從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。以下是小編幫大家整理的關于飲食文化的作文（精選7篇），歡迎大家分享。
南北方飲食差異作文800字 篇1
“我的家在東北松花江上，那里有滿山遍野的大豆高粱……”，想必這首歌大家都很熟悉吧，這里，就是我的家鄉——東北，那里有不一樣的民俗風情，請大家聽我一一道來。
首先，我給大家介紹一下東北的美食。東北人愛吃燉菜，最耀眼的明星就是“酸菜燉粉條”了。東北的大白菜可是相當于湖北白菜的兩三倍大呢！每當冬天來臨時，每家每戶都會準備幾十棵大白菜，放在一個大缸里，把白菜密封起來。漸漸的，白菜在里面發黃、變脆、變酸、入味……過了十幾天之后，即使隔著缸也能聞到白菜芬芳撲鼻的“酸”香，揭開缸蓋，白菜由新鮮的翠綠色變成了誘人的金黃色，把酸菜撈起來，切成絲，按照東北最傳統的燉菜做法，“酸菜燉粉條”就閃亮登場了。【551336.Com 合同幫幫網】
東北也有許多民風民俗呢！令我印象最深的就是扭秧歌。每逢新年或各種節日的時候，廣場上的老爺爺和老奶奶們都跟著音樂跳起來了，他們邊唱邊跳，動作一致，整齊得就像一個人在跳似的，都陶醉在了其中。有的人還拿著五彩的扇子，穿著漂亮的衣裳，化妝成神仙的模樣，在廣場上優雅的翩翩起舞。每當這時，觀看的人群也情不自禁的跳起舞來，音樂聲、歡笑聲、談話聲在耳邊響起，好似一道千人交響曲在耳邊回蕩。
最后，也是東北最頗負盛名的東西，那就是溫度！冬天來了，戶外的溫度竟能低至零下二十多攝氏度。雪，成了一道亮麗的風景，它讓東北大地披上了一層潔白的外衣，就像一位蒙著面紗的仙女。立在雪中，眼前白茫茫的一大片，就像一個童話王國，厚厚的雪能沒過腳丫。溫度低得能讓家家戶戶的陽臺變成天然冰箱，甚至連我老家的母親河——小凌河都變成了一大塊冰。每年的這個時候，各項冬季運動風靡東北，滑雪、冰車、冰壺等運動都在雪中舉行。孩子們也不會錯過這個大好時機，打雪仗、堆雪人……一項項運動讓東北變成了一座充滿樂趣的“競技場”。
這就是我的家鄉，聽完我的講述，你是否也想來到美麗的東北看看呢？
南北方飲食差異作文800字 篇2
春節里我和爸爸媽媽一起到外公家拜年，外公家在東陽的一個小山村里，那里山清水秀，還有我的很多小伙伴，我每次去都開心極了。
在外公家的日子里，不論是在家里還是去別人家做客，餐桌上總是會有一盤紅紅的像楊梅一樣的米馃，外面是一層米粉皮，內心里是黑芝麻，最外一層有沾著一粒粒的紅色小粒，媽媽說這些是染紅了的粉干絲，一口咬下去，香甜滿口，黑黑的芝麻流進嘴里，味道好極了；媽媽說這叫楊梅馃，因為它長得像極了水果樹上的“楊梅”而得名，外觀鮮紅寓意紅紅火火、團團圓圓而世代相傳；每逢過年過節、農家砌灶、定親、嫁娶、上梁等喜事，楊梅馃都是不可或缺的食物。
有一天媽媽還專門燒了一碗“博士菜”給我們吃，我一看這不就是碗霉干菜嘛，平時我們在家里也有吃過啊。媽媽笑呵呵的對我說，你知道為什么我們叫霉干菜為“博士菜”嗎？我搖了搖頭說不知道。媽媽說因為東陽人學習勤奮、刻苦，貧窮的東陽學子就吃著霉干菜造就了數量眾多的博士，所以美其名也“博士菜”。這時一旁的小公公開口說話了，媽媽說他可是村里出來的第一個大學生哦。他說：“在我們讀書時，就是只有霉干菜加一點點的油炒起來吃，一吃就是一個月，難吃死了，但是沒辦法，但是因為經濟條件差，全村人都只能剛吃飽飯，能出去讀書就已經很不錯了，所以當時就特別刻苦終于考上了大學”。這時媽媽接著說道：“到我們讀書那時候，外婆一般都會買點肉炒在里面，兩個星期回來拿一次，剛開始還蠻好吃的，吃久了聞著這個味就想吐”。現在輪到我讀書了，我不用每天都吃一種菜，每天爸爸媽媽都會準備豐盛的菜肴，每天都能嘗到不同的味道。
爸爸說，從三代人讀書人不同的飲食上就可以看出來，我們國家的高速發展，祖國越來越繁榮昌盛，我們生活在一個美好的時代。今天，我們偉大的.祖國，經濟發展，政治穩定，社會進步，民族團結，各項事業興旺發達，蒸蒸日上。在我國的大地上，一片姹紫嫣紅，氣象萬千；全國人民朝氣蓬勃，精神振奮，到處充滿著青春活力，洋溢著勝利的豪情。全國人民正以昂揚的斗志和辛勤的勞動，闊步前進在建設有中國特色社會主義道路上。
爸爸滔滔不絕的說了這么多，我聽明白了，都是在贊美我們的祖國；我愛我的祖國，我以你為榮。祝福我們偉大的祖國更加美好、更加強盛！
南北方飲食差異作文800字 篇3
從古到今，無論是什么人，不管是小孩，還是老人，都離不開吃。現在的科技比以前發達了，有些人利用科技制作了不少的食品，大部分是對人的健康是有害的。
以前，我的飲食習慣非常的不好，基本上一餐或倆餐的主食都要加糖，而且飯量非常的少。要是主食不加糖，就不吃了，鬧脾氣，父母也拿我沒辦法，他們就如我的意，餐餐都給我碗里加糖。但我也特別的`愛吃零食，問爸爸要錢，好去小賣部買零食，買的都是垃圾食品。就這樣過了幾個月，牙齒就出現問題了，有好幾顆牙變成了蛀牙，就哭著跟爸爸說:"爸爸，爸爸，我的牙齒好痛啊，爸爸，爸爸，我好難受啊。"爸爸就很生氣的說:"誰讓你每天都要吃糖，知道教訓了，讓你親身經歷，才知道爸媽是為了你好，好了好了，說多了你也記不住，只好讓你親自體驗。""下午爸爸帶你去看牙醫"爸爸很無奈的說了一句。我的蛀牙被牙醫用什么東西補了，吃東西就不會痛了。
經過那次教訓，以前的壞習慣都改了。現在什么油炸食品，腌制食品，罐頭食品等等，通通都不吃，因為油炸食品不容易消化，而且用的油可能不安全。腌制食品吃多了容易致癌。罐頭食品的保質期一般情況會很長，添加的防腐劑一定非常的多。應該多吃健康食品，比如說:有機蔬菜、水果，豆類等等。一天的飲食也得注意，要多為自己的身體著想，不要讓他漸漸地受損。不是有這樣一句話嗎?"人是鐵，飯是鋼，一餐不吃餓得慌。"
南北方飲食差異作文800字 篇4
國以民為本，民以食為天。
——題記
說到白切雞，人們會不由自主的想到一個城市——湛江。湛江人都愛吃雞，白切雞離不開我們的生活，但湛江人確實不知道湛江雞在外地的名聲是那么大。白切雞講究色香味俱全，再加上個“鮮”，味道不追求濃厚，但講究吃后口有余香，還講究口感，吃下去鮮嫩爽口。白切雞最大的特點是講究原汁原味，不做任何的加工改造。
在我們的眼中，白切雞的做法十分簡單。總結起來五個字：殺、煮、撈、倒味。首先選擇本地雞，殺掉。把內臟等物取出清洗干凈；備鍋，倒水，放雞，加幾滴香油，待慢火煮熟，十五分鐘后將其撈起，此時的雞已散發出一種獨特的香味；最后配上醬油，放蒜頭及香菜，一道正宗的湛江白切雞就呈現在我們面前。
其實，我跟這只雞的關系還真不一般！這要聽我娓娓道來：
小時候，母親經常帶我去外婆家玩，而外婆家的院子里，養的最多的就是這種雞。因為那時候我還不知道這是什么所以只是把它們當做朋友一樣玩耍。
有一次，我正和小雞玩。一不小心，我把它的右臂踩傷了。小雞疼得直叫喚，雞媽媽聞訊而來。我急壞了，不知如何是好，后來，我從家里拿來一個藥箱，像媽媽幫我處理傷口一樣小心翼翼地捧起小雞受傷的地方，涂抹藥油，幫它包扎。這時，原先對我虎視眈眈的母雞才漸漸平息。看著這只受傷的小雞漸漸恢復了精神，又能和平常一樣玩耍，我松了一口氣。在我和母親準百離開外婆家的'時候，外婆親自下廚，為我們做了許多佳肴。我吃的津津有味，其中有道菜，叫“白切雞”，爽滑的雞肉配上濃郁的香味，更是讓我流連忘返。飯后，我挺著鼓鼓的大肚子，準備去和小雞道別。可奇怪的是，我翻遍了整個院子，始終不見小雞的蹤影。我急了，疑惑不解的說：“咦？小雞的傷勢還沒好啊！它會去了哪里呢？”正巧外婆走了出來，我連忙跑去問：“外婆，那幾天和我一起玩的黃色毛茸茸的的東西呢？”外婆傻笑說：“哦，那只腳受傷的東西？”“是啊！”“已經在你肚子里啦！”“他怎么跑到我肚子里面去了？”“你晚上不是已經吃了咩！你吃的津津有味，還問我這是什么呢！”我愣了，突然明白晚飯時看到的紅布，那正是小雞受傷的地方啊！事后，我哭了好幾天，后悔把這可愛的小生命吃掉。
現在想起這事，我還是有點傷心。但我知道，雞是家禽，家禽就是供人分享的啊！我是湛江人，湛江人就應該吃湛江雞，我為湛江自豪！
南北方飲食差異作文800字 篇5
說起餃子，可是東北的美食，那味道真是無以倫比。下面我就給你介紹介紹。我們家那次包餃子，準備了面，餡。包餃子要先做餡，提起餡，主要是豬肉和酸菜餡，把酸菜和豬肉剁碎加上調料攪拌好，這時候面也行好了，開始包餃子了。
首先要揪劑子，再把劑子揉成圓形，用搟面杖再搟成中間有些厚四邊薄的餃子皮，在上面放上餡，用筷子好好的壓一下，這樣包出的餃子會非常的美觀，餃子包玩之后就等著煮了，有兩種方法可以弄熟，一種是蒸餃子，一種是煮餃子，兩種方法都不太好操作，蒸餃子火大火小都不行，會半生半熟，煮餃子水要適應，水添少了餃子干，會粘鍋，水多了餃子會太滑，可是媽媽煮餃子很拿手，終于把餃子煮熟了，我非常的高興，終于吃到餃子了，吃了一口，特別的香，軟軟的滑滑的，吃完讓人回味無窮。今天我非常的高興，因為吃到了東北的美食——餃子。
南北方飲食差異作文800字 篇6
每次做飯的時候，奶奶都得大傷腦筋。為什么呢？因為我的爸爸媽媽的老家相距很遠，一個在北方——山東省，一個在南方——湖北省。北方和南方完全不同，北方的爸爸光吃面食，什么饅頭、餅、包子；南方的媽媽則愛吃米飯，大米粥、湯粉。差異這么大，奶奶只好做了米飯做饅頭，做了饅頭做米粥，搞得奶奶“心太累”！
南方和北方的飲食習慣差別究竟有多大？這里我們不妨做個比較。
就拿東北三省，黑龍江、吉林、遼寧與湖南來比較吧，東北三省人民粗獷，說話直白，最“實誠”的饅頭和大魚大肉才符合他們的氣質，實際上他們也愿意吃。而湖南就完全不同了，湖南人一日三餐大多吃大米，極少食用面食，湖南人吃辣吃苦，而東北人則不太喜歡辣味和苦味。這樣一對比，如果說一位廚師要做出湖南人、東北人都愛吃的菜，那便是難如登天，恐怕連皇帝的御廚都無能為力了。
再說說我的出生地——武漢。我們武漢的主食以米飯為主，但卻有很多做法，什么蒸飯啦，燙飯啦，米粉啦等等，這可是其他地方沒有的。
那么究竟是什么讓南北方的飲食習慣相差這么大呢？
雖然東北盛產大米，但他們都把大米賣到了別處去，自己吃面條。對面條而言，米飯可以和很多菜肴相搭配，因此從配菜的豐富程度來說，南方的飲食習慣就不一樣。
單從喝湯來說，南方喝的湯是作為一個菜做的，大家喝湯就像吃菜。而北方呢，大家一年四季都在喝湯，不論早晚就當做作除饅頭面條外的另外一種主食，我想北方人這樣應該是為了暖身子吧。
從飲酒來說，酒是烈性的，能讓人喉嚨似火燒，北方人喜歡大口喝酒也是為了御寒，而南方區域則很暖和，喝酒只需細細品斟，便是不需要大口大口用酒御寒。
這僅僅是我的猜想，事實不一定如此，也許還有其他因素。我想說的'是，無論中國南北方飲食習慣差異有多大，有一點是不變的——“中國南北是一家”。相信在未來的餐桌上，南方與北方的菜肴能夠融合，讓未來的人們體驗絕佳的味蕾感受。
南北方飲食差異作文800字 篇7
你如果在東北老家過年，那年味兒真是十足！貼春聯，掛燈籠，放鞭炮……美味兒佳肴更是數也數不清，像大餡餃子，朝鮮冷面，小雞燉蘑菇，殺豬菜……可我的最愛卻是蜜汁排骨串兒。
“寶貝，別玩了！我們出去吃飯了。”一陣催促聲把我從游戲中拽出來。“去吃什么啊？”我不耐煩地問道。“盛雙盛烤串。”爸爸答道。“太好了！”這可是我的最愛。我立刻退出游戲，換好衣服，穿好鞋子，急忙躥出家門。一路上，想烤串想得我直流口水。
我的家鄉在黑龍江省牡丹江市，烤肉可是哪兒的一絕！每次要吃烤肉時我都異常興奮。
到了盛雙盛烤肉店，我立馬找個位子坐下，開始點菜。不一會兒，我喜愛的蜜汁排骨串上來了。那一個個鮮嫩的小排骨，上面撒著獨特調制的蜜汁，把鼻子靠近一聞，一股油膩而又清爽的香味兒撲鼻而來。我迫不及待的抓起一串排骨串狼吞虎咽的吃了起來。真香啊！香甜中帶著一絲絲辣味，筋脆中帶著一絲絲軟嫩。你們要是沒吃過那可真是莫大的遺憾啊！
排骨串的形狀很奇特，有的像小石子，有的像仙丹，還有的像“足球”……后來經過了解，這些小排個個都是選的上好的仔排，剔除骨頭，用特制的蜜汁調料腌制好，穿在小竹棍上，過油烤制，一串讓人口水直流三千尺的排骨串就新鮮出爐了。再蘸上點香噴噴的芝麻粉，那才叫香呢！
吃完這十串，我不禁舔舔手和嘴。媽媽見我不過癮，叫來服務員，說：“再來十串蜜汁排骨串！”這十串，我還是狼吞虎咽地吃掉了，媽媽連忙說：“慢點兒吃，沒人和你搶！”
我的家鄉的特色美食說也說不盡，嘗也嘗不完，但我最最最愛吃——蜜汁排骨串，在杭州可沒有這口服啊。明年我還會回老家再去嘗嘗更多的美食。
