺寸為XX米與XX米,紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“巴蜀風情店盛裝開業”可用噴繪制作，大門口橫跨XX米的充氣彩虹門一座，音響功放設備一套(400W),廣場禮炮X門(含彩彈X發)，廣場行走氣模租用兩個，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。
b)物品配置
A貴賓胸花若干
B簽到臺X個簽到筆5支(黑色)簽到本4個
C托盤X個
D紅繡球X個綢布X米
E剪刀X把
以上屬慶典公司自備物品
三、開業活動具體工作實施流程方案
所有布展設備于開業活動慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調試完畢,由籌備負責人檢驗.
8:30-8:50餐廳負責對活動現場全面清潔，儀式范圍內不得任何雜物。(負責人：)
8:50-9:00安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。(負責人：) 9:00-9:20舞臺、音響等設備最后一次調試。(負責人：)
9:20-9:30參加慶典儀式工作人員全部到位，放會場背景音樂。(負責人：)
9:30-10:00停播背景音樂，鼓樂隊(后臺音樂)奏樂30分鐘;禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協助簽到。 (負責人：)
10:00-10:10音樂停止,主持人宣布慶典開始, X門禮炮同響,鼓樂隊奏迎賓曲與喜慶開門紅. (備用：后臺音響播放)(負責人：) 10:10-10:30兩匹喜獅進行表演。 (負責人：)
10:30-10:40主持人宣布巴蜀風情開業慶典儀式正式開始，并介紹到位的主要領導和貴賓。 (負責人：)
10：40-10：45主持人邀請第一位嘉賓致辭。結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負責人：)
10：45-10:50主持人邀請第二位嘉賓致辭。結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負責人：)
10：50-10:55主持人邀請第三位嘉賓致辭。結束時奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負責人：)
10：55-11:00主持人宣布邀請董事長和X位指定貴賓一起剪彩;
在嘉賓講話過程中，負責剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預定位置，準備剪彩;剪彩儀式進行中，鼓樂隊演奏(后臺音樂播放)歡快激越的樂曲，同時施放禮炮、彩彈、冷焰火等。(負責人：)
11:00-11:10變臉人上臺表演;
11:10-11：25游戲活動
(猜歌游戲)邀請臺下X名選手，由后臺播放音樂、選手搶先舉手猜歌，10首歌為限，最多者為勝;(情侶、家庭默契游戲)綁氣球兩人三足賽跑，最快者且氣球數完好數最多者為勝;(菜品盲猜)邀請選手在規定時間內蒙眼嘗特色菜并成功說出最多名字者獲勝，3-5道菜;
備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風情店在開業期間X元的代金券X張;
11:25-11:35社區舞蹈文藝表演(可與西昌本地老年學校聯系) 11:35-11:45主持人宣布X門禮炮齊響,打出X發彩彈,鼓樂隊(后臺音樂)、兩匹喜獅同時奏曲和舞動至慶典結束。
11:45-11:55巴蜀風情員工,帶領眾賓客入席,由董事長及總經理主持酒水答謝宴.
現場活動攝像全程跟蹤，記錄整個活動的精彩片段，并刻光盤;開業慶典儀式圓滿結束。
四、布展及營銷活動費用預算方案
(一)、設備類：
a)彩虹門一座費用：
b)音響一套、話筒4個、支架X個費用：c)舞臺X米與X米含地毯費用:
d)后背景噴繪一塊尺寸：X米與X米費用：e)禮炮X門(含彩彈X發)費用：
f)氣球彩色數量：X包費用：
g)紅繡球綢布一塊剪刀X把
h)花籃X個費用：
(二)、人員演義類：
1、鼓樂隊X人X元/人
2、舞蹈隊X人X元/人
3、主持人1人
4、舞獅X匹X元/人
5、變臉人X人X元/人
(三)、宣傳費用：
1、宣傳單X張
2、人偶宣傳X人X元/人費用：
餐飲活動方案模板 篇4
第一部分活動基本內容
一、活動目的：在開業當天對店面做熱烈隆重的慶典式布置，并配合促銷活動，達到匯聚人氣，提高專賣店知名度和世紀陽光銷量的目的。同時，進一步提高世紀陽光的品牌和品牌故事的知名度。
二、活動地點：世紀陽光太陽能專賣店
三、開業時間：20xx年7月1日
四、開業主題：熱烈慶祝世紀陽光太陽能登陸蒙城市場
五、方案適用范圍：蒙城縣
六、活動對象：世紀陽光太陽能的消費群體、過往行人和嘉賓;
嘉賓邀請，是開業儀式活動工作中極其重要的一環，為了使活動充分發揮其轟動效應及輿論的積極作用，在邀請嘉賓上必須精心選擇對象，設計精美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應，提前發出邀請函(根據實際情況邀請鄉鎮經銷商為嘉賓)。
嘉賓邀請范圍：
a、世紀陽光公司領導:
b、政府相關負責人:
c、新聞記者:
d、經銷商代表：
e、行業專家：劉孝明
七、宣傳造勢：各種宣傳要先于開業前夕的10天安排到位，增加市民關注熱點，形成開業前夕的氣候。
1)必須在當地建立電視宣傳：20：00——22：00的黃金時段新聞類節目或連續劇加字幕滾動播出或點歌類節目的軟文介紹。
2)必須在縣城和鄉鎮發放宣傳單頁：將世紀陽光太陽能撒錢的消息和超低價購物的消息傳遞到消費人群。
3)必須在戶外進行造勢宣傳：1)選擇人流量較多及商圈較集中地段，以專賣店位置為中心選定一條主要街道，人流量集中地段進行懸掛橫幅。并將墻體噴繪選擇合適的商場墻面及交匯地段裝貼。
4)必須車輛或三輪車進行沿街宣傳將世紀陽光太陽能的活動時間和內容傳遞出去。
5)必須將單頁進行報紙夾帶投放覆蓋城區。
6)必須在各大超市門前進行電影宣傳活動
八、開業氣氛營造
1.空中動力傘飛行(世紀陽光太陽能撒錢啦)
2.拱門6個
3.聯系學校樂隊(把握人數)
4.搭建舞臺、聯系演出公司。
5.花籃由代理商的朋友和鄉鎮客戶準備
6.門口紅地毯(印上開業主題)
7.易拉寶(現場人口一側，玫瑰紅背景為主，注明活動事項)
8.專賣店側面或對面空位的大型布幔。
9.附近主要街道拉大型橫幅。
九、開業形式
1.約20分鐘樂隊奏樂禮儀小姐引導鄉鎮代表進入現場
2.安排當地政府領導及公司領導講話，開業剪彩。
3.現場互動游戲，有獎問答(如世紀陽光形象代言人是誰?廣告播出段位的欄目等問題)由經銷商提供獎品。
十、現場氛圍營造：
1.收銀臺：可根據位置制定大小。
2.專賣店吊頂離地面一般2.8——3米的，易于懸掛小紅包或紅色飾品，或制作精美吊旗，烘托開業氣氛，開業前幾日也可在店堂內掛上彩帶，洋溢喜慶的氣氛。
3.擺放一些飾品，盡量制造節日的氣氛，如中國節，門口處滑稽的玩具等，能引起過往人流的關注，一兩個即可。
4.導購身披大紅綬帶，印上慶祝字樣，可以更好地現場氣氛。
5.現場可用夸張一點的文字及色彩，略偏向休閑的一種風格，如“慶開業，拿好禮”,“獎的就是現金”等美工字體。(面試網 )
八、活動內容(可供選擇的幾種類型)
1.吸引消費類
1)凡當場購買世紀陽光太陽能人數達到10人，將可參加免費太陽能抽獎
2)收銀臺處設一摸獎區，摸獎柜材料為透明有機玻璃，大小約為30x25x15cm，留一圓形開口，內裝紅包里面寫著中獎號碼。
3)凡開業當日憑代金券不購物者也可直接到收銀處領取對應的現金，一人限一張代金卷。
以上活動在聚集一定人氣后，可讓行人有跟風的舉動，甚至有一人帶動多人的幾何效應，即便是為中現金的形式而來，也能增加場面的火爆程度以及銷售額，一舉而多得。
2.營造氣氛
1)由代理商安排活動當天要有10人來購買太陽能達到先期引導作用2)開業期間凡購物后可每小時發放小禮品。
3)利用活動現場的小朋友手持道旗進行沿街宣傳。
第二部分主題活動
一、魔術表演
讓魔術師專門設計關于太陽能方面的表演節目，如把把帶有世紀陽光的logo的紙張變到觀眾口袋中，把寫有世紀陽光的紙張變成人民幣……
活動目的：今年春晚，劉謙精彩的魔術表演讓舉國上下掀起了一陣魔術熱!我們可借機趁熱打鐵，把產品和品牌訴求融合到魔術里，既可以吸引人氣，又可以達到宣傳的效果。
二、合影送禮
讓消費者在世紀陽光的幕景前進行留影，同時，照片現場打印，贈送一張照片給消費者做留念;并在后面打上世紀陽光的品牌故事。
活動目的：專賣店開業活動的目的，除了提高知名度和銷量外，更要注重“世紀陽光”品牌的建設和品牌故事的傳播。
三、促銷連環計
通過促銷連環計的設計，促使消費者完成以下轉變過程：
去看看——想要買——一一起買——買更多
1、報銷車費(去看看)
消費者可打的到專賣店參加活動，購買物品時，憑的士發票可抵5 元貨款(有購買才有報銷，每人最多只報銷5元);
活動目的：一個成功的開業活動最主要的就是有足夠多的人參加，從而制造出一定的人氣效應和轟動效應，世紀陽光專賣店附近人氣不是很旺，為彌補這一缺陷，防止開業當天出現冷場，特設計這一促銷活動。
2、現場演示(想要買)
所有參加活動的人都可以直觀感受世紀陽光的現場演示。
活動目的：消費者的購買心理是一個復雜的過程：刺激(內外)產生需要—需要產生—購買動機—導致購買行為。現場演示通過刺激消費者的直觀感覺，能有效促使其產生消費行為，并建立一定的信任度和忠誠度。
3、拼購優惠(一起買)
凡三個人起聯合購買，則可集體享受8折優惠;
活動目的：有助于形成聯動購買效應，進一步擴大銷量。
第三部分活動流程
一、開業慶典的前期工作
1、6月15日：市場部會同企劃部將開業策劃草案送公司審閱，就方案做出實際性的修改意見。
1、6月16日：市場部會同企劃部與代理商雙方召開會議，確定本次活動的形式、規模、大小、物料、人員安排，對項目日設置做出決定，并做出詳細的方案。
二、制作、實施階段工作安排
1、6月17日：市場部會同企劃部與代理商進行電視廣告和報紙夾帶發放單頁的洽談工作
2、6月18日：企劃部與代理商進行車輛巡回廣告的洽談工作和人手安排以及樂隊的落實聯系表演團，溝通設計好相應表演節目。確定好演員和表演節目，各種活動用品(印刷品、禮 品等)應完成制作、采購
3、6月19日：企劃部與代理商進行戶外廣告與宣傳的落實工作
開始設計活動的宣傳材料，并采購相關物料。
4、6月20日：企劃部與代理商進行條幅和相關禮品的準備工作
5、6月20日：確定好到場嘉賓，工作人員安排和活動流程。
6、6月21日：企劃部與代理商在主要街道進行車輛宣傳單頁發放活動確定好到場嘉賓
7、6月22日：企劃部與代理商在主要街道進行車輛宣傳單頁發放活動確定好到場嘉賓
8、6月23日：企劃部與代理商在主要街道進行車輛宣傳單頁發放活動確定好到場嘉賓
9、6月24日：企劃部與代理商在主要街道進行車輛宣傳單頁發放活動確定好到場嘉賓
10、6月25日：企劃部與代理商在主要街道進行車輛宣傳單頁發放活動確定好到場嘉賓
11、6月26日：企劃部與代理商在主要街道進行車輛宣傳和單頁發放活動及在各大超市門前進行電影放映活動
12、6月27日：企劃部與代理商在主要街道進行車輛宣傳和單頁發放活動及在各大超市門前進行電影放映活動
13、6月28日：企劃部與代理商在主要街道進行車輛宣傳和單頁發放活動及在各大超市門前進行電影放映活動
14、6月29日：企劃部與代理商在主要街道進行車輛宣傳和單頁發放活動及在各大超市門前進行電影放映活動
三、現場布置階段工作安排
1、6月30日：開始現場的布置工作，應完成所有拱門、小氣球、條幅、易拉寶、葡萄藤等的布置工作。
2、6月30日：完成花籃的布置，安裝好音響，并調試好。
3、6月30日：傍晚5點，完成全部布置工作，并將各種活動物 料準備好，搬到專賣店里，由公司與代理商共同全面檢查驗收。
4、6月30日：市場部會同企劃部與代理商完成現場的布置并檢查落實情況
四、活動實施階段工作安排
1、7月1日：上午7：00工作人員、禮儀小姐、演員到達現場做準備工作，工作人員做好現場安全工作。禮儀小姐、演員準備完畢攝影師、音響師準備完畢。
2、上午7：10活動正式開始。樂隊播放迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花。
五、儀式程序
上午7：15慶典正式開始。燃放禮炮。
7：20主持人宣布慶典正式開始，介紹嘉賓，讀祝賀單位賀賀詞。
7：25 主持人：邀請政府領導致辭。
7：30 主持人：邀請世紀陽光公司領導講話。
7：35 主持人：請嘉賓代表講話。
7：40 主持人：邀請經銷商代表講話。
7：45 主持人：宣布剪彩人員名單，禮儀小姐分別引導主禮嘉賓就位。
7：45主持人：宣布世紀陽光專賣店開業剪彩儀式開始，主禮嘉賓為慶典儀式剪彩。樂隊奏樂。
8：00 主持人：促銷活動開始……
8：30主持人：動力傘低空表演開始
第四部分人員安排
一、主持人一名，負責活動現場的主持和協調;
二、歌手舞蹈魔術人員;
三、禮儀小姐6名，主要負責迎賓、剪彩、現場活動配合。
餐飲活動方案模板 篇5
一、建軍節
建軍節是一個嚴肅的節日，同時也是各大商家爭相進行活動的營銷機會點，無論是不是只針對于軍人做營銷，愛國情懷無疑都能為品牌增加使命感！
門店活動
活動時間：8月1日當天。
活動內容：
·出示軍人身份證明，當餐享受菜品8.1折（或贈送軍人紀念品/水果拼盤一份）；
·身份證上顯示生日為8月1日的客人，可享受菜品8.1折優惠。
線上活動
活動內容：
·給7月31日-8月1日過生日的會員贈送8.1折優惠券一張；
· 8.1元限時秒殺68元代金券一張，投放數量50張，搶完為止。
二、七夕節
“鵲橋相會”的浪漫傳說一直延續至今，也成為各大商家爭相宣傳的機會點。七夕，不應該只是年輕人的節日，也是爸爸媽媽、爺爺奶奶的愛情故事。七夕，不應該只是戀人之間的節日，也是很多單身人士的狂歡party。
門店活動
活動時間：8月25日七夕節當天。
·當天進店消費，每桌客人贈送一枝花/巧克力；
·會員手機號包含“7”數字的，贈送50元代金券一張，下次可用。
線上活動
方案一：七夕我來幫你表白
表白時間：8月20日-8月23日。
表白形式：編輯內容（包含表白對象+表白內容+自己手機號），發送到公眾號后臺，我們將收集并整理好內容后發送軟文幫你表白。
表白獎勵：表白者將可以獲取77元代金券一張，七夕節帶你愛的他/她來店吃飯吧！
方案二：搶購七夕雙人霸王餐
活動時間：8月23日-8月25日。
使用功能：砍價小程序（提前7-10天申請對接）。
活動形式：邀請20個小伙伴幫忙進行砍價，可免費領取七夕節雙人套餐，幫忙砍價者可領取20元代金券一張。
三、畢業季/暑假檔
20xx年，中高考延期，但依然阻擋不了學生和家長對于進行升學的期待和熱情，這是學生們卸掉重重壓力后要狂歡的時刻，也是金榜題名時各位家長大擺宴席慶祝的時刻，營銷點可不要錯過！
暑假通關：
活動時間：8月1日-整個暑假。
活動內容：活動期間，每點一份指定菜品（蛙/烤魚等），積累一枚勛章；積累3枚勛章，贈送100元代金券一張；積累5枚勛章，贈送雙人套餐一份。
金榜題名宴請餐：
活動時間：8月整月有效。
活動內容：7月底公布成績，8月份依次錄取。憑錄取通知書，可享受菜品8折優惠。
暑假福利包：
9.9元購買券包，包含指定啤酒券30張，8折菜品券一張。
四、教師節
有道是“一日為師，終身為父”。在很多人心里，老師之所以難忘，往往是因為在某個叛逆或幼稚的節點，總有一個苦口婆心人要求你尋找人生的軌跡。情感牌，可以是品牌借勢營銷的側重點。
門店活動
·當天到店消費，憑教師證可免費領取40元代金券，當餐可用；
·用券之后立馬返送一張60元代金券，次日生效，有效期可為30天。
線上活動
公眾號文章下方留言，講訴自己印象中的老師是怎么樣的，獲贊數前5名，可領取88元代金券一張。
五、世界無車日
9.22是世界無車日，“無車日”最早是由法國發起的，其宗旨是增強人們的環保意識，了解汽車對城市環境造成的危害，鼓勵人們在市區使用公共交通工具、騎車或步行。盡管國內對這個節日的重視程度不夠，但也是一個可以借勢發送福利的機會，以下兩種開獎方式，可任選一種。
你的車費，我們來承包！
活動內容：提前給所有會員發送一張“50元車馬交通費”，建議顧客不開車，乘坐公共交通或者騎車、步行到店吃飯，倡導綠色出行。
券規則：僅限9月22日當天使用，無門檻，不與其他優惠同享。
步數排行榜，揭榜有獎！
9月22日到店消費的客人，出示當日微信運動步數界面。
·步數達一萬步以上，當餐減免30元；步數達三萬步以上，當餐減免50元；
·參與門店排行榜，服務員記錄客人進店時微信步數，固定時間開獎，所有參與客人中，前10名可掃碼領取60元代金券，當餐可用。
六、國慶節/中秋節
雙節重合的又一年，既是國家繁榮昌盛的體現，也是闔家團圓的美好時刻，連續8天的節假日狂歡，營銷動作必不可少。在眾多商家中如何脫穎而出，“打動”消費者，需要我們在合適的.時間，對合適的人，說出合適的話，才能真正讓消費者動心。
門店活動
節假日第一天要開好場，門店互動不能少。
活動時間：10月1日當天（中秋節）。
活動主題：套月餅、領大獎。
活動參與形式：當天進店的每桌客人，可參與一次套月餅活動，共發5個竹圈，根據套取的月餅數量進行獎品發放。
獎品設置：
（1）套中1-2個月餅，可領取當餐飲品/果盤/月餅一份；
（2）套中3-4個月餅，掃碼領取50元代金券；
（3）套中5個月餅，贈送160元儲值金。
線上活動
提前線上營銷，確保節日熱度。
主題：國慶大福袋，8天不重樣。
活動時間：9月28日-10月1日。
活動形式：僅限公眾號掃碼購買，69.9元購買國慶福袋。
券包內容：飲料/酒水券（2-3種可選）8張，每次每桌最多可用4張；菜品券（3-5種可選）8張，每次每桌可用2張，可與飲品券疊加。
券包有效期：購買后當天生效，有效期30天。
旺季砍柴淡季燒
活動目的：作為本年度最后一個大節，流量旺盛的時候，可千萬不要浪費，一定得在這個節假日時間快速調動消費者積極性，為即將來臨的淡季做好蓄流的準備。
活動時間：10.1-10.8（8天）。
活動方案：
·儲值：充值當餐金額的3倍，當餐免單；
·消費滿返活動：會員買單消費金額每滿200元，贈送一張50元代金券，券次日生效，滿200可用，一次最多可疊加2張。
七、重陽節
“又是九月九，重陽夜難聚首，思鄉的人兒飄流在外頭”，久遠的一首歌依然能表達重陽節難以團聚的群體現狀。登高插茱萸的傳統節日，對于稍微年長的消費者而言，會更容易喚起他們的情懷。
喚醒發券：針對35歲以上，且客單價較高的會員，發送一張60元菜品券，有效期20天，不同享。
門店活動：當天進店的客人，每桌贈送一份小糕點。
門店優惠：指定菜品（2-3個）享受5折優惠。
八、萬圣節
作為西方國家的節日，近年來越來越受到國內年輕人的喜歡，此活動偏向于年輕人客群居多的西餐、火鍋、酒吧業態，節日氛圍比較重要，因此對消費場景也有一定要求。
活動形式：
·萬圣節以南瓜為主打，有條件的商戶可以制作南瓜燈贈送，沒有條件的可以給每桌客人贈送“南瓜”菜品一份；
· “搖一搖”活動現場搖取獎品，可設置5元代金券、20元代金券、現場禮品等，當餐可兌換；
·店內服裝Cosplay，拍照發朋友圈，定位門店地址，即可領取50元酒水券2張，一張當餐可用，一張次日可用；
·短時儲值活動：充值1000元，贈送500元代金券（100元一張，次日可用，滿200可用一張，可疊加）。
餐飲活動方案模板 篇6
今年x月xx日是中秋節，距離xx月x日僅僅3天，又值x月xx日x商場八一店五周年店慶，這種扎堆效應，潛在消費群體相對于單個節日來說要多很多，同時為了應對xx周年大慶，提前引爆并釋放消費高潮，因此對于我們來說，這是一次很好的提高門店銷售額、提升x商場品牌形象和應對xx年大慶的好機會。此次促銷，應該做到參與促銷的商品面廣、數量多，力度大，利用節日的雙重性，促進商品的連帶銷售。具體內容如下：
一、活動具體實施方案
1、活動主題：合家團圓渡中秋，龍騰虎耀迎國慶。
2、活動范圍：x商場商城及八一店、x商場購物廣場、北園店。
3、活動主題：月餅+紅酒，x商場攜您度中秋。
（黃金、珠寶、化妝品、大家電等特殊品類不參加活動）
活動簡述：因為商場現有品牌自行舉行的折扣，x商場不承擔費用，所以廣告宣傳上突出“現有折扣上再送”，顧客心理感受是不一樣的，可以在不承擔費用的基礎上取得顧客認為比較實惠的活動力度，同時突出了中秋送月餅紅酒活動，比較溫馨，貼切節日特色。
4、活動內容：
當日現金消費滿200元，可憑購物發票或小票再獲贈“溫馨月餅”一塊。（單獨包裝，價值約8元）
當日現金消費滿500元，可憑購物發票或小票再獲贈“親情月餅”禮盒一份。（價值約40元）
當日現金消費滿1000元，可憑購物發票或小票再獲贈“月餅紅酒”套裝禮盒一份。（價值約80元）
各店按照贈禮價值自行同月餅廠家協商，定制禮品，活動結束后，按照實際贈送數量結款，費用原則上同參加品牌各承擔50%。
中秋節期間，在各門店劃出專門區域，開辟中秋商品系列展銷區，展銷商品品類包括：月餅、酒類、禮盒等中秋節日系列商品，方便顧客在該區域進行選購。
月餅、酒類、禮盒等中秋節日系列商品展銷的商品品類等由各門店自行挑選組織，地點可選在超市或超市外的公共區域。
5、活動時間：x月xx日（周五）——xx月x日（周日）。
6、活動范圍：x商場商城及八一店、x商場購物廣場、北園店及華信店。
二、打折吸引顧客
活動期間，凡單店當日購買穿著類、床品、箱包商品新品7折起，原則上參加品牌范圍要廣，至少濟南五店相同品牌要保證相同力度。（超市及特例品牌除外，活動期間，會員積分卡只積分不打折）
三、購物商場，盡享意外驚喜
時間：20xx年xx月x日—x日
凡當日單店購物滿300元的顧客，可憑購物發票參加抽獎，有機會獲得該票全額和半額消費返還。
具體操作如下：
各店設置一個抽獎箱，內有20個乒乓球（其中全額返還1個，半額返還2個，17個紀念獎，可選擇超市商品），工作人員需要在參加活動顧客發票上加蓋“l”章，即時開獎。
四、國慶同歡樂，商場送安康
此活動旨在通過購物加購的方式，經歷過暴雨事件后，人們在面對意外事故、災難時候的無助和彷徨，更加突出了保險的重要性，擬通過購物贈送人身意外保險的方式，體現出x商場以人為本，關心顧客，為樹立x商場關注顧客健康的形象，起到一定的積極作用。因國慶主題促銷已經推出全場7折起，為控制成本，此活動采用加購的方式，作為主活動的附加活動，淡化商業氣息，突出x商場送安康的營銷思路，能引起顧客的關注。
活動期間，凡當日單店購物累計滿1000元（含超市）的顧客，均可加一定金額的現金到各店總服務臺辦理“保險卡”一張，每日每店500個，保險卡設置為：
A系列：加5元贈送保額為22000元的意外傷害保險（成本15元）。
B1系列：加10元贈送辦理保額為63020元的意外傷害保險（成本30元）。
B2系列：加10元贈送辦理保額為281000元的交通意外傷害保險（成本30元）。
C1系列：加20元贈送辦理保額為155030元的意外傷害保險（成本50元）。
C2系列：加20元贈送辦理保額為540000元的交通意外傷害保險（成本50元）。
餐飲活動方案模板 篇7
一、促銷三原則：在市場競爭激烈的今天，對面包店而言，促銷不是萬能的，但是沒有促銷卻是萬萬不能，因此正確認識促銷的三個基本原則至關重要。
第一：經過周密計劃和嚴謹執行的促銷活動，對于促進零售企業的業績是有積極的貢獻的，在一些關鍵時刻，例如節假日或者銷售旺季，有效的促銷活動是需要的。
第二：促銷活動只能是錦上添花，不能雪中送炭，零售業的根本問題還是商業模式、企業管理、專業水準、商品結構和服務規范等方面，不要對“促銷改變命運”有任何期望。
第三：一個促銷活動如果能夠促進銷售，必定是因為吸引了更多客人，或者減少了顧客流失，或者提升了成交單價，三者必居其一或者兼而有之。所以，策劃一個促銷活動的時候，問一下：“你想干嘛”。
二、經費促銷控制的核心企業追求利潤最大化而非規模和市場占有率，即使試圖通過做大盤子去搏擊資本市場，也必須關注利潤。廣告促銷開支是一個企業非常重要的支出項目，每年年底，回過頭去評估當年度的廣告經費使用，總會發現一部分的錢被浪費了。這一點，任何一個策劃人都不可避免，但是，還是要努力避免！
建議新成立的企業，可以把廣告費用放大的年銷售收入的5％，一些地理位置較偏但租金低廉，完全依賴廣告招攬顧客的企業，可以放大到10％。發展較為穩定的企業，這個費用應當控制在2％。
如果企業采用積分活動來鎖住顧客，而積分兌換以現金方式出現，建議這筆開支計入銷售折扣而不是廣告費用，否則，什么廣告都不要做了。為此，總經理或者市場部經理，必須于每年年初提交年度市場營銷計劃和預算，并在全年度嚴格控制預算。
三、面包店促銷體系四道網
促銷并不是一招鮮吃遍天，因此所有的面包零售企業都應該建立適合自己的促銷體系，即四道網：
第一道網：長期集客式促銷?？梢孕Х轮袊苿雍豌y行信用卡的營銷方式，用會員積分制來鎖定顧客?；蛘呖梢园l展成為客戶關系營銷（crm），利用積分、折扣累進、生日禮品、會員專享服務等方式來套住顧客。
這一體系一旦建立，就可以一直運行下去，只需要不斷維護和完善。發展到最后，可以取代
任何促銷活動，只要鎖定一定數量的成熟客戶，生意就可以生生不息。
編印會員刊物也是一些企業成功的法寶，但是這要挑戰客戶的企劃能力和堅持！
第二道網：節假日促銷。針對全年104個雙休日和11個國定假日，可以策劃一些階段性的促銷活動，其實，一年只要抓住春節、寒假開學、五一、暑假、國慶等幾個重要的時間，推出時間短力度大的活動即可。這類活動不需要大肆宣傳，因為在這些時候，顧客會知道，零售店一定有活動，你不宣傳，他們會自己問上門來。店頭廣告和人員口頭促銷是最主要的。
節假日促銷活動不需要經常翻新，一些操作簡單，收效明顯的活動可以重復幾次，今天的顧客和昨天的顧客并不是一個人，而且顧客希望看到實惠，倒不在乎你怎么給！
第三道網：走馬燈式促銷。學習肯德基和麥當勞吧，他們用每年數千萬的廣告費用買回來的經驗是值得我們借鑒的。確定一些特色產品，圍繞這些產品設計一些促銷活動。當沒有任何促銷活動在舉行的時候，就把他們掛起來。寶島玩這套最為熟練，每周門口的'櫥窗都有新花樣，給人新鮮感，但是幾個月下來，就是那幾個活動輪軸轉！
第四道網：行銷式
促銷。社區服務、學校服務、學校講座都可以促進銷售，為什么不視為“促銷活動”呢？積極聯系，在淡季進行尤為適合！大型企業客戶成立市場部，由專人負責進行。
對于一個連鎖企業，每個分店面對的市場環境、客戶類型都不盡相同，所以，除了全公司的統一活動之外，可以針對個別門店做一些特別企劃。而即使是全公司范圍內的促銷活動，每個分店執行起來也可以有側重！
四、促銷執行是關鍵無論多好的策劃，離開了有效的執行，最后都難免差強人意。因此執行對于任何促銷活動而言，將直接關系到活動的成敗。
第一步：確定這一階段阻礙銷售增長的主要因素是什么，或者可以提升業績的主要途徑是什么。這是指導促銷活動方向的主要坐標！比如，周六周日期間，我們不必擔心進店人數，你即使什么廣告也不做，也不能改變人們走上街頭花掉口袋里面多出來的人民幣的事實。所以，我們要考慮此時促銷活動的操作簡單，以及對成交率和客單價的貢獻。
第二步：圍繞促銷的季節特征和促銷希望達到的目的（第一步已經明確了這一目的），策劃活動主題和主要內容?；顒硬邉潟辽賾敯ǖ陌隧梼热荩?/p>
第三步：將活動構思提交營運部，由店長們參與意見，對活動的可行性和操作細節進行必要的修正與完善。必須經得起門店的考驗，并且也能夠接受門店的意見對活動進行任何必要的修正，包括推翻重來。門店不要的活動，很難成為成果的活動，一意孤行是拿公司的經費在玩小孩子固執的游戲！
第四步：最后完成活動執行方案，廣告設計，禮品道具采購等等。
第五步：經過店長向門店進行宣灌，注意雙向溝通，必要時在門店進行演練，制作know how。對于一些投入較大、持續之間較長的活動可以安排個別店做小范圍的試點。
第六步：活動執行。
公司營運部門和市場部門在活動執行前期要到各個門店進行實地考察，檢查各店促銷活動執行情況與計劃是否存在偏頗，評估市場反映，針對出現的特殊情況進行處理解決。
第七步：跟蹤活動
進行前期的促銷效果。即使進行必要的調整。同時，也要觀察競爭對手的反映以做出回應。
第八步：在活動結
束時，對活動進行全面的評估，總結經驗和教訓。
五、促銷活動執行
中常見的五大問題
問題一：追求活動的獨特性（或者說創意，或者說從來沒人搞過）而忽視活動的實效性和操作可行性。
我的一些客戶就是其中的典型，他們一直要找尋“獨一無二”或者“驚天動地”的活動。而我認為，這是對促銷的作用期望過高而至。在我15年的從業生涯中，的確也見過富有新意，效果顯著的促銷活動，但所有業績穩定成長的企業，包括追著我要所謂獨一無二的活動的客戶，他們自己企業的成長，也不是依靠促銷活動而實現的，依靠的是在專業或者服務上的的出色表現?；剡^頭去看星巴克、看肯德基、看麥當勞、看可口可樂，他們會推出一些令人驚嘆的廣告，會有一些卓有成效的促銷，但其實，剝開外表看內在，他們的成功沒有一個是靠促銷的！
我曾經問一個企業家和他的市場部經理：如果一個促銷活動，非常創新，空前絕后，但是，對生意沒有任何幫助，你們要操作嗎？如果一個促銷活動，樸實無華，簡簡單單，卻可以令業績增長，你們要操作嗎？答案是顯而易見的，但就在我和他們講這段話之前，他們卻在做著相反的事情。
問題二：沒有對活動對銷售促進的效果做出充分的評價，而僅僅是看活動本身，包括活動的組織、宣傳的畫面。在活動策劃的過程中，沒有與銷售一線做充分的溝通。
記得有一年，在一家企業服務。我和他們的老板以及一干中層人員正在為春節促銷活動絞盡腦汁，我們設計了很多方案，列舉了很多可以選擇的活動內容，但最終還不能做出決定，只是初步有了一個草案，內容涉及了面包、慕斯、生日蛋糕鏡等幾個方面，看起來是熱熱鬧鬧。
然后，我和店長們談起我們的設想，店長一個個面露為難之情，有幾個幾乎是在央求我們：春節本身就很忙了，不做活動，顧客都接待不過來，你們還要搞活動，我們就是手腳并用也顧不上??！這讓我們清醒過來。
最后這一年，這個門店的促銷活動是：春節的15天內，所有銷售人員的銷售獎金加倍；平時拿2％提成的，按4％計算，以此類推。結果，該企業實現了歷史最高的銷售記錄，至今未被打破！
餐飲活動方案模板 篇8
設計思路：
教師節要來了，教師節是老師的節日。是全國人民尊敬老師的日子。通過活動，我想讓孩子們知道教師節。體驗老師工作的辛苦，萌發愛老師的情感。
活動目標：
1、知道9月10日是教師節。
2、萌發愛老師的.情感。
活動準備：
紙、記號筆、蠟筆
活動提示：
1、設計愛心賀卡
一、我知道的節日
1、以開火車的形式介紹自己知道的節日。(引出教師節)
2、教師節是幾月幾日?教師節是誰的節日?
3、為什么要設立教師節?
說說老師平時為我們做了哪些事情?我們心里覺得怎么樣?
二、交流
1、你想送給老師什么禮物，為什么?
2、如果請你親手設計一張賀卡，你準備怎么設計?
三、愛心賀卡
2、賀卡送給老師老師并說一句祝福的話。
餐飲活動方案模板 篇9
一、公司簡介
本公司以“與綠色同行，與自然為本”為企業宗旨，號召廣大人民熱愛大自然，保護大自然。
本公司以生產綠色產品為主（包括綠色食品，綠色日用品，等綠色系列品），建立于20xx年1月，產品一經推出就受到廣大市民的好評，此刻，本公司已創立了自己的品牌，產品暢銷全國。
二、公司目標
1.財務目標今年（20xx年），力爭銷售收入到達1億元，利潤比上年番一番（到達3000萬元）。
2.市場營銷目標市場覆蓋面擴展到國際，力圖打造國際品牌。
三、市場營銷策略
1、目標市場中高收入家庭。
2.產品定位質量和多品種，外包裝采用國際綠色包裝的4r策略。
3.價格價格稍高于同類傳統產品。
4.銷售渠道重點放在大城市消費水平高的大商場，建立公司自己的銷售渠道，以“綠色”為主。
5.銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2：1，建立自己的培訓中心，對銷售人員實行培訓上崗，采用全國賬戶管理系統。
6.服務建立一流的服務水平，服務過程標準化，網絡化。
7.廣告前期開展一個大規模、高密集度、多方位、網絡化的廣告宣傳活動。突出產品的特色，突出企業的形象并兼顧必須的醫療與環保知識。
8.促銷在網上進行產品促銷，節假日進行價格優惠，用考核銷售人員銷售業績的方法，促使銷售人員大力推銷。
9.研究開發開發綠色資源，著重開發無公害、養護型產品。
10.營銷研究調查消費者對此類產品的選取過程和產品的改善方案。
四、網絡營銷戰略
經過精心策劃，公司首次注冊了二個國際域名，建立了中國“與綠色同行”網網站，在網站中全面介紹公司的銷售產品業務和服務資料，詳細介紹各種產品。緊之后逐步在搜狐、雅虎等搜索引擎中登記，并以網絡廣告為主，輔以報紙、電視、廣播和印刷品廣告，擴大在全國的影響，再結合網絡通信，增加全國各地綜合網站的友情連接。
五、網絡營銷的顧客服務
透過實施交互式營銷策略，帶給滿意的顧客服務。主要工具有電子郵件、電子論壇，常見問題解答等。
六、管理：
餐飲活動方案模板 篇10
一、策劃思路
基于背景分析的特點，本商場可看引領區域消費的龍頭，因此首先要逐漸進步著名度和美譽度，在消費者心中形成良好的消費者口碑并利于拓展商戶。所有這些需要前期宣傳活動來培養消費者的認知度。當然開業當天才是重中之重。
“開業”要確?！笆讘鸨貏佟笔撬行律椖康氖滓}目，尤其貿易日趨激烈的今天，因此要做到：既有熱烈的現場氣氛，又有實實在在的前期活動宣傳，就需要各種慶典活動具有驚爆性和著名度，作到先聲奪人，站穩腳跟。
二、活動原則：
1、 必須在開業慶典活動的氣勢上營造規模，追求熱烈氣氛和吸引力 。
2、通過開業慶典，爭取在周邊居民中留下深刻的印象。
3、要有持續的促銷活動，并使顧客有新鮮感，最好能夠形成新聞點以易于傳播。
4、促銷活動的確能讓顧客感到"實惠"，終極增加本商城的美譽度。
5、本項目策劃方案應該便于操縱實施，并具有風險可控性。
三、活動目標
通過成功舉辦開業慶典活動，達成進步商場著名度、促進招商以及吸引消費者的目的。
四、前期預備方案
開業前在室內各主要街道和各大學校做巡回式的宣傳演藝促銷活動。促銷活動啟動。
開業前一周或十天，向四周居民以及過路職員和各個學校發放開業宣傳資料。
開業前一周或3天，在商城四周放置飄空氣球，下懸開業慶典條幅，營造喜慶氣氛。為正式剪彩做預熱工作。
開業前一周，加大促銷活動力度，確保開業當天的客流量。
五、項目實施方案
1.活動要素
活動名稱：卓威國際體育城
活動時間：**年xx月
活動地點：卓威國際體育城
活動人群：商城領導、特邀嘉賓、四周居住區居民、攔截過往散客等
活動目標：通過成功舉辦開業活動，達成進步商場著名度、促進招商以及吸引消費者的目的。
2.組織活動內容
a、商場外氣氛裝飾
b、現場布置：
舞臺和音響配置，花籃、條幅和飄空氣球及冷煙火，禮節組織等c、演出節目：
軍樂隊，舞獅表演，街舞和唱歌表演，以及第二、三天的秧歌演出來持續開業氣氛
d、前期宣傳工作：
1)宣傳車進進縣(郊)區巡回演藝宣傳促銷
2)商場pop海報、展板等，營造喜慶熱鬧的氛圍
e、后期宣傳工作：
持續三天(天天下午)演藝表演，保持一段時間的慶典氣氛。
以上方案由我公司經過多方面的討論確定，請各位領導給予指導，籌備此次慶典活動儀式，我們以為首先在指導思想上要遵循“熱烈”、“節儉”與“縝密”三原則.所謂”熱烈”是指要想方想法在慶典儀式的進行過程中營造出一種歡快、喜慶、隆重而令人激動的氛圍，而不令其過于煩悶、乏味。慶典儀式刪繁就簡，但卻不可缺少熱烈、隆重。與其平平淡淡、草草了事，或偃旗息鼓、灰溜溜地走上一個過場，反倒不如索性將其略往不搞。所謂“節儉”是要求主辦單位勤儉持家，在舉行慶典儀式以及為其進行籌備工作的整個過程中，在經費的支出方面實事求是。節制、儉省。所謂“縝密”則是指主辦單位的籌備慶典儀式之時。既要遵行禮節慣例，又要具體情況具體分析，認真策劃，注重細節，分工負責，一絲不茍。力求周密、細致，嚴防鴨蛋雖密也有縫，臨場出錯。
總之，我們將和貴方多協商、多探討,并將活動用度降到最低,活動效果做到最佳。
餐飲活動方案模板 篇11
一、開業促銷
1、百元買鉆飾現金大返利
活動時間：8月3日——8月13日
活動內容：
活動期間買鉆飾滿1000元的顧客憑小票可參加“百元買首飾現金大返利”大抽獎活動，抽獎次數以滿千元計算，如消費5188元買一鉆飾，可以抽獎5次，如5次都中一等獎，返現金5000元，即188元買一價5188元的鉆飾。抽獎現場進行，即抽即兌，100%中獎。獎項設置如下：
一等獎返現金1000元
二等獎返現金300元
參與獎送面值50元德克士炸雞店或迪歐咖啡連鎖店免費餐券一張
2、舊首飾換新顏黃鉑金換靚鉆
活動時間：8月3日——9月3日
活動內容：舊足金、千足金，舊鉑金pt900、pt950、pt990換鉆石飾品，
免收加工費+炸雞店或咖啡連鎖店——面值50元免費餐卷一張
3、大禮送會員好事與您享
活動時間：8月3日——8月13日
活動內容：
凡金店會員，累計積分超5000元者，皆可到廣場金店專柜領取咖啡連鎖店面值為100元的手機充值卡一張。
4、688
鉆石走進尋常百姓家
擁有鉆石，不是夢想，只需688元，就可購買鉆飾一枚，每人限購一枚，數量有限，僅售30枚，售完為止。
5、量身定制‘真我個性’克拉鉆
真我個性度身訂做選自己喜歡的款式、自己喜歡的鉆石，自己的手寸、自己的品味、自己的特殊日子……一切都是自己的。十天交貨(能否做到?)。
真我個性，完美體現，優雅品味，盡在鉆石中
二、活動宣傳推廣策略
略
三、需準備與溝通工作
1、聯系充值卡
2、買一臺電腦，聯系會員資料聯網
3、與聯系放鞭炮事宜
4、與民政局聯系結婚喜卡事宜
5、與、聯系宣傳冊事宜
6、金店之夜
7、與影樓聯系互動互惠
8、開業場地布置和店面布置專人負責
餐飲活動方案模板 篇12
第一部分、營銷現狀分析
一、今夏飲料市場競爭激烈，運動飲料和功能飲料成為今夏的流行主角。
飲料銷售旺季即將來臨，各大飲料巨頭都意欲在功能飲料市場大顯身手：康師傅今年力推的運動飲料“勁跑X”日前在重慶上市，匯源的“他+她”營養素水、娃哈哈的功能型飲料也都擺上各大貨柜，農夫山泉的功能型飲料“尖叫”預備近日全面上市。這些飲料巨頭都無一例外地宣稱，功能飲料除了解渴，還能給人體提供養分及活力。
目前，國內冠以"運動飲料"的產品不少，有"健力寶"、"紅牛"、"舒跑"等等。去年樂百氏依靠“脈動”賺了個缽滿盆滿，眼看飲料銷售旺季就要來臨，各大飲料巨頭明里暗里厲兵秣馬，意欲在功能飲料市場大顯一把身手。作為先行者的“脈動”自然不甘落后，在今年4月5日，不惜高價請來李連杰做形象代言人，以強化其品牌形象。
農夫山泉今年力推的功能飲料“尖叫”日前正在北京緊鑼密鼓地鋪貨，預計月底在北京全面上市。據養生堂公司的廣告總監裘紅鶯透露，公司方面本來準備最近幾天以廣告宣傳配合，后因廣告拍攝不合格，遂決定重拍，“但這個月末‘尖叫’廣告將會大張旗鼓地亮相?！倍驮诓痪们?，匯源力捧的“他+她”營養素水、娃哈哈的功能飲料也都擺上各大貨柜。一場功能飲料大戰將進入短兵相接階段。
二、今夏飲料市場的特點有以下三點：
①打出了“活性維生素和時尚”的招牌
②概念飲料
③以時尚命名進入市場，以奇制勝
三、面對如此競爭只有以奇制奇，積極主動，加大營銷宣傳。
為了能在今夏的飲料市場中站住腳，取得一定的市場分額，分得一塊蛋糕，我們將采取一系列的營銷活動。
第二部分、市場細分與目標市場
一、飲料市場概況：
根據國際飲料行業協會的規定，功能性飲料是指具有保健作用的軟飲料。
目前市場上銷售的軟飲料主要分為碳酸飲料、乳品飲料、果汁飲料、茶飲料和功能飲料五大類。
前四種飲料大戰早已輪番上演，今年功能飲料重裝上陣。
根據新生代CMMS20xx調查案數據顯示，最近三年來，一直穩居飲料業榜的碳酸飲料開始呈現漸行下滑趨勢;與之緊步相隨的是，果汁飲料的地位開始上升，并于近兩年提速超越了瓶裝水飲料，奪得飲料業次席;茶飲料發展勢頭強勁，最近表現出強烈的上攻欲望，市場份額直逼位列行業老三的瓶裝水。另外，一直處于飲料市場邊緣的功能性飲料，現在也有顯著的.升溫跡象，引得娃哈哈、樂百氏和匯源等飲料巨頭紛紛涉水。
如果說去年功能飲料市場的競爭還主要集中在紅牛、佳得樂、廣州怡冠、樂百氏、脈動這幾個飲料巨頭身上，那么今年的競爭顯然已是一片混戰。娃哈哈、養生堂“尖叫”、匯源、他+她”已在年初相繼上市，深圳東鵬“三活水”、昆明港龍乳品“酷動”、唐山四通的“心動時代”等一些地方性品牌緊隨其后。
但在新出現的部分功能飲料產品身上，明顯看到了模仿與跟風的痕跡，產品的瓶型、口感及產品名稱書寫方式似乎都在刻意模仿去年銷售火爆的“脈動”。廣告說明書、軟文也大同小異。
二、功能性飲料市場分析：
目前市場上銷售的軟飲料主要分為碳酸飲料、乳品飲料、功能飲料、果汁飲料和茶飲料五大類。根據國際飲料行業協會的新規定，功能性飲料是指具有保健作用的軟飲料。
20xx年世界功能飲料市場銷售額達47億美元，到20xx年預計將增加到120億美元。與世界發達國家相比，目前我國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，因此可以斷定，中國的功能飲料市場前景看好。目前全球功能飲料市場格局為：運動飲料68%、營養素飲料25%、其他7%。面對一個如此誘人的市場，中國眾多飲料企業都開始嘗試進行產品研發與推廣，但是新產品上市，炒熱市場之前必然要先教育市場，因此，這些年的功能飲料市場不溫不火。
三、消費者分析：
個性化的需求是在大眾日用消費品日趨高度同質化的今天，經常被人們強調的話題，飲料亦然。
年齡在15—29歲之間的群體是飲料市場消費的核心主力，他們的消費特征決定著飲料市場的消費趨勢。據零點調查的一項針對青少年的產品測試的調查數據顯示，青少年群體對品牌本身的敏感性并不強，在大部分產品領域，他們會僅憑產品的外觀魅力和品牌特性就完成對新的產品或服務的購買，這一部分群體幾乎占到了總樣本量的61.1%。
青少年消費行為及心理的調查結果也證明，青少年群體有著顯著的追求新穎時尚、追求個性化、注重感情和直覺，沖動性購買色彩強烈。一旦直覺感覺良好，他們就會產生積極的購買情緒，從而迅速的做出購買決策。
諸如此類的種種調查都超乎一致的說明了一點：感性消費是飲料消費的主流。究竟有多少人認識功能飲料?又有多少人接受這種產品?業內人士表示，功能飲料對于消費者來說，還需要一定的時間才能逐步被接受。另外，今年功能飲料市場將是混戰和洗牌的一年，長則一年短則半年就能看出結果。大學生通常是飲料企業推廣新產品的最初選擇目標。隨機調查了20位在校大學生，其中有9人能清晰地給出功能飲料的定義，1人對功能飲料的定義不清晰，其余10人均稱完全不了解功能飲料。
看來，廠家和商家要做的宣傳工作還很多。調查中發現，大學生的飲用習慣還集中在果汁飲料和純凈水上，這表明功能飲料市場目前還十分有限，消費者的飲用習慣還很難在短時間內被影響。另外，畢竟是對人體有直接保健作用的成分，因此，消費者不會像購買純凈水或果汁飲料那樣不計較品牌大小。嘗新試奇的思想只能在初期發生，以后會在適應哪個品牌的功能飲料后就可能成為其忠實消費者。在今后的發展中，只有靠品牌及品質雙重保障才能長遠立足。
第三部分、營銷策略
一、產品定位
1、定位依據
功能性飲料按照細分標準可以分為下面幾類：
(1)多糖飲料
功能：調節腸胃降低食欲
適宜人群：便秘患者、減肥人群。
(2)維生素飲料、礦物質飲料
功能：補充多種營養成分
適宜人群：維生素飲料適合所有人;礦物質飲料，尤其是含抗疲勞成分的礦物質飲料，只適合容易疲勞的成人，兒童不宜。
(3)運動平衡飲料
功能：降低消耗恢復活力
適宜人群：體力消耗后的各類人群，兒童不宜，血壓高病人慎用。
(4)低能、益生飲料
功能：幫助美容養顏有方
適宜人群：益生菌飲料適合消化不良的人，尤其是老人;低能量飲料適合身體比較肥胖的人。
2、產品功能定位
飲料定位在維生素功能性飲料，它含有豐富的維生素C，E,B3,B5,B12,PP等，另外還添加了天然瓜拉納提取物，維持人體的正常發育，適用于各類人群其中含有的抗氧成分能清除體內垃圾，起到抗衰老作用。
3、產品命名、產品包裝和其他市場一樣
二、促銷方案
第一期：廣告宣傳、校園推廣、(免費試喝、籃足球賽)
第二期：廣告宣傳、社會推廣、公關活動
具體安排如下：
廣告宣傳策略
現在的電視廣告的代言人是國內著名的歌手王力宏。他健康、青春、活力的形象很好地向消費者傳達了飲料地功能形象。明星效應有一定地影響力。為了更好地在市場上占有一席之地，策劃了一下的新廣告。不起用明星。選擇一群年齡在18——25歲的年輕人來擔當廣告的主角。
1、廣告訴求點：更好的反映是維生素功能型運動飲料，它的功能在運功后迅速解渴并且補充運動后體內流失的礦物質和維生素，迅速幫助運功后的人們恢復體力和活力。
2、廣告語：激揚青春，活力再現，運動后你最佳的選擇——維生素飲料
3、廣告畫面：一群年輕的在進行足球比賽，開始很盡興，大家都非常有活力，但是突然天色變暗，不一會就下起了傾盆大雨，運動員被淋濕了。面帶不悅，球也不踢了，都躺在濕漉漉的球場上。話外音：沒有活力了嗎?累了嗎?接著，一隊員拿起一瓶飲料，大口大口地喝。
餐飲活動方案模板 篇13
設計說明：活動策劃是提高市場占有率的有效行為，如果是一份創意突出，而且具有良好的可執行性和可操作性的活動策劃案，無論對于企業的知名度，還是對于品牌的美譽度，都將起到積極的提高作用。充分挖掘和利用節日的文化內涵，并與自身經營理念和企業文化結合起來，不僅可以吸引眾多的消費者，在給消費者藝術享受的同時，也能帶來良好的市場效益，樹立良好的企業形象。策劃北京飯店情人節活動，一方面是對自己文秘專業知識綜合運用的檢驗;另一方面是對文秘人員具體實踐操作能力的檢驗，是一位新型秘書人才具備的素質，并為自己以后踏入社會從事具體工作提供一個體驗的機會。
一、活動背景
在我國，農歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節，也有人稱之為“乞巧節”。相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。傳說抬頭可以看到牛郎侄女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。引申到現在，特別是近些年來，七夕情人節已成為當代時尚男女追崇時尚表達愛意的一個特殊節日，和二月十四日情人節有異曲同工之妙。七夕情人節，是中國流傳千年的愛情經典，是愛情堅貞美好的最好典范。隨著西方文化的入侵，漸漸地被人們所淡忘。但在日新月異變化的國際新環境中，刮起了學習中國文化的風潮，許多外國人開始過中國傳統節日。七夕情人節又逐漸地走進了人們的視線。借此浪漫節日之際，本酒店特舉辦一個七夕情人節浪漫活動。其一：為了更好地宣傳傳統中國文化，增強現在年輕人對傳統中國文化的理解;其二：為經常工作缺少社交活動的單身群體們提供一個交友的平臺;其三：以七夕情人節為契機，密切酒店與新老客戶之間的關系，樹立酒店口碑，增強客戶對酒店的認同，積累客源。
二、活動前期準備工作
活動前期的準備工作是整個活動順利開展的首要環節?；顒忧捌跍蕚涔ぷ髯龅暮脡?，對活動的順利進行有直接的關系。扎實的準備工作，是轟動得以順利召開，圓滿成功的基本保證。
(一)確定活動主題、范圍
1.活動主題：七夕尋緣——命中注定我愛你。
2.活動對象：至今仍單身的高薪階層、高級白領，隨后向社會中級階層進一步推廣。(年齡20—40歲單身人群)。
3.活動時間：20xx年8月6日——7日
4.活動地點：北京飯店
5.報名事項
(1)報名時間截止到8月5日晚24時。
(2)報名方式：可以在酒店大廳報名或者在酒店官網報名。報名時攜帶其有效證件。
(注：年齡是20—40歲單身群體)。
(二)活動宣傳工作
1.在酒店的電子顯示屏連續播出“命中注定我愛你”活動的宣傳字幕。
2.8月1日—6日前期活動宣傳海報的分發，區域定在寫字樓商場鬧市區。
3.8月5日 七夕當天巨大宣傳海報為其宣傳造勢。
4.8月1日—7日活動期間消費代金券分發
5.活動前期，與各大網站報刊合作，宣傳活動消息。
(三)活動場景布置工作
1.餐廳外圍布置
(1)七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在酒店入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該酒店的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，并力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。
(2)牛郎織女造型創意布置→制造更多宣傳話題
結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該西餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該酒店口碑宣傳的有效途徑。
(3)古香古色宣傳立柱→點明活動主題
摒棄傳統的中華立柱，根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上“命中注定我愛你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
2.大廳環境氛圍布置
(1)七夕中式燈籠布置
在該酒店大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。
(2)造型宣傳吊旗布置
按照七夕營銷主題統一設計宣傳吊旗畫面及內容，并以創意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。
(3)攝影照片領取臺造型布置
根據實際場地設置攝影照片領取臺(初定為前臺)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
(4)分區舞臺造型布置
根據實際酒店場地進行分區規劃設計、舞臺創意造型設計，布置。
(5)光影藝術設備布置
根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。
3.樓梯布置
走在樓梯上，無論是從高而下，或是從下而上，往往會給人一種很奇特的感覺，兩旁極具特色的布置，很容易給人一種置身其中的融入感。采用溫馨的淺紫色配上微曲的樓梯，旁邊加上點點鮮花，儼然是一條幸福大道。
(四)特色產品準備工作
1.陽光咖啡廳為您推出
攜愛人走進陽光咖啡廳吧，可以一品“浪漫滿屋”和“愛人之吻”情人節雞尾酒的滋味，每一杯88元+15%，讓這個特殊的夜晚迷情四溢。268元+15%的套餐，則含兩杯玫瑰氣泡酒、饋贈一瓶精裝375毫升法國圣皮爾城堡紅酒、精美禮品、盒裝玫瑰、法式小食、熱門、心形草莓蛋糕，另有現場樂隊演繹經典浪漫樂曲。 還可以品嘗到特別甄選的自助晚飯，698元/對，含兩份扇貝王，兩杯情人節特地制造雞尾酒一朵玫瑰花、心形chocolate盒。
北京飯店A座一樓
2.五人百姓日本餐廳為您推出情人節套餐，讓你們感受美餐在舌尖跳躍，尤其是廚師長特別設計的火焰甜食值患上保舉。1688元/對。
北京飯店E座一樓
3.康樂設施(水療中心)推出情人節泉浪漫旅程
預定90分鐘芳香融合按摩療程+氧氣新生面部護理，另將贈與溫馨沐浴療程與醇正香檳。價格加收15 %服務費。
北京飯店E座二樓
4.住房設施推出999元+15%/對的套餐非常別致：七道節日特制晚餐、包含餐前酒兩杯、鮮花、拍照、巧克力、樂隊表演等。而1999元/間的情人套房則為情侶設計更多：特制房內用膳、香檳氣泡酒、豪華套房(含雙人早餐)、免費使用酒店健身設施，還有巧克力禮盒和玫瑰花。退房時間延至次日下午3點。
您如果想在這一天舉行一個創意、浪漫的告白或者求婚，酒店還有專業團隊為你出謀劃策哦!另外，酒店還將推出各色的定制服務：樂隊演奏、小提琴金曲點播、鮮花預訂、豪華禮賓車接送、雙人情侶spa之旅(399元/位)等，讓感動在此刻無限蔓延。
餐飲活動方案模板 篇14
活動思想：
五一小長假期間，餐飲行業的節日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會選擇在這一時間段舉辦，一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是小長假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來的流動消費也會給餐飲行業帶來不小的業績空間。
活動名稱：
“偷得浮生半日閑，五一假日共美餐”
活動時間：
20xx年5月1日—5月7日
活動內容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當日游覽花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動
5月1日——5月7日黃金周期間，在xx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得花園門票一張；凡抽出寫有“五一x店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
5月1日——5月7日活動期間，xx店每日限20只xx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、蔥燒赤參48元/份（原價88元）。
另外，為回報消費者，5月1日—5月7日活動期間，xx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
5月1日——5月7日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽花園。讓賓客充分體會到“x里的川菜，川菜中的經典”意境。
五一勞動節餐廳促銷可以采用以下方式：
1、客戶服務：訂餐、訂房后的`確認短信，來店前短信提醒或地址信息；
2、廣告宣傳：利用廣告群發手段進行廣告宣傳，發布特價信息，提高人氣；
3、節假日客戶生日關懷短信：利用節假日或老客戶生日提供價格優惠，吸引客人；
4、短信打折券、現場短信交友；
5、服務相關小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態，避免客戶流失；
6、現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。
