酒店旅游管理實踐報告（精品18篇）

2026-03-29 酒店旅游管理實踐報告

? 酒店旅游管理實踐報告

11月至1月 學校集體實習于烏魯木齊市環球酒店 月 實習于烏魯木齊市平安保險公司新市區分公司

接受過全方位的大學基礎教育，受到良好的專業訓練和能力的培養，有一定的銷售，管理經驗！熟悉市場營銷理論知識，對客戶的需求有耐心而且有敏銳的感覺，具備基本的營銷策劃能力和市場分析能力；有敏銳的洞察力，擁有很好的溝通能力和人際關系；熟練使用WORD 、EXCEL、PowerPoint辦公室軟件，

樂觀向上、興趣廣泛、適應力強、勤奮好學、腳踏實地、認真負責、勇于迎接新挑戰。有較強的組織能力、活動策劃能力和公關能力，有較強的語言表達能力，如：小學至今，曾多次作為班、系、校等單位代表，在大型活動中發言，參加演講比賽并取得優異成績。有較強的團隊精神，如：在同學中，有良好的人際關系；在同學中有較高的威信；善于協同作戰。

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隨著社會的發展，旅游業在城市經濟發展中的產業地位迅速提升、經濟作用逐步增強，2010年，我國國內旅游人數達21億人次，比上年增長10.6%；國內旅游收入1.26萬億元，增長23.5%；入境旅游人數1.34億人次，增長5.8%；入境過夜旅游人數5566萬人次，增長9.4%；旅游外匯收入458億美元，增長15.5%；出境旅游人數5739萬人次，增長20.4%；全國旅游業總收入1.57萬億元，增長21.7%。并成為中國經濟的支柱產業。根據世界旅游組織的研究結果，預計到2020年，中國將成為世界第一大旅游目的地，年接待1．37億人次的入境旅游者，同時出境人數將達1億，位列世界第四。

山東是中國旅游資源大省，擁有兩處世界級自然和文化遺產， 12個優秀旅游城市，1A-4A級旅游景區(點)114家，國家級和省級旅游度假區16家,星級飯店500余家，旅行社1373家，其中國際旅行社64家。2010 年，山東省旅游業再創歷史新高，實現旅游總收入有望達到 3000億元，旅游業已發展成為全省國民經濟的支柱產業，正向建設旅游強省和旅游主導產業的宏偉目標邁進。

濟寧市作為山東省重要的對外開放城市、工業中心城市和四大區域中心城市之一，是東方儒家文化和華夏文化的發祥地，歷史悠久，文物古跡眾多，旅游資源獨具特色。《濟寧市旅游業發展第十二個五年規劃綱要》提出了新的發展目標與總體戰略，以保護和弘揚民族文化為主題，推進人文

資源與自然資源的有機融合，以培育國際知名品牌為核心，提升旅游產業發展的國際化水平，以區域合作為重點，積極發揮旅游集散地功能，發揮旅游業“保增長、調結構、惠民生、促和諧、優環境、塑形象”等綜合功能，以優化結構、提質增效為主線，有效整合旅游資源和要素，把濟寧建設成文化旅游名城。到2015年末，旅游總收入達到535億元，年均增長18%；國內旅游接待6032萬人次，年均增速15%；國內旅游收入達到508億元，年增速18%；入境旅游人數達到59萬人，年均增速15%，旅游外匯收入達4億美元，年均增速18%。

隨著濟寧市旅游市場及產品開發的發展，旅游業從業人員需求不斷增長，濟寧市現有旅游業從業人員6萬余人。2010年濟寧市人才市場信息和濟寧市旅游局行業管理科統計顯示，旅游業人才供需比為0.63：1，高層次旅游業人才供需比更是達到0.32：1，明顯旅游業人才供不應求。為完成濟寧市旅游產業發展目標和遠景規劃，需要我們加大旅游人才培養和的力度，培養一批具有豐富知識門類和創新思維的復合型人才。為解決我市旅游領域技能人才嚴重匱乏的實際問題，我院設Z旅游管理專業，為本市培養綜合素質高、專業能力強的旅游業應用型人才就變得十分迫切和必要。另外，旅游專業畢業生就業前景廣闊，可就職于旅行社、涉外酒店、旅游景區、旅游交通部門等行業部門，為地方經濟發展做出貢獻。

為加強我院的示范專業建設，推進旅游管理專業人才培養模式的改革，辦出專業特色，擴大辦學規模，提高人才培養質量。根據學院對重點專業建設的總體思路，按照學院對示范專業建設的安排和要求，2010年8月至

2011年3月期間，旅游管理專業教學團隊對旅游管理專業人才需求狀況展開一次較大規模的社會調查。主要采用現場調研法、查閱資料法、問卷法、訪談（座談）法、電話訪談法等方法，對山東省境內部分旅游企業，旅游管理部門，與旅游產業發展相關聯的產業行業主管部門、專家，旅游專業開辦較好的旅游職業院校，以及周邊地區旅游市場比較成熟的旅游企業及相關人力資源網站進行調研，其中走訪企業93家。本次調研主要了解本專業對應區域內相關產業發展現狀和相關行業或企業的社會需求，了解掌握相關企業崗位設Z及人才需求，了解崗位的典型工作任務和對人才知識、能力、素質的要求，了解掌握企業用工情況和人才市場人才需求情況，了解掌握畢業生適應勝任崗位工作情況，探索建立適合計算機應用技術專業的科學、合理、有效的社會人才需求調研和畢業生質量跟蹤調查機制。

本次調查內容涵蓋了企業概況，企業需要人才的類型，企業是否已與國內高校、科研院所開展合作辦學及項目合作，企業是否有員工教育和培訓的專項經費，員工參加繼續教育的方式，企業是否認為經濟效益與單位的員工的思想素質成正比，思想素質和技術、技能對于企業的經濟效益那個更重，企業希望我院開設的專業有哪些等。另外企業未來四年人才需求情況，包括專業或崗位、預計需求人才數量、學歷、人才來源等內容也作為我們這次調查的重點。了解企業狀況、了解企業對人才需求情況，可使我們的人才培養有的放矢。

1、旅游企業數量、人員規模及地域分布情況。此次調查的旅游企業（單位）共93家，從業人數6016人。其中：旅游行政管理部門5家，從業人

數55人；教育培訓單位3家，從業人數89人；旅行社49家，從業人數365人；旅游賓館22家，從業人員3546人；車船公司1家，從業人員10人。同“九五”之初的96年相比，在近10年的時間，我市旅游企業數量增加了77家，年均增長28.6%，直接從業人數增加了5000余人，年均增長28.9%，不僅行業規模不斷壯大，而且行政管理機構逐步健全，形成了網絡化管理，縣（市）區旅游企業分布更加合理，門類齊全，為旅游業規模化經營、產業化發展奠定了基礎。

2、從業人員性別、年齡結構。全行業從業人員總數6016人，其中男性2599人，女性3417人，分別占總數的43.2%和56.8%。25歲以下的為2436人，26～35歲以下的為1846人，分別占總數的40.5%和30.7%，兩項占總數的71.2%。從性別結構來看，男女比例協調，女性高于男性13.6個百分點，符合旅游服務業的社會勞動力性別差異特點，有利于旅游業的發展；從年齡結構來看，屬于年輕化，而且年齡構成也較合理，便于新老交替和經驗的傳授交遞。

3、從業人員知識結構及培訓情況。本科學歷為518人，專科學歷為1040人，中專及高中1994人，分別占總數的8.6%、17.3%、33.1%，三項總和占總數的59%，超過從業人員總數一半。其中旅游專業的為1166人，占高中以上學歷人數的32.8%。從知識結構上看，學歷和旅游專業的從業人數在逐年提高，人員素質較以往有大幅度提高。熟悉外語和一般掌握的人員分別為1079人和2103人，分別占總數的17.9%和35%，兩項合計占總數的52.9%，比例雖然不算小，但實際運用外語的能力達不到這個水平，行業內真正懂得外語的人才還很缺乏。

4、從業人員的來源及流動。崗位工作三年以上的為3462人，占總數的57.5%，超過半數。院校直接進入的為2258人，其他行業進入的為2958，業內交流的為800人，分別占總數的37.5%、49.1%、13.3%，可以看出，近半數是從其他行業轉到旅游行業的，而行業內交流的數量很小。這一方面說明旅游業的發展吸引了大量其他行業人員的加入，安Z了不少下崗職人，另一方面表明我們行業內人員交流不是很大，尤其是管理人員的交流更少。

經調查旅游管理專業人才需求趨勢體現如下三個特點。

首先強調專業技能的實用性：高職高專院校培養的旅游專業人才，其定位非常明確，即滿足實用性的要求，是一種技能型人才。技能型應成為旅游專業人才的重要特點。那么，從行業需求來看，無論是旅行社，還是酒店，缺乏的主要是掌握實際工作技能的一線操作人員。旅游專業的畢業生經過一段時間的鍛煉，可望成為中級導游、賓館、旅行社中基層崗位的生力軍。為此，我們在專業課程設計中，盡可能地加大實訓課的課時量，以強化技能性訓練力度。

其次強調專業知識的綜合性：前已述及，從事旅游工作的不僅需要具備服務技能的相關知識和能力，而且要掌握旅游法律法規、經營管理、資源文化、經濟財務方面的專業知識，只有這樣才能勝任本職工作。“一專多能”已成為旅游行業對其從業人員的基本要求。可以說，知識面越寬，就越能適應實際工作的需要。旅游專業課程體系所呈現的寬泛性正是為了適應這一需求趨勢。

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選擇學烹飪專業的我，在這次實踐中自然也比較關注和自己專業相關的事物。雖然在廚房我只是一個打荷的，但是能把我在學校學到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁。在學校上課的時候，實踐的時間一般都比較的少，自己對專業的掌握大多屬于理論的部分，在實際的操作當中有時根本就利用不到。這使我明白如何把自己學到的理論知識與實際操作結合起來是一個非常重要的環節。所以我們要更好的學好我們的專業知識，為我們以后的工作打好更為堅實的基礎。

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一、實踐背景

隨著旅游業的不斷發展，旅游管理的重要性越來越凸顯。本次實踐以旅游管理為主題，旨在深入了解旅游業的現狀和發展趨勢，了解旅游管理的實踐操作和相關知識，為提升自身綜合素質打下基礎。

二、實踐目的

了解旅游管理的概念、原理和方法。

了解旅游業的發展現狀和趨勢，分析其中的問題和機遇。

了解旅游管理的實踐操作和相關知識，培養實踐能力和解決問題的能力。

通過實踐活動，增強團隊協作和溝通能力，提高自身綜合素質。

三、實踐內容

旅游業的現狀和趨勢分析。

旅游管理的理論和方法學習。

旅游景區管理實踐操作。

旅游團隊管理實踐操作。

旅游營銷策劃實踐操作。

旅游資源開發實踐操作。

四、實踐成果

通過實踐活動，我深入了解了旅游管理的相關知識和實踐操作，提高了自身綜合素質和實踐能力。在實踐過程中，我不斷學習和總結，與團隊成員進行了有效溝通和協作，克服了困難和挑戰，最終取得了優異的'成績。

五、實踐收獲

通過實踐活動，我深刻認識到旅游業的重要性和發展前景，也認識到旅游管理的重要性和難度。同時，我還加深了對團隊協作和溝通的理解和體驗，培養了解決問題和創新思維的能力，為未來的學習和工作打下了堅實的基礎。

六、實踐感悟

通過實踐活動，我認識到旅游業的重要性和發展前景，也認識到旅游管理的重要性和難度。在實踐過程中，我學習了許多知識和技能，與團隊成員進行了有效溝通和協作，也克服了許多困難和挑戰，這些都讓我受益匪淺。我深刻體會到了“實踐出真知”的道理，也感受到了實踐對個人成長和發展的重要性。我將會繼續努力學習和實踐，不斷提高自己的能力和素質，為旅游業的發展和旅游管理的進步貢獻自己的力量。

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2.????在學習中還不夠積極主動，認識還沒有到位。

3.????對辦公室工作情況缺乏認識，對秘書崗位工作情況估計不足。

4.有時工作敏感性還不是很強。對領導交辦的事不夠敏感，上報情況不夠及時。

我是學管理的.，在書本上學過很多套經典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，也許等到真正管理一個酒店時，才會體會到難度有多大；我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。實習這半年期間，我拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經驗，為將來自己走創業之路做準備。

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大學就是一個小社會，邁入大學，就業問題就似乎總是環繞在我們身邊，成了說不完的話題，然而當今社會，無論什么工作，都總是“有經驗者優先”。所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，更為以后的就業奠基，在這個暑假我開始了自己的社會實踐。不管是哪個崗位，都有其中的知識;不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，并對此份工作進行學習，以致做到最好! 這個假期，我的工作是一名普通的服務員，可能在大多數人心中，都不大看好這份職業，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認為。但當自己真的接觸了這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。

xxxx是集ktv、茶藝咖啡、時尚餐廳為一體的休閑高檔會所。會所總面積 3500平方米同時容納1200人就餐，運用中西柔和的現代自然主義手法將店堂裝扮得如詩如畫，在蘄春建材裝飾城的襯托下猶如一座藝術的宮殿。“音樂為您而動，美味不再遙遠”，是皇家壹號最響亮的口號！各名家、名師在研究和繼承傳統菜肴的基礎上，融匯各大菜系之精華推出百余種不同風格的新派川、湘、粵、鄂，官府精品名菜，加上高品質專業音響，細致周到的服務，典雅舒適的環境，時尚健康的特色主題，皇家壹號將在蘄春為您呈上健康飲食，現代視聽新體驗。

由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工，所以一開始我們進行了為期一周的短期培訓，培訓過程當中我們學到了很多不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恒才可以成功。例如，頭兩天主管我們先進行了口頭講解培訓，為我們講解了餐飲的一些注意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關鍵問題，每日下午我們也會進行一些實操，例如練習托盤、擺臺等。以前看到酒店服務員托托盤也不覺得有什么，但當親身體會到時，才感受到了他們的不容易。通過長時間的練習我們同樣也找到了一些技巧···在培訓過程中，我們雖然很辛苦，但我們學到的東西也很多，這些在以后的工作生活中，都是很有幫助的。

于七月初開始在xxxx的實習，起初是在二樓散臺和卡座，然后調往三樓主要負責ktv包房，繼而又來到二樓中餐廳包房，最后一個多月基本就常駐一樓負責宴會接待！

因為暑期工的機動身份，可以說皇家一號，我是各個營業區域都呆過，在中餐廳包房呆的時間最是長，主要是跟包服務，大致了解服務流程，比如客人來了，致歡迎詞、開空調電視、倒茶、點菜、上菜、席間服務、買單、清理衛生、擺臺等。總體感覺就是許多服務，說起來容易，但做起來確實極需要耐心、細心的。凡事以客人為主，服務周到、熱情！我想這些服務的理念對我以后從事的工作也是同樣適用的！

七月時，因為同期xx第一家五星級酒店試營業，請了不少商務單位免費試菜，且升學宴高峰尚未來臨，所以皇家一號生意并不好，但經理每天例會都不忘強調服務質量，強調服務熱情、周到，印象深刻的是特別強調送客。

至于酒店管理方面，為了激發員工營銷積極性，設有酒水、燕鮑翅分紅，針對七八月份的升學宴，更是新推出“介紹親朋好友來辦酒席的，每桌獎勵十元人民幣”，大大提高了酒席承辦率，讓會所生意更上一層樓！但是，會所里“重罰輕賞”以及針對合同工“每月工資扣除押金”的政策，讓我很不能接受，雖然是為了穩定工作人員，但往往適得其反，激起了不少員工的不滿情緒，挫傷了不少員工工作的積極性與主動性！

毫無疑問，八月是升學宴的高峰期，在蘄春，對于餐飲業，酒席承辦市場競爭還是挺激烈的，因為紅樓賓館、蘄春賓館、喜樂年華、君悅酒店等都是久享盛名的承辦方，反觀皇家一號，盡管在蘄春是number one，是“宴席真專家”，但消費明顯偏高，而且是xx年開春才開業的，酒席承辦方面無疑是頭一年，招待方面堪憂！

對此，在酒席宣傳推廣上，會所營銷部做出不少努力，一方面宣傳宴席真專家優勢，強調席上四涼菜，免費送啤酒、飲料，凡來辦酒席方免費送行李箱一個，另外宴會廳夠大且擁有大舞臺，可以表演節目、請樂隊演奏，舞臺效果

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工作職位：賓館飯店/餐飲旅游類各種崗位,人力資源總監,總經理助理

待遇要求： 6001-8000元/月 --可面議 ，要求提供住房

柔性達觀的性格適合各類人群中的溝通和協調，行政文案、人力資源、辦公內務均有較好的思路及執行力，是您最忠實的合作伙伴。酒店娛樂行業文筆較好曾經多次參與籌備性酒店及餐飲的制度撰寫工作，并獲得好評! 缺點是：英語口語較差，沒有人力資源師證件。請貴公司招聘時結合實際情況給予考慮

有8年以上的酒店實際管理經驗，分別從事過擔任過總經理辦公室、行政辦公室、人力資源辦公室、保安部及餐飲等主要部門經理級以上職務，且在文案、行政、考核等模塊及公關推展上皆達到一定的程度。任職期間均籌備過兩個四星酒店、一個餐飲連鎖及兩個實業公司。一直是總經理的得力助手及搭檔！

籌建經驗的全程助理能為總經理分擔各類工作壓力。提供高效快捷的工作效率。具備ab型工作的完美追求感、執行力較強、酒店文案均屬強項！

工作經歷：

行業期望：籌建型的酒店或企業為佳；酒樓餐飲韓資化妝品謝絕面談！

主要業績：

制度和流程的撰寫及考核流程的撰寫工作；

2、交叉銷售關系網的建立及客戶的維護思路清晰明朗；

3、做好酒店企業文化建立和員工后勤福利建立的`工作；完善培訓需求，

負責酒店開業前期的禮儀、店規店紀、微笑服務的系列培訓；

員工活動，多方位的豐富員工業余生活；

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隨著國際經濟的全球化，旅游業更加繁榮。現如今，旅游業的發展越來越成熟，旅游業所需要的人才也越來越要求的是那些不僅在理論基礎上能有所建樹的人，而且要求這些已有理論基礎的人才有必要的實際經驗，懂得理論與實際的結合的人才，其中就包括了解景區的情況。

作為13級旅游管理專業的學生，我已經在學校學習了一年的旅游相關知識，可是實際的景區情況是什么樣的呢，它有什么樣具體的優勢，又存在什么樣的問題，可以怎么樣來解決，它的發展又將何去何從，我都不是很清楚。臨近放假之前，我急需要一個機會把我所學的知識帶到實踐中去檢驗。很快，城鄉發展學院的學長xx正好申請了一個實踐項目，打電話問我有沒有興趣加入，我很幸運地成為了其中的一員。

經過一個多月的準備，閱讀相關書籍，制作問卷調查表，在8月17日，我從學校趕到房山見參與本次實踐的xxx學長，這是來北京上學之后，我第一次走出校門最遠的一次，經過預定路線，搭乘地鐵，轉公交，我終于到達指定地點張坊，到達張坊后，已經是中午12點多了，在張坊稍作停歇了一會兒，見到了xxx學長，由于時間倉促，他簡單地把本次實踐的細節給我介紹了一下，本次實踐是以填寫問卷調查的方式為主，主要調查旅游業的發展給當地居民帶來的一些影響！商定目的地定在十渡景區，可由于在張坊等公交車的游客很多，而公交車又遲遲不到，我倆于是搭乘一輛黑的，最后把地點定在了六渡。

司機開著車，在通往十渡景區的公路上狂奔著，坐在后排的我，適度搖下車窗，欣賞著一路上的美景，很快，我們進入了大山，這仿佛讓我回到了我的高原老家，這里的山看起來很奇特，與老家那邊的山很相似，看著奇特的大山，我似乎對這里的地名產生好奇，為什么十渡的一至五渡沒有叫“渡”,而從六渡開始才叫“渡”呢?于是問了下司機，他解釋道：“因為佛教的信徒要做到五戒(亦稱五關)即不殺生，不偷盜，不邪淫，不妄語，不飲酒。只有過了這五關才能得以度化。(五渡叫西關上)六波羅蜜又稱”六度“,”六到彼岸“,是佛教提出的從生死彼岸到達涅彼岸的六種途徑。

這六種途徑是：布施，持戒，忍辱，精進，禪定，智慧，把有緣，應該得度的眾生，統統度化了，眾生度盡，方證菩提，自利利他。”十渡“是功圓果滿的象征。”我聽得糊里糊涂。一路上，感覺這里山清水秀，空氣比熱鬧繁華的北京城新鮮多了，這里氣候宜人，水質良好，由于拒馬河穿境而過，空氣相對濕度大，大氣質量優良，植被的覆蓋率很高，空氣質量比繁華的北京城好多了。如此優秀的地方，肯定是一個游人修身養性的好地方。逃離喧囂的大城市，來這樣的地方，是一種釋放壓力的好選擇。就因如此，河邊沙灘沙灘面積不小，有很多擺攤設點供游客娛樂消遣的帳篷，一眼望過去，生意還不錯，每家攤位都坐得滿滿的，不盡如此，河里穿著比基尼拿著救生圈在河里戲耍的人也不少，一個多小時后，我們到達指定地點六渡，司機很客氣的把我們送到村里面后，我們開正式開始了本次實踐。

我和xxx先是走訪了xx村，簡單了解了一下這里的環境。xx村地處十渡景區的中間地帶，是通往十渡的旅游窗口，是十渡風景區的第一中心，在六渡寬闊的水面上，有150米長的橡膠壩，景觀優新，形成了碧波水上游樂園，吃住一體化，是游客的好去處。北與石人峰景區相鄰，西與孤山寨景區相近，地理位置優越，馬路兩旁邊樹木成蔭，更是游客青睞的地方，十渡“北方小桂林”之美稱就來源于此。六渡柿樹燒烤園為全鎮一景，位于村東，依托大片柿樹林、楊樹林，以水為媒、以魚為媒，建成了集養魚、垂釣、餐飲、住宿、娛樂休閑于一體的六渡柿樹燒烤園，鱘魚肉味鮮美，營養價值極高，魚籽更是珍貴佳肴，鱘魚肉在國際市場上賣到40-60美元/公斤，鱘魚籽賣到160-200美元/公斤，由于魚籽黑褐色，素有“黑金子”之美稱。在簡單走訪中，最為吸引我的是本地區興建的一處袖珍園林，公路兩旁栽植了四季常青樹種，靠北有柿樹采摘旅游觀光園，靠東有燒烤一條街，靠南是碧波園，號稱十渡“最大水上樂園”.簡單了解了這一地區的環境后，我們是應該進入正題，發放問卷調查表了，可是才發現，整整在村里繞了一圈，怎么就沒發現有人呢?都去哪里了呢?“應該都午休了吧”,xxx說。愣了半晌，發現前方有一開著小型貨車的大叔把車停在了自家門前，準備下貨，機會來了，和xxx快步跑上去，先是和大叔侃了幾句，本來以為大叔忙著下貨沒時間理我們的，結果大叔聽說我們是大學生，來這里是搞社會實踐調查的，很熱情的招呼我們坐下，對我們說：“大學生嘛，就要多下農村走走，了解民情，了解社會，鍛煉自己，這樣才能避免死讀書，學傻了。”聽了大叔的這番話，我似乎明白了什么，也更加重視了這此難得的社會實踐活動。一番輕松愉快的談論之后，我們把問卷發給了大叔，很高興的為他解釋了問卷中的一些問題，大叔也很仔細的閱讀調查問卷，像一位退休的教書先生似得認真地勾答問卷，偶爾還和我們互侃幾句，大叔年齡40多歲，高中文憑，自從十渡景區開發起來就沒有離開家過，自己買了輛小貨車，和老伴一起開了一個小商店，聽大叔說，現在家里勞動力有兩個，每天可以收入近利潤達到200多元，兩老有一孩子，畢業后現在一直在北京城打拼，基本上不需要他們的經濟支持。談到旅游開發對景區的影響時，大叔說，近幾年十渡景區旅游業的發展，解決了這里大部分無業的勞動力，人們有收入了，基本上以前存在的一些偷、搶等違法行為漸漸沒有了，有能力的人們還自己去景區開店，去河邊擺攤，收入越來越可觀。

旅游業的發展不僅改變了十渡景區交通條件，而且正因為景區的通達度的提高，吸引了四面八方的游客來這里休閑娛樂，給這里的人們帶來收入的同時，還可以促進各民族之間的交流。但是壞處也不少，很多游客進來后，不太注意保護景區設施，隨地丟垃圾的現象很多，伴隨游客的增多，做生意的人們惡意的競爭，產生了一些不愉快的資源爭奪情況。半個小時后，大叔把填好的問卷給了我們，收好問卷后我倆為了表示感謝，幫大叔把貨卸到家里，臨走時，大叔說了一句：國家政策越來越好，我們也隨之變得越來越幸福，作為大學生的你們，要好好的學習，機會是留給有準備的人的，希望你們珍惜大學時光，努力鍛煉自己，將來貢獻國家，真正為我們老百姓做點實事！也希望你們有機會再來我們這里。

和大叔了解了相關情況后，我們來到了熱鬧的河灘，這里人很多，河灘邊的小攤點生意很火，整體望過去，環境還是不錯，可是還是見了不少白色垃圾，像是新丟的(當然我不知道這些白色垃圾到天黑后會不會有人打掃)，來這里的游客們玩得很盡興，雖然這是一個休閑的好地方，但這些地方的多條路好像有一段時間沒人管理了，路邊的標識和欄桿看起來安裝的并不牢固，多處出現道路裂痕。

在河灘轉了一圈之后，看看表，已經下午十五點整了，時間寶貴，我們立即再次返回六渡村里，尋找村民填問卷，我們來到了一個農家院，和這里的主人寒暄了幾句，他們都很支持我們的做法，于是xxx把問卷發到了他們手中，他們邊填邊和我們聊天，據他們說：開發旅游對村民們的影響不大，主要是國家的政策和自己的努力才使十渡景區經濟快速發展起來，家里的土地大都被征用，有的用來種樹即退耕還林了，有的用來建房再分配，農民們都不用種地就可以維持生存。

然而景區的開發在帶來有利的影響外，不理的影響也隨之滋生，民風不夠純樸，部分被商業化，安全保障度受到威脅，而且最不利的影響就是貧富差距逐年拉大，有景區的和沒景區的.地域之間收入差距較明顯，相對來說九渡和十渡就比其他地區富裕，有景區的地區人們主要靠開農家院和小旅館賺取收入，沒有景區的地區人們主要靠自己外出打工和國家的好政策了。而年輕人大多不在本地工作，村里年輕人和兒童都很少，大部分是留守老人，在六渡村，有大部分年老體弱的老人，還有的還著孫子，生活夠艱辛的。半個小時過后，調查表陸續被填完，我倆收好問卷后，在農家院里買了兩瓶水，高興的離開了。

為了調查人群的豐富性，xxx特意給我幾份問卷，讓我去找人填，我于是拿著問卷去尋找路人，真好對面有一推著自行車的大姐，我跑過去給她打了聲招呼：大姐，你好，我們是大學生，下來做實踐調查的，您有時間嗎，幫我們填一張調查問卷吧。很遺憾的是那大姐搖了搖頭，推著自行車離開了我的視野，我于是有了一種很失敗的感受，這時xxx說：“發調查問卷要找準對象，不要找看起來就有點忙的那種人”.我似乎明白了，有增長了點見識。

幾個回合轉下來，時間過得很快，看看表，已經十六點整了，我倆趕緊收拾好東西，去公交站等車，可是等了半個小時還是沒有公交車，這時排隊的人越來越多，再等下去情況不妙，于是有兩個游客叫上我倆一起拼了一輛黑的，上車之前我把喝完水的瓶子丟在了路邊，可上黑的后，xxx卻把它剪了上來……司機開著車在通往張坊的路上狂奔著，我于是在欣賞一路如此漂亮的風景的同時，也不由地對此次實踐的收獲感到驕傲。

到xx公交站后，發現聚集在那里等公交的人真的很多，xxx讓我先回學校，他把剩下的問卷帶回老家給熟人填寫，于是送我上公交后才離開。車站工作人員還算仁慈，發了一班公交車，一站到六里橋，中途不停，我好不容易才擠上了公交車，很幸運的找了一個座位，就這樣，這次實踐調查活動結束。

經過一天的十渡景區社會實踐調查，了解到的問題不少，先把旅游的發展伴隨的不利影響總結如下：

一、十渡景區的開發給村民們帶來了可觀的收入，但是政府的開發力度不夠均衡，富裕地區集中在九渡和十渡，接近張坊的地區還是很窮。

二、景區的公路通達性很好，公交車也不少，但是公交車到站的時間差較長，容易耽誤有急事的游客的時間，同時大量黑的的存在而且車速又很快，收費高，造成了很大的安全隱患。

三、景區設施安全隱患較多，游客亂任垃圾的情況較多，伴隨游客量的增長對這里的民風民俗也有一定的影響。

四、每個村都有一定數量的留守老人和留守兒童。

一天的十渡時間調查活動很快就結束了，在被選為調查地的六渡村，我們感受到了村民們的熱情以及對我們大學生來到這里調查實踐的支持，他們淳樸的真摯情誼令我難忘，我發自內心的為六渡村的村民們在吸納國家好政策的同時經過自己的辛勤勞動而使自己過上幸福的生活感到高興。真心希望政府能夠為他們解決旅游發展帶來的一些不利影響，在帶來收入的同時盡力保護這快在北京最稀缺最寶貴的休閑圣地。

這次實踐，是我到北京上學以來，真正的第一次去到農村，去到最基層，了解基層人民，體會到了農民們的質樸與熱情，也讓我享受了這里獨特風景的美，再一次檢驗了我所學的旅游知識，當然在實踐過程中，還是出現了很多不足，但是我相信有不足發現了就是好事，會在下一次更加完美。實踐雖然結束了，但是我相信以后實踐的機會還有很多，接下來就是我應該好好學習，利用課余時間多看看相關知識，提升自己的綜合素質，期待在下一次的社會實踐機會中做得更加完美！

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實踐地點：淮南金茂國際酒店

暑假在家的第一天，早已準備暑假在酒店打工的自己決定實現自己的諾言，所以試圖去到酒店應聘實習生，但結果失敗了，基本上星級酒店都不要暑期工，因此別無它法，我也只能麻煩我老爸了。后來，我爸給我找到了淮南金茂國際酒店，負責人同意我第二天就可以參加他們的兩天員工上崗培訓，那天我特激動。

淮南金茂國際酒店是皖北第一家四星級商務會議型酒店，酒店地處淮南市中心繁華地帶，其主樓高達21層，建筑外形獨特，是淮南市標志性建筑之一。酒店餐飲設有金茂人家宴會廳、中餐廳、西餐廳，另有24間風格各異、裝飾高雅的貴賓包廂、豪華大包廂，四樓設有金茂茶苑。酒店客房有142間，有總統套房、豪華套房、普通套房、標準間、單人間及家庭房。酒店的特色樓層：

13、14層為商務層，12層為女士樓層，15層為文化樓層，16層為綠色樓層。酒店共有會議室8個，最大的多功能廳可容納200人。淮南金茂國際酒店堅持“惟誠信至高”的經營理念，嚴格按照四星級酒店標準要求自己，并利用后發之勢，借鑒和引進了國內成功的管理機制和經驗。

以上是我所實習酒店的基本情況，我去應聘實習的崗位是餐飲部的服務員，具體工作職責大致如下：

一、以良好的儀表、儀容、飽滿的精神面貌向客人提供“微笑、禮貌、熱情、主動、準確、快速”的優質服務。

二、增強自己的服務意識和服務技能等。

三、負責區域環境衛生清掃及桌椅擺放。

四、熟練地使用托盤服務、站立服務、點單推銷服務等。

五、熟悉飯店內線和外線的電話號碼。

六、熟練地使用禮貌用語，熟記“顧客永遠是對的”。

七、遵守酒店的各種規章制度。

八、按時到崗，接受上級分配的任務等。我們酒店的實習服務員的工資待遇是每月600元，不加酒水提成。

在這樣的四星級酒店工作是極其嚴格的，由于酒店推出“干燥令”這一規定，所以員工在員工通道里洗餐具或打掃衛生時是不可以滴到地面上一滴水的，即使不小心滴到，也要及時擦去。不僅如此，工作了將近一個月，認識大致如下：

一、我認為現在的星級酒店是比較缺乏既有理論知識，又有經驗的領導者，大多數領導者都是缺乏理論知識，而實踐經驗很強。其次，大多數領導者是比較缺乏與員工溝通交流的能力，對員工不夠關心，并沒有做到人文管理。

二、我認為服務員要始終做到微笑、主動的服務，用你的真誠去打動顧客，讓顧客感到自己有被尊重的感覺，滿足一些顧客的特殊要求。

三、我認為你既然選擇了服務員這個職業，就應該有愛崗獻身的精神，在酒店這個服務行業里是沒有固定的下班時間，一切都要根據客人離開的時間而定。

四、酒店要保證提供給客人最新鮮的食物原料，才能贏得顧客的信任與放心，保證了酒店的聲譽。

五、我在酒店里工作的這些日子里，我們每天都要開三次例會，我認為如何把每一次例會開好是很重要的，這將關系到員工對自己工作職責的明確程度以及一天的工作態度。

總之，現在對我來說，我既然選擇了酒店管理這個專業，我就要努力把它學好，將來成為一名高層管理者。對同學來說，我希望同學們之間相互學習、共同努力，形成一個良好的學習氛圍，為自己的理想而奮斗。對老師來說，我希望老師能夠思想再活躍些，與實踐多結合，真正能夠培養一批理論與實踐過硬的學生。對院系來說，我希望可以招聘更多相關專業的老師，完善實踐基地，多方聯系大城市酒店，為將來我們大三的實習工作做好準備。接下來，我將會一如既往地努力學習自己的專業知識，業余時間可以豐富自己的實踐經驗和課外知識，我希望我們大三時都可以去較大型城市實習工作，從現在起腳踏實地走好每一步，為早日將自己培養成一名酒店白領人士而奮斗。學習計劃簡單如下：努力完成學校的專業知識學習，在大二能夠通過自己的英語四級，大三畢業時可以通過自考科目以及各種考證等。

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一、實習背景

在XX年XX月至XX年XX月期間，我有幸在一家知名的五星級酒店進行了為期三個月的實習。這次實習讓我親身體會了酒店管理的各個方面，提高了我的專業技能和綜合素質。

二、實習內容

1. 前廳部門

在前廳部門實習期間，我主要負責接待和引導客人，處理客人的入住和退房手續，并協助處理客人的問題和需求。通過實踐，我學會了與客人進行有效的溝通和交流，提高了我的服務意識和服務技巧。在處理一些特殊情況時，我也鍛煉了應變能力和處理問題的能力。

2. 餐飲部門

在餐飲部門實習期間，我主要負責接待和招待客人，安排客人的就餐位置，并服務客人的點餐和就餐需求。在這個部門，我學到了專業的用餐禮儀和服務技巧，提高了我的溝通和協調能力。同時，我也了解到了餐廳的運營和管理流程，對于如何提供優質的餐飲服務有了更深入的理解。

3. 客房部門

在客房部門實習期間，我主要負責客房的清潔和整理，及時更換床品和洗浴用品，并協助客人解決房間內的問題。通過這個實踐，我了解到了客房部門艱辛的工作環境和對細節的嚴格要求。在這個過程中，我提高了我的動手能力和團隊協作能力。

三、收獲與體會

通過這次實習，我獲得了很多寶貴的經驗和知識。我學會了與不同類型的客人進行有效的溝通和交流，提高了我的服務意識和服務技巧。我了解到了酒店各個部門的運營和管理流程，對于酒店管理有了更深入的了解。我鍛煉了應變能力和問題處理能力，在一些緊急情況下保持冷靜和處理問題。我提高了我的動手能力和團隊協作能力，在團體活動和合作中感受到了團隊的力量。

通過這次實習，我也意識到了酒店管理的復雜性和挑戰性。一個優秀的酒店需要各個部門密切協作，完成復雜的運營和管理工作。所以，我決定在今后的學習和工作中，不斷提高自己的綜合素質和專業技能，為將來的酒店管理工作做好準備。

四、實習總結

通過這次實習，我收獲了很多寶貴的經驗和知識。我學會了與客人進行有效的溝通和交流，提高了我的服務意識和服務技巧。我了解到了酒店各個部門的運營和管理流程，對于酒店管理有了更深入的了解。我鍛煉了應變能力和問題處理能力，在一些緊急情況下保持冷靜和處理問題。我也提高了我的動手能力和團隊協作能力，在團體活動和合作中感受到了團隊的力量。

通過這次實習，我不僅獲得了豐富的實踐經驗，也認識到了自己的不足之處。我將以這次實習為契機，不斷提高自己的綜合素質和專業技能，為將來的工作做好準備。我相信，在未來的職業生涯中，我能夠克服困難，迎接挑戰，成為一名優秀的酒店管理人員。

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一、引言

旅游業是一門涉及各個領域的綜合性產業，在全球范圍內都具有重要的地位和影響力。作為一名旅游管理專業的學生，我有幸在大學期間參與了一次旅游崗位實踐，以加深我對旅游行業的了解并提升自己的專業能力。

二、實踐背景

本次旅游崗位實踐是在一個五星級酒店的旅游部門進行的。該酒店位于一個知名旅游城市，擁有豐富的旅游資源和先進的設施。作為實踐生，我主要參與了酒店內旅游部門的日常工作，包括接待客戶、安排旅游行程、解決客戶問題等。

三、實踐內容

1. 客戶接待

在實踐的第一天，我被安排在前臺接待處，和其他員工一起迎接和領導客戶。我積極學習如何與客戶溝通，了解他們的需求并作出相應的安排。通過與客戶的交流，我對客戶對旅游產品的要求有了更深入的了解，并不斷改進自己的服務技能。

2. 旅游行程安排

作為實踐生，我也參與了旅游行程的安排工作。這包括與其他部門合作，如餐飲部門安排餐飲服務，客房部門安排住宿等。我需要根據客戶的需求和預算，為他們安排合適的行程，并確保一切安排妥當。這一過程中，我學習了如何進行行程規劃，協調各個部門的合作，同時也鍛煉了自己的時間管理和協調能力。

3. 客戶問題解決

在旅游行程中，客戶可能會遇到各種問題，如行李丟失、住宿不滿意等。作為旅游崗位的實踐生，我需要迅速解決這些問題，確保客戶的旅行體驗不受影響。通過與其他員工的合作，我學會了如何應對突發情況，提供高效的解決方案，并維護客戶的滿意度。

四、收獲和反思

通過這次旅游崗位實踐，我收獲了很多。首先，我對旅游行業的工作流程和組織架構有了更深入的了解，從而更好地將理論知識應用到實踐中。其次，我鍛煉了自己的團隊合作能力和溝通能力，學會了與不同類型的人相處并協調合作。最重要的是，我提升了自己的服務意識和客戶導向的思維，意識到客戶的滿意度對于旅游業的重要性。

然而，實踐中也存在一些問題和挑戰。例如，由于工作的特殊性，我們需要長時間站立，加上工作強度較大，容易感到疲憊。另外，處理客戶的抱怨和糾紛也需要較高的情商和溝通技巧。這些問題使我認識到，作為旅游崗位的從業者，需要具備較高的應變能力和心理素質。

五、結論

通過本次旅游崗位實踐，我更加深入地了解了旅游行業的運作模式和管理方式，提升了自己的專業素養和能力。同時，我也認識到旅游崗位工作的挑戰和機遇，對未來的職業發展有了更清晰的規劃。我將繼續努力，提升自己在旅游行業的競爭力，為中國旅游業的發展貢獻自己的力量。

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旅游學概論、管理學 旅游規劃與開發、飯店管理、旅游心理學、旅游經濟學 旅游市場營銷學、旅游法律法規 、旅游信息系統管理 、旅游英語、 旅游企業人力資源管理、前廳與客房管理、 旅游統計學、旅游景區管理

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南華寺座落于韶關市區東南22公里的曹溪之畔，這里依山面水，峰巒奇秀，南華寺是中國佛教名寺之一，是禪宗六祖慧能宏揚“南宗禪法”的發源地，始建于南北朝梁武帝天監元年（502年），距今已近一千五百年的歷史，寺后有桌錫泉(俗稱九龍泉)，幾株高達數十米的古老水松，是現在世界上稀有的樹木，寺廟現存大量珍貴文物，為全國重點文物保護單位之一。

南華寺始建于南北朝明的梁天監元年（公元5XX年）。據史料記載，是年印度高僧智樂三藏自廣州北上，途經曹溪，“掬水飲之，香味異常”，“四顧群山，峰戀奇秀”，“宛如西天寶林山地”遂建議在此建寺。天監三年，寺廟建成，梁武帝賜“寶林寺”名。后又先后更名為“中興寺”、“法泉寺”、至宋開寶元年（公元968年），宋太宗敕賜“南華禪寺”，寺名乃沿襲至今。

南華寺是一座完整古建筑群，建筑面積有一萬二千多平方米，整體為中軸線平面布局，分為曹溪門、放生池、寶林門、天王殿、大雄寶殿、藏經閣、靈照塔、祖殿、方丈、鐘、鼓樓等組成，寺后有卓錫桌，是六祖浣洗袈裟的清泉，周圍環境幽美，鳥語花香，九株古老而稀有的水松，直插云天，更是引人入勝。

這座千年古剎還珍藏許多歷史文藝物，如古建筑、碑銘、木雕、泥塑、刺繡、銅鑄、冶煉等，都是國家的寶貴的文化遺產，是南華寺鎮山之寶，是我國古代勞動人民的智慧結晶。如六祖真身像、唐代千佛袈裟及圣旨、北宋木雕五百羅漢等。六祖即慧能大師。相傳慧能(638-7XX年)本上一個樵夫，目不識丁，一日聽人誦讀《金剛般若經》而悟道，於是投到禪宗五祖弘忍門下，深得五祖器重。弘忍將衣缽傳於慧能，慧能后來被尊為禪宗六祖。慧能提倡頓悟法門，傳承很廣，為禪宗南宗創始人。南華寺三百六十尊北宋木雕羅漢像神情逼真，栩栩如生。這些木雕羅漢全為坐像，都是用整塊松木、樟木或楠木雕成，高約60厘米，雕刻技術純熟精湛，生動表現了羅漢各自不同的性格。值得一提的是有些木雕羅漢像上還有功德銘文，如“大宋國廣州右第一廂第四屆住止女弟子鄧氏六娘謹抽凈財鐫造羅漢一尊舍人韶州南華寺永充供奉”，這些銘文具有很高的歷史文獻價值。

馬壩人遺址位于曲江縣縣城西南15公里處，距間市區18公里，總面積為0.4平方公里，前山海拔123米，后山海拔197米是聞名中外的“馬壩人”、“石峽文化”遺址所在地。馬壩人遺址所處的獅子巖，由南北并列一高一矮兩座玲瓏秀麗的石灰巖孤峰構成，由北遙望如臥獅酣睡，由南遠眺則如雄獅起舞，因而得名獅子名，巖內洞穴縱橫，洞中套洞，穴中有穴，遍布形態各異的鐘乳石、石筍、石柱等。

獅子巖以出土“馬壩人”頭蓋骨和“石峽文化”遺址而蜚聲中外。馬壩人是介于中國猿人和現代人之間的一種古人類型，考古學家和藝術家在銀巖內塑造了12萬年前馬壩人的生活群像，在桂花巖內再現了四五千年前馬壩新人生活群像，洞外有多種游樂設施，有仿古式的“野烤洞”和“狩獵沖”，可乘仍古獨木舟游洞中湖。景區內還建一座大型的馬壩人博物館和張九齡紀念館，前山主要介紹“馬壩人”

和“石峽文化”及洞中湖游覽為主，后山則以曲江二十四景之一的“招隱寺”和天然景觀為主。

馬壩人的腦容量估計超過北京人，又具有智人的進步性質。分類上歸于早期智人，是直立人轉變為早期智人這一重要環節的代表。馬壩人頭骨化石是目前華南地區唯一發現的早期智人化石，馬壩人遺址至今尚未發現有文化遺物。馬壩人的.發現，有助于研究古人類在粵北地區的活動和當時的地理氣候及生態環境，也為進一步探討人類演化和發展過程提供了寶貴材料。既擴大中國遠古人類分布范圍，還填補了嶺南地區人類進化系統上的空白，是古人類文化科普教育是基地，于1961年10月彼列為省級文物保護單位。

石峽遺址的發現和發掘，是廣東考古學工作的重大突破，其內容豐富，特征鮮明。

聞名遐邇的珠璣巷位于南雄市城北9公里的梅關古驛道上，它是古代中原和江南通往廣東的一個商業重鎮。唐宋年間，南來北往的文人達官、富商貴賈都在此停留，有的還在此落戶，珠璣古巷便成為嶺南諸姓雜居的繁榮集鎮。自北宋中后期至元代初期的200多年間，中原及江南氏族由南雄珠璣巷陸續南遷的有130多次，主要遷居地為珠江三角洲一帶及海外，以操粵語方言為其文化特征。據眾多的嶺南姓氏族譜記載，從珠璣巷南遷到珠三角，然后遷徙到港澳和海外的有丁、劉、王、鄧、古、甘、馬、胡、曾、林、孫、崔、曹、戴、歐陽、陳、楊、周、郭、趙、宋、朱等共143姓，時至今日，珠璣巷后裔達

千萬人以上。珠璣巷人的南遷，以其范圍之廣，次數之多，歷史延續之長，譜寫了中華民族遷移史上壯麗的一頁。珠璣巷人南遷帶去了中原和江南的先進生產技術和優秀文化，為發展嶺南經濟網站文化乃至昌興世界文明作出了重要貢獻。

珠璣巷，至今已1100多年，它是廣東省目前僅存的惟一宋代古巷古道，全長1500米，路寬4米多，全部用鵝卵石鋪砌而成。兩旁民宅祠堂，店鋪商店鱗次櫛比。巷道曲直有致，古樸清幽。巷內現有20多姓320多戶1400多住戶。

珠璣巷原名敬宗巷，據傳唐敬宗時，張興一家七代同堂，朝廷同其考義，特賜與珠璣絳環，為避宗廟縊，就將敬宗巷改名為“珠璣巷”，珠璣巷是古代中原和江南通往嶺南的商貿重鎮，也是現在海內外和珠三角四千多萬后裔的發祥地和祖居地。 ? ? ? ?管理，增加關稅收入，公元1063年，南安知軍蔡挺在驛道口建筑關樓，并將其命名為梅關。位于粵贛交界之處梅嶺之上的古驛道除了在經濟上曾經做過卓越的貢獻之外，還是歷代兵家活動要寨。早在公元前2XX年，趙佗就率秦軍經過梅嶺入粵，在嶺口設橫浦關。辛亥革命后，孫中山又兩次督師度嶺北伐。甚至連開國元帥陳毅也曾帶游擊隊在梅嶺戰斗過三年，并因此寫下了流芳后世的《梅嶺三章》。而古驛道兩旁林立的花中君子---梅，每至寒冬，競相怒放，其嬌艷獨特的景致，更是令得無數經此的文人墨客雅興大發，自三國吳陸凱的《贈范曄》迄今1700多年，詠梅篇章數不勝數。

位于韶關東北的仁化縣城，為廣東四大名山之一，總成積290平方公里，因其山由江色沙巖構成，以“赤壁丹崖”為特色，古人取其為“色如渥丹，燦若明霞”之意，稱之為丹霞山。狹義丹霞山僅于北部長老峰，海螺峰和寶珠璣構成的山地。廣義丹霞山卻包括了這里由石所組成的丹霞山區，即丹霞山風景名勝區，它由四個景區所構成，即北總的丹霞山景區，東南部的韶石景區，中部的大石景區和錦江景區，已開發的瀏覽區主要集在北部的丹霞景區，即有長老峰游覽區，陽元山游覽區，翔龍湖游覽區和錦江游長廊。

丹霞地貌屬于紅層地貌。所謂“紅層”是指在中生代侏羅紀至新生代第三 紀沉積形成的紅色巖系，一般稱為“紅色砂礫巖”。現在懸崖上可以看到的粗細相間的沉積層理，顆粒粗大的巖層叫“礫巖”，細密均勻的巖層叫做“砂巖”。丹霞地貌最突出的特點，是“赤壁丹霞”廣泛發育，形成了頂平、身陡、麓緩的方山、石墻、石峰、石柱等奇險的地貌形態。由于20世紀20年代我國學者以丹 霞山為基地率先對紅層地貌開展科學研究，因而紅層地貌也就被命名為“丹霞 地貌”。

陽元石—與丹霞山主山隔河相望，因有天下奇景陽元石而得名，主要景點面有陽元石，北有坤元山（玉女攔江），一陽一陰相遙對應，從陽元石背后經云崖棧知道可上至陽無山頂的嘉遁亭。

曬布崖—崖壁堅向溝槽，陽元山大石壁巖壁上布滿了平行的豎向淺溝槽，有如大塊布匹在巖壁上晾哂，稱哂布巖。這種巖壁淺溝槽是下雨時由山頂匯集的片狀水流侵蝕及溶蝕作用所形成。

陰元石—豎向侵蝕洞穴，上部內為紅色砂@巖，下部為紅公砂巖的風化侵蝕殘余巖塊，地下水曾治砂巖內部的層間垂直節理滲流，侵蝕與溶蝕成為豎向洞穴，外表又經幾化與坡面流水改造而成。

實習心得與收獲：

這次的實習，不論我們當它是真正的實習還是只當它是一次旅游，其它都增長了許多見識，特別是學習到作為一個導游而必須具備的技能和態度。而在活動中我們也學到如何去觀察，如何與別人流等。在實習中，我們是作為游客的身份去進行的，所以我們將來做導游是，能清楚游客的想法。

通過這類次實習，我對旅游景區有較深刻認識，對韶關地區的旅游有較全面了解，還使我對旅游的構成，旅游條件和旅游資源等內容有更深一層的認識，經過這次實習，使我注意到食、住、行、游、購、娛六方面的體現，通過旅游理論對嗎？合實際，對旅游有更深體會，不僅對旅游景物有深刻了解，而對精神意識也有所磨煉。譬如我們在游覽梅關古道的時候，不但看到了景區內的景物，對景物的形態美，包含歷史底蘊，文化價值，藝術價值都能體會之外，最好的是也能體會到當年古代的書生，通過這梅關古道去首都考試時的艱辛，尤其到我們到達丹霞山風景區的時候，更體會精神意識的磨煉；在烈日下，我們攀山涉水，翻山越嶺，體會到刻苦耐勞的精神。

對實習點的建議與評價：

通過這次的實習，我了解到韶關各景點景區的優勢與劣勢，其中有些古代建筑物的后期人工渲染太過份，側如圖中南華寺一景，志華寺管理外在寺內掛太多彩旗，彩帶，這些過多的裝飾物，反而使寺內景色顯得庸俗。

而在某些景點則反映出當地旅游局的細心，例如在梅關古道的夫人廟，廟內長期駐有解說員為沿途的游客證明解夫人廟的來歷，歷史。

? 酒店旅游管理實踐報告

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一、實習目的：

鞏固旅游專業的知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作。

二、實習時間：

三、實習單位：

常熟市旅游局文檔室

四、實習總結：

這次實習讓我深刻感受到工作中有苦也有樂，但更多的是收獲。我受益匪淺，開闊了視野，增長了見識，為我以后進一步走向社會打下了堅實的基礎。陸游云：“紙上得來終覺淺，要知此事必躬行”。

這是一次理論與實踐相結合的實習，把理論應用到實踐當中并在實踐中積累更加豐富的理論知識。

在主任和指導老師的幫助下，我圓滿地結束了兩個星期的實習，我總結了如下幾點：

1．心態轉變。學校的生活養尊處憂，無需我們擔憂某些問題，學校三點一線的生活，學習跟得上就可以，而在工作當中就不是了，工作中，我們要考慮如何提高工作效率，如何處理與主任、同事的關系，處理突發事件的能力，這些都要我們以一顆平常心去對待，及時的轉變心態會讓我們工作更加順利。

2．計劃做事。有了明確的計劃，目標才清晰，以至于在工作中不會茫然。在文檔室實習的兩個星期中，我每天都寫實習記錄，記錄下我要做的事情，然后再總結一下完成狀況，日志看似平常，但在無形中提高你做事的效率和工作的有序程度。計劃不如變化，也要隨機應變。

3．處處留心皆學問。這句話是我剛到實習室報到時徐主任對我講的第一句話，對這句話徐主任并沒有給我多說什么，但在實習當中我深有體會，如何使用掃描儀、打印機、復印機等，如何制作檔案，如何錄入檔案等。在生活中只要你留心處處都有學問在，不要總是期盼別人告訴你怎么去做，應該學會思考自己應該怎樣去做，留心別人怎么做。

4．不以事小而不為。做大事小事有不同的階段，要想做大事，小事情必須做好。我們正是實習的階段，做一些繁瑣的小事情，很有必要。工作中我們每個人干的最多的就是泡水、拖地和擦桌子，但我并沒有感到煩，而是把它當作我素質培養的大講堂，正因為這些小事情改變了辦公室的環境。

這些小事情值得我去做。事情雖小，可過程至關重要。

5．耐心與細心。文檔室的工作簡單而繁瑣。校對檔案需要后面的每類內容對應前面的目錄，不得一絲馬虎。錄入檔案，從最初的紙質錄入檔案到電腦錄入檔案。從文件到照片到光盤再到獎狀、獎牌到最后的設備。

名稱、歸卷單位、保管期限。都需要一一記錄。錄入后，需要仔細核對。簡單的工程需要你極大的耐心與細心。

通過兩個星期的實習，加深了我對文秘基本知識的理解，豐富了我的實際管理知識，使我對日常文秘管理工作有了一定的感性和理性認識。認識到要做好日常文秘管理工作，既要注重管理理論知識的學習，更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結合。我會在以后的工作學習中更加努力，取長補短，需心求教。

相信自己會在以后的工作中更加得心應手，表現更加出色！

不管是在什么地方任職，都會努力！

? 酒店旅游管理實踐報告

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這個暑假為響應學校組織的暑期社會實踐活動，同學們深入社會進行體驗，調查，學習。同樣我也為此次活動進行了準備，目的是鍛煉自己，體驗社會，成功進入酒店作為一名暑期工。

通過社會實踐，使我明白現在的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經歷過任何的風吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時候，我們就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的，也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時，更好的邁向社會，接觸社會，了解社會，從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野，增長我們的才干，明確我們在未來生活中的目標。社會是一個大課堂，它可以讓我們來學習，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們為以后的生活打下堅實的基礎。

◆工作的辛苦

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺到無聊和辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易。

◆人際關系

通過社會實踐學習，我比以前更善于處理人際關系，明白了無論是在工作中，還是在生活中，人際關系的處理都顯得相當的重要，利于工作的開展。

盡管各個酒店有著不同的具體服務標準，但是宗旨是相同的，那就是最大限度地滿足客人的需求，顧客就是上帝，盡可能的以最好的服務去讓客人滿意，給客人留下好的印象。不斷的提高自己服務理念，酒店是需要一個集體來管理的，每一個環節都是重要的，細節至關重要。無論是在做什么，就要做好，敬業精神要有，盡自己的能力做的很好，工作的同時注意提升自己的各方面，如知識運用和操作。在說話技巧上不斷的完善，在做事上的完善，樹立并形成良好的處事原則及做事方法，有效的解決問題。懂得尊重別人才能獲得別人的尊重，這是個人的素質的體現，也是人際關系和諧的重要保證。

◆學會自立自強

在家里的時候我們有自己父母的照顧、關心、呵護，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進了社會，參加工作的時候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨自一個人去解決，去承擔。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己，現在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。

在這一個月的實踐中，不管多累多無聊，我還是戰勝了自己，我也能真正的地做到自立自強。

◆認識來源于實踐

一個月的社會實踐讓我認識到了親身實踐的必要性和重要性。實踐可以把我們在學校學到的知識運用到我們的實際操作中去，使自己學到的知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零；只實踐不學，那么你將永遠原地踏步止步不前。理論應與實踐相結合，實踐可以為我們以后的工作打基礎。通過這一次的實踐，我學到了一些在學校學不到的東西，因為環境的不同，接觸到的人與事不同，從中所學的所認識的自然也就不同。參加的實踐多了你的收獲也就會越多，所認識到的新事物新理念也就會越多。

◆了解職業

在酒店實習期間，我對酒店行業有了一定的認知，也對這個職業也有了一定的了解。首先，酒店行業人流量很大，老員工對酒店是一種無形的財富，所以做這份工作一定要做到持之以恒，認準一個酒店以后堅持做下來，一定會有上升的空間 ，一般情況下酒店的中高層領導也都是在一家酒店做了很長時間的員工。其次，本科在酒店行業算是比較有競爭力的教育水平，但不管教育程度多高，酒店行業都是要從底層做起累積工作經驗，才能一步步晉升的，所以學歷是資本，但是一步一腳印更重要，所以學歷加上持之以恒的態度，酒店行業就我個人而言還是很有發展前景的。最后，給自己的職業生涯定一個近期目標，認定一個酒店爭取在3年之內做到中層管理者，本人認為只要是能堅持下來，本專業的學生在酒店行業的發展前景還是很樂觀的。

◆總結

以上是我在實踐過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經營管理，從我的這一個月的社會實踐中可以大體總結出如下幾個方面的不足：

一、 應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的.分工，不是一種統治與被統治的關系；相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。現代企業的經營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！有位老員工在酒店的BBS中對領導這樣說道：“善待員工，做個好領導，記住，你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。

二、 企業缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。企業文化的建設不是可有可無的，而是企業生存發展所必需的。當企業面臨各種各樣的挑戰時，又需要企業中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。對于沒有進行企業文化建設的企業來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業之中。由此可見，企業文化的建設是企業生存和發展的必要保證。

三、 企業缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過多的注重于物質上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵！

以上是為我此次實習的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。

? 酒店旅游管理實踐報告

所謂實習，那就是在實踐中學習，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零，理論應該與實踐相結合，此外，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西，因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了，所以，我一直在告戒自己：要學會從實踐中學習，從學習中實踐。

在入職培訓后，通過自己的比較和選擇，我決定到別人都認為是最苦最累的客房部去體驗實習生活，我認為客房部對于一個男生來說是一個很有發展前景的舞臺，在這里，他沒有其他部門的激烈競爭，他所需要的只是你的責任心，細心，耐心和愛心，只要你堅持努力，那么，成功便只是一步之遙。當我正式去客房部實習之后發現客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單，客房服務員的首要任務是清理客房，但是清理客房也是有規律的。我把它總結為這幾個字：敲、開、撤、整、擦、擺、查、吸、補。作為一名客房服務員都知道，進房間前要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶進行房間通風，然后就是撤掉床單被罩和枕套以及房間里的垃圾。接下來就開始整理床鋪，按照鋪床程序一一換上。這一切結束之后開始打掃房間衛生，要注意的是木制家具要用專用布草打蠟并拋光，各種不同顏色的杯布則用來擦不同的金屬和玻璃等制的家具用品或是灰塵，每一個小地方都不能放過，在整個擦的過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，按規定擺放整齊，同時要檢查出房間里消耗了多少日常用品。各種東西都需要很細節的關注，如電話應該擺放在寫字桌左上角、放在便簽紙和油筆的什么方向，擦鏡子時還應注意從各個角度觀看來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。在打掃過之后便是用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動，這樣就既不會損壞地毯又能使地毯既干凈又整潔。最后一步則就是把房間里所有消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管。實習期間這樣的事情是經常發生的，只有通過記錄并上報，才能有效的控制好酒店客房的成本，提升酒店的營業額。額外的，服務員還應對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。

在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛生那么簡單，其中也有一系列的復雜程序。在這半年的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態度，以一種樂觀的心態去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的'是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態去面對每一天，因為快樂的心態會使我們不覺得工作的疲憊。

短短半年的實習，雖然有太多的怨言，太多的無奈，天天過著辛苦且單調的生活，但還是覺得收獲特別大，不但掌握了客房服務技能，對客服務程序，且更能近距離地接近客人，了解客人的生活習慣，體現（貼心服務、細心服務、用心服務）在酒店的重要性，使我養成了吃苦耐勞的習慣，更堅定了自己對以后工作不怕苦不怕累的信念。同時，有機會初步體驗到服務人員的艱辛與不易，也體會到收獲的快樂。并且對這個華僑豪升大酒店的現在和過去也有了一個更深刻的了解和認識，其對經營理念，文化建設也有了一個更深刻的了解，對整個酒店業的動作及經營管理有了一定的認識；還有，在人際關系如此復雜的企業里我處理好了如何與領導與員工相處的方法，并且從領導的身上學到很多東西，領略他們的風采及他們對每個人不同的待人接物的方法。本次實習主要是為了讓我們對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。最終的酒店實習目的將是有助于我們日后的就業與發展。

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