作為一名默默奉獻(xiàn)的教育工作者，可能需要進(jìn)行教案編寫工作，教案是教學(xué)活動的總的組織綱領(lǐng)和行動方案。那么應(yīng)當(dāng)如何寫教案呢？以下是小編為大家收集的幼兒園做臘八蒜教案，歡迎大家分享。
幼兒園《臘八節(jié)》教案 篇1
活動目標(biāo)：
1．知道臘八節(jié)的時間、來歷和風(fēng)俗習(xí)慣，感受傳統(tǒng)民俗節(jié)日的氣氛。
2．了解認(rèn)識各種粗糧的名稱，感知它們的外形和營養(yǎng)價值。
3．能積極主動的參與主題活動的環(huán)境布置和材料收集。
4．積極主動的參與邀請爺爺奶奶來幼兒園共度節(jié)日，給爺爺奶奶送上臘八粥。
5．感受節(jié)日的歡快氣氛。
6．通過討論，激發(fā)過節(jié)日的情感，知道要愉快、合理地過節(jié)。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)：
1.收集各種粗糧實物，放在科學(xué)區(qū)，讓孩子觀察認(rèn)識，并了解其營養(yǎng)價值。
2.收集臘八節(jié)飲食習(xí)俗的圖片和古詩圖片讓孩子大膽的講述。
3.用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫。
4.教室外墻制作兩顆祈福樹，請家長和孩子在紅布條上寫上文字，畫上圖案祈福。
5.將臘八粥里的八種材料陳列在主題墻上。
活動過程：
一、回憶學(xué)做臘八粥的過程，了解制作臘八粥的流程
1．談話導(dǎo)入
師：小朋友，你們記得農(nóng)歷十二月初八是什么節(jié)日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？
師：想熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒（繪本中孩子的名字）、奶奶、媽媽都做了哪些事情？
2．根據(jù)孩子回答的內(nèi)容，依次翻閱繪本相應(yīng)的畫面
（1）準(zhǔn)備熬粥的東西（大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、紅棗……）
（2）洗好了
（3）準(zhǔn)備鍋
（4）煮臘八粥
小結(jié)：看來熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒、奶奶、媽媽都做了不少事情呢！
二、探究制作流程，繪制臘八粥制作序列表
1．邀請助教家長，介紹食材。
師：今天我們班請來了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰？（請兩位媽媽出場）兩位媽媽帶來了許多東西，一起來看看吧。
★孩子圍在桌子旁，家長引導(dǎo)孩子說出食材、準(zhǔn)備的用具。
2．引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法。
師：準(zhǔn)備這些東西是要干什么呀？你們會煮嗎？看來小朋友都學(xué)會煮臘八粥了！火帽子和跳跳蛙特別打來電話吵著要學(xué)煮臘八粥，你愿意教教他們嗎？
師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……
3．幼兒分組合作，探究制作流程，嘗試在序列表中畫熬制臘八粥的步驟。
師：你們說得都很棒！下面我們分組再來煮一次，并且把制作臘八粥的方法按順序畫下來，好不好？
（1）幼兒分兩組討論
師：要先商量好誰負(fù)責(zé)煮臘八粥，誰負(fù)責(zé)觀察記錄。
（2）幼兒邊煮臘八粥，邊觀察、記錄。
4．請幼兒分享熬制臘八粥的方法。
師：誰能根據(jù)記錄的步驟圖，說一說怎么熬制臘八粥？
小結(jié)：看來要想熬制出香香甜甜的臘八粥，首先要給事情排排隊，先放什么，后放什么，排好隊后，再按照這個順序來做，一定能完成得很好。
附：臘八粥兒歌
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
臘八粥，喝幾天?哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘。二十四，掃房子。
二十五，炸豆腐。二十六，燉羊肉。
二十七，殺只雞。二十八，把面發(fā)。
二十九，煮饅頭。
三十晚上熬一宿。大年初一扭一扭。
幼兒園《臘八節(jié)》教案 篇2
一、活動時間：
1月8日
二、活動地點：
莞城敬老院、東城敬老院、萬江敬老院；救助站；流浪點
三、活動背景、目標(biāo)和對象：
每年農(nóng)歷的十二月俗稱臘月，十二月初八(臘月初八)既是臘八節(jié)，習(xí)慣上稱作臘八；臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗。
然而，在這個溫暖的節(jié)日里，并不是每個人都會有親人的關(guān)懷和愛護(hù)。城市中有這樣一群人，他們以天為被、以地為床。敬老院里更是聚集著缺少家人關(guān)愛的老人。
這個臘八節(jié)，送上我們的微不足道的問候，希望能給長者和流浪人員帶去關(guān)懷，帶去溫暖。
四、主辦單位：東莞時報、東莞市志愿者拓展服務(wù)總隊、瓦藍(lán)棧
贊助商：花園粥城
五、活動流程：
1、前期準(zhǔn)備：
聯(lián)系并統(tǒng)計各派送點所需粥品數(shù)量。
莞城敬老院：95份
東城敬老院：110份
萬江敬老院：65份
救助站：85份
流浪點：45份
A、招募志愿者：1月7日-1月9日。
B、人員安排：1月9日，確定志愿者人員。派送人員20人，一個點安排4個人。活動指揮以及后勤人員2-5人與粥城和時報進(jìn)行聯(lián)系，并負(fù)責(zé)調(diào)配各小組粥的數(shù)量。
C、每組派送由4名志愿者組成，組長一人，負(fù)責(zé)聯(lián)系和總結(jié)。
D、人員集中方式：方案一車輛足夠時，集中出發(fā)；方案二，汽車不足時，自行在指定時間前往指定地方；
E、小組分工：每組4人，包括領(lǐng)隊1人，活動攝影1人，
F、物資安排：粥的運(yùn)送由粥城負(fù)責(zé)。相機(jī)5臺，把活動的記錄下來。如有DV，更加理想。
2、活動進(jìn)行：
A、指揮后勤支援提早聯(lián)系好各個小組的人員，司機(jī)，時報負(fù)責(zé)人。
B、穿好隊服，戴志愿者工作牌，在指定時間集中或者前往指定地方，并帶好相應(yīng)的相機(jī)、DV等。
C、派送人員到位后，布置場地，或者組織一些活動，并做好回收活動產(chǎn)生的垃圾準(zhǔn)備。
D、車輛司機(jī)到位，到粥城聯(lián)系好，領(lǐng)取好粥品，再安全前往指定地方。
E、派發(fā)時，注意粥品的特點和溫度，并且控制好派發(fā)的人數(shù)和粥品的數(shù)量。把冬日的暖粥和你的微笑送上。同時進(jìn)行攝影。
F、派發(fā)完，注意回收所產(chǎn)生的垃圾，處理好場地物資。
G、小組合照，組員談體會，組長負(fù)責(zé)總結(jié)，以文檔形式交給活動指揮，并在群共享。分享活動的點滴。攝影組員負(fù)責(zé)把照片處理，寫好照片的介紹和你的.感想，并名明，交給指揮。每組上交材料時需注明哪個小組。
H、活動指揮和后勤人員，隨時候命，協(xié)調(diào)好各組遇到的情況，及時調(diào)動安排，盡量把活動做到完善。
3.活動總結(jié)：
A、各參與人員，可以在我們的網(wǎng)站(陽光網(wǎng)瓦藍(lán)棧版塊、東莞市志愿者拓展總隊網(wǎng)站、瓦藍(lán)行動網(wǎng)站)發(fā)表自己的感想和收獲，和大家一起分享。
B、組長做好書面的小組總結(jié)，可以結(jié)合圖片一起。
C、活動指揮匯總好各小組的材料，做全部活動的總結(jié)，及時發(fā)布在志愿者等網(wǎng)站上。
六、活動應(yīng)急：
1.如果參加人員不足時，不再統(tǒng)一進(jìn)行。可以集中力量，分時段進(jìn)行。
2.如遇到車輛不足時，根據(jù)各個點的距離，確立合理的送粥路線。
幼兒園《臘八節(jié)》教案 篇3
活動來源：
每年的臘月初八是我國漢族的傳統(tǒng)節(jié)日—-“臘八節(jié)”。在這個傳統(tǒng)的節(jié)日里，家家戶戶在這一天做臘八粥、喝臘八粥。為了讓幼兒能夠更好的了解我國的傳統(tǒng)節(jié)日及風(fēng)俗，我們開展了好吃的臘八粥活動。
活動目標(biāo)：
1.知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日—一臘八節(jié)，初步了解臘入節(jié)的來歷和習(xí)俗。
2.認(rèn)識臘八粥的材料，能夠嘗試?yán)酶鞣N粗糧制作臘八粥。
3.能夠用語言表達(dá)自己的感受，體驗集體過臘八節(jié)的快樂。
活動重點：
了解臘入節(jié)的來歷和習(xí)俗。
活動難點：
認(rèn)識臘八粥的材料。
活動準(zhǔn)備：
1.臘八節(jié)的由來視頻（后附）
2.歌曲《臘八節(jié)》、課件《臘八粥》（后附）
3.臘八粥制作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥，電飯煲。
4.請兩位家長助教
活動過程：
一、初步感知臘八節(jié)，引起幼兒活動興趣。
1.聽一聽：師幼共同欣賞歌曲《臘八節(jié)》，感受過節(jié)的快樂氣氛。
2.說一說：幼兒相互交談自己對臘八節(jié)的了解。
師：剛才我們聽了一首好聽的.歌曲里面說到了臘八，你們知道臘八是什么節(jié)日嗎？
師小結(jié)：每年農(nóng)歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事，讓我們一起來看看。
3.看一看：教師播放視頻，幼兒觀看視頻，了解臘八節(jié)的由來與習(xí)俗。
二、進(jìn)一步感知臘八粥
1.聽一聽：幼兒傾聽繪本故事，請家長助教講述繪本《香香甜甜臘八粥》。
提問：制作臘八粥都需要哪些材料？
幼兒根據(jù)自己的原有經(jīng)驗，相互交流自己的想法，并請個別幼兒簡單介紹臘八粥的食料。(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓……
師小結(jié)：臘八粥里面會有8樣不同的食材。
2.看一看，摸一摸：教師展示實物材料，幼兒從視覺、觸覺上來認(rèn)識這些材料。
3.講一講:自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料。
三、制作臘八粥
1.想一想：幼兒與同伴共同研究制作臘八粥的步驟。
2.做一做：請家長助教帶領(lǐng)幼兒共同制作臘八粥。
四、延伸活動
1.在歡快的《臘八粥》音樂中，品嘗臘八粥，談?wù)勛约旱母惺堋?/p>
2.科學(xué)區(qū)：教師與幼兒共同收集各種粗糧實物，放在科學(xué)區(qū)，觀察認(rèn)識了解其營養(yǎng)價值。
3.圖書區(qū)：收集臘八節(jié)飲食習(xí)俗的圖片和古詩圖片，幼兒大膽講述。
4.美工區(qū)：用橡皮泥制作臘八粥，并繪畫《快樂的臘八節(jié)》。
幼兒園《臘八節(jié)》教案 篇4
教學(xué)目標(biāo)：
1.正確流利有感情地朗讀課文，體會人物內(nèi)心情感。
2.學(xué)習(xí)生字，新詞。理解課文內(nèi)容。
3.體會人物特點，感受濃濃親情。
基礎(chǔ)知識：
1.生字：棗落葉灌木或喬木，枝有刺，葉卵形，開小黃花，核果稱“棗子”或“棗兒”，橢圓形，熟時紅色，可食：棗紅、棗泥、囫圇吞棗（喻讀書等不加分析辨別地籠統(tǒng)接受）。仁果核內(nèi)部分或其他硬殼中可以吃的部分：核桃仁兒。沸開，滾，液體受熱到一定溫度時，內(nèi)部發(fā)生氣泡，表面翻滾，變成蒸氣：沸點、沸水、沸涌、人聲鼎沸。沸騰（亦喻事物蓬勃發(fā)展或情緒高漲）。沸反盈天（形容人聲喧鬧，亂成一片）。唾口腔里的消化液：唾液、唾涎、唾沫。腫皮肉浮脹：腫脹、腫瘤、腫痛、浮腫、紅腫、膿腫。脹體積變大：膨脹、腫脹、熱脹冷縮。揀挑選：挑揀、揀擇、揀選、挑肥揀瘦。
2.會寫的詞語：唾手可得、臘月、挑揀、濃稠、仁至義盡、腫脹、沸騰、紅棗
3.解詞
（1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。動手就可以取得。比喻極容易得到。
（2）仁至義盡：至：極，最；盡：全部用出。竭盡仁義之道。指人的善意和幫助已經(jīng)做到了最大限度。
教材特點：
本文是《臘八粥》一文的節(jié)選。圍繞八兒特別想吃臘八粥展開故事情節(jié)，通過對八兒與媽媽的描寫充分體現(xiàn)了孩子對臘八粥的渴望與喜愛，字里行間流露著濃濃的親情。
教學(xué)重點：
結(jié)合文章對人物細(xì)致描寫，體現(xiàn)人物特點，感受深深情感。
教學(xué)難點：
在字里行間中體會八兒對臘八粥的渴望與喜愛，體會濃濃親情。
教學(xué)突破點：
以“臘八粥”為切入點，結(jié)合文章中對臘八粥的描寫，深入體會文中八兒對臘八粥的喜愛與渴望之情，從而感悟一家人的情感。
教學(xué)過程
一、看圖導(dǎo)入：
1．請學(xué)生說一說對“臘八”或臘八粥的了解。
2．教師導(dǎo)語：今天我們就來學(xué)習(xí)《臘八粥》這一課，請同學(xué)們齊讀課題。
二、初讀課文：
1．學(xué)生指名讀課文，邊讀邊標(biāo)記自然段記號，劃出讀不準(zhǔn)音的詞語。
2．正音，并反復(fù)讀關(guān)鍵詞語。
3．同桌一起讀重點段落。
三、再讀課文：
1．學(xué)生圍繞課后題默讀思考。
2．學(xué)生自讀，教師巡視。
3．學(xué)生匯報：
第1小題：練習(xí)概括課文的主要內(nèi)容。也可以先適當(dāng)提出文中的主要人物，圍繞“媽媽”和“八兒”結(jié)合課題來概括，這樣先降低了難度，概括效果會更好。
第2小題：這一題旨在訓(xùn)練學(xué)生對“八兒”這一人物是否理解。是在梳理文章大意后關(guān)注作者的表達(dá)。聚焦到主人公“八兒”身上，因為他的.心理活動變化構(gòu)成了本課的線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”，文章隨處可見“八兒”急切想吃臘八粥的`情形。
第3小題：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦的圖景。表達(dá)了一家的其樂融融。
4．教師相機(jī)總結(jié)。
四、分析人物特點：
1．“八兒”是個怎樣的孩子？結(jié)合文中語句加以說明。
2．師生交流。
3．文中的母親呢？用剛才的方法。
4．師生交流。
五、指導(dǎo)朗讀：
1．本篇課文人物對話描寫較多，組織學(xué)生分角色朗讀。
2．通過揣摩人物心理，聯(lián)系提示語來指導(dǎo)有感情地朗讀課文。
3．組織朗讀比賽，互相點評，取長補(bǔ)短。
六、作業(yè)：
1.有感情地將課文朗讀給家長聽。
2.學(xué)生自由讀課文。
板書設(shè)計
臘八粥
沈從文
“八兒”母親
其樂融融
幼兒園《臘八節(jié)》教案 篇5
設(shè)計意圖：
臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們幼兒園的孩子對這些習(xí)俗和節(jié)日不甚了解。老話有：“過了臘八就是年”，所以我們開展“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題活動讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣，并且能夠積極的參與到活動中，學(xué)會關(guān)愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的溫暖和快樂。
活動目標(biāo)：
1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。
2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達(dá)自己的認(rèn)識與感受。
3、通過學(xué)看日歷，知道臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動求知，集體體驗過臘八的快樂。
活動重點：
知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。
活動難點：
能夠用語言表達(dá)自己的感受，體驗集體過臘八節(jié)的快樂。
活動準(zhǔn)備：
PPT、各種制作臘八粥的材料等。
活動過程:
一、開始部分
初步了解每年農(nóng)歷的十二月是臘八節(jié)
師：你們知道今天是什么節(jié)日嗎？
師：每年農(nóng)歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。
二、基本部分
1、臘八節(jié)知多少。
師：臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事。
2、介紹臘八粥
師：你們吃過臘八粥嗎?
師：你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?請你簡單介紹臘八粥的食料。
師：臘八粥里面會有8樣不同的食材。
3、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認(rèn)識這些材料。
師;請你用一個詞語形容你們所見到的食材，了解臘八粥食料的名稱
幼：扁扁的紅豆，圓圓的桂圓，胖胖的花生米。
4、宣傳“臘八粥”——八寶粥
自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!
三、結(jié)束部分
今天我們學(xué)習(xí)了臘八節(jié)的相關(guān)知識，知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，并且懂得關(guān)心愛護(hù)需要幫助的人，給他們送去溫暖。
四、延伸部分
小朋友們，其他班的小朋友還不知道臘八節(jié)的'來歷和習(xí)俗，我們趕緊去告訴他們吧，出發(fā)吧！
活動反思：
臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，蘊(yùn)含豐富的教育意義，如果直接給孩子自講解會顯得枯燥乏味，孩子們也沒有多大興趣，因此，我通過視頻、PPT等方式展示臘八節(jié)特有的習(xí)俗，孩子們看的認(rèn)真，聽的仔細(xì)，互相討論，活動結(jié)束后依然沉浸在臘八節(jié)的溫暖中。在這一活動中，通過觀察、比較的方式，孩子們了解到了臘八節(jié)的由來和傳說，將臘八節(jié)的食材和如何看日歷的數(shù)學(xué)活動結(jié)合在一起，符合大班幼兒學(xué)習(xí)的年齡特點，提升了有效的經(jīng)驗，體現(xiàn)了活動和生活相結(jié)合的教育原則。
幼兒園《臘八節(jié)》教案 篇6
教學(xué)目標(biāo)：
知識與技能目標(biāo)：
1.會寫“臘、粥”等13個字，正確讀寫“臘八粥、甜膩”等10個詞語。
2.正確、流利、有感情地朗讀課文。
能力、方法培養(yǎng)目標(biāo)：
通過閱讀，了解本文的表達(dá)順序，分清課文詳寫、略寫的內(nèi)容并體會這樣寫的好處。
情感、態(tài)度、價值觀目標(biāo)：
抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。
教學(xué)重點：
抓住人物動作、語言和心理活動的.描寫，體會八兒一家的其樂融融。
教學(xué)難點：
感受八兒的心理變化，體會作者是如何詳寫主要部分的。
教學(xué)過程：
一、課前導(dǎo)入，揭示課題
1.聽兒歌《臘八》，再談話：俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這兩天，天氣很冷。于是，民間逐漸形成了一種風(fēng)俗，即在臘八這一天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。
2.你們對臘八粥還有什么了解嗎？指名學(xué)生談?wù)剬εD八粥的印象。
3.今天，我們就來學(xué)習(xí)一篇有關(guān)臘八粥的文章。（板書課題：臘八粥）
4.齊讀課題。
二、初讀課文，字詞揭秘
1.自讀課文。課件出示自讀提示：
（1）請大家自由地朗讀課文，注意讀準(zhǔn)字音，讀通句子。
（2）邊讀邊思考：這篇課文中作者圍繞臘八粥講了一件什么事？
2.字詞揭秘
檢查學(xué)生對生字、詞語的認(rèn)讀情況。
（1）課件出示本課生字。
臘粥膩咽匙攪稠嘟腫熬褐缸臟
（2）指名學(xué)生讀，糾錯正音。重點指導(dǎo)“匙”的讀音。
鑰匙（shi）湯匙（chí）
“匙”是多音字，在本課中讀音為“chí”。
（3）指導(dǎo)學(xué)習(xí)易錯字：膩熬
（4）課件出示本課詞語。
臘八粥甜膩攪和可靠猜想腫脹粉碎
幼兒園《臘八節(jié)》教案 篇7
活動目標(biāo)：
了解臘八節(jié)的來歷，了解臘八粥的原料和制作過程。
嘗試和同伴一起制作臘八粥，感受制作的樂趣。
培養(yǎng)幼兒耐心、細(xì)致地做事的習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：
提前與家長溝通，告知家長準(zhǔn)備一些臘八粥的原料（如：赤豆、黃豆、綠豆、扁豆、花生、紅棗、桂圓、核桃等）。
各種制作臘八粥原料的PPT圖片。
臘八粥、各種原料、米、水。
攪拌器。
活動過程：
一、導(dǎo)入活動，引出話題。
教師出示PPT圖片，請幼兒說說這是在什么時候會吃的。
提問：這是什么節(jié)日的特色食品？（引導(dǎo)幼兒知道這是臘八節(jié)才會吃的特色食品）
教師介紹臘八節(jié)。
臘月一日叫“蠟祭”，也叫“臘日”。從這一天起，人們開始打牙祭，除舊布新，慶賀五谷豐登。并且，家家用“獵祭物”祭祖先，敬土地神，以祈望來年能有好收成。在古代，臘月最重要的活動就是祭祀祖先和神靈，包括皇家祭祀、民間祭祀以及宗教祭祀等。臘月還是掃塵的日子，據(jù)《拾遺記》記載，漢時民間在臘日要舉行大掃除，把五帝座和土地的地方打掃干凈，這既是為了除舊布新，又是為了驅(qū)除疫病。
二、了解臘八粥的'由來及主要的原料。
欣賞故事《臘八節(jié)的故事》，了解臘八粥的由來。
觀看PPT圖片，了解制作臘八粥的主要原料。
三、引導(dǎo)幼兒觀察臘八粥的制作流程。
教師出示PPT圖片，介紹臘八粥的制作流程。
教師介紹臘八粥的種類和特點。
根據(jù)PPT圖片認(rèn)識臘八粥的原料。
赤豆：外形呈扁圓形或圓棍形，表面呈紫紅或紫褐色，平滑有光澤，氣味清香。具有清熱解毒、利尿消腫等功效。黃豆：顆粒飽滿、色澤黃亮、油性大，是豆類蛋白質(zhì)的良好來源，也是理想的保健品。綠豆：呈球形或橢圓形，顏色為深綠色，具有清熱解毒、消暑止渴等功效。扁豆：長而扁平，形狀有點像月牙，顏色為淺黃色或黃白色，具有健脾和中、消暑化濕等功效。花生：顆粒飽滿、紅衣飽滿、色澤粉紅或深紅，具有潤肺止咳、降低膽固醇等功效。紅棗：呈深紅色或紫紅色，果皮薄而韌，果肉肥厚飽滿，具有補(bǔ)血安神、益氣養(yǎng)顏等功效。桂圓：呈圓形或橢圓形，果皮薄而韌，果肉晶瑩剔透、味甜多汁，具有益氣養(yǎng)血、安神定志等功效。核桃：呈橢圓形或球形，外殼堅硬光滑，果仁呈淺黃色或淺琥珀色，具有益智健腦、潤燥通便等功效。
四、幼兒操作，制作臘八粥。
教師講解操作要求：
a. 請家長將準(zhǔn)備好的臘八粥原料清洗干凈。
b. 請家長將洗凈的原料放入鍋中，并加入適量的米和水。
c. 請家長使用攪拌器將鍋內(nèi)的食材攪拌均勻。
d. 請家長在老師的指導(dǎo)下，按照鍋的大小和食材的多少來調(diào)整火候，并適時攪拌，以免粘鍋。
幼兒和家長一起動手操作，教師巡回指導(dǎo)。
請已經(jīng)煮好的幼兒和家長一起分享煮臘八粥的體驗和成果。
五、結(jié)束活動，分享交流。
教師請幼兒和家長一起品嘗煮好的臘八粥，感受自己的勞動成果。
幼兒和家長交流煮臘八粥的心得，分享自己的感受和體驗。
教師總結(jié)活動，強(qiáng)調(diào)臘八粥的重要性和意義，同時提醒幼兒在今后的生活中要尊重勞動成果，養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。
活動延伸：
請幼兒回家后嘗試用不同的食材制作臘八粥，并將制作過程和結(jié)果記錄下來，帶到幼兒園與老師和同伴分享。
在幼兒園的區(qū)域活動中設(shè)置“小小臘八粥”角，讓幼兒每天都能品嘗到美味的臘八粥，同時也能讓其他幼兒了解到臘八粥的制作過程和營養(yǎng)價值。
幼兒園《臘八節(jié)》教案 篇8
活動目標(biāo)：
1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。
2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達(dá)自己的認(rèn)識與感受。
3、通過學(xué)看日歷，知道臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動求知，集體體驗過臘八的快樂。
活動重難點：
活動重點：知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。
活動難點：能夠用語言表達(dá)自己的感受，體驗集體過臘八節(jié)的快樂。
活動準(zhǔn)備：
PPT、各種制作臘八粥的材料等。
活動過程：
一、開始部分
初步了解每年農(nóng)歷的十二月是臘八節(jié)
師：你們知道今天是什么節(jié)日嗎?
師：每年農(nóng)歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。
二、基本部分
1、臘八節(jié)知多少。
師：臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事。
2、介紹臘八粥
師：你們吃過臘八粥嗎?
師：你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?請你簡單介紹臘八粥的食料。
(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓……
師：臘八粥里面會有8樣不同的食材。
3、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認(rèn)識這些材料。
師：請你用一個詞語形容你們所見到的食材，了解臘八粥食料的名稱
幼：扁扁的紅豆，圓圓的桂圓，胖胖的花生米……
4、宣傳“臘八粥”八寶粥
自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!
三、結(jié)束部分
今天我們學(xué)習(xí)了臘八節(jié)的相關(guān)知識，知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，并且懂得關(guān)心愛護(hù)需要幫助的人，給他們送去溫暖。
四、延伸部分
小朋友們，其他班的小朋友還不知道臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗，我們趕緊去告訴他們吧，出發(fā)吧!
