在日常生活或是工作學習中，許多人都寫過作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么你知道13篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編為大家收集的家鄉的美食的作文800字（精選13篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
敘事作文美食之旅 篇1
哈哈，好玩的美食DIY開始了！
我從袋子里拿出一片巴沙魚，一些粉絲，一包金針菇。這些就是我今天的全部江山了。巴沙魚，白花花的，聞一聞，哇塞，一大股濃濃的香味向我沖來。輕輕摸一下，軟軟的，冰冰的，滑滑的，好像在摸一塊軟軟的冰塊。粉絲硬硬的，透明的，像一大把透明的鐵絲。（當然啦！比鐵絲還要軟一些！）金針菇白白的，軟軟的，梗上有一頂小小的白帽子，細細長長的，軟軟的，摸著特別舒服。
我在“泳池”里接滿水，把粉絲和金針菇一起丟進去。“同志們，來泡溫泉啦！”嘿嘿，巴沙魚，你的末日到了！我在心里高興的說。我在菜板上把它一分為二，（因為巴沙魚太長了！）媽媽說半個手指這么長就可以了，這個巴沙魚有點肥，寬有三個半個手指這么長。嘻嘻，那就把它“一分為三”吧！我把巴沙魚轉了一下，讓他豎著朝我，“一分為三”，完美！長差不多是三四厘米，寬是一兩厘米不然的話不能充分吸收的醬汁，沒問題！我拿起刀上下左右比劃了幾下，看準地方，一手拿刀，左手按住魚肉，小心翼翼的向前用力切，一塊肉掉下來，像一個沒放花生的牛扎糖，像一塊美味的牛奶布丁。水晶一樣的'半透明魚肉到了一個新的地方那就是“醬油池”。我用醬油，生粉……做出了這份湯汁。我把肉上澆滿了醬汁，白花花的魚肉一下子變成了“醬油魚”。很快，其他魚肉也進來了。好了，現在讓我們等著吧！……我對自己說。
30分鐘之后……
粉絲，金針菇，還有魚肉，一起放進蒸鍋里。
10分鐘后……
做好了！我把它們拿了出來。哇，空氣中有一股香味，一股濃濃的魚香！濃濃的香味讓我忍不住想拿起筷子，咬上一大口。等等，吳老師還沒吃！我把吳老師和湯老師叫叫過來吃，“哇！真好吃！”他們一起說，但是，當我轉過去時，盤子里已經什么都沒有了！
嗚嗚嗚！
敘事作文美食之旅 篇2
說到美食，世界各地都有。中國，更是數不勝數，似：北京烤鴨、天津包子、陜西泡饃、四川火鍋……，個個堪稱人間美食，個個都被世人贊賞。可最令我流口水，還是我家鄉特產——燈影牛肉。
首先，我來解釋一下，什么叫做燈影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，說明這個美食是用牛肉做。但“燈影”，可就不一般了。因為，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會折射出黃色燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。
接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名。當年元稹在通州(今四川達州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇是，這牛肉片肉質特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在墻壁上反映出清晰紅色影似來，極為有趣，元稹當即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達州市這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成為四川一道名菜。
燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。不少品嘗過這道美食人，都對它贊不絕口。而且經過近幾年來革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
燈影牛肉非常美味，但制作過程極其復雜：一頭牛被宰殺后，只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長片刀切成十分薄肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料，拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上，經曝曬去除水分，放進特制烤爐中，控制濕度烘烤至熟，裝入用油紙襯里竹筒或紙罐里，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。
有人說：燈影牛肉繼承了達州人所有氣質，這話真不假，那牛肉麻辣，就是達州人火辣、那精巧做工，就是達州人一絲不茍、那比紙薄厚度，就是達州人豪爽。這才是一個真正可以代表一個地方人美食，不，應該是藝術品。
敘事作文美食之旅 篇3
生榨米粉是一種酸爽、勁道、可口的美食，流行于我的家鄉——南寧。生榨米粉的起源地，是邕寧的蒲廟。
在南寧的大街小巷，隨處可見的生榨米粉店，是你必定要光臨的地方。南寧人的一天生活，就是從一碗碗生榨米粉開始的。人們是在一頓酣暢淋漓的美食“大作戰”之后，開啟一天的美好生活的。
總記得，小時候，小區里有一家生榨米粉店。老板是馬山人，長相憨厚，為人樸實，待客熱情。奶奶經常帶我去嘗上一嘗。進入米粉店，映入眼簾的是墻上紅色的點菜單，菜品很簡單，以三種傳統的生榨米粉為主：生榨碎肉粉，生榨豬腳粉，生榨牛腩粉。我和奶奶最喜歡吃的，是最前者。點完粉后，老板會笑瞇瞇地將小票遞給我們，我們只需要在擁擠的.人群中，靜待美食上桌。
很快，一碗熱氣騰騰的粉就出爐了。在靠墻的地方有一張桌子，上面擺滿了大大小小的碗，里面裝有顧客可以免費加的配菜：蔥花、酸筍、酸豆角、香菜、辣椒油……還可以免費加高湯，但是干撈的生榨米粉會更香。當你加完配菜后，坐在自己的位置上，端詳這絕美佳肴，心里會滋生出滿滿的幸福感。棕黑色的鹵汁淋在白色的米粉上，散發著一陣陣誘人的酸餿味。此時，你需要像調色大師一樣，將鹵汁和各種顏色的配菜攪拌均勻，之后，你就可以看到配菜與碎肉時隱時現。這時候，你就可以大快朵頤，享受這人世間的絕味。
一入口，米粉鮮、香、滑、嫩，酸爽無比，味味俱到。各種味道，像音符跳動，不停地刺激著你的味蕾。這就是一個南寧人最美好、最感動、最令人興奮的一刻。
這獨特的家鄉味，最初是奶奶帶給我的。她長的不高，白發蒼蒼，滿臉皺紋，手上布滿了老繭，親切，愛笑。我第一次吃生榨米粉，是在我很小很小的時候，那時我的父母很忙，由奶奶來照顧我。奶奶經常背著我，去吃生榨米粉。這一刻，我會很乖，不哭不鬧，津津有味地享受美食。奶奶笑瞇瞇地看著吃飽后才開始吃。我就是在奶奶的關愛和米粉的滋養下漸漸長大的。
如今我長得又高又壯，奶奶的腰也一天天地彎下去。小區里的生榨米粉店搬離了，不知去向。但生榨米粉仍然是我的最愛。只是在無數個生榨米粉店中，留在童年里那份熟悉的味道再也無法找尋，兒時與奶奶在一起的溫馨的時刻也一去不復返。看著小區里那扇緊閉的卷閘門，有時我會生出莫名的憂傷與失落。
記憶里，揮之不去的是家鄉生榨米粉獨特的濃香，以及，與慈愛的奶奶在一起的溫馨時光。
敘事作文美食之旅 篇4
俗話說：“民以食為天”，中國的飲食文化源遠流長，品類極為豐富，幾乎每個地區都有自己獨特的飲食文化。放眼全世界，各種美食更是燦若繁星，令人目不暇接。當然，我心中的最愛還是家鄉的各種美食。
我的家鄉是美麗的寶豐古鎮，這里有數不勝數的的美食。油粉、豆腐腸、餌塊、全羊湯、雞樅油、一鍋湯、六碗六盤說上一天一夜也說不完，寶豐就是我心中的美食天堂。在這些數不盡的美食中，我最愛的要屬油粉了。寶豐人每天一起床就會直奔賣油粉的小攤，吃下一碗熱氣騰騰的油粉后整個人精神百倍，似乎這樣才有氣力面對一天的工作、學習。每天一大早最先賣完的早點也肯定是熱油粉。美味的寶豐油粉早已成為無數走南闖北的寶豐人心中最美的鄉愁。
奶奶知道我喜歡吃油粉，一到周末她就會做上滿滿一大鍋油粉，叫上鄰居們一起享用。其實做油粉一點都不復雜。我經常看奶奶做油粉早就學會了。先將已經加工成瓣的.豌豆放在桶里用清水泡一夜，第二天重新換上清水，用粉碎機磨成漿。接下來就用紗布過濾豆漿，把豆渣分離出來，過濾好的豆漿在陰涼處靜置一個小時左右，在底部就會沉淀起一層淀粉，這就是制作油粉的主要原料了。然后在大鍋里把豆漿煮沸，倒入沉淀好的淀粉，用力不斷攪拌，見證奇跡的時刻來了，只見鍋里的湯汁越來越粘稠，油粉就此誕生，滿屋香氣四溢，令人垂涎欲滴。“心急吃不了熱油粉”，還得在鍋里用炭火慢燉十幾分鐘才可享用。攪拌得均勻持久，燉得夠火候油粉才越爽口。
油粉的吃法也是多種多樣。盛一碗熱油粉放上辣椒油、花椒油、大蒜油，就著油條或者烤餌塊就可讓人齒頰留香，回味無窮；熱油粉放涼就會凝固成冷油粉，切成條倒上寶豐特有的桃醋，佐以香菜、辣椒油等佐料那酸爽的滋味令人神清氣爽，提神醒腦；冷油粉還可以油炸，也可以切割成薄片曬成獨特的油粉干拉，油粉干拉不論煎、炸、煮、炒均可成菜怎樣？油粉的吃法是不是很多，不論怎么吃都有獨特的滋味。
聽了我的介紹，大家是否也有要來寶豐嘗嘗油粉的沖動，如果想吃就趕快來吧，如果你剛好是在每年的9月28號到寶豐，那就更有口福了，熱鬧的“小吃一條街”活動正在舉辦，您可以一次享用完各種寶豐美食。熱情好客的寶豐人民歡迎四海賓朋的到來！
敘事作文美食之旅 篇5
不同國家，不同地區的人們都有著獨特的飲食文化。我的家鄉也是如此，我的家鄉是云南省歷史文化名鎮之一的寶豐古鎮。寶豐歷史悠久、地靈人杰，歷史上曾是產鹽的富庶之地，繁榮的歷史文化造就了寶豐獨特的飲食文化。
到寶豐一定不能不品嘗各種美食。豆腐腸、酥肉、油粉、卷粉、驢打滾、餌塊……不勝枚舉，走在小吃一條街上，不但能大飽眼福更能大飽口福。
每年冬季絕對是我等吃貨的狂歡節，因為又到殺年豬的時節。各家各戶豬圈里的大肥豬早就養得白白胖胖。一大早我家就聚集起許多親朋好友，爸爸早早燒好一大鍋開水等著殺豬呢。大人們把大肥豬從圈里拉到案板上，三下五除二，大肥豬已被切割開來。前腿、后退、內臟、五花、里脊都一一分開放在一處。后腿會拿來腌制火腿，前腿肉會拿來灌制香腸。豬大腸也不會棄之不用，很快就會變成寶豐最有名氣的美食——豆腐腸。
豆腐腸顧名思義就是用豆腐灌制的腸子，其主要原料有豆腐、豬血、肥膘肉等。先把豬大腸清洗干凈，泡在清水中備用。豆腐捏碎，肥膘肉切成細條，倒上豬血，加入草果面、火硝、白酒、鹽等調料用力攪拌，這可絕對是個體力活，幾十斤豆腐加上十多斤肥膘肉這么用力揉啊揉，跟和面似的，阿姨們的額頭都滲出汗珠了，可她們的臉上卻看不到疲倦，想來是憧憬著十多天后美味的誕生吧。
接下來就是灌腸子的浩大工程了，五六個婦女鋪開一張寬大的塑料布，支上灌腸機就開始灌豆腐腸。她們一個負責往機器料口里加拌好的豆腐，一個負責把豬大腸穿在機器的出料口上，一個大力士負責壓機器的杠桿，其他人有的用針戳腸子放氣、有的用抹布把腸子清理干凈、還有得把細麻繩剪成段……好一派熱火朝天的勞動場面。很快一根紅潤飽滿的大腸就灌好了，接下來把它綁在椽子上，掛在一個陰涼通風的地方，把美味交給時間，十幾天后才可以享用。
經過十天半月的等待，享用美味的時刻到了。切下一段豆腐腸在鍋里煮上四五十分鐘，切成薄片，外表烏黑的豆腐腸內里竟是粉嫩的'紅色，何其誘人。夾一片放入口中，豆腐的鮮嫩、豬油的肥美伴著各種佐料的味道讓人食欲大增。豆腐腸還可以炒著吃、用來燒烤也不錯，切成丁還可以做面條的哨子湯……
我的家鄉的豆腐腸的確不錯吧，有空你一定要來嘗嘗。
敘事作文美食之旅 篇6
我品嘗過南塘老街香脆脆的炸麻花，吃過城隍廟美味的煎餃，還吃過美味的小籠包，但我最喜歡的還是寧波大學小吃一條街上的各色美食。
那一天，我和媽媽一起乘車去小吃一條街，一下汽車，一股股香味就直往我的鼻子里鉆，把我的心都給勾住了，光聞聞香味就讓人陶醉，那里面的小吃豈不是更美味呢？于是我沖向小吃街，一進去，我就聽到了一陣“chicha”聲，咦？那邊怎么這么熱鬧呀！走過去一看，原來是燒烤魷魚啊！只見老板把魷魚插進一根竹簽里，之后把它放到自動燒烤架上面，轉了轉，過了一會兒，魷魚的顏色由白色變成了紅色，然后又從紅色變成了焦黃色，漸漸的散發出一陣陣撲鼻的香味，接著老板熟練地在魷魚串上撒上胡椒粉，又放上麻油，最后撒上一層芝麻，又香又辣的燒烤魷魚就橫空出世了。咬一口，獨特的香味讓我一輩子也難以忘懷。
我邊走邊吃，邊看邊想，突然，我看見一家店里坐滿了食客，點餐處也站滿了人，我抬頭一看，上面寫著重慶小面這四個銀光閃閃的大字，我往里面一瞅，每個食客的面前都端放著一碗熱氣騰騰的面條，有的食客拿起筷子往面條里一挑，挑上來幾十根面條，那面條晶瑩剔透，顧客到最長的面條下，哧溜一聲，面條就進了他的肚子，不一會兒，一碗面就被他風卷殘云的吃完了，甚至連湯都不放過；有的顧客已經吃完了，但他伸出舌頭舔了舔嘴邊的湯漬，不放過一點點湯漬；有的`顧客干脆把衣服給脫了，只露出T恤衫。臉通紅通紅的，嘴上還說著真爽。老板忙得不可開交，在店里不停的穿梭著，那食客們的歡聲讓人難以忘記。
我繼續走著，如果說重慶小面讓人難忘，那么美味的麥芽糖讓人不忍心去咬一口。我走到了一家麥芽糖店，只見糖師傅左一下右一下，一只展開翅膀想飛的蝴蝶就展現在了我的面前，讓人怎么忍心下得去口呢？但我還是沒法經受的住美食的誘惑，咬了一口，那味道讓人吃了一口，還想吃一口。
這次去寧大的小吃一條街，我吃到了許多平時吃不到的食物，果然是“美味只天上有，人間哪得幾回嘗？”我忘不了這縈繞在舌尖的美味呀！
敘事作文美食之旅 篇7
每當春節一來，我總盼著那碗牛肉丸。在城市里吃不到那原汁原味、正宗的牛肉丸，于是一回老家就嚷嚷著要吃牛肉丸。一大早，嬸嬸與媽媽就去集市上給我買牛肉丸漿。
我還在睡著覺，外面的喧鬧聲，是格外的清晰。睡眼朦朧地起了床，發現樓下已經有好多小孩子在那嬉戲，大人們在那互幫互助。下了樓，嗅了嗅，聞到牛肉丸的味道，便跑進廚房，發現母親在那做著牛肉丸。看見我進來，便說：“已經給你燙好了一碗牛肉丸了，在桌上。”我連忙跑到桌前，暗自欣喜丸子出鍋了！一小碗的牛肉丸冒著熱氣，那些丸子快擠滿了整碗，一個個仰著頭，望著我，期待著能成為第一個寵兒。我先喝了口湯，熱湯一下肚，胃里暖暖的，咂咂嘴，說道：“這味道才正宗！”胃暖暖的`，心也暖暖的。把一個丸子放在嘴里，一咬下去，牛肉丸特別細嫩，再嚼，整個嘴巴里被牛肉丸的味道占據，一個丸子，沒幾口就嚼完了，緊接著，是下一個的牛肉丸進到嘴巴里。雖然它沒有炫邁那樣的持久，但是它有牛肉的氣息，沒有腥味，只有母親那早起的溫暖。我站到母親旁邊，觀看起母親制作美味的牛肉丸。那手法十分的嫻熟，只見她一只手抓起一小團牛肉，手捏一捏，再一擠，一顆圓形的球就出來了，最后用勺子定形，一顆牛肉丸就做好了。沒一會兒，媽媽就弄好了一鍋的牛肉丸。
道在停留，想著，待會兒又是一碗牛肉丸，心里可高興了！
外公看我來了，十分高興，啥事都親力親為，他總是會在我回家時，給我做好多好多的牛肉丸。母親的手藝是外公教的，可見，外公的手法比母親更加嫻熟。我坐在桌前，碗里的牛肉丸，依然冒著熱氣。全然不顧已經下肚的那碗牛肉丸，拿起勺子一舀，放進嘴巴，一咬下去，還有筋在上面，似是一對不愿分離的情侶，卻被我無情地拆散了。在牛肉丸面前，“吃飽”這個概念便不復存在了，只有一個接著一個的牛肉丸。
不管是外公的牛肉丸，亦或是母親的牛肉丸，雖出自不同人的手，但同是一個味，那就是外公的疼愛，母親的愛意，那就是一碗“有心”的牛肉丸。
敘事作文美食之旅 篇8
唯有美食與愛不可辜負！
一盤色澤鮮亮的糖醋里脊端了上來，在熱氣繚繞中，我莫名濕潤了眼眶。
小時候偶有幾次去了樓外樓，點了一盤糖醋里脊后，便對這道菜無法自拔，天天張口閉口就是糖醋里脊，我無法抵擋住酸甜可口的它。
當時外婆活動還很靈便，做起事來一點不拖泥帶水，得知我心念糖醋里脊后，擼起袖子就要給我做。我奔也似的溜進廚房，倚在水池邊，看外婆是如何做的。外婆是江西人，但對杭幫菜卻拿手的很。外婆先用花生油將里脊肉炸一遍，再抹些料酒，放入鍋中復炸，“呲滋”的油花伴隨著里脊的香氣，在廚房彌漫，可這種香氣沒持續多久，便被外婆迅速撈出，我望著外婆有了些許皺紋的手臂端著還有滴著金黃的油的鐵漏斗，問道：“阿婆，為什么你要那么快的'把肉撈出來啊，多炸炸更脆呢！“外婆用袖子擦了擦浸濡在花白頭發中的汗，豪爽的笑了幾聲：“肉可不會越炸越脆，只會越炸越老，到時候口感就會差很多。”外婆像一個教書先生般說道。然后是醬汁，外婆用最正宗的做法讓紅糖化在鍋中，甜絲絲的香氣直往鼻子中鉆，我翕動著鼻翼大叫：“好香，好香。”憨態可掬的模樣逗樂了外婆，她把肉與醬汁充分融合，倒在如白玉般的盤子中，冒著熱氣的里脊肉紅棕的可愛，色澤紅亮，油花與醬汁變成晶亮的一滴濺在盤子邊緣，我幾乎能想象到它的口感，肉質軟嫩，微燙，酸酸甜甜的味道在口中爆開，刺激著我的味蕾，濃稠的醬汁裹滿微脆鮮香的里脊肉，“嗷嗚”都說剛出爐的菜最有靈魂，還沒等外婆撒上蔥花，我便夾起一塊細品，果然好吃！我想再夾起一塊時，外婆啪一下打了我的手，大喝：“且慢，給我洗手去。”我嚎叫：“我用的是筷子！”“快點！”“哎喲…”
我當時天真的以為，外婆會給我做糖醋里脊永遠，可當我長大了，外婆年事已高，手腳不再麻利，卻還是會給我做糖醋里脊，只不過我明白，這種次數在一次次減少……我咬著發老的里脊肉與未化開的紅糖，外婆緊張的問我：“好不好吃？”“很好吃的！”我笑瞇瞇的看向不再風風火火的外婆，眸中淚光閃過，又用力點了點頭，有些哽咽：“真的很好吃！”
我想起那時活力的外婆，那富有人間煙火的廚房，有什么在悄然逝去，有什么卻永恒未變。
這世間，唯有美食與愛不可辜負！
敘事作文美食之旅 篇9
家鄉的食品在我心里可以說是最美味的，可以與任何的山珍海味相比，因此每當我一有空閑的時候，總會情不自禁的想起那些讓我特別回味的食物，特別是那些美食，更是讓我回味無窮，一想起就流口水。
家鄉的美食雖然在深圳這邊也可以買到，但卻沒有家鄉的那味道，也沒老家的`正宗，更沒有家鄉的好吃，因此，我特別懷念家鄉的美食。
我最愛的美食是牛排，那種味道真的好懷念，好懷念，多么希望可以立馬吃上好幾個啊！我還記得小時候在老家時。每次，我坐車去那個地方的時候，首先，一到那兒，我就會先去買一個牛排來吃，然后再去逛街。
自從來到這邊以后，我就很少吃了，也許是因為這邊沒有的緣故吧，這更是讓我想念那牛排，每當我想起那牛排時，我總是會很想回老家，想要立馬吃到，可那也只是想想，畢竟老家和這兒隔了很遠。
去年，我過春節回老家，在路上的時候我就一直想著那牛排，終于，我們到老家了。我迫不及待的跳下車，就馬上跑著去買了一個牛排。可是，牛排不是直接吃的，而是要炸一下才可以，于是我就站在那里等，在等的時候，我看見那老板用夾子很利索的夾了一個牛排慢慢的把牛排放進了那油鍋里，順便也蓋上了蓋子，不一會那牛排被拿出來了，牛排的顏色也變了，從淺淺的紅色變成了有點金黃色，加上一些調料，簡直美味極了。那老板給了我之后我就迫不及待的咬了一口，那味道簡直無法用言語來形容，總之就是很美味，很美味。
吃過牛排后，我又去吃了幾樣，那味道也很不錯，只是我感覺好像沒有以前那么好吃了，不過也還不錯了。
家鄉美食的味道之所以那么迷人，令人回味無窮。那不僅僅只是因為食物味道的好，主要是因為那個地方是你從小生活的地方，那些食物也正是因為有了想念所以才會覺得它是那么的令人回味。
敘事作文美食之旅 篇10
走在楚雄的大街上，兩邊都是數不清的美食。行走在這美食道上，直叫人口水成河。準備好，讓我一一跟你們道來，可別流口水哦！
楚雄羊湯鍋
羊湯鍋，主要是彝族火把節時最受歡迎的一道美味佳肴。羊，全都是殺自家山上放養的黑山羊，宰殺后，去除羊毛，再放在炭火上燒到金黃，哇！那香酥的香味已經開始飄散啦！此時用小錘子錘碎骨頭，主要是吃的時候更容易咬碎，也容易切。之后，把肉和骨頭放到清水里煮，放入適量的鹽，等煮漲后再放入內臟，為了保證羊肉的原汁原味，不需加入太多的香料，喜歡的人，可以加點當歸，切忌得慢火熬燉。哎呀，媽呀不行了，說到這里我已經被那鍋肉的香味勾得直咽口水了。
打開鍋蓋，煮熟后的羊湯鍋湯白肉香，配上一碗蘸水，那叫一個絕。這蘸水很有講究，來點胡辣椒，來點薄荷和蔥花，再放上花椒粉，蒜泥，別提多香了。夾上幾塊肉往那蘸水里一裹，ohmygod！吃了一塊還想再吃一塊，頗有嚼勁。吃飽喝足了來碗滾燙的羊肉湯，哇！真是舒服，整個身子暖暖的。每次過火把節，我們家都要吃一次羊湯鍋，那才解饞，那美味，無法形容，不信就來咱家鄉吃一吃吧！保證美味，保證滋補。
大姚腌菜
小時候，每次回老家，我都會與外婆一起腌腌菜。外婆把自家種的`花葉大頭菜洗凈，晾至三成干，之后把它剁成小段，放到大盆里，加入鹽、花椒、辣椒、酒，然后使勁揉，揉到菜葉佐料完全入味，出水后放入罐子里腌制，兩三個月后，腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜，看似做法簡單，其實是有秘訣的，很多人會選擇把腌菜壇子埋在地下，這樣子密封性更好，更別說那酸爽味。好的腌菜，不僅僅顏色好，味道好，在遠處就能聞到其味，保證你會流口水。在夏秋季節，沒有胃口，那是最佳下飯菜，保證你吃了一碗還想再來一碗，如果你沒胃口，來大姚，吃點腌菜吧！
這就是我家鄉的美食，每次出去外面，我都會想念那些味道，如果有空，你一定要來好好品嘗一下！
敘事作文美食之旅 篇11
在不回湖北過年的日子，我總會期待那金黃金黃的大碗粉蒸肉。
粉蒸肉是土家族特有的菜肴，只會在人多或重大的場合登上飯桌。就像名字一樣，糯米和小米把肉蒸的軟乎乎，一口一大塊肉，言有盡而意無窮。
粉蒸肉是媽媽家鄉湖北恩施地區最忠愛的食物。在四季吃不到幾口肉的日子，粉蒸肉就是過年最大的慰籍，所以，肉切得很大很大塊。
見證了貧苦歲月的食物，手藝卻快要失傳。隨著生活水平的不斷提高，我媽媽這一代，對大塊大塊吃肉，早已改了觀念，并手藝生疏。外婆總是輕聲嘆息：我們從小到大想吃卻吃不上的東西，現如今被各種海鮮、西式快餐、便捷外賣取代了，以后，都不知道還有沒有人會做了呢每每說著，便又起身，去準備下一餐的粉蒸肉。我連忙趕上，外婆瞇瞇笑：干么子呢？跟您學手藝！她也笑，眼角開出一朵花。
別看它主要的食材僅僅三個，過程卻是極其復雜的。提前一天，就要把小米與糯米浸泡一天一夜，小米分量大概是糯米的三分之一左右，再準備土家族自制的風吹臘肉，用刷子仔細清洗。我拿起刷，但肉在我手中滑溜溜的，一下子就掉了。外婆則嫻熟地拿著，臘肉在她手中安靜得像個聽話的寶寶。接著，臘肉切大塊，每一塊快有我的手掌大，切蔥姜蒜備著，準備工作基本上就緒。開始熱鍋下油，放入切好的臘肉片，加入蔥姜蒜一起翻炒，直到沁出細細的肉油，滿屋的香味。外婆就會拿出一只中等大小的木蒸屜，把肉盛進去，再把已經泡好的`米放在上面，加適量的鹽，攪拌均勻。開蒸，40分鐘左右，木桶獨有的淡淡木香也融了進去。
粉蒸肉做好了，開飯時間也到了。外婆總是拿個大勺子，給每個人盛上一整碗，臘肉油而不膩，咸到好處。配上香甜軟糯的小米與糯米，更是可口，味道在口中化開來，就像外婆扯起嘴角的一笑，久了更芬芳。一人頂多吃兩碗，多了會有油膩感，一次可以吃上好幾天。當我們幸福的吃著，外婆才終于露出欣喜的微笑與眼底淡淡的滄桑。
粉蒸肉確實美味，可是，隨著外婆這一代人的老去，又還有多少人會做呢？
我撫住外婆的手：外婆，我要學會做這個菜。因為，我希望讓更多的人能嘗到這個樸素又淳香的食物，這不止是食物，更是一種傳承與念想。
外婆欣喜地笑了，這一次，她眼中似有星星閃耀，像攪碎了一池月光。
敘事作文美食之旅 篇12
從小到大，我的口味有了很大的變化：從喜愛大蝦到稱大蝦為“奇腥無比”；從蛋糕控到一見奶油就反胃……只有對臭豆腐一直情有獨鐘。
臭豆腐以“臭”聞名，可以說是“臭”名遠揚。很奇妙，臭豆腐的臭不是那種刺鼻的惡臭，而是讓人感覺很舒服。此刻，我正在店里等待我的一份臭豆腐。
“香”噴噴的臭豆腐端了上來，灰褐色的豆腐在燈光的映照下，閃爍著金黃的油光；周圍的小蔥、辣椒花，有的撒在周圍，有的撒在豆腐正中。紅的綠的，好像一朵朵花兒。
聞著誘人的香味，我情不自禁地取出一塊放在嘴里——一股香味立刻在我口中彌漫開來，豆腐皮脆脆的，里面則是酥軟的。在湯汁的協調下，油炸的膩味化為潤滑，真好吃。不一會兒，小盤里便空空如也。
我喜愛吃臭豆腐。
敘事作文美食之旅 篇13
我從小就特別喜歡吃餛飩，因為它既小巧玲瓏，非常可愛，又味道鮮美。
餛飩好吃，它的做法可不簡單。首先，得搟好餛飩皮。這小小的餛飩皮，得搟得又薄又勻才行，因為它可是這道佳肴的主角呢!如果怕麻煩或是趕，也可以買現成的餛飩皮，只是少了自己搟皮的樂趣。餡兒更是要用心做。瞧，主料是那粉嘟嘟的蝦仁、脆生生的白菜、鮮嫩嫩的竹筍、水靈靈的香菇……看起來就令人垂涎欲滴。媽媽總是先用菜刀把主料細細切碎，然后加入調料，慢慢攪拌均勻即可。
做好準備，終于開始包了。我學著媽媽的樣子，左手托著餛飩皮，右手用筷子撥一點餡兒放在皮上，最后左手一合，一個鮮嫩可愛的餛飩就完成了。就這樣，我們一邊說說笑笑，一邊一個一個地包下去。等包完以后，爸爸把水煮沸，將餛飩統統倒入鍋中，蓋上鍋蓋，等煮到餛飩一個個都浮起來后，再用大碗盛出，撒上香菜。
一碗碗餛飩完美地展現在了我們的眼前，那晶瑩剔透的餛飩皮幾乎能讓人看見里面的餡兒。用勺子盛出一個，放到嘴邊輕輕一抿，鮮香的湯汁立即溢進口中，真令人回味無窮!
每到周末，我們一家人就會圍坐在桌子旁，一邊嘰嘰喳喳地拉著家常，一邊熱火朝天地包著餛飩，然后再一起品嘗這鮮香誘人的小餛飩，一家人其樂融融。于是，我給它取了個名字，叫“幸福小餛飩”。
