作為一名優秀的教育工作者，常常需要準備教學設計，編寫教學設計有利于我們科學、合理地支配課堂時間。我們該怎么去寫教學設計呢？下面是小編幫大家整理的高中生物教學設計模板（通用6篇），歡迎閱讀與收藏。
2024高中生教學設計模板 篇1
一、教學目標
1知識目標
（1）理解伴性遺傳的概念；
（2）概述伴性遺傳的特點；
（3）掌握伴性規律在生產實踐中的應用
2能力目標
（1）通過提問的方法，引導學生探究伴性遺傳的概念、遺傳特點，培養學生探究的科學思維方法；（2）通過講解道爾頓發現紅綠色盲癥的過程，培養學生要善于發現、把握生活中的小問題，并養成對發現的問題科學探究的意識。
（3）運用資料分析的方法，總結人類紅綠色盲癥的遺傳規律,培養學生分析問題、揭示事物規律的能力；
（4）通過對遺傳圖解進行觀察、推理分析，培養學生的觀察、綜合分析處理信息的能力，應用規律解決問題的能力；
（5）通過伴性遺傳規律在生產實踐中的應用的學習，培養學生分析、解決實際問題的能力。
3情感態度與價值觀目標
（1）認同假說—演繹推理的方法在建立科學理論過程中所起的重要作用。
（2）通過對本節的學習，培養學生正確的人生觀、價值觀、世界觀、以及對科學的熱愛。
二、教學重點、難點
1、重點：人類紅綠色盲的主要婚配方式；
伴性遺傳的規律。
2、難點：人類紅綠色盲的遺傳方式和伴性遺傳的規律。
三、教學方法
運用多媒體課件、啟發式教學、循序漸進的原則、理論聯系實際的原則、練習法、講授法。
四、學情分析
本節內容承接了上一堂課的內容，是上節課所學的內容---基因在染色體上的特殊情況，摩爾根在證明基因在染色體上的實驗假設中就假設控制果蠅眼色的基因位于性染色體上，從而證明基因在染色體上，所以通過講解人類紅綠色盲的遺傳特點，逐步引導學生理解伴性遺傳的概念，對學生來說做到這一點并不難，學生已經學習了孟德爾的兩大遺傳定律，又學習了該定律的細胞學基礎，對于學生來說，學習和分析人類紅綠色盲的遺傳方式也是有基礎的，通過引導和講解也是可以有個很好的掌握，在學生現有知識面的情況下學習人類紅綠色盲的主要婚配方式，總結出伴性遺傳的特點，并對學生提出更高的要求，即應用所學的知識在生產實踐中的應用。
2024高中生教學設計模板 篇2
設計理念：
《美麗的小興安嶺》是三年級語文教材第四組的一篇課文，課文學學圍繞“美麗”“誘人”，按春夏秋冬的順序來寫，字里行間流露了作者對小興安嶺熱愛之情，文章思路清晰，段落分明，語言生動，用詞準確，是進行單元訓練重點“用詞準確”的一篇典型文章。不過，準確地運用詞語，恰到好處地表達對于剛入三年級不久的學生來說還是一個比較薄弱的環節，還處于學習和積累經驗的階段，而且他們的觀察能力和表達能力也比較有限。因此，提倡學生用自主合作等學習方式，發揮自己的主動性和創造性，培養學生對事物的正確情感態度。
教學目標：
1、了解小興安嶺一年四季景色的美麗，物產的豐富，激發熱愛小興安嶺，熱愛祖國山河的思想感情。
2、學習生字，新詞，能聯系上下文和生活實際理解詞句，體會作者用詞的準確。
3、能有感情地朗讀課文，并能選擇背誦“春夏秋冬”任意一段。
4、學習作者按四季順序，抓住景物特點，進行觀察的方法。
教學重點：
準確理解課文描寫小興安嶺四季景色的詞句，體會作者用詞造句的準確。
教學難點：
學習作者抓住小興安嶺每個季節景色的特點進行觀察的方法。
教學方法：
合作探究。
時間：
第二課時。
教學過程
一、審題質疑、初讀課文：
1、板書課題民，引情激趣
提問：你看了這個題目，想知道什么？
2、初讀課文，自學字詞。
（1）幻燈出字自學提綱，請學生按綱自學。
①輕聲讀課文，想一想課文按什么順序寫。
②默讀學文，用圓點和模線畫生字詞，并出聲讀三遍。
③瀏覽課文，提出不懂的問題。
這里從內容入手，再次質疑，由因為《美》是寫學的文章，佳詞妙句隨處可見。因此，學生的問題多集中在詞句上，從而落實訓練重點“用詞準確”，而且通過兩次質疑，注意培養和訓練學生的主動，深度參與的意識和能力。
（2）在學生自學的基礎上進行組內交流，由小組長帶領，互相說說自己通過學習，學懂了哪些知識。
（3）在小組交流的基礎上，再進行檢查驗收，由小組派代表發言，教師隨機指導，幫助學生理解“課文欣賞”等簡單詞語，而一些重點的詞語像“蔥蔥蘢蘢、密密層層”等則要做到下一節來理解，做到有主有次，分散學習。
3、學習第一自然段
（1）自由讀一自然段，思考，讀了這段你們知道了什么？
（2）從哪些地方看出樹多？（出示紅松、白樺等的`圖片，讓學生認識，并了解其特點）
（3）自由讀，指導讀，體會“綠色海洋”的美。
二、精讀“春夏”，探疑結法
春夏秋冬四段寫法不致相同，因此我的教學設計暗含著一條“教扶放”的線。
“春”老師領學，“夏”老師引導學，“秋冬”學生自學。
1、我首先說一說“春”段的學習過程：
（1）指名讀：找一找描寫了哪些景物？
（2）輕聲讀：想一想，這些景物怎么美？
這一問題：旨在使學生明白作者是“抓特點”來寫的，從而引導學生抓住重點詞句來理解課文。
（3）重點理解描寫樹的句子。
首先：作者為什么用“抽出”而不用“長出”，這個問題看我的直觀演示。然后，教師范讀描寫樹的句子，學生仿讀培養學生聽、讀能力。
（4）引讀，這一段：師說，春天醒了！
（學生讀寫樹木的句子，以下類推）雪化了！小鹿跑出來了，……春水流了……原水流淌著……”
（醒、化、跑、流、淌，描繪了春天來到，萬物復蘇，到處一派生機的景象，學生讀后再能想象畫面，概括出春的特點）
夏段的學習過程基本和春的相同。
首先師生共同回憶“春”的學習過程，師生共同總結出學習方法，探疑方法。
一、讀找景物
二、讀寫特點
三、讀悟其情
接著引導學生運用學習方法學習，學習步驟如下：
（1）默讀夏段，自己劃出夏段描寫了哪些景物？填課后2表；
（2）自由讀：小組論一論這些景物怎么美？
在學生自讀匯報時：
（3）重點學習樹的句子，理解夏季小興安嶺樹木有什么特點：抓住“蔥蔥蘢蘢”“密密層層”“嚴嚴實實”，這幾個詞問學生把“密密層層、蔥蔥蘢蘢、嚴嚴實實”置換位置，行不行？因為這幾個詞都是描寫夏天樹海生機盎然的景象的，用詞很有特色，很準確，所以在這里，用了換詞比較的方法來深刻體會用詞的生動準確。
（4）借助錄像理解“浸”、“千百縷像利箭一樣的金光”等詞。
（5）在理解的基礎上引讀，不同的是用“因為…所以”引讀這一段。
因為“夏天樹木長得蔥蔥蘢蘢、密密層層、枝葉把森林封得嚴嚴實實的”所以“早晨……”（通過引談，理清分句之間的因果關系，認識段落中內部句子與句子之間的聯系）
三、自學秋冬，議疑解疑：
運用第2段學習方法，學生自學“秋冬”兩段。
1、小組學習，按上述學習步驟可提出哪些問題
2、小組交流，并填課后2表
3、小組匯報，（抓注“飛舞”“刮”“秋滿”理解）
4、在理論基礎上，配樂感情朗讀，領略“秋冬”之美。
5、用教師提出同學們課初提出的兩個問題，問學生是否明白了。使學生從有疑到無疑。小興安嶺怎樣美？作者怎樣寫？
這一環節主要是以小組為單位，運用方法，放手讓學生自己學習，學生在小組中自由發言，取長補短，能力得到充分發揮，答案夏是集思廣益（往往會收到意想不到的效果，至此，學生問題一一得到解答，達到解疑目的）。
四、總結全文，感情朗讀
（1）較迂默讀課文，看課后表格思考
小興安嶺都有哪些寶？第一寶是什么？看表格可以說是一目了然地使學生認識到除了“太陽、雪花”等，絕大部分景物都是小興安嶺的寶物，進一步體會到小興安嶺不僅是一座美麗的大花園，也是一個巨大的寶庫，激發學生熱愛之情，在學生回答基礎上老師按片總結如下：小興安嶺不僅是一座美麗的大花園，也是一座巨大的寶庫。
（2）看錄像有感情朗讀課文，使學生感情得到升華。
五、詞句賞晰，鞏固練習。
1、找出文章中的好詞好句，說一說好在哪里？
2、你認為文章哪一段寫得好？為什么？
3、從“春……”中任選一段，感情背誦。
六、自我評價
通過這樣的賞晰，進一步體會作者的用詞準確、生動，也進一步體會小興安嶺的美，激發學生熱愛之情，使學生與作者在情感上產生共鳴，達到了預期的效果。
2024高中生教學設計模板 篇3
教學內容：
人教版教材《各具特色的民居》
拓展文章《北京四合院》《陜西窯洞》
學情分析：
六年級學生已經具備一定的自學能力，對說明文及說明方法也有了認識，但對如何閱讀同主題的一組文章還較為陌生。教學時，要緊扣本單元訓練重點，充分讓學生自讀自悟，通過表格匯報習得學法，在群文閱讀和比較閱讀中進行學法的遷移運用，并引導學習對比閱讀的方法。
教學目標：
1、了解民居建筑特點，感受傳統民居豐富的文化內涵。
2、進一步體會說明方法的作用。
3、學習對比閱讀的閱讀方法。
教學重點：
了解各民族的民居特色及民居文化，并體會說明方法的作用。
教學難點：
學習對比閱讀的閱讀方法。
教學安排：
一課時
教學流程：
一、故事激趣，導入新課
在廈門旅游時導游曾經講過這樣一個故事：上世紀六七十年代，美國的人造衛星在福建山區拍到了一群或圓或方的不明建筑物，形狀酷似核反應堆和導彈發射裝置，這使得美中央情報局大為恐慌，以為中國正在大規模發展核彈，后來還偷偷派人來中國調查。你們知道他們拍到的是什么嗎？
出示：客家土樓的圖片
過渡語：俗話說：“百里不同風，千里不同俗”，各民族不僅飲食、文化上有很大的差異，建筑也是各具特色。今天我們來學習課文《各具特色的民居》
【設計意圖：從生活入手，以故事導入新課，激發學生的閱讀期待。】
二、自主學文，明晰學法
（一）學習“客家民居”部分
1、出示自學提示內容。
預設：
建筑特點：
（1）營壘式：建于偏僻山區中的防御性，可見所處環境和民居特色有直接關系。
（2）突出重點詞讀，感悟寫法：
在土中摻石灰，以竹片、木條作筋骨，夯筑起墻厚1米，高15米以上的土樓。
從中感受到列數字的表達方法，使內容更有說服力，更準確。
“夯筑”中的“夯”字（夯，會意字，上大下力，使大力氣砸實）聯系土樓經過無數次地震安然無恙加深體會“堅固”。
（3）一百至二百多間房屋如橘瓣狀排列，布局均勻，雄偉壯觀。
從中感受到打比方的表達方法，更生動形象地描繪出土樓的造型。
出示土樓圖片，直觀感受其布局的的獨特。
師小結：這樣特殊的建筑材料，這樣奇特的建筑風格，歷經幾百年歲月洗禮而安然無恙，難怪作者說：這就是被譽為“世界民居奇葩”的客家民居。（指名讀）理解“奇葩”一詞。（客家民居是民居中一朵罕見的花）
一起贊嘆的讀一讀：這就是被譽為“世界民居奇葩”的客家民居。（生齊讀）
文化特征：
過渡語：客家文化是土樓的靈魂，一齊走進它的歷史和生活。
（1）客家先民崇尚圓形，認為圓是吉祥，幸福和安寧的象征。（聯系八卦布局，感受傳統文化的智慧）
（2）比如承啟樓大門上許多房屋大門上刻著這樣的正楷對聯：“承前祖德勤和儉，啟后子孫讀與耕”，表現了先輩希望子孫和睦相處，勤儉持家的愿望。（楹聯文化是客家人傳承儒家思想的最好詮釋）
（3）樓內房間大小一模一樣，他們不分貧富、貴賤，每戶人家平等地分到底層至高層各一間房。（客家人聚族而居，人口眾多，卻能人人平等，和諧相處）
小結：這樣淳樸的生活方式，這樣豐厚的文化積淀，不由讓人心存敬仰，難怪作者說：這就是被譽為“世界民居奇葩”的客家民居。（出示，回溯再讀）
3、總結學法：抓特點品文化找方法
【設計意圖：以主問題切入文本，突出學習要點，使教學不蔓不枝。落實語言文字的運用，抓住“營壘”“夯”“葩”體會民居特點，并在分享交流中總結學法，為下文的“放”做鋪墊。】
三、群文閱讀，遷移運用
過渡語：領略了土樓和竹樓的魅力，我們再來研究其他民居。
1、看圖猜民居，學生根據興趣分為“傣家竹樓組”“陜西窯洞組”“北京四合院組”）
2、小組合作，按照學法批注閱讀，完成表格內容，小組代表上臺交流，其他同學補充。
2、名言背誦（一）：
漫步在傣家竹樓，滿眼綠意，你會感覺到美的節奏和韻律，所以德國的歌德說：“建筑是凝固的音樂。”（出示，生讀，試背）
【設計意圖：群文閱讀，進行學法遷移，力求“得法于課內，得益于課外”。通過自選分組、合作探究、代表上臺，成員補充訂正的學習方式，在主動積極的語文實踐中分享學生獨特的閱讀感受，提升閱讀能力。】
四、比較閱讀，感悟方法
1、過渡：了解了四種民居，對比一下四篇文章在表達方法上有什么相同和不同呢？（出示學生填寫的完整表格）
師生小結：讀同主題一組說明文，就應該從說明內容、說明方法、語言風格等方面進行對比，由此及彼，由表及里，在比較中提高捕捉信息的能力。寫說明文也是如此，運用恰當的說明方法，通俗形象地把事物特點說清楚。
2、名言背誦（二）：
客家土樓講究的是“平等”，而北京的四合院講究的是“長幼尊卑”。所以美國的萊特說：“建筑是用結構來表達思想的科學性的藝術”。（出示，生讀，試背）
3、仿寫名言：
出示老師仿寫的名言：建筑是地域文化的名片。
你能用一句簡短的話寫出對建筑的理解嗎？請寫在課本上，別忘了署名。
4、誦讀小詩，升華情感
男女生分讀：
福建的土樓，
訴說客家人的奇彩；
北京的四合院，
演繹王者的氣派；
傣家的竹樓，
旋轉孔雀舞的裙擺；
延安的窯洞，
演講偉人的豪邁……
各具特色的民居，
凝聚著，
民族團結的歷史和未來。
【設計意圖：整體回顧四篇文章進行橫向對比，引導學生學習比較閱讀的方法。名言背誦、仿寫，加深學生對建筑的理解。將課文內容改編小詩配樂誦讀，進一步感受民居中的文化內涵，增強民族自豪感。】
五、激發探究欲望，延伸課外：
1、學生上臺展示課下搜集的民居資料，交流分享。
2、教師展示一組民居圖片：恢宏氣派的喬家大院（山西民居代表），干闌式建筑的湘西吊腳樓，中西合璧的廣東開平碉樓，同為“碉樓”但風格迥異的藏族碉樓，被稱為“古民居藝術寶庫”的宏村民居（徽派民居代表）等等。課下繼續閱讀研究，探尋她們古老而神秘的魅力。
2024高中生教學設計模板 篇4
一、教材分析及課時安排
讓學生從分子水平認識生命的物質基礎和結構基礎。其中蛋白質部分是個重點內容，在教材中起到承上啟下的作用。第一節提到細胞中含量最多的有機物是蛋白質，以后學到載體蛋白、酶等知識都與蛋白質緊密相關。蛋白質種類繁多，功能多樣，是生命活動的主要承擔者，學好這部分內容對學生從分子水平理解細胞的物質基礎和結構基礎舉足輕重，同時也為學好必修2基因表達部分打基礎。蛋白質這一節內容分為氨基酸及其種類、蛋白質的結構及其多樣性、蛋白質的功能三部分。我們計劃用兩個課時完成這一節，其中第一課時完成氨基酸的結構及其種類以及氨基酸的結合方式的教學，第二課時完成剩下內容的教學同時通過練習加強鞏固。
二、教學目標的確立
教學目標分為以下三個子目標來完成。
1、知識目標：說明氨基酸的結構特點及氨基酸的結合方式。
2、能力目標：
（1）通過氨基酸結構通式的推導，培養學生分析歸納的能力；
（2）通過探討氨基酸的縮合過程，培養學生解決問題的能力。
3、情感目標：通過氨基酸結構比拼活動，培養學生探究的意識以及合作意識。
三、教學重點、難點
本節教學的重點難點是：氨基酸的結構特點以及氨基酸的結合方式；
四、學情分析及教法設計
生物必修1面向的是高一學生。他們學習化學才一年多的時間，有機化學的知識比較膚淺，沒有看過比較復雜的化學結構式、化學鍵，也沒有學過有機物反應的過程，因此對本節課重點內容難以把握，給課堂教學帶來比較大的障礙。本節內容如果按教材的編排，直接讓學生觀察氨基酸的結構，然后歸納氨基酸的結構通式，會使學生被動接受知識，陌生的化學結構式讓學生很難領悟，更談不上激發學生對知識的自主學習和探究。建構主義認為：學生的學習過程是學習主體（學生）和客體（學習內容）發生交互作用的過程，是一個持續不斷的內化過程，要么通過同化作用，把新知識納入已有的認知結構；要么通過順應作用，改組擴大原有的認知結構，把新知識包容進去。它并非是一個被動的接受過程，而是一個自主的、自動的建構過程。在此之前，學生已經學習了甲烷、乙酸、氨氣等化合物，具備了相應的知識基礎。因此，對本節教材的教學采用問題引探式、討論式等教學方法，并采用多媒體輔助課堂教學。本課設計情景讓學生回顧學過的化學知識，然后改組原有的知識結構，納入新知識，最后分析、總結出氨基酸的結構通式。然后介紹氨基酸種類，延伸到日常生活中蛋白質食品的正確選擇上，聯系到這些食物中的蛋白質組成，過渡到氨基酸的結合方式的學習。這里并沒有按照教材通過看圖來引出氨基酸的縮合方式，而是通過上述來實現知識點的過渡。把這幅圖放在下一課時講蛋白質的空間結構多樣性時才一起講解。
五、教學過程設計
氨
基酸結構及結合方式
學習過程
教學過程
激發興趣積極思維
看圖激趣創設情景
變構感悟尋求思路
溫故知新探究發現
靈活運用深入探究
變式演練激勵創新
整理知識構建網絡
自我小結融入體系
2024高中生教學設計模板 篇5
教學要求：
1、在讀中品詞品句，體會作者用詞的準確、生動。
2、初步認識小興安嶺的美麗富饒，教育學生熱愛大自然。
3、能正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦自己喜歡的段落。
教學重難點：
體會小興安嶺一年四季的美和學習積累語言，是學習本課的重點；引導學生抓住重點詞句，反復品讀，感受小興安嶺的美麗，是教學的難點。
課前準備：
1、學生搜集有關小興安嶺的資料。
2、多媒體課件。
教學時間：
1課時
教學過程：
一、交流搜集的資料，揭題。
學生交流課前搜集的有關小興安嶺的資料。教師根據學生的交流情況，適時地出示課件(中國政區圖，紅點閃爍顯示小興安嶺的位置)，幫助學生了解小興安嶺的位置。
二、初讀，整體把握課文內容。
學生用自己喜歡的方式讀課文。要求：讀準字音，讀通句子，邊讀邊想，課文主要講了什么內容？
三、品讀，析文悟情。
1、利用寫春、夏美景的段落，滲透學法：
(1)默讀2～5自然段，想：在小興安嶺一年四季中，你認為哪個季節的景色最美？劃出有關的詞句。
(2)按照學生的交流情況，進行重點指導(次序不定)。
夏天(當學生談到夏天時)
①出示夏天一段的文字課件，請學生說說為什么認為夏天的景色最美，是從哪些詞句讀出來的？(學生自由感知，次序不定)
野花
學生自由讀寫野花的句子，邊讀邊想象畫面。指導讀出野花的美。
樹木
你從這句話知道了什么？是從哪些詞語讀出來的？樹木長得這么密，怎么樣能把它讀出來，自己練習讀。指名讀，請小老師給他評一評。指名讀。
②觀看展示夏天美景的視頻。提問：看了視頻，你想什么了？
春天(當學生談到春天時)
①出示描寫春天一段的文字課件。請這個學生談談為什么認為春天的景色最美。
根據學生的交流情況，教師重點指導：
寫小鹿的句子：
自己讀寫小鹿的句子。你能讀懂了嗎？誰能加動作讀一讀？全體學生起立加動作讀寫小鹿的句子。
比較句子：
樹木抽出新的枝條。
樹木長出新的枝條。
把“抽出”換成“長出”行不行？為什么？可以做動作體會體會。
②春天的這一段，老師也很喜歡，我想讀讀行嗎？教師看著屏幕配樂讀該自然段，學生閉上眼睛想：腦海里出現了怎樣的畫面？
③指名配樂讀該段。學生齊讀，能背的站起來背。
2、總結學法，自主運用：
(1)師生共同總結學習春、夏兩段的方法。課件出示自學要求，學生按要求自學。
自學要求：
①看一看，4、5自然段描寫了秋、冬季節的哪些景物；
②想一想，這些景物美在哪，用“________”劃出有關的詞。
③抓住劃“________”的詞反復讀句子，體會景色的美。
④讀不懂的詞句作上記號。
(2)學生自學。
(3)小組內交流自學情況。要求：有不同意見的，一起討論，看看哪種意見最好；在自學過程中讀不懂的詞句提出來，請小組內同學幫忙。
(4)全班交流學習情況：
①這兩段描寫了哪些景物？在交流過程中，教師擇機請喜歡野果、小動物的同學站起來讀有關的句子，檢查學生讀書情況。
②提出不懂的問題，全班討論。
四、總結，深化認識。
1、學完課文，此時你最想說什么？
2、帶著贊美的感情齊讀最后一個自然段。
五、布置作業，課后延伸。jz139.com
1、選擇自己最喜歡的段落背下來。
2、繼續搜集有關小興安嶺的資料。
板書設計：
美麗的小興安嶺
總述：樹多、景美
分述春夏秋冬
總結：花園寶庫景色美麗
物產豐富
教學反思：
在設計《美麗的小興安嶺》這一課的時候，我打破了傳統的講授式的閱讀教學模式，體現了以下幾個特點：
1、以陶冶情趣為主：這篇課文寓情于景，借景抒情，所以在學生反復讀課文之后，可以直接引導他們熱愛自然、熱愛祖國美好山河的同時，培養他們愛國主義的情感。
2、以培養能力為主：課程標準提倡培養學生收集信息的能力，雖然是三年級的小學生，但是在父母的幫助下，他們給通過報紙、網絡等渠道去收集想要得到的信息。同時也培養了他們朗讀、欣賞，與人合作的多方面的能力。
3、以發展個性為主：每一個孩子都有自己的閃光點，在賞析完課文之后，讓他們用自己的方式表達對小興安嶺的熱愛。孩子們學習熱情非常高漲，各顯其能，張揚了個性，體現了學科的整合。
2024高中生教學設計模板 篇6
一、教材分析
本課題在實驗前介紹了消化系統的組成，學生對消化系統已經有了感性認識，緊接著設計一個探究實驗。讓學生在親歷探究實驗的過程中，用控制變量法設計實驗來探究“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”，教材的設計遵循了從結構到功能、從感性認識到理性認識的認知規律。
本實驗是一個典型的探究案例，它隱含著生物科學家在研究過程中所持有的觀點以及解決問題的思路與方法。
二、學情分析
有利的一面：
學生通過生活體驗對牙齒與舌的功能有一些感性認識，知道唾液腺分泌唾液。
通過以前的學習，部分學生已領悟了用“控制變量法”設計對照實驗的方法。
七年級的學生活潑、好動，對生命的奧秘有強烈的好奇心，具有實事求是的科學態度。
不利的一面：
1、實驗操作技能欠缺。
2、探究能力欠缺，體現在自主設計實驗方案還有一定的難度。
三、教學目標
知識目標：
（1）了解消化、物理性消化、化學性消化的含義。
（2）運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論。
能力目標：
通過探究活動使學生掌握科學研究的基本方法，讓學生針對實際現象做出合理的解釋和驗證，以培養學生解決實際問題的能力和決策能力，培養創新精神。
情感、態度、價值觀目標：
（1）通過探究活動培養學生的團結協作精神。
（2）通過學生如實記錄、分析實驗結論，培養他們認真、求實的科學態度及一定的探索精神和創新意識。
教學重點：
探究饅頭在口腔中的變化，培養學生的探究能力。
教學難點：
教師如何有效地組織、引導整個探究過程，并抓住時機訓練學生的能力，培養學生正確的學習態度和觀念。
四、教法學法
教法
1、通過學生咀嚼饅頭的情境引入，從而提出探究問題。學生根據生活經驗作出假設。
2、從分別設計牙、舌以及唾液對饅頭的消化的單一變量對照到合并探究多個變量的對照。
3、采用自我反思，交互式評價方式分析實驗失敗原因，使學生深刻領悟探究方法的內涵。
學法
1、學生根據體驗饅頭味道的變化，自主提問，作出假設。自主設計實驗，通過實驗現象觀察得出相應結論。
2、自我反思，交互式評價方式分析實驗失敗原因，深刻領悟探究方法的內涵。
從而使啟發誘導式的教法與探究式的學法和諧共振。
五、教學流程
課前準備
鑒于學生動手操作機會少、能力弱。挑選部分學生實驗前簡短培訓，了解實驗原理，操作要領。在實驗中讓這部分學生去帶動其余學生，讓實驗落到實處。
情境引入
品嘗饅頭，要求進行較長時間咀嚼，感受饅頭味道的變化，從而提出問題，作出假設。
探究實驗
⑴提出問題：
饅頭是怎樣變甜的呢？
⑵作出假設：
饅頭在口腔中變甜與牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌、唾液的作用有關。
設計意圖：調動學生在感性經驗基礎上引導分析在口腔中使饅頭變甜的相關因素，然后做出合理的假設，不僅激發學生的探究熱情，活躍氣氛，更潛移默化地向學生滲透了科學做出假設的方法———即從已有的經驗和知識中做出合理假設。
⑶制定計劃：
a、提示：
①設計一組實驗，有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有的只探究唾液的作用。
每個組選擇一個因素進行探究。
設計意圖：把難點進行分解。本探究涉及到兩個探究因素，讓學生同時對兩個探究因素設計對照試驗，有一定難度，讓每個組選擇一個因素探究，降低了難度，學生跳一跳是能摘到桃子的。
②淀粉是饅頭的主要成分。淀粉是沒有甜味的，淀粉分解后形成的麥芽糖是有甜味的。
③淀粉遇碘變藍，但麥芽糖遇碘不會變藍。
④口腔的溫度大概是37℃。
b、思考：
①怎樣模擬舌的攪拌、牙的咀嚼，唾液的參與以及口腔的溫度？
②你選擇的是什么因素對淀粉的消化？實驗的變量是什么？怎樣確保只有變量不同，其它條件都相同？
③怎樣檢驗淀粉是否被消化？（學生說出方法后，教師建議：滴加4滴稀碘液后置于溫水中水浴加熱，觀察顏色的變化情況。）
設計意圖：這3個思考題是突破難點的關鍵，弄清了問題①③，不需要教師做任何強調，學生就能明白該實驗有的組要把饅頭切碎，要攪拌，以及整個實驗要保持在37℃下進行，滴加碘液等具體操作的原因；問題②是引導學生控制變量，順利設計對照實驗的核心問題，學生只要清楚了這個問題，設計出合理的方案是完全沒有問題的。
c、分組討論設計（要求圖示說明，圖示板演）
一大組：牙齒和舌頭作用實驗方案；
另一大組：唾液的作用實驗方案；
d、學生匯報，教師引導整合
為了讓學生突破難點順利掌握從探究一個因素上升到同時探究兩個因素的方法，我采用先易后難，先分解后整合的策略。具體過程為：教師根據學生板演圖，把兩組對照實驗中相同實驗組合為一體，適時點撥：為了提高效率我們可以把兩個因素放到一起同時進行探究，只要先把實驗組設計出來，各對照組只要變量與其不同，其它條件相同即可。由于符合學生的認知規律，達到了事半功倍的效果。
e、完善實驗設計
⑷實施計劃
⑸得出結論
⑹表達交流
小組匯報實驗完成情況，反思實驗失敗的原因，交互式評價。為進一步探究溫度對唾液淀粉酶的活性影響做下鋪墊。
進一步探究：
為什么強調在37℃條件下進行實驗？你能設計實驗來說明溫度對淀粉消化的影響嗎？
興趣小組展示課前做好的處于60℃條件下的實驗現象，從而使學生知道溫度對唾液淀粉酶的活性存在影響。
課堂小結
1、探究實驗的一般方法
提出問題→做出假設→制定計劃→實施計劃→得出結論→表達和交流
2、對照實驗設計的基本原則
單一變量原則
3、唾液對淀粉有消化作用；舌攪拌與牙齒咀嚼對淀粉的消化有促進作用。唾液淀粉酶的活性受溫度影響。
課后反思
1、未雨綢繆，有的放矢。實驗的準備工作很重要，教師實際操作對實驗能達到的效果了然于心。
2、鑒于淀粉的分解過程無法直觀感受。將原實驗設計中后滴加稀碘液改成先滴，通過顏色由藍變淺藍、再變成黃色來感受淀粉分解的過程。
3、由考慮單一變量提升到同時考慮多個變量的探究。
4、增加溫度對唾液淀粉酶活性影響的實驗，拓展學生的思維。
但是，由于學生知識儲備的原因，在實驗操作上有些方面不規范。
