我學燒菜作文(錦集十一篇)

2026-02-09 我學燒菜作文

? 我學燒菜作文 ?

今天，我來燒菜。因為我特別愛吃紅燒雞蛋，可是媽媽說：“要吃自己動手”。我只好學燒紅燒雞蛋了。

我先把雞蛋從冰箱里拿出來，然后把水倒進鍋里，再把雞蛋放入鍋里，頓時水花四起，我的手被燙了一下，疼得我哇哇大叫。

終于，蛋熟了，我把蛋從鍋里撈出來，放在冷水里泡，這樣會讓蛋殼與蛋分離。過了一會兒，我把一個雞蛋拿出來剝，這個蛋剝得坑坑洼洼，剝第二個的時候，我學乖了，先把蛋滾一下，這次變得好剝多了，一切準備就緒，我開始燒紅燒雞蛋了。我先把油放進去，一會兒，青煙直冒，我趕緊把蛋放入鍋，我吸取了上次的教訓，用鍋蓋擋著前面當“防護盾”。接著把酒灑到里面，鍋里面鼓起了白泡泡，響起了“嚓嚓嚓”的聲音，我立刻加水，這樣油就不再濺了，我又放進了醬油，最后放入了醋和紅糖，這下終于可以安心看電視了。可一會兒媽媽說：“你的蛋燒焦了！”我急忙返回廚房，一看，沒焦，媽媽笑著說：“燒菜要看好，否則燒焦了，就前功盡棄了。”看著鍋里翻滾的蛋，它們好像在說：“小主人，想要好吃的，就別離開哦！”漸漸地蛋的顏色越來越紅了。

蛋終于出鍋了，吃著我自己燒的雞蛋可真香啊！我明白了一個道理：做一件事要有始有終，否則會前功盡棄的。

? 我學燒菜作文 ?

今日正午我在房間里聞到了陣陣香味。循著香味找去，原來是奶奶在燒菜。望著那香馥馥的紅燒肉，潔白的魚頭湯，我心里開端仰慕奶奶的收益了。所以，我纏著奶奶教我學燒菜。在我的軟磨硬泡下，奶奶決議收我這個小學徒。

奶奶讓我燒黃瓜炒雞蛋。咱們先拿來兩根黃瓜和三個雞蛋。我預備先把黃瓜切片，可是由所以第一次切黃瓜，所以切出來的黃瓜薄厚不均，有點丑陋。接著我又把雞蛋敲開，倒在碗里，拌和均勻。

一切資料都預備好了。我翻開電磁爐，等鍋熱了，往鍋里倒上一些油。漸漸地油開端冒煙了，我趕忙把雞蛋液倒入鍋中。讓雞蛋成塊，再翻炒了一瞬間，剛炒熟的雞蛋金燦燦的，可誘人啦！我還偷偷地吃了一口呢！真是又香又嫩。我趕忙把雞蛋盛了出來。

接下來要輪到黃瓜“下油鍋”了。我在鍋里又放了一點油，等油熱了，我把黃瓜倒進去。這時鍋里發出來“嗤啦嗤啦”的聲響，嚇得我連連撤退。奶奶在旁說：“怡怡不要怕，用鏟子翻炒，否則黃瓜要糊的。”所以，我左手拿著鏟，右手叉著腰，開端用鏟子翻騰起來。這時，翠綠色的黃瓜在鍋里一向上下翻滾，好像在跳舞相同。不一會，鍋里發出出了淡淡的黃瓜幽香。這時，我把雞蛋液放入鍋中翻炒。最終在奶奶的指導下我放了味精和鹽。一盆清新可口的黃瓜就新鮮出爐了。玩著我的創作，心里美滋滋的。

我刻不容緩地夾了一個放入口中，好甘旨啊！這時我的第一個著作，我還用手機給它留影了呢！

? 我學燒菜作文 ?

今天放學回家，我想為媽媽做點家務，就幫媽媽燒菜。

今天燒的菜是紅燒黑魚。我先把油倒入鍋里，一會兒，油的上面起了一個個小泡泡。隨著油溫的升高，泡泡越聚越多，還升起一縷縷青煙。慢慢地，又像變戲法似的，泡泡一個個隱去，最后泡泡一個也沒了。媽媽說：“油已經熱了，可以把魚放下去了。”于是我把黑魚塊沿鍋邊輕輕地放到鍋里。頓時，鍋里好像放起了鞭炮，噼里啪啦地響個不停。我連忙丟下鍋鏟，跑出了廚房。過了一會兒，我聽見聲音小了點，就又走進廚房去。我先往鍋里放了一點醬油，黑魚變紅了，再放了一些黃酒和白糖，用鍋鏟把黑魚翻了一遍。這時我發現邊上的黑魚都快焦了，媽媽說：“炒的時候要把上面的翻到下面去。”說完，還示范了一遍。我按媽媽說的去做，黑魚總算沒有焦，看來燒菜也得動腦筋。接著我往鍋里加點水，我聽見了咝咝的響聲，就像一個炸彈快要爆炸了。我趕緊蓋上鍋蓋。過了一會兒，我揭開鍋蓋，頓時一股香氣撲鼻而來。我看水也只剩下了一點點了，就把蔥放到鍋里，再放入味精，這樣一盤美味可口的紅燒黑魚就燒好了。

開飯了，我們全家坐在飯桌邊，我吃著自己做的菜，心里別提有多高興了!

? 我學燒菜作文 ?

有一天，我跟媽媽學燒菜，那是我第一次燒菜，我心里想：燒菜肯定一點也不難。

媽媽教我做土豆絲，她說一步我做一步：要先把土豆絲洗好，再把土豆切成一根根的細絲。可我不會切，差點把手指切掉，而且把土豆切得有些粗，有些細，細的就像一根鉛筆芯那么細，粗的就像一根鉛筆那么粗。我再把油倒進鍋里，把火打開，接著將土豆絲小心翼翼地刮到鍋里，撒鹽，可我撒的鹽實在太多了，就像下了一場大雪一樣，把鍋里的土豆絲覆蓋起來了，更多鹽的地方就像結冰一樣，把土豆絲牢牢地定住了。然后，我接了一點水倒進鍋里，可因為水倒太少，再加上火大太大，所以有些土豆絲都黏在鍋上了。最后我把土豆絲盛入盤中，只見有的土豆絲粗，有得土豆絲細，有的土豆絲就是一顆一顆的碎渣渣，還有的土豆絲全身都是雪白雪白的。

我端去給媽媽品嘗，媽媽怕傷害我的自尊心，只好說道：很很好好吃。我聽媽媽說我做得好吃，便一蹦三尺高額歡呼雀躍起來。

? 我學燒菜作文 ?

汪涵曾經說過：翻炒是感情的升溫，糖醋就是情感中的蜜意。家廚里面的感覺，就是愛。作為一個吃貨，何嘗不要學會幾道拿手的好菜呢？這不，我就跟媽媽學了兩個拿手菜：番茄牛腩土豆湯和紅燒鱈魚。

一開始，我覺得燒這兩個菜有什么難的，煮一煮，炒一炒，不就行了嗎？可事實證明這里面也是有點學問的。我和媽媽先把牛腩焯了下水，主要是為了去除牛肉里的血水，然后用熱水沖洗干凈。我問媽媽：媽媽，有必要用熱水沖洗嗎？冷水不就好了。媽媽一邊指點我洗，一邊耐心地對我說：寶貝，你們科學書上不有熱脹冷縮這種說法嗎？熱牛肉放到冷水中洗，受冷的肉就會收縮變小變硬，很難煮爛。話剛說完，肉就洗好了。咦，我的茴香和陳皮用完了啊！我想了想，陳皮不就跟橘子皮差不多嗎？便說：媽媽，你不要急，我們家有金桔不可以代替陳皮嗎？媽媽笑了笑，對我講：對啊，我怎么沒想到呢？你真聰明！受到了媽媽的表揚后，我就樂顛顛地跑去拿了金桔，把金桔和牛腩倒入熱水燒開，撇去浮沫。接著就要用小火燜煮了，媽媽又說：2個小時后才能開鍋加土豆，現在也不能閑著，做第二道菜紅燒鱈魚。

首先我把鱈魚洗干凈，然后撒上鹽，給它做了一個全身按摩，把鹽都給它按摩進去。再在鍋里放少量油及生姜，把鱈魚放在鍋里滋滋地煎至兩面金黃，加入料酒、醬油，燒開，再用小火燴一下。最后開大火加糖及雞精收汁。一盤熱氣騰騰、香味撲鼻的紅燒鱈魚大功告成了。我嘗了一下，味道非常好，我真是出手不凡啊！剛做好鱈魚，一會兒牛肉也就煮爛了，我把番茄和土豆切成丁放入砂鍋煮熟，然后再用小火煮半小時，一股濃郁的香味彌漫在廚房里，媽媽說湯差不多好了，我打開鍋蓋看到了金黃的土豆，紅通通的番茄，酥嫩的牛肉，和諧地擁抱在一起，再加一點鹽，酸酸咸咸，味道妙不可言。

以前我吃的菜都是媽媽奶奶燒的，滿含著她們的心意。這次我做了兩道菜回饋她們，我們是相親相愛的一家人。

? 我學燒菜作文 ?

星期天，我在家里閑著沒事干，想幫媽媽做家務，但是做什么好呢？我已經十二歲了，平時是媽媽燒菜，今天我要試著自己燒菜給爸爸媽媽吃。

我興奮地跑到媽媽身邊說：“媽媽，今天我要學燒菜，你來教我好嗎？”媽媽笑著點點頭，就開始說給我聽，教我怎么樣把菜做好。于是我按照媽媽的意思：先把菜洗干凈，再用刀慢慢地把它們切成一段一段，我做得很小心，害怕會傷到手。接著，我拿出鍋子洗干凈，放到的煤氣灶上面，待鍋子里的水份干了，鍋子底有點紅了，再把油倒進去，等油冒煙了，我就把切好的菜輕輕地放下去，用鏟子炒一陣，放點鹽，還有調和料什么的。然后，再蓋上鍋蓋燒一會，掀開蓋子，撒上適量的味精，把燒熟了的菜倒進盤子，就大功告成了。

一盤炒青菜就這樣做好了，爸爸媽媽品嘗后都說味道做得很好，我吃著自己做的菜心里樂滋滋的，心想以后還要再學學看呢。

? 我學燒菜作文 ?

這個周末老師讓我們回家學燒一個菜，回到家我便迫不及待地要求媽媽今晚給我燒紅燒排骨，媽媽說我不會，讓我從簡單的糖醋青椒開始學起。

自以為是的我以為燒青椒太簡單了，小菜一碟，不費力氣，于是急性子的我開始準備燒了。按照媽媽說的，將青椒里的籽扒出來，然后放在水里開始清洗，一遍二遍三遍，終于洗干凈放在菜藍里，咦，眼睛有點癢，手上水還沒擦干就揉起眼睛來，怎么了？辣死了！大聲喊來媽媽，媽媽趕緊用清水給我一遍一遍的清洗，終于不辣了，望著我紅紅的眼睛，媽媽望著我又好氣又好笑。 開始準備燒菜了，媽媽叫我在鍋里倒上油，把油燒熱，直到冒煙。然后趕緊把青椒倒進鍋里翻炒，太用力了，油也濺了出來，我嚇了一跳，遠遠的用手里的鏟子開始翻炒，直到開始變得碧綠的，可是離得太遠了，青椒有的青，有的糊了一點，還有的沒有被炒到，這時媽媽讓我在鍋里倒一點水，終于可以站到鍋邊了，在媽媽的指導下，依次加入了鹽、糖、醬油和醋，加上鍋蓋開始等水燒，過了會，鍋里香味撲鼻而來，使得我這只大饞貓直流口水，過了會，糖醋青椒終于出鍋了，雖然醬油多了點，有點黑，鹽多了點，有點咸，可是我卻吃得無比開心！

經過我的一番努力和媽媽的用心指導，我終于學會了燒菜，心里快樂的仿佛踩著一朵幸福的云，同時讓我體會到了媽媽每天準備食物的不易。

? 我學燒菜作文 ?

媽媽天天給我和爸爸燒美味佳肴。今天終于可以跟媽媽一起燒菜了。

媽媽教我一樣她最拿手的菜——“肉蒸蛋”。

我先取出3個雞蛋。我拿起其中一個雞蛋，隨便敲一敲蛋殼，用力一捏，蛋殼和蛋液混在一起了，滿手是蛋黃。于是媽媽給我演示了一下：她先對準中間一打，小心翼翼地把蛋殼掰開，完完整整的蛋流進碗里。我慢慢學會了。我照著媽媽的方法，一個完整的蛋也流入碗里，再把它們攪拌均勻。接著，把肉切成肉末，放進碗里，加入調味品，攪拌一下，把碗放進鍋里蒸。

過了段時間，把碗拿出來，一道香噴噴的菜就出鍋了。我把菜給爸爸嘗了嘗，爸爸連聲說：“這菜真好吃呀！”聽了爸爸的夸獎，我心里樂滋滋的。我終于學會做菜了。

? 我學燒菜作文 ?

今天中午，媽媽要教我燒一道菜，冬瓜湯，聽媽媽這么說，我好想學。

首先，媽媽讓我把冬瓜洗干凈，洗干凈后冬瓜切皮，我第一次拿起小菜刀有點緊張，不過我小心翼翼地把冬瓜切成一片一片，然后把冬瓜的配料香蔥切成一小段。

開始準備燒菜，首先打開煤氣罐，然后把煤氣灶打開，等鍋燒熱，倒入適量的菜油，待油燒熱后，把冬瓜倒進鍋里來回翻炒，在翻炒的情況下油賤到了我的手上，起了個泡，有點痛，不過我還是繼續翻炒，冬瓜炒軟后加適量的鹽和一點點醬油，同樣作文來回翻炒，然后往鍋里加一大碗清水，蓋上鍋蓋，等個七八分鐘讓鍋里的水燒開。

時間到了，我看見鍋蓋上冒著熱氣，我打開鍋蓋，看見鍋里咕嚕咕嚕地冒著泡，我聞到了冬瓜的香味，我好想吃，我迫不及待地想嘗一嘗冬瓜的咸淡，拿起筷子夾起一個冬瓜吃了起來，嗯嗯好燙，味道不錯，立馬把香蔥放進鍋里，關火，在把冬瓜盛到大碗里，美味的冬瓜湯就完成了。

我覺得媽媽平時燒那么多菜真的很辛苦，這次燒菜是靠自己的雙手燒出來的我感覺很有成就感，很有意義，很難忘。

? 我學燒菜作文 ?

今天，我無意中想看媽媽燒菜了，我看見媽媽輕快地使著鍋鏟，媽媽的菜燒得可好吃了，每次媽媽燒好菜，都少不了我。

我看媽媽燒的菜是：芹菜燒肉。我看見媽媽用鍋鏟熟練地刷了一下，再放下油......

芹菜燒肉燒好了，可香了，我嘗了一口，啊!真好吃!我可盼望下次再吃到那么香的芹菜燒肉了。對了，你可千萬不要和我搶哦!

呵呵!聽了我的介紹，讓你垂涎欲滴了吧!

? 我學燒菜作文 ?

周末，老師布置了一個作業：自己動手燒菜。

周六晚上，我要做這個燒菜的作業了。我和媽媽來到廚房準備燒菜。媽媽讓我燒兩個菜：炒青菜和蝦干炒土豆絲。我先把青菜洗干凈，再把它切成一小段放到籃子里。我把土豆洗干凈，媽媽幫我把土豆切成絲，蝦干浸泡在水里。準備工作做完了，我們開始炒菜了。

媽媽把煤氣的總開關打開，我在把火點著，開到中心，媽媽說：讓鍋熱一點后再放油。過了一會兒，鍋里冒熱氣了，媽媽叫我好放油了。油倒完后，媽媽說油再熱一下就可以放菜了。我等了一會兒，有點冒油煙了，我覺得油應該熱了。就把青菜倒了進去，青菜一下鍋；就發出很大的一聲響，嚇了我一跳。媽媽叫我不要怕，炒青菜油不會濺開來的，叫我用鏟子翻炒青菜。灶臺很高，我那鏟子的手要抬得很高，一會兒就覺得手很酸。爸爸看見了，就搬了把小凳子，讓我站上去。我覺得手不像剛擦那么酸了，青菜由原來的淺綠色變成了深綠色的了，菜葉也都收縮了。這時候，我發現鍋里都是水，我問媽媽為什么青菜炒熟后鍋里會有水？我沒有加水進去，媽媽回答說：因為青菜葉里有許多水分，受熱后這些水都跑出來了，青菜越新鮮，水就會越多。說完，媽媽就把菜盛到盤子里。

我要抄第二個菜了，媽媽把鍋洗干凈放到煤氣灶上，我點火把鍋加熱，接著倒入少許菜油。等油熱了，我把浸泡好的蝦干倒進去，媽媽叫我小心一點兒，蝦干下油鍋會有油濺出來的。我把手抬得很高，人也里灶臺很遠，小心地翻炒起來。一會兒就聞到一股海鮮的味道。于是我把土豆絲也放進去，炒了幾下，接著放了半勺鹽，又炒了一會兒，我覺得土豆絲好像粘鍋了，媽媽趕緊叫我加點水，我奇怪地問媽媽：為什么青菜不用加水土豆絲卻要加水呢？媽媽說：因為土豆絲含有大量淀粉，他本身沒有水分出來，所以要加點水進去，才會不粘鍋。我點點頭，原來炒菜也有這么多奧秘。

今天晚上，我們全家人都比平常多吃了半碗，因為大家覺得我做的菜非常好吃。